Paljud meist alustavad meie päeva sama rituaaliga: joomine tassi aromaatset ja toonilist kohvi. Kuid kahjuks ei saa kõik seda endale lubada vererõhu probleemide tõttu. Tuleb välja, et selle elavdava joogi - tamme kohvi jaoks on hea alternatiiv. Kuidas seda valmistada - seda arutatakse meie artiklis.
Acorn Coffee
Selline kohv on suurepärane energiline, maitse ja meeldiv aroom, mis meenutab kohvi, mõnikord ka kakao lõhnaga. Nõuetekohase ettevalmistusega ei erine see oluliselt harjumuspärasest kohvist. Mõned gurmaanid väidavad, et see on mõnevõrra sarnane odra kohvile.
Eriline erinevus teistest sarnastest jookidest on natuke kibedus ja veidi kokkutõmbav maitse. Serveeri see jook võib olla iseseisev jook, kuid see on maitsvam, kui lisate piima, magusaineid ja muid koostisosi. 
Tooraine kogumine ja ettevalmistamine
Esimene samm selle maitsva joogi valmistamisel on tammetõrade kogumine ja koristamine ise.
Soovitame lugeda tammetõrude istutamise kohta.
Millal ja kus koguda tamme
Tamm puuviljad koristatakse pärast küpsemist septembris-oktoobris, kui nad on laialt levinud tammide all parkides või tamme metsades. Vastuvõetavad tammetõrud on tavaliselt pruunikas või kollakas, mitte uss, mille kork peab olema kergesti eraldatav.
See on oluline! Raske mürgistuse vältimiseks ei saa juua rohelist vilja. Kui kogute kogumata vilju, ei jõua nad soovitud olekusse ja muutuvad terviseriskiks.
Kuidas valida kvaliteetseid puuvilju
Lihtne viis tamme viljade kvaliteedi kontrollimiseks on leotamine vees. Mõni aeg pärast leotamist tuleb välja tõrjuda tammetõrud ja need, kes on põhja alla vajunud, sobivad tooraine koristamiseks.
Kui puuvilju ei kogutud isiklikult ega ostetud turult, siis tuleb arvestada ühe teguriga: millisel aastaajal neid müüakse. Kui see on varem kui tavaline tooraine kogumise aeg, puuviljad või ei ole küps, või mis on koristatud eelmisel aastal. On selge, et sellised tammetõrud ei sobi joomise ettevalmistamiseks.
Kas sa tead? Suurim 3 meetri kõrguse ja üle poole tonni kaaluva tammetõrje mälestusmärk on Raleighi linnas Põhja-Carolina, USA.
Samm-sammult retsept kohvijookide valmistamiseks
Joogi valmistamine kuivatatud tamme viljast on sama, mis valmistatakse kohviubadest. 
Üks osa värskendavast joogist on vajalik:
- 1 või 2 teelusikatäit kuivatatud puuviljapulbrit;
- 100-150 ml keeva veega;
- 1 või 2 teelusikatäit suhkrut või selle asendajat (maitse järgi);
- Koor, piim, vürtsid - eelistatult.
Loe punase tamme istutamise reegleid.
Tammetõrade valmistamine
Järgmine samm pärast leotamist ja sobivate puuviljade valimist on nende kuivatamine. Nad vajavad natuke kuiva loomulikul viisil ja puhastavad koorest. Purustada ekstraheeritud südamed väikesteks tükkideks terava noaga, laotada need küpsetusplaadile ühe õhukese kihina ja lasta kuivada 40 minutit eelkuumutatud ahjus 200 kraadini.
Nõuetekohaselt kuivatatud tooraine muutub pruuniks. Pöörake tähelepanu ka asjaolule, et tammetõrvade röstimise etapp mõjutab otseselt lõpptoote maitset. Kui puu on põlenud, saab kohvi kibe ja ebameeldiv maitse. 
Tammetõrud peavad läbima kuumtöötluse, vastasel juhul võite tõsiselt mürgitada.
Jahvatatud kohvi valmistamise protsess
Nüüd saate lihvida valmis massi kohviveskile või lihvida seda segistisse ja vala see seejärel suletud keraamilisse või klaasnõusse. Sa ei pea kohe koguma suurt kogust kohvipulbrit, sest pikaajalise ladustamise ajal kaotab see oma maitse või halveneb.
Kuidas teha kohvi tammetõrudest
Kohvi valmistamine sel viisil:
- Kuiv tooraine peab kohvimasinas või Turkis magama jääma portsjonite arvu alusel.
- Lisage vajadusel suhkur või selle asendaja.
- Pulber valatakse keeva veega või külma veega.
- Pange tulekahju ja segage, keetke, kuid ärge seedige.
- Jätke paar minutit infundeerima.
- Vala kohvi tassidesse.
Sellist kohvi võib siiski keedetud veega aurutada otse tassi, kuigi seda protseduuri ei peeta täisvesi. Iga keetmise meetod - amatöör.
Mis on joogi kombinatsioon
Eespool on juba mainitud asjaolu, et piimale ja koorele on võimalik lisada piimatooteid. Need lisandid muudavad hapujoogi maitse pehmemaks. Gurmaanid armastavad seda kohvi täiendada ka erinevate aromaatsete vürtsidega.
Need koostisosad lisatakse pärast pruulimist, nii et kõrged temperatuurid ei hävita nende koostist moodustavaid eeterlikke õlisid. Sellise kohvi paljude asjatundjate jaoks on kõige populaarsemad vürtsid nelgiõied, kaneel, muskaatpähkel ja kardemon.
Äärmusliku kohvi maitse võib iga kord erineda mitmete tegurite tõttu: Türki imporditud tooraine kogus, röstimise tase ja ka erinevate lisaaineid.
Neile, kes eelistavad juua erilise pipraga, saate lisada musta pipra. Sel juhul on parem panna vürtsid ise toiduvalmistamise ajal, sest see on parim viis oma parimate omaduste saamiseks. 
Teine originaalne lisand kohvi kohvidele on lauasool.
See kohviversioon valmistatakse sel viisil:
- Turkis peate valama 1 tl pulbrit ja lisama sellele näputäis soola.
- Vala külma vett ja pange tulele. Ärge keema, vaid keema. Selle õllega ilmub joogile paks vahu.
- Kõigepealt asetage vaht lusikaga ettevaatlikult kohvi tassile ja valage seejärel hoolikalt jook ise.
- Suhkur ei saa lisada.
Mis on selle kasutamine?
Acorn kohv on väga kasulik ja tal on palju tervendavaid omadusi, nii et seda saab kasutada erinevas vanuses ilma tervist kahjustamata.
Kas sa tead? Porgandit kasutatakse mitte ainult kohvi valmistamiseks. Nad valmistavad neilt teravilja ja jahu, kust nad seejärel küpsetavad kooke ja leiba või valmistavad putru.
Nüüd on selles joogis sisalduv väike tervendav omadus:
- See toonib ja värskendab puuviljades kasutatavate kasulike ainete ja mineraalide tõttu.
- Tugevate omaduste tõttu on see hädavajalik hambavalu ja igemehaiguste jaoks.
Hambavalu kõrvaldamiseks traditsioonilises meditsiinis kasutatakse ka kummeli, agave, must cohosh, dodder, medunitsu, meditsiiniline koirohi, rokball ja topeltlõikus.
- Rahustab südame löögisagedust ja ei tekita hüpertensiooni arengut.
- See on kasulik astmahoogude, köha, bronhiidi korral nii täiskasvanutel kui ka lastel.
- Normaliseerib mao ja sooled.
- Likvideerib allergilised reaktsioonid lastel.
- Seda võib kasutada profülaktikaks lapsepõlve vastu.
- Kasulik mõju suguelundite süsteemi tööle.
- Sellel on kasulikud omadused, mis on väärtuslikud närvisüsteemi haigustega patsientidele.
- See alandab veresuhkru taset, seega on see kasulik diabeediga inimestele.
Mustikate, maapirni, koriandi, oad, porrulauk, tomat, spargel ja valged oad söömine aitab vähendada ka veresuhkru taset.
- Kergendab keha antiedemaatset, spasmolüütilist ja põletikuvastast toimet.
- Kvertsetiini esinemise tõttu on antioksüdant.
- Hoolimata suurest süsivesikute arvust võib juua kasutada ülekaalulisuse all kannatavad inimesed.
Võimalik kahju ja vastunäidustused
Kohvijoogid tammetõrudest ja loodusliku kohvi kasutamine ei tohiks olla liiga kuritarvitatud. See võib juua mitte rohkem kui 5 tassi päevas.
See on oluline! Sarvedest joomine on raskesti seeditav toode, mistõttu tuleb seedimist põhjustavate inimestega seda hoolikalt kasutada.
On juba rõhutatud, et toores viljad on valmistatud mürgiseks, kuna rohkete tammetõrvade suurtes annustes sisalduv kvertsetiin on väga kahjulik. Seetõttu on enne kasutamist soovitav tammetõrud leotada ja praadida.
Ehkki lapseeas ei ole tammi joogi kasutamise vastunäidustusi, ei ole soovitatav seda anda alla kolmeaastastele lastele. Rasedad ja imetavad naised peavad enne tammetõrjumist konsulteerima arstiga. 
Ülaltoodut kokku võttes võime järeldada, et seda kasulikku jooki kasutatakse kõige paremini väikestes annustes, võttes seda hoolikalt ja vaadates teie keha reaktsiooni.
