Ostes tatarit kaupluses ja süüakse tatar putru, me ei mõtle isegi küsimusele, kuidas see taim kasvab ja millistel tükkidel läheb tatar läbi, enne kui jõuad poodi riiulitele. Kaaluge üksikasjalikult milline tatar on, kuidas seda kasvatatakse ja kui oluline on iga etapp tatar kasvatamisel.
Tatarite bioloogilised omadused
Tatartaim kuulub perekonda Fagopyrum Mill. Tatarite perekonda kuulub üle 15 liigi, mis kuuluvad tataride perekonda. Üks liik on nn tatar. See taim on teraviljasaak. Kodumaa tatar - Põhja-India ja Nepal. Seal nimetatakse seda mustaks riisiks. Tutvustati rohkem kui 5000 tuhat aastat tagasi. Ühe versiooni kohaselt tuli tatar-mongoli invasiooni ajal Euroopasse tatar. Slaavi rahva seas sai VII sajandil Bütsantsi tarnete tulemusena tatar.
Tatar on iga-aastane taim, millel on lihtne kirjeldus.
Root-süsteem koosneb varrejuurest, millel on pikad külgprotsessid. See on halvasti arenenud võrreldes teiste põldudega. Taime juurte ülemise osa funktsioon on toitainete omastamine pinnasest, alumine osa - taime veevarustus. Juurestik areneb kogu kasvuperioodi vältel.
Tatartoon hargnenud, õõnsad, kõverad sõlmedes, 0,5–1 m kõrgused, 2–8 mm paksused, rohelised varjupaigas ja punakaspruunid päikesepaistelisel küljel. Õrnad, õhukesed, külmakahjustavad ja põua all kannatavad esimesed.
Lilled kogutud valged või kahvatu roosad õisikud. Ilmuvad juulis, omavad omapärast lõhna ja meelitavad mesilasi.
Lehed erinevad: iduleht, külvik, petiolate. Puu on üldiselt kolmnurkne. Sõltuvalt ribide iseloomust ja puuvilja servadest eristatakse tiibadega, tiivita ja vahepealseid vorme. Vilja värv on must, pruun, hõbe. Puuvilja suurus sõltub tatar- ja kasvutingimustest. Puu on kaetud tiheda koorega, mis on kergesti eraldatav.
Muld: töötlemine ja väetis
Kasvava tatri tootlikkus sõltub kliimast ja pinnasest. Kõrgeimat saaki on täheldatud metsa-steppides ja Polesye's. Taim võib kasvada erinevatel muldadel, kuid tõhususe saavutamiseks peate teadma, et tatar eelistab kiiresti soojendatavaid muldasid, mis on küllalt hapniku ja neutraalse reaktsiooniga küllastatud hapniku ja toitainetega (pH 5,5-7). Ujumiseks kalduvatel rasketel, ummistunud muldadel on viljeluse tootlikkus minimaalne.
Tatarite mullaharimise süsteem võib olla erinev. Mulla kasvatamise sügavus ja töötlemise ajastus sõltuvad ilmastikutingimustest ja eelkäija kultuurist. Kuna tatar on hiline külvikultuur, t peamine ülesanne mullaharimise ajal on maksimaalne niiskuse säilitamine, provotseerida umbrohu seemneid idanema seemnete perioodil, luues soodsa mulla struktuuri ja selle joondamise.
Nõuetekohane viljastamine mullas on põllukultuuri saagikuse suurendamiseks soodne. tatar 1-protsendilise teravilja moodustamiseks tarbib ta pinnast 3-5 kg lämmastikku, 2-4 kg fosforit, 5-6 kg kaaliumi. Seetõttu peaks taimede väetamise süsteem põhinema tasakaalustatud meetodil, mis põhineb pinnase uuringutel. See peaks arvestama toitainete vajadust konkreetse taime puhul ja nende elementide tarbimist tulevase saagikoristuse ajal. On vaja teada, et sügisel kündmisel või seemnete, lämmastikväetiste - viljelemise ajal või teraviljakorrastamisel rakendatakse teraviljale fosfaat- ja kaaliumväetisi.
Kõige soodsam ajavahemik lämmastiku väetise rakendamiseks tatarile on lootuse aeg. Mineraalne lämmastik parandab teravilja kvaliteedinäitajaid: see suurendab selle massi, parandab keemilist koostist ja vähendab filmi. Ammooniumnitraadi kiirus ühe ülemise kaste kohta on 60–80 kg / ha. Tuleb märkida, et Tšernozemi ja kastanipõhiste muldade puhul ei ole see tatarite kasvatamise meetod praktikas kultiveerimise tehnoloogias. Põhjapoolsetes piirkondades võib kevadel kasvatada kõiki mineraalväetisi ja keerulisi granuleeritud väetisi külvi ajal.
See on oluline! Vajadusel rakendatakse sügisel kloori sisaldavaid väetisi, kuna tatar reageerib neile negatiivselt.Me ei tohiks unustada orgaaniliste väetiste ja õlgede, maisi varre ja päevalille tähtsust orgaaniliste ainete paljunemisel mullas. Samuti teraviljad vajavad mikroelemente: mangaan, tsink, vask, boor. See on kõige tõhusam seemnete töötlemiseks külvamiseks. 1 tonni seemnete jaoks on vaja 50-100 g mangaansulfaati, 150 g boorhapet, 50 g tsinksulfaati.
Torkad on head ja halvad eelkäijad
Kõrge saagikuse saavutamiseks peab tatar olema arvesse võtnud rotatsiooni koha. Aastatepikkused kogemused ja teadlased kinnitavad seda Tatari parimad lähteained on talvised põllukultuurid, kaunviljad ja põllukultuurid. Ei ole soovitatav istutada pärast teraviljakasvatust, sest mulda saastab umbrohtu, mis mõjutab negatiivselt saaki. Pärast ristikut kasvab tatarsaak 41%, hernestega - 29%, kartuliga - 25%, talirukiga - 15%, odra järel väheneb saak 16%, kaer - 21%.
Tatar on hea külvata külvatud: suhkrupeet, maisi silo, kartul, köögivili. Pärast talve kasvab tatar ka hästi. Ta kasutab eelmise saagi all kasutatavaid orgaanilisi ja mineraalväetisi. Tatarite saagikuse suurendamiseks kasutatakse alternatiivse väetisena õlgade tükeldamist ja varasemate teraviljasaaduste pinnasesse paigaldamist. Tatarade headeks eelkäijateks on kasutatud hilisemate sortide kaunvilju: vikla, mitmeaastase rohu kiht, sojaoad.
See on oluline! Paljunemata kartulite või kaera järel istutatud tatartoodang on oluliselt vähenenud.
Mõned teadlased usuvad seda puhta auru olemasolu külvikorra seostes suurendab märkimisväärselt tatarsaagist võrreldes mitteauruvabadega. Korduv tatarade saak vähendab saagikust 41-55%. Uuringute läbiviimisel määrati kindlaks paaride - herneste - tatar ja maksimaalne kolmeaastane korduv külvamine tatar.Tatar on fütosanitaarne kultuur. Kui pärast teravilja külvi väheneb nende juuremädaniku kahjustus 2-4 korda võrreldes teravilja eelkäijatega. Tänu juurte struktuurile vähendab tatar maapinna tihedust. Sellel on positiivne mõju selle järel külvatud põllukultuuride kasvule.
Seemnete ettevalmistamine
Taimede sortide õige valik ja istutamiseks ette nähtud seemnete ettevalmistamine suurendavad oluliselt saagi saaki.
Külvamiseks mõeldud tatarade töötlemine tagab nende desinfitseerimise haiguste eest, parandab idanemist ja toimub 1-2 nädalat enne külvi. Kile varasemalt kasutage liimi vesilahuseid. Nad lisavad juhistele vastavad ravimid "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" ja hapestavad seemned niisutamise või vesisuspensiooniga. Tatarnikud ja tatarlaste haigused, nagu hall hall, hallitus ja muud, seemnetöötlus ei jäta mingit võimalust. See mõjutab oluliselt saagikuse kasvu.
Istutuskuupäevad
Tatar on vaja külvata niipea, kui muld soojeneb 10 cm kuni 10-12 ° C sügavusele ja kevadkülmade oht. Varane külviaeg aitab kaasa seemnete sõbralikule idanemisele, noorte võrsete mulla niiskuse varude kasutamisele ja põllukultuuri varajase valmimisele. See omakorda parandab selle puhastamise tingimusi. Keskmiselt on vaja külvata teraviljakasvatus stepis teisel - kolmandal kümnendil aprillis, metsa-stepi vööndis - mai esimesel poolel Polesie's - maikuu teisel - kolmandal kümnendil.
Kas sa tead? Paljud on huvitatud sellest, kas tatar ja tatar on erinev või need sõnad on sünonüümid. Algne nimi on tatar. See sõna tähendab taime ise ja sellest saadud seemneid. Tatar on tuletisinstrument, mis on lihtsuse ja mugavuse huvides kujunenud lühendatud versiooniks. Tatarit nimetatakse tavaliselt tatar-tangudeks.
Tatarite külvamine: skeem, külvimiskiirus ja külvisügavus
Mida kiiremini arenevad idud, seda rohkem aitab see kaasa umbrohtude rõhumisele ja suurendab oluliselt saaki. Maapinna ettevalmistamine tatar külvamiseks koosneb põhi- ja eeltöötlusest. Seda tehakse, võttes arvesse varasemaid põllukultuure, mulla koostist, mulla niiskust, mulla umbrohutõrjet. Suured tulemused tatarite arendamisel algsel kasvuperioodil näitasid mullaharimist, samuti valtsimise kasvatamist sileda rulliga.
Enne tatar külvi, On vaja valida külvikord: tavaline, kitsas rida ja lai rida. Laia rida meetodit kasutatakse keskmise ja hilise küpsemise sortide külvamisel väga viljakatele viljastatud muldadele. Sel juhul mängib olulist rolli taimede õigeaegne hooldus. Tavapärast meetodit kasutatakse väikese viljakusega muldadel, kergetel ja mitte-soolalistel muldadel varajaste sortide külvamisel. Kuna taim on hargnenud, tuleb see külvata hõredalt ja ühtlaselt.
Tatariseemnete külvamise määr sõltub paljudest teguritest: põllumajanduses piirkonnas, ilmastikutingimused. Laia rea meetodil on tatarade optimaalne tarbimine 2-2,5 miljonit tk. / ha, erasektori - 3,5-4 miljonit ühikut. / ha Kui põllukultuurid on paksenenud, kasvavad taimed õhukesena, neil on madal ozernennosti koefitsient, põllukultuurid on kalduvad majutama. Haruldased põllukultuurid mõjutavad ka tatarite saaki. Seepärast tuleb külvimäära arvutada tegurite põhjal: külviskeem, mulla niiskus, pinnase tüüp, seemnete omadused.
Kui tavaline külvimiskiirus peaks olema 30-50% suurem kui laia rea puhul. Kuivperioodil tuleb määra vähendada ja märgperioodil suurendada. Viljakas pinnases tuleb seda vähendada ja viljatutele muldadele suurendada. Vähendatud idanevusega seemnete külvamisel suureneb see 25-30%.
Sügavuse külvamine on oluline. Taimede idud on nõrkade juurte poolest, mistõttu on neil raske mulla läbi murda ja idulehtede väljavõtmiseks puuviljamembraanidega. Seega, et tatarroovid oleksid sõbralikud ja ühtlaselt küpsenud, tuleb seemned külvata niiskesse pinnasesse sama sügavusele. Rasketes muldades 4-5 cm sügavusele, kultiveeritud muldadel - 5-6 cm, kuiva pealiskihiga - 8-10 cm. Tatarite sügavale sisseehitamine parandab taimede arengut ja avaldab positiivset mõju õisikute ja terade arvule.
Kas sa tead? Toiduainet ei saa võrrelda tatariga kverketiini bioflavonoidi koguses (8%). See peatab vähirakkude paljunemise ja viib nende surmani.
Tatarikultuuride hooldus
Heade seemikute arendamiseks on oluline säilitada niiskust pinnases. Eriti suur mõju selles on põllukultuuride veeremine. Weedi kontrollimine on parim mehaaniliselt. Enne seemikute tekkimist on vaja kultiveerida põllukultuure. Taimede kasvu ja arengu parandamiseks on vaja tagada ridade õigeaegne lõdvendamine. Parandades pinnase vee- ja õhurežiimi, teostavad nad teist korda ridade vahel. See on kombineeritud taimede toitumisega.
