Ameerika lehmad: TOP 7

Maailmas on umbes 1000 erinevat veisekarja (veis). Selleks, et põllumajandustootjad vastaksid loomade produktiivsuse ja elupaikade tingimustega kohanemise ootustele, on vaja teada iga liigi omadusi ja peamisi omadusi. Sellega seoses on huvitav teada, millised kariloomad on kõige populaarsemad ja nõudlikumad sellises suures riigis nagu USA.

Veiseliha ja lehmapiima tarbimine USAs

Üks peamisi veise- ja piimatoodete tarbijaid maailmas on Ameerika Ühendriigid. Suurimad piimatootmisettevõtted asuvad riigi lääneosas. Nad toodavad igal aastal üle 6,9% kogu maailma toodangust, mis on 750 miljonit tonni piima.

Viimastel aastatel on riik piimatarbimise vähenemist võrreldes 2014. aasta andmetega ligi 22%. Nõudlus toodete järele langeb - enamikul juhtudel tarbijate huvi tõttu teiste jookide vastu.

Seega, ekspertide sõnul kuni 2020. aastani võib piimatoodete müük langeda 11%, mis on 15,9 miljardit dollarit. Samal ajal on riikides nõudlus nn taimse piima järele. Praeguseks on sellise joogi müügimaht 2 miljardit dollarit.

Veiseliha puhul vähenes ka tarbimine aastatel 2005–2014 ka 19%. Sõltumatu ettevõtte CattleFax sõnul oli 2015. aastal tarbija kohta umbes 25 kg liha, samas kui 2005. aastal oli see 30 kg. Prognoositakse, et 2018. aasta lõpuks suureneb veiseliha tarbimine 26 kg-ni inimese kohta. Veiseliha tootmine kõigil aastatel on endiselt stabiilne. Ameerika Ühendriikidest pärinev ülemaailmne nõudlus liha järele kasvab ja suurem osa tootmismahust eksporditakse.

Tutvuge 7 parimatel lehmadel.

Millised lehmad on riikides populaarsed?

Kõiki veiseliike võib jagada kolme kategooriasse: piimatooted, liha ja liha ning piimatooted. Iga tõu esindajad erinevad parameetrite, välispindade, tootlikkuse näitajate jms poolest. Ameerika Ühendriikides on populaarseks saanud mitmed sordialad.

Ayrshire

Ayrshire lehm viitab piimakarjaloomadele. Seda liiki kasvatati XVIII, Šotimaal, Ayri maakonnas. Ishiri loomade geneetiliseks aluseks oli kohaliku päritoluga lehmad ja pullid, kelle veenides voolasid Hollandi ja Alderney sugulaste veri. Tõug sai ametliku staatuse 1862. aastal. Väline kirjeldus Ayrshire lehmadel on:

• proportsionaalne, kompaktne põhiseadus;
• lai seljaosa;
• tugevad lühikesed jäsemed;
• Keskmise suurusega pea, millel on keerutatud sarved.

Lisateave Ayrshire'i tõugude kohta.

Naiste lehma lühikesed ja peened juuksed on väga ahvatlev värvi, kus punakaspruunid laigud paistavad silma valge taustaga. Keskmine kõrgus 125 cm, loomade kaal ulatub: naised - 480 kg, pullid - 700-800 kg.

Tootlikud omadused Piimatooteid ei ole ainult suur hulk, vaid ka väga kõrge kvaliteet, kuna udarakud on vähe, kõrge valgusisaldus ja hea rasvasisaldus. Liha kogus on rahuldav.

1. Aastane saagikus Ayrshire'i lehm suudab aastas toota kuni 5000 kg piima.
2. Piimarasv varieerub 4% -lt 4,3% -ni, valgusisaldus varieerub 3,3% -lt 3,5% -ni.
3. Naiste küpsemine päris kiire. 1,5 aasta pärast saab neid seemendada. Lehmate vasikad on sündinud umbes 25–30 kg kaaluga, kuid nad kaaluvad väga kiiresti ja võivad ühe aasta jooksul suurendada oma kaaluindeksit 10 korda.
4. Tapmise väljapääs liha - umbes 50%.

