Tänapäeval ei saa ükski maailma köök ilma õrna kana lihata teha.
Kana toidud on erinevad, kuid nende maitse sõltub hobuslaste tõust.
See artikkel keskendub suure liha maitsega kanade populaarsetele tõugudele.
Kana liha kasu
Kana on meie laual populaarne toode, mis on paljude roogade alus. 
Samal ajal ei ole kodulinnuliha mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik:
- on täielik valguallikas (loomsed valgud), mis sisaldab inimestele kasulikke aminohappeid;
- rikas kaaliumi, magneesiumi, raua, fosfori ja B rühma vitamiine, mis tagab kehas normaalse ainevahetuse;
- sisaldab vähemalt süsivesikuid ja rasvu ning on seetõttu vähem kaloreid kui muud liiki liha;
- on õrna maitse ja ei koormata seedetrakti tööd, on kergesti seeditav, see on lisatud dieeti, lubatud kasutada pankreatiidi ja koletsüstiidi korral.
Lugege, milline on kana liha.
See on oluline! Kana liha on inimese keha lihaste kasvu ja aju arenguks vajaliku valgu kogus.
Milline kana tõug on kõige maitsvam liha?
Maailmas on rohkem kui sada erinevat kanaliha. 
Põllumajanduslikel eesmärkidel jagunevad need tüübideks:
- liha muna;
- liha;
- eksootiline
Kas sa tead? Kana kammkarbid on rikkalik hüaluroonhappe allikas, noorte loomulik eliksiir. Noorendava näomaski kasutamisel kasutatakse küpsiseid.
Erinevate tõugude liha maitse võib oluliselt erineda. Vaatame kõige populaarsemaid kanade tõugu ja valige need, kellel on kõige maitsvam liha.
Liha ja munakanad
Kõige tavalisem on kodulinnutööstuses selle liigi kanad. Neid kasvatatakse toidu liha ja munade saamiseks.
Liha muna sisaldab ka selliseid kanakarvaid nagu hall hall, velzumer, kirgisi hall, galan.
Fireball
Seda kanade tõugu kasvatasid Prantsuse kasvatajad. Kanade kaal on väike, 3-4 kg piires. Selle tõu peamiseks tunnuseks on õrna konsistentsiga liha, millel on eriline maitsev maitse, mis on vallutanud üle kogu maailma gurmaanid, seda peetakse üheks parimaks toiduvalmistamise puljongide ja erinevate roogade jaoks. 
Zagorskaya lõhe
Tahked suured kanad, mida iseloomustab suurepärane liha ja kõrge munatootmise maitse. Noorte kanade puhul, kes on 5-6 kuu vanused, on juba võimalik munad muneda ja 12 kuu jooksul saad ühe inimese kohta rohkem kui 200 muna. 
Rhode'i saar
Ameerikast meile tutvustatud tõug on väga levinud.
See on oluline! Kana nahk sisaldab palju rasva ja kolesterooli. Kui te järgite dieettoidu, siis on parem, kui teie toit ei oma seda kahjulikku osa.
Kanad on tuntud mitte ainult lihatoodete suurepärase kvaliteedi, vaid ka nende vastupidavuse ja tagasihoidliku hoolduse poolest. Kana võib panna umbes 170 muna aastas. 
Liha Kanad
Kanade liha piirkonnad on populaarsust suurendanud tänu suurele suurusele, tihedale kehaehitusele ja kiirele kaalutõusule. Kodulinnukasvatajad kasvatavad neid mahlakas tervisliku liha saamiseks, kuid mitte munade puhul, sest need linnud kannavad munad väikestes kogustes.
Kanadel on rahulik iseloom, liikumatus ja head kanad.
Kas sa tead? Taldrik "Tobacco Chicken" pärineb Gruusia pannil "tapak".
Brama
Ilus suur lind kaaluga kuni 4-6 kg. Kanadel on kõrged lihaomadused, kõige maitsvam ja õrnim liha võrreldes teiste selle liigi tõugudega. Rush ei ole väga aktiivne. Üks sulgedest võib kanda 100-120 muna aastas. 
Foxy tibu
Helepunane õrn ilu erineb meeldejäävast sisust. Linn on võimeline kiiresti kaaluma. Neid kasvatatakse mahlakad, õrnad ja madala rasvasisaldusega dieeditooted. Foxy tibu peetakse munakanade parimaks, nende munatootmine on kuni 300 muna aastas. 
Cochinquin
Tõug aretati Hiinas, et kaunistada impeeriumi kohus. Selle väärtusliku tõu lindudel on algne välimus, lopsakas ploom, nii et nad osalevad sageli põllumajandusnäitustel ja saavad mainekaid diplomeid.