Põllukultuuride hooldamine hõlmab umbrohu ja tatarhaigusi. Bioloogilised kontrollimeetodid hõlmavad putukate, seente, bakterite kasvatamist, mis ei mõjuta võrseid ja mõjutavad inhibeerivaid tegureid. Samuti on vaja suurendada tatar konkurentsivõimet, luues soodsad tingimused selle kasvuks. Keemilise kontrolli meetodeid tuleks kasutada ainult siis, kui saaki ei ole võimalik muul viisil salvestada. Herbitsiide kasutatakse kemikaalidena. Tuleb mõista, et on olemas majanduslik ohtlik künnis. Umbrohtude tase peaks olema selline, et herbitsiidide kasutamine oleks kulutõhus.
Tatarikultuuride hooldamise süsteemis on väga oluline mesilaste kolooniate kohaletoimetamine tatarlille õitsemise ajal. Seega on mesilaste 80–95% mesilase tolmeldamine päevad või kaks päeva enne õitsemist on vaja põldude paigutamiseks, et kohupiirkonnad asuksid 2-3 mesilase koloonia kohta 1 ha kohta.
Saagikoristus
Kui pruunid taimed 75-80% hakkavad puhastama tatari. Seda tehakse 4-5 päeva. Taimede lõikamise kõrgus peaks olema 15-20 cm. Tatarite peamine koristamise viis on eraldi. Sel juhul kuivatatakse niidetud mass 3-5 päeva jooksul, see on kergesti puistatav. Selle meetodi eelised on saagikadu oluline vähenemine, roheliste puuviljade valmimine, teravilja kvaliteedi parandamine ning teravilja ja õlgede täiendava kuivatamise puudumine. See meetod parandab teravilja tehnoloogilist ja seemnekvaliteeti ning parandab selle ohutust.
Kui põllukultuur on lahjendatud, vähese varre, murenev, on efektiivne koristusmeetod otsene kombineerimine. Sel juhul on teravilja kõrge niiskus, mis on halvasti eraldatud umbrohtudest.
Kas sa tead? Tatar on tervendav mõju inimkehale: see suurendab hemoglobiini, tugevdab veresoonte seinu, vältides seega verejooksu. Terapeutilistel eesmärkidel on soovitatav süüa idandatud terad. Nende mõju kehale avaldub pikaajalise ja süstemaatilise kasutamise tulemusena. 1 minuti jooksul tuleb närida 1 tl koguses tatarit, tehes 50-60 närimistegevust.
Tatarite töötlemine ja ladustamine
Kombineeritud koristamisel puhastatakse saagikoristus teravilja puhastusseadmete abil ja kuivatatakse kohe pärast saagikoristust. Puhastamise viivitus põhjustab tera isekuumenemise. Teravilja puhastamine toimub kolmes etapis: esialgne, primaarne, sekundaarne. Seda tehakse erinevat tüüpi masinatega.
Kõrge teraviljapidamine toimub kuivatamisega niiskusesisaldusega 15%. Põllukultuuride tera hoitakse kuivas ruumis kangaskottides. Iga partii volditakse puidust kaubaalusele eraldi. Stacki kõrgus ei tohi ületada 8 kotti kõrguselt ja 2,5 m laiusest. Pakendamata ladustamisel peab selle kõrgus olema kuni 2,5 m.
Inimtoiduks ettenähtud tatar seemned veetakse töötlemiseks spetsiaalseteks tangutehasteks. Nad teostavad teravilja puhastamist, hüdrotermilist töötlemist, fraktsioonide eraldamist, koorimist, lõpptoodete eraldamist. Ilma teravilja töötlemiseta saadakse valge terad. Olles üksikasjalikult uurinud, kuidas tatarit külvata ja kasvatada, võime kinnitada, et see kuulub nende kultuuride hulka, mis ei võimalda tehnoloogilise distsipliini rikkumist. Kõik tatarade kasvatamise etapid on samaväärsed. Seega, et saada kõrge saagikus Kogu agrotehnilise kompleksi kohustuslik järgimine on vajalik.
