Juur-peterselli kasu ja kahju. Terapeutilise kasutuse tunnused

Petersell on eeldatava Vahemere piirkonna sünnikodu. Üle kahe tuhande aasta kultuuris. Nad toodi Euroopasse 15. sajandi alguses, mida kasutati ravimite või dekoratiivtaimedena. Petersell on tavaline köögiviljasaak.

Juur-petersell - lokkis peterselli alamliik. Esimesel aastal moodustab see juured, teisel juhul toodab see seemneid. Tehase elutsükkel on 12 kuni 24 kuud. Ta kasvab kuni 40-60 cm, õitseb juunis-juulis. Juur on mahlane, lõhnavärvi, vürtsikas lõhn. See kaalub 50-100 grammi. Kuumtöötlemisel säilitab see kasulikke aineid. Seda süüakse toores, kuivatatud, keedetud ja marineeritud.

Keemiline koostis

Mineraalne koostis

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on (1, 0,4, 7,6).

Peterselli juur sisaldab:

• eeterlikud õlid;
• happed;
• kiud;
• liitium;
• molübdeen;
• vanadiin;
• alumiinium;
• tärklis.

Selg on essentsid, mis annavad vürtsika ja hapu maitse. Rikas vitamiinide A ja C puhul. Peterselli juur sisaldab vitamiine:

• PP;
• B2;
• B3;
• B6;
• B9.

Abi! Karotiini, peterselli juurte sisaldus on võrreldav porganditega. A-vitamiin - taastab kahjustatud nahapiirkonnad. C-vitamiin - tugevdab keha, omab positiivset mõju immuunsüsteemile. Fiberil on kasulik mõju seedeelunditele.

Kasu

1. Rootist pärit tinktuurid, mida kasutatakse intensiivselt südame rikkumiste korral (soodne mõju südamelihase tugevnemisele).
2. Aitab kaasa reumatismi korral, kui kasutate nuudlite ja peterselli juurte segu segamist.
3. Juurekultuur takistab küüslaugu lõhna suus, kui seda tarbitakse toores.
4. Seda kasutatakse diureetikumina, parandab seedimist, normaliseerib veresuhkru taset, on kasulik neerudele ja hingamisteedele.
5. Kasutatakse freckle'i eemaldamiseks, naha valgendamiseks, verd puhastamiseks.
6. Näitab soolasid ja räbu, normaliseerib ainevahetust.
7. Aitab putukahammustustega.
8. Soovitatav - hemorroidide ennetamiseks.

Meestele

Selgroo tinktuur, aitab ravida prostatiiti, suurendab tugevust.

Naistele

• Valu menstruatsiooni ja madala libiido puhul on soovitatav juurte keetmine.
• Juba pikka aega ei ole kahtlust toitumise ja naiste võime vahel mõelda. Juur sisaldab aineid (vitamiinid B9, E, raud, tsink), mis suurendavad naiste rasestumise tõenäosust. Pärast ühe kuu möödumist sellise väärtusliku toote kasutamisest suureneb tõenäosus rasestuda märgatavalt.
• See avaldab soodsat mõju menopausi, leevendab valu ja krampe ning takistab selle taustal teisi negatiivseid nähtusi.

Lastele

Aitab lastel urineerimisprobleemidega toime tulla. Petersellil on soodne mõju lapse seedimisele. Arst soovitab teil lisada petersell laste menüüsse, alustades 6-8 kuud suppiga.

Juurekahjustus ja vastunäidustused

• Inimesed, kellel on kusepõletik, põhjustavad juurvilja söömise rünnaku.
• Puljongi juur on vastunäidustatud, rikkudes kaltsiumi ainevahetust kehas ja individuaalselt - toidu talumatust.
• Nitraatidega täidetud pinnas suurendab eeterlike õlide protsenti peterselli juurest, mille kasutamine viib raseduse negatiivse kulgeni.

  See on oluline! On keelatud kasutada petersellit, kui gastriit ja maohaavand süvenevad.

Kuidas ja mida kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel?

Rahvameditsiinis kasutage:

• decoctions (kuum ja külm ekstraheerimine);
• tinktuurid;
• mahlad;
• Juurteed.

Külma ekstraheerimist kasutatakse eeterlike õlide säilitamiseks. Kõrvaltoimete vältimiseks on oluline valida õige osakaal keetmisel ja tinktuuridel seoses konkreetse haigusega. Kasutatakse kui:

• segud;
• loputusvahendid;
• ekstraktid;
• vedelikud;
• sissehingamine.

Puljong, et eemaldada kehast soolad

Koostis peterselli juurest:

• 1 petersellijuur, mis on purustatud pastana olekusse;
• 1,5 liitrit värsket värsket piimapiima (soovitavalt külas, mitte poes).

1. tükeldage juur võimalikult hästi;
2. segada piimaga;
3. küpseta madalal kuumusel, kuni puder on sarnane.

Söö 2 korda päevas, 200 gr. Tarbige 48 tunni jooksul. Vajadusel saate stabiilse tulemuse saamiseks suurendada tehnikate arvu.

Tinktuura südame valu jaoks

Koostis Tinktuuri vastu südamevalu vastu:

• juur 150 gr;
• Vodka 400 gr.

1. tükeldage, seejärel tükeldage juur;
2. vala viin;
3. nõudma kolm nädalat.

Võtke hommikul tühja kõhuga, 1-2 tl.

Juured on võimalik säilitada sügavkülmikus või puitkastides, millele on lisatud liiva (saepuru). Karbid on paigaldatud niisketesse ruumidesse, mille temperatuur on 0-2 gr.

Ainult hiline sordid sobivad pikaajaliseks ladustamiseks.

Mikrolaineahjus kaotavad petersellijuured toitained. Keetmise kasutamine lehtedest või petersellide juurest aitab võitluses pohmelus.

Kannudega võitlemiseks kasutatakse lehtede või petersellijuurte keetmist.

Vaadake videