Koriander

Cilantro on rohttaim, kuna seda nimetatakse sageli korianderiks. Igapäevaelus kasutasime seda vürtsina. Tehasel on palju kasulikke omadusi, seega arvestage selle säilitamise ja kasutamise erinevaid võimalusi. Kuidas koriandrikasseemneid korralikult säilitada Kui järgite lihtsaid reegleid, saate koriandrikasseemned pikka aega värskena hoida.

Kampaania koriandri või köögiviljakorianderi külvamine on iga-aastase Umbrella perekonna taim. Taime noori lehti iseloomustab mõru maitse ja piisavalt tugev vürtsikas lõhn, kuivatatud kujul võib tunda natuke aniisi ja tsitruselisi. Koriandile on palju nimesid - hiina petersellit, kana, chilantro, kashnich, kolandra jne.

Cilantro viljad, või nagu neid nimetatakse ka koriandri seemned, on kogu maailmas populaarne vürtsi. Seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka paljudes teistes valdkondades. Lugege toote kasulike omaduste ja selle kasutamise kohta, loe lähemalt artiklist. Koriandri seemnete keemilist koostist ja tervendavaid omadusi iseloomustab rikkalik keemiline koostis, mis hõlmab: orgaanilisi happeid; alkaloidid; askorbiinhape; pektiin; valguained; steroolid; tärklis; korianool; suhkur; rutiin; tanniinid; kiud; eeterlik õli; rasvaõli.

Seal on suur valik erinevaid vürtse, mida kasutatakse aktiivselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka traditsioonilises meditsiinis, mis annab neile suurema huvi nende vastu. Paljud neist on üksteisega sarnased, seega ei ole üllatav, et sageli on segadust mõistetega. Käesolevas artiklis käsitletakse köömne ja koriandri omadusi, nende erinevusi ja võimalikku ulatust.

Taim, mille maitsetaimi nimetatakse koriandiks, ja seemned - koriander, on sama kasutatavad kui tema nimes. Koriandri eeterliku õli kasulike omaduste ja selle kasutamise võimaluste kohta lugege lähemalt artiklist. Eeterliku õli keemiline koostis See taim on täis toitaineid, millel on käegakatsutav mõju inimkehale.

Ilma erinevate vürtsideta on palju roogasid raske ette kujutada, kuid vähesed teavad, et mõnda neist kasutatakse edukalt meditsiinilistel või kosmeetilistel eesmärkidel. Koriander on just selline vürtsi, mille keemiline koostis ja kasulikud omadused muudavad selle väga populaarseks erinevate populaarsete retsepte.

Koriander on iga-aastane taim. Selle rohelised, mida nimetatakse koriandiks, ja seemneid kasutatakse regulaarselt erinevate toitude valmistamiseks, et anda neile tugevam maitse. Kuid see taim ei ole ainult hea vürts, vaid ka väärtuslik toitainete allikas. Selle kasutamist ja rakendamist arutatakse meie artiklis.