Küüslauk

Küüslauk on mitmeaastane taim. Kui otsustate kasvada küüslaugu talvel, siis on parem seda sügisel hoolitseda. Olles istutanud selle sibula taime talveks, saate järgmisel aastal suurepärase kvaliteediga ja suurusega küüslaugu. Kas sa tead? Küüslauk on populaarseks saanud ja omab rohkem kui 70 sorti.

Kindlasti teab iga lapsepõlv, et küüslauk on asendamatu arst, eriti talvel. Lõppude lõpuks on just praegu immuunsus väga nõrk. Seetõttu soovitatakse kõigil ennetada küüslauk. Kuid keegi ei arva, et küüslaugu tekitatud kahju võib samuti olla märkimisväärne. Vähemalt peamist küüslaugu puudust võib seostada selle lõhnaga.

Esimene tunne isegi küüslaugu mainimisel on selle lõhn (väävliühenditest). Mõned inimesed nagu ta, teised ei. Kuid küüslaugu lõhn on subjektiivne, kuid küüslaugu kasulikkus (selle väärtus) on ilmne ja objektiivne reaalsus. Vaatame seda reaalsust erinevatest vaatenurkadest. Küüslaugu toiteväärtus Meie laual on küüslauk kolme vormis: värske, pulbrina ja roheliste sulgede kujul.

Küüslauk on hädavajalik paljudele meile tuttavatele roogadele, marinaadidele ja konserveerimisele, nad kasutavad seda ka hooajaliste külmetuste raviks ja ennetamiseks. Samuti on palju traditsioonilisi meditsiini retsepte immuunsuse parandamiseks, südame funktsiooni parandamiseks, keha puhastamiseks ja noorendamiseks. Kõik need eesmärgid ei ole halvad, kui olete kasvanud oma voodis ja ei ostnud küüslauk.

Küüslaugu ja idanenud küüslaugu nooled, mille kasutamist toetatakse teaduslikult, on populaarsed mitte ainult toiduainena, vaid ka ravimina. Küüslauk ja selle eelised kehale on teada peaaegu kõikidele maailma rahvastele. Erinevates riikides on seda juba iidsetest aegadest edukalt kasutatud tervendamiseks ja raviks. Küüslauk on alternatiiviks mõnele immunomodulaatorile, suurendades keha immuunsust ja ennetades nohu, südame-veresoonkonna ja viirushaigusi.

Ebatavaliselt pikantsed ja põletavad hämmastavad aroomid ja ainulaadne maitse - need on küüslauku kõige täpsemini kirjeldavad epiteedid. Selle tootega saate kokku puutuda igal kodus, nii värskes kui ka erinevate maitseainete, sidemete ja toorikute osana. Küüslaugu populaarsus on vaieldamatu, mistõttu püüab iga mõistlik suvine elanik mitte ainult kasvatada põllukultuure oma maal, vaid ka teha talveks saagi, kui värske küüslauk muutub tõeliseks delikatessiks.

Tänapäeval on kogenud naised pakkunud rohkesti viise, kuidas talvel köögivilju säilitada. Ja küüslauk ei olnud erand, sest külmutatud küüslauk säilitab kõik kasulikud omadused, maitse ja aroom. Hoidke seda külmkapis. Käesolevas artiklis selgitame, kuidas hankida talveks rohelist küüslauk.

Paljud meist kasutavad küüslaugu kulinaarseks või isegi meditsiiniliseks otstarbeks, kuid vähesed teavad, milline kultuur on botaaniline. See kuulub sibula perekonna rohttaimedesse, paljud aednikud küüslaugu kasvu algstaadiumis võivad kergesti segada seda umbrohtudega ja eemaldada need vooditest, jättes seega ära vitamiinide tarnimise võimaluse.

Kevadel said kohapeal paljud pahameeltega suvel elavad küüslaugu istutamise kollased lehed. Ja see ei ole mitte ainult ebameeldiv mõju, vaid ka märk sellest, et talvise küüslaugu kasvatamise põllumajandustehnoloogia on katki. Lõppude lõpuks, pärast lehtede kollasust, lõpetab ta kogu kasvamise ja nelgid mädanevad. Miks talvel küüslauk muutub kevadel kollaseks ja mida teha, me arvestame selles artiklis.

Me oleme harjunud mõtlema ammoniaagile, ravimile, mida kasutatakse nõrgestatud inimeste taaselustamiseks neuralgia, müosiidi ja oksendamise ravis. Aga selgub, et ammoniaagi kasutamine aias on võimalik - eriti sibulakultuuride kastmiseks ja pihustamiseks: küüslauk ja sibul.

Küüslauk on Amarallis perekonna taim. See on üks levinumaid köögiviljasaaku maailmas. Seda kasutatakse toidu ja ravimite lisandina. Aastas koristatakse maailmas üle 17 miljoni tonni küüslauku. Seda köögivilja saab kasvatada igal ajal aastas. Käesolevas artiklis analüüsime üksikasjalikult kõiki populaarseid ja parimaid talveküüslaugu sorte (fotodega).