Holstein (Holstein-Friesian)

Ameerika Ühendriikide populaarsuse liider on Holsteini tõug, mida kasvatati riigi põhjaosas. Tema esivanemad on must-valged lehmad, mis ilmusid kõigepealt Euroopa riikidesse ja toodi Ameerikasse XIX sajandi keskel.

Loe rohkem Holsteini lehmade tõugu kohta.

Tänu paljude aastate pikkusele tõuaretajate tööle, kus nad märkasid suurepäraseid produktiivseid omadusi, töötati välja uus veiseliha, nimega Holstein või Holstein Frise.

Väline kirjeldus Holsteini lehma tundmine on üsna lihtne, kuna sellele on iseloomulik iseloomulik välimus:

• pagasil on kiilukujuline kuju;
• must ja räpane värv;
• õlad laiad ja tugevad;
• udar on suur, kuid mitte tugev, hästi arenenud veenidega.

Täiskasvanud naise kaal ulatub 600-700 kg, mees - 900-1000 kg. Turjakõrgus on: naised 145-150 cm, pull - 160 cm. Tootlikud omadused

Holsteini lehma näitajad sõltuvad suuresti hooldusest, hooldusest, toitumisest ja kliimatingimustest:

1. Aastane saagikus Keskmiselt suudab naine igal aastal toota 6500–9000 kg piima, luues mugavad tingimused hoidmiseks, samuti kvaliteetsete, tasakaalustatud vitamiinide ja mineraalide toitumise tagamiseks, saate saavutada piimakoguse 10 000 kg.
2. Piimarasv Burenka on 3-3,6% ja valgusisaldus on 3-3,2%.
3. Tapmise liha. Holsteini lehmad on piimatõugude esindajate seas suurimad. Meessoost isikud võivad jõuda kuni 1250 kg kaaluni ja naised võivad heades tingimustes ulatuda kuni 1000 kg-ni. Samas on veiseliha tapatoim 52-56%. Liha kvaliteet on hea.

Kas sa tead? Maailma liider piimatootmises aastas on muutunud täpselt holsteini tõugu lehmaks. 1983. aastal suutsime 305 päeva jooksul toita 25 000 kg piima. Võttes arvesse piima mahtu, oli selle rasvasisaldus tavapärasest veidi väiksem ja 2,8%.

Hollandi keel

Neid lehmi kasvatati Ameerika Ühendriikidest, hoolimata nende nimest, rohkem kui kolmsada aastat tagasi. Nende eripära on must ja räpane värv, millel on õlaäärede taga asuvad valged triibud ja macklocki ees.

Väline kirjeldus Hollandi lehm on:

• suur kuiva pea pikkade sarvedega;
• massiivne keha;
• hästi arenenud lihasüsteem;
• õige proportsioonide keha;
• laiad õlad ja suur ristmik.

Pullide keskmine kaal saavutab 900 kg, lehmad 550 kg. Vasikas on sündinud keskmise kaaluga 35-40 kg. Turjakõrgus on 132,5 cm, ristmikul - 132,4 cm.

See on oluline! Madalmaade veised on sisu ja dieedi osas väga valikulised, mistõttu sobivate tingimuste puudumine võib kahjustada looma tootlikkust.

Tootlikud omadused

Hollandi tõu esindajad suudavad piimatoodangu ja liha näitajatega üsna head olla:

1. Aastane saagikus Keskmiselt - 4000 kuni 5500 kg piima.
2. Piimarasv ja valgu maht vastavalt 38-4,1% ja 3,3-3,5%.
3. Eelhindamine varakult Esmakordselt naised viljastatakse 14-18-aastaselt.
4. Tapmise liha - 52–60% piires.

Galloway

Gallowia lehmad on lihatõugud. Nad on muutunud eriti levinud Ameerika Ühendriikide põhja- ja lõunapoolsetes piirkondades. Gallowayersi sünnikoht on Šotimaa maakond Galloway, kus 18. sajandil algas töö uue tõugude kasvatamiseks.

