HB porgandite söömise omadused. Kasu ja kahju, retseptid võimaldasid noore ema roogasid

Imetamise ajal on oluline jälgida dieeti, sest kõik seedetrakti käigus imenduvad ained satuvad imetava ema piima. Toit peaks olema tasakaalus. Teatavate vitamiinide ja mineraalide puudumine võib põhjustada imiku avitaminosis, samas kui üleküllus põhjustab sageli allergiat.

Punase värvusega köögiviljad ja puuviljad on imetava ema toitumises piiratud, kuna sellised tooted sisaldavad allergeene, mida mõned vastsündinud on tundlikud. Te saate ainult kontrollida, kui palju lapsel on allergia, eksperimentaalselt, kasutades allergeenseid toite dieeti ettevaatusega.

Orange'i juurvilja kui HB riskitegur

Juurekultuur sisaldab rohkesti vitamiine, näiteks sisaldab:

  • vitamiinid C, B1, B2;
  • nikotiinhape, pantoteenhape;
  • magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, mangaani, fosfori soolad.

Samuti on puuviljad rohkesti bioloogiliselt aktiivseid aineid, millest karoteen on iseloomulik oranži pigmendi eest. Ja kuna see sisaldab porgandites maksimaalset kogust (neli korda rohkem kui tomatil), mõjutab see aine liiga palju, et see mõjutab negatiivselt ema ja lapse tervist. Üleannustamise tagajärjed on allergiad ja karotenemia.

Toote eelised ja kahjustused

Värske porgandi regulaarne tarbimine avaldab kehale üldist toonilist mõju., mis on eriti kasulik vee-soola tasakaalu, ainevahetuse, toksiinide, räbu ja kantserogeenide kõrvaldamise, suurenenud immuunsuse, naharakkude regenereerivate võimetena. Imetavate emade puhul rõhutatakse porgandite laktogoonilist omadust: juurvilja stimuleerib rinnapiima tootmist.

Porgand on eriti kasulik aine pigment. Beeta-karoteenil on kehale terviklik mõju.

  1. Immuunsus. Tänu oma immunostimuleerivatele ja haavade paranemisomadustele on see ennetav meede vähihaiguste vastu. Selliste haiguste juures aeglustab oluliselt kasvajarakkude jagunemist.
  2. Südame-veresoonkonna süsteem. See alandab vere kolesterooli taset, normaliseerib vererõhku, taastab veresoonte elastsuse ja kapillaaride terviklikkuse. Selle tõttu stimuleeritakse aju vereringet, mis vähendab insuldi riski ja takistab veenilaiendite tekkimist. Normaliseerib veresuhkru taset.
  3. Seedimine. Eemaldab kehast kahjulikud ained, aitab peristaltikat, taastab soole mikrofloora.
  4. Visioon. See parandab nägemisteravust, väldib silmahaigusi, takistab sarvkesta hägusust. Glaukoomi või katarakti juuresolekul aeglustab see nende arengut.
  5. Luu süsteem. Keratiin tugevdab luukoe, takistab luude hõrenemisega seotud haigusi.
  6. Kosmeetika. Vajalik juuste ja naha tervise taastamiseks. Beeta-karoteen osaleb dermise regenereerimisel ja kaitse ultraviolettkiirguse kahjulike mõjude eest. See on kasulik ka hammastele ja igemetele, takistab limaskesta põletikku ja tugevdab emaili. Süsivesikute ainevahetuses osalemine aitab hoida kuju kuju, takistades liigse rasva sadestumist.
  7. A-vitamiini tootmine. Beeta-karoteeni saamine on esimene samm A-vitamiini saamisel, sest seda ainet nimetatakse provitamiiniks, eelkäijaks. Vajadusel töödeldakse seda keha A-vitamiiniga. Selle regulaarne sisenemine kehasse on eluliselt tähtis, sest see provitamiin on ainult taimsetes kudedes, keha ise ei saa seda sünteesida.
Beetakaroteen (provitamiin A) ja retinool (A-vitamiin) on kaks erinevat ainet!

Erinevalt retinoolist ei ole beeta-karoteeni kasutamise vastunäidustused praktiliselt olemas, kuna A-provitamiini üleannustamine on võimatu. 13 beeta-karoteeni 12 molekuli töötlemise protsessis suunatakse see sihtmärgile ja ainult üks deponeeritakse maksas ja epidermise rasvkoes järgnevaks muundamiseks.

Kuid piisava koguse beetakaroteeni sisaldavate toodete ja sünteesitud A-vitamiini samaaegne vastuvõtmine võib põhjustada üleannustamise tõsiseid tagajärgi. Nende hulgas on miinusmärgile viidud positiivsed omadused. See on rabed luud, naha kuivus ja ärritus, juuste väljalangemine, hammaste nõrgenemine.

Retrinooli üleannustamise suurim oht ​​raseduse ajal, kuna retinool, mis on tihedas koostöös DNA valkudega, katkestab nende järjestuse, põhjustades raseduse katkemisi ja pöördumatuid geneetilisi muutusi lootel.

Vastunäidustused

Ja veel selle suures osas ravimite juurvilja kasutamisel on piiratud riskirühm:

  1. See hõlmab suitsetajaid, sest koos nikotiiniga on A-vitamiiniks töödeldud beetakaroteen otseseks ohuks kopsuvähile.
  2. Ägeda maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi perioodil tuleb olla ettevaatlik.
  3. Samuti on porgandid individuaalse talumatusega inimestele vastunäidustatud.

Kas imetav ema sööb toores, keedetud ja röstitud porgandit?

Toitumise piiramine imetamise ajal on tavaline meditsiinipraktika, mis põhineb vastsündinute tundlikkuse tuvastamisel erinevatele toitudele. Võimaluse korral välistatakse või piiratakse allergiat tekitavaid tooteid, mille hulgas on kõrge põranda tõttu porgand.

Kas on võimalik süüa porgandeid HB esimestel kuudel? Juurviljad tuleks ema toitu tuua järk-järgult ja väikestes annustes.eriti esimesel kuul pärast sündi. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa mitte rohkem kui 250-300 grammi porgandit päevas, see on piisav, et saada vajalik kogus vitamiine ja see kogus ei ole allergiate esinemise seisukohast kriitiline. Tooraines leidub toores porgand kõige varem kuus kuud pärast tarnimise kuupäeva.

Beeta-karoteen tähendab rasvlahustuvaid ja termokindlaid aineid. Kui see lisatakse porganditesse nagu hapukoor ja taimeõli, imendub see paremini. Termilise töötlemisega - toiduvalmistamise või praadimisega - väheneb selle kogus.

Keedetud porgandite söömine kõrvaltoite kujul on lubatud alates imetamise esimestest päevadest. Kui porgand on hautatud, kehtib kolmsada grammi piir.

Emad esimesel söötmisperioodil peaksid porgandimahla täielikult loobuma. Lisaks beetakaroteeni küllastumisele on see jook rikas askorbiinhappega, mis on samuti allergiline.

Redundatsiooni ja beeta-karoteeni ja A-vitamiini puudumine

Porgandite püsiva tarbimise korral on ema keha küllastunud beetakaroteeniga. Sellisel juhul häiritakse naha pigmentatsiooni ja ilmub hüpercarotemia. See haigus ei ole ohtlik ega nakkusohtlik. Beetakaroteeni üleannustamise sümptomid - naha kollasus, eriti peopesade, põlvede ja jalgade ümber. Näidustused sarnanevad kollatõbi, A-hepatiidiga, mistõttu, kui need on kättesaadavad, peate diagnoosi saamiseks konsulteerima arstiga.

A-vitamiini puudulikkust beetakaroteenist iseloomustab ema "öine pimedus", nägemise kvaliteedi halvenemine hämarates ja õhtutundides. Näitajatest võib eristada ka rabed küüned ja juuksed, kuiv nahk. Lapse jaoks on beetakaroteeni ja retinooli puudumine palju ohtlikum ning väljendub aeglustuvas kasvus. Kui beetakaroteenil puudub rinnapiim, on tulevikus raske seda beebi kehasse täita.

Söötmise ajal rinnaga toitmise jätkamisega porgandid püree kujul tuuakse toitumisse mitte varem kui seitsmendal kuulsee tähendab pärast õuna sissetoomist. Juurimahl lisatakse veidi hiljem, lahjendatuna keedetud veega ühe ja teise vahekorras. A-vitamiini määr lastele kuni kuus kuud - 400 mg., Vanuses alates seitsmest kuni kaksteist - 500 mg. Parameetri suurendamisel üle 600 kg. retinool muutub lapsele mürgiseks.

Värsked köögiviljade retseptid

Lisaks keedetud ja röstitud porganditele soovitavad toitumisspetsialistid juurvilja salatite ja köögiviljamahlade lisamist imetava ema menüüsse alates lapse teisest eluaastast.

Toitev kokteil

Koostisosad:

  • 1 suur porgand;
  • 1 banaan (mitte üleküpsenud);
  • 1 roheline õun.

Toiduvalmistamine ja joomine:

  1. Apple eelnevalt kooritud.
  2. Puuviljad ja köögiviljad segatakse ja segatakse vajaduse korral segistis, lisatakse 100 ml. vesi. või jogurtit.

Kerge salat

Koostisosad:

  • 2 porgandit;
  • 1 roheline õun;
  • 2 kurki;
  • 1 spl. oliiviõli.

Toiduvalmistamine ja joomine:

  1. Õuna puhastamine.
  2. Riiv porgandid ja õunad ning tükeldage kurk õhukesteks viiludeks.
  3. Maitsesta salat oliiviõliga.

Sellised emaained asendavad suurepäraselt pärastlõunase tee ja ei põhjusta lapse allergiat ega soolehäireid.

Allergia lapsel - kuidas ilmutada ja mida teha?

Juurvilja ema vale kasutamisel või vale sissejuhatusega lisasse lapsel võib olla allergiline diatees. Tema sümptomid on:

  • naha punetus;
  • punase veega lööve, mis paiknevad imiku põskedel;
  • silmapõletik, konjunktiviit;
  • igemete turse.

Esimesel märgil tuleb anafülaktilise šoki tekkimise vältimiseks ja võimaliku allergeeni eemaldamiseks dieedist eemaldada ja konsulteerida arstiga. Pärast testimist tuvastab allergoloog haiguse põhjuse ja määrab ravimeid.

Porgandite söömine aitab ennetada immuunsüsteemi, seedetrakti, südame-veresoonkonna süsteemeon selle olemasolu toitumises tingimata lubatud piirides. Kui rinnaga toitmine ei tohiks juurest loobuda. Imetava ema toitumise kohandamine aitab vältida üleannustamist ja allergiat.