See artikkel on kasulik neile, kes on küüslaugu fänn ja tahavad kasvatada seda hädavajalikku taime oma aias. Selles leiate nimekirja kõige tavalisematest kevadküüslaugu sortidest koos fotoga ja kirjeldusega, mis aitab teil otsustada, millist tüüpi taime teile sobib.

Küüslauk on sageli laua külaline, eriti sügisel-talvel. Tugev maitse ja tugev lõhn, küüslauk on liha-, kastmete ja salatite oluline koostisosa. Küüslauk on talv ja kevad. Neid sorte on üksteisest väga lihtne eristada - talvel on küüslaugu pea 5–6 küünt, keskel on vale vars, kevadküüslauku on palju nelk (10-20 tükki), vale varre puudub.

Paljud aednikud kasvavad küüslaugu oma piirkonnas ja kui saabub saagikoristusaeg, tekib küsimus selle ladustamise kohta. Meie artiklis selgitame, kuidas küüslauku kodus kodus hoida, nii et see ei kuivaks, kaaluge erinevaid võimalusi selle säilitamiseks. Saagikoristus Saagikoristus talveks koristamiseks peab toimuma teatud aja jooksul.

Kogenud aednikud teavad: kui korrektselt korraldad oma aia õiget jootmist, siis ei saa mitte ainult kasvatada kasvatatud rohelisi ja puuvilju paljudest muredest, vaid suurendada ka tulevase saagi kogust. Täna räägime kultuurist, mis on küllaltki nõudlik niisutamisest, mis oma olemuselt on nõrgenenud juurestruktuuri ja vajab rikkalikku niisutamist selle erilistel perioodidel.

Mitmeaastane taim, mis annab meile suvel ja talvel palju vitamiine. Küüslaugu kasvatamiseks oma aias, varu neile talveks, peate teadma olulisi tegureid: koht, aeg ja istutustingimused. Järgige edasisi nõuandeid ja sa saad saagikusest tulenevat saaki aasta jooksul toita.

Küüslauk on paljude jaoks tuntud kui lõhnav ja maitsev maitseained, mis annavad roogale erilise maitse ja lõhna. Ta on tuntud oma meditsiiniliste omaduste poolest ja seda kasutatakse väga aktiivselt traditsioonilises meditsiinis. Pythagoras kutsus teda "vürtside kuningaks" ja slaavlased riputasid teda majas, et kaitsta kurja vaimu ja kurja vaimu. Paljud legendid liiguvad selle hämmastava taime ja selle maagiliste ja tervendavate omaduste üle.

Küüslauk on pika ja hästi väljakujunenud kui osa meie maade hostesside erinevatest kulinaarsetest rõõmudest. Kuid vähesed teavad, milliseid kasulikke ja kahjulikke omadusi röstitud küüslauk peidab iseenesest. Vaatame seda küsimust koos. Röstitud küüslauk: välimus ja maitse Lõpptoote väljanägemine sõltub suuresti sellest, kuidas sa hakkasid seda röstima: kas see oli röstitud tervena, või kas sa eelnevalt jahvatasid, purustasid selle tasapinnalise nuga poolega või jätsid selle vahele .

Paljud aednikud eelistavad küüslaugu talve sorte. Lõppude lõpuks on nad üsna varakult, lisaks annavad nad märkimisväärse saagi. Nende sortide seas eristab küüslaugu "Lyubasha", millel on palju eeliseid, mistõttu tal on aednike seas juhtpositsioon. Kirjeldus Sordi "Lyubasha" - Ukraina aretus, kuid see sobib kasvatamiseks mitte ainult Ukrainas, vaid ka Venemaal, Valgevenes, Moldovas.

Küüslauk on kahtlemata üks inimkonna poolt kasvatatud populaarsemaid köögiviljakultuure. See on juba ammu tuntud oma suurepärase maitse ja tervendavate omaduste poolest. See materjal on pühendatud talvise küüslaugu istutamisele Siberis. Talvise küüslaugu parimad sordid Olemasolevatest talveküüslaugu sortidest on Siberi põllumajandustootjate seas populaarsed: “Alkor” on keskmise küpsemise sort, pea on roosa-lilla, selle kaal võib ulatuda 35 g-ni, terav maitse, stabiilne saagis, sort on vastuvõtlik kollase kääbuse viiruse vastu; "SIR 10" on keskmise vintpüssi sort, pea on heleroheline, selle kaal võib ulatuda 30 g-ni, terav maitse, sort on haigustele vastupidav, kuid mõnikord on see vastuvõtlik bakterite lagunemisele; "Skiff" on keskmise vintpüssi sort, pea on valge, lilla varjundiga, selle kaal võib ulatuda 30 g-ni, terav maitse, sort on üldiselt haiguste suhtes vastupidav, kuid mõnikord mõjutab see bakterioosi ja valge mädanikku; "Sügis" on varajane küps noolte sort, pea on valge, kuid on lilla või lilla toon, mass võib ulatuda 40 g, vürtsikas maitse, resistentne haigustele; "Usaldusväärne" on keskmise vintpüssi sort, pea on valge, lilla varjundiga, selle kaal ulatub 70 g-ni, terav maitse, vastupidav haigustele, funktsioonide hulgas on suurepärane säilivus, mis võimaldab põllukultuuri kuni 11 kuud säilitada.