Teil on huvitav lugeda, kui palju kaalub keskmine lehm ja milline kaal sõltub, samuti selle kohta, kuidas leida kaalu kaal.

XIX sajandi lähemale veeti loomad Kanadasse ja USAsse, kus aktiivne töö hakkas tõugu parandama ja looma suurt Gallouvese veiste populatsiooni.

Väline kirjeldus

Täna saab selle liigi esindajaid eristada:

• paksu lokkis musta värvi karv, millel on lai valge vöö;
• tugevad luud;
• piklik torso;
• lühike lai pea tihe väike kael;
• sarvede puudumine.

Pullide kaal on 800-850 kg, naised - 450-550 kg. Tootlikud omadused

Gallowian lehma liha on pehme, mahlane, meeldiv aroom ja sisaldab palju väärtuslikke toitaineid.

1. Aastane saagikus Loomade piimafunktsioon on halvasti arenenud, aasta jooksul ei anna lehm rohkem kui 1500 kg piima.
2. Piimarasv on suur ja 4%. Valgu maht on 3,6% kuni 4%.
3. Valmimine emaste keskmine ja algab 33 kuud.
4. Tapmise liha. Eluskaalu suurenemine, mis sõltub söötmisest ja kinnipidamistingimustest, varieerub vahemikus 800–1,1 kg. Samal ajal, juba 15 kuud, on pullide mass 400-430 kg, tapamajakas on üsna kõrge - 58-62%.

Jersey

Teine klassikaline lüpsilehmade tõug on Jersey, mille aretamine on inimkonna kohustuseks inglise kasvatajatele. Jersey nimest nime saanud loomade nimi, mis asub La Manche'i väinaosas.

Soovitame teil rohkem teada saada Jersey veiseliha kohta.

Loomade olemasolu esimestel aastatel keelasid kohalikud omavalitsused nende eksportimise, et vältida teiste loomade ületamist ja säilitada nende puhas tõug. Põllumajandusühiskondades oli tõug esindatud alles 1872. aastal. Väline kirjeldus

Jersey tõu eripära on:

• pikk, pigem proportsionaalne keha, millel on kaarjas seljaosa;
• kerge keskmise pea;
• õhuke kael, millel on mitu korda;
• suur, tassikujuline udar;
• loomade värvus on punane või tumepruun, sageli keha alumises osas võib asendada valged laigud.

Artiodaktaalse turja kasv on umbes 120 cm, pullide eluskaal on 600-750 kg, naistel 400-450 kg.

Soovitame lugeda, kas lüpsimasinad on lehmadele head.

Tootlikud omadused

Oma tootlikkusega on Jersey burenka võimeline isegi kõige nõudlikumaid põllumajandustootjaid rahuldama:

1. Aastane saagikus Aasta jooksul annab see üle 4000 kg piima, kuid hea hoolega saad 11 000 kg.
2. Piimarasv kõrge ja harvadel juhtudel alla 5%, keskmiselt 5,5-6%, see võib ulatuda kuni 7% -ni. Samuti sisaldavad tooted suurt hulka valke.
3. Eelhindamine pikk, juba kaheaastases eas, on lehm võimeline tootma järglasi. Samal ajal sünnib poegimise ajal 22-25 kg kaaluv vasikas.
4. Tapmise liha üsna madal, mis on seletatav range piima orientatsiooniga ja on 50-54%.

Shorthorn

Lihakarja tõugu tõug sai oma nime nende sarvede väikese suuruse tõttu - sõnad "lühike sarv" on inglise keeles. Tõugude sünnikoht on Inglismaa, kus seda kasvatati XVIII sajandil kohalike lühikesejalgsete lehmade ja Hollandi tõugu pullide ületamise tulemusena. Hiljem elama asusid Ameerika Ühendriigid ja Kanada.

Loe lähemalt lehmade tõugude kohta.