Rümba maitse - kõrgel tasemel on palju rasva. Munatootmine on 100–120 tükki aastas. 
Gilyanskaya
Seda tõugu peetakse üheks vanimaks. Linnud kasvavad aeglaselt, hakkavad kiirustama 2-aastaselt.
Kas sa tead? Gilyani roostid kasvavad kuni 95 cm kõrgusele ja kaaluvad peaaegu 10 kg.
Selle tõu hiiglaslikest ja lihastest esindajatest saadakse suur hulk liha ja suured munad. 
Jersey hiiglane
Kodulinnukasvatajad hindavad seda sorti oma suure ehituse ja intensiivse kasvu tõttu. Kukk jõuab kaaluni 7-9 kg, emane - 4-6 kg. 12 kuu jooksul võib üks kana kanda umbes 180 muna.
Lisateave eespool nimetatud tibude tõugude kohta: brahma, kokhinhin, Gilyan, Jersey gigant.
Jersey hiiglane on muljetavaldav mitte ainult oma kaalu, vaid ka isuäratava dieetiga. 
Eksootilised kanad
Selle tõu esindajatel on ebatavaline originaalne välimus ja nad on spetsiaalselt kasvatatud sisehoovide ja loomaaedade kaunistamiseks. Mõnedel neist on tervislik toitumine liha, mis sisaldab palju mineraale ja vitamiine.
Kanade eksootiliste tõugude hulka kuuluvad näiteks gudan, paduan, shabo, umbrohu kana.
Hiina siid
Siiditükid - vanim tõug, mis on kasvatatud Hiinas VII sajandil. See ilus dekoratiivlind meelitab oma koheva ja pehme kattega, unikaalse shaggy tuftiga, nagu puudel.
Hiina täiskasvanud kanade mass on ainult 1-1,5 kg. Kihid toovad kuni 80 muna aastas, kaaluga 35-40 g. Karvaste kanade liha on õrna maitsega ja omab suurt toiteväärtust. Vaatamata rümpade mustale värvusele serveeritakse nende kanade hõrgutisi kogu maailma eliit restoranides. 
Uheilyuy
Selle tõu eristav tunnus on tihe must värv ja must nahk. Eksootilised kanad kannavad munad rohelise koorega, kuni 180 tükki aastas. Kodulinnu suurus on suhteliselt väike: keskmine kukk kaalub 1,8 kg, kana kaal kuni 1,4 kg.
Kas sa tead? Selle tõu kanade rohelised munad on kõige kasulikumad. Neis on aminohapete sisaldus 9 korda suurem kui tavalises munas ja munakollase suurus on 9% suurem kui tavaliste kanade munakollane.
Liha erilise maitse tõttu siseneb uheilyuy kõige maitsvamate kanade tippu. 
Ayam Chemani
See haruldane dekoratiivne tõug on pärit Indoneesiast. Iseloomulik erinevus ayam chemani - ploomide, naha, liha, luude absoluutselt must värv. Munatootmine on nõrk ja on umbes 100 muna aastas. Linnu suurus ja kaal on väike: liider kaalub 1,8-2,0 kg, kiht - 1,2-1,5 kg.
See on oluline! Kõige kasulikum kana on omatehtud. Ostude puhul võib olla rohkem kahju kui kasu, sest paljud ettevõtted söövad linde antibiootikumide ja hormoonidega kiireks kasvuks ja kaalutõusuks.
Tänu aeglasele kasvule ja hilisemale arengule on nende lindude must liha suurepärased maitseomadused. 
Kinnipidamise tingimused
Kana maitseomadused ei sõltu mitte ainult tõu suunast. Kui järgite hooldus- ja söötmiseeskirju, võivad kõik kana tooted olla kvaliteetsed ja kasulikud.
Vaadake üldreegleid:
- Hoone sisemuses tuleks säilitada õige temperatuur ja niiskus.
- Õue peab olema tarastatud ja haljastatud.
- Lind peab liikuma aktiivselt. Aktiivsuse ajal suureneb lihaskiudude kvaliteet ja suureneb kanaliha toiteväärtus.
- On vaja tagada stabiilne tasakaalustatud toitumine ja söötmine. Kodulindude söömine nõuab valgu terasid, rohelisi ja elusaid toite.
- Veenduge kindlasti, et kanad oleksid joomine. Oma joojatel peaks alati olema puhas magevesi.
- On vaja rangelt jälgida lindude tervislikku seisundit ja õigeaegselt ravi teostamiseks.
Nüüd teate, millistel kanaliibadel on kõige maitsvam ja tervislikum liha. Saate neid ise kasvatada, et nautida õrnat toidukana.Tagasiside võrgu kasutajatelt