Väline kirjeldus

Lühikeste tõugude välimuse eripära on:

• tünnikujuline, üsna tugev, lai, hästi arenenud lihaskonnaga;
• väike kuiv pea;
• lühike paks kael.
• tugevad ja lühikesed jäsemed;
• keskmise suurusega udar;
• paks must vill, mis sageli rullub kiududeks;
• enamikul loomadel on punakas-punane räpane värvus, samuti võib leida valgeid ja punaseid inimesi.

Lehmade kõrgus turjakõrgus on 128-130 cm, pullide eluskaal on 700-950 kg, emased - 550-750 kg. Inimväärse hoolduse korral võib loomade kaal ulatuda vastavalt 1300 kg ja 800 kg.

Tootlikud omadused Kuna tõug kuulub liha kategooriasse, ei saa see piimaga seoses oma kõrge tootlikkusega omada.

1. Aastane saagikus Aasta keskmine näitaja on 2500-3000 kg.
2. Piimarasv vahemikus 3,8% kuni 3,9%.
3. Tapmise liha lühiajaliste esindajate seas on see palju suurem kui teiste tõugude puhul ja on umbes 75–80%. Sel juhul on vasikas sündinud kaaluga 25-35 kg, kuid juba 18 kuud on selle kaal 600 kg. Kasum päevas on umbes 1-1,2 kg.

See on oluline! Selle tõu peamiseks puuduseks on selle madal viljakus, mis on viinud asjaoluni, et kariloomade arv on tänaseks järsult vähenenud.

Schwycka

Šveitsi tõu, liha ja piimakarja lehmad on erilise ilu ja aadel. Nende kodumaa on Šveitsis Alpid ja eellas on lühiajalised veised, kes elasid riigis juba aastaid. Värvi parandamiseks ja tootlikkuse parandamiseks valisid aretajad parimad esindajad, keda iseloomustab kõrge piima- ja lihaindeks. Loomad tulid Ameerikasse eelmise sajandi lõpus.

Kas sa tead? Schwyzkie lehmadel on väga keeruline iseloom. Enamikul juhtudel ei luba need kasutada piima lüpsimasina lüpsmiseks, kuid eelistavad inimese käsi. Nad armastavad ka kiindumust ja väikest udara massaaži enne lüpsmist.

Väline kirjeldus

Shvitskie lehmad erinevad üsna tagasihoidlikust, puhtast suurusest. Need on hästi ja proportsionaalsed. Neil on:

• pikk piklik keha;
• hästi arenenud lihased;
• tugevad õlad;
• võimas kael;
• keskmise kuiva peaga;
• suur udar nelja hästi arenenud lõiguga.

Loomadel on õiged jäsemed ja nad seisavad kindlalt jalgadel. Täiskasvanud emane kaalub umbes 500–800 kg, pull - 1100 kg.

Tootlikud omadused

Nii liha kui ka piima näitajad on kõrgel tasemel:

1. Aastane saagikus Aastaks naissoost saab saavutada 4500 kuni 10 000 kg piima.
2. Piimarasv keskmiselt ulatub see 4% -ni ja valgusisaldus 3,2–3,6%.
3. Naiste eelkondlikkus üsna pikk.
4. Tapmise liha - umbes 50–60% ja sõltub individuaalsusest, kaalust ja vanusest. Reeglina kaalub vasikas pärast sündi 35-40 kg. Pärast aasta intensiivset toitumist on selle kaal umbes 250 kg. 18 kuu pärast jõuab looma mass 350-370 kg. Kui nuumamine päevas kasvab 800-1000 g.

Aretus lehmad on kasumlik äri nii kodus kui ka tööstuslikus mahus, nii et kodumaal tegutsevad põllumajandustootjad peaksid pöörama tähelepanu tõugudele, mis on populaarsed nende ülemeremaades.

See on tingitud asjaolust, et need loomad sobivad hästi erinevate tingimustega, paljunevad hästi ja kasvavad kiiresti. Ja sa saad neilt mitte ainult tervislikku piima, vaid ka maitsvat, toituvat liha.

Vaadake videot: The Howling Mines. Critical Role. Campaign 2, Episode 6 (November 2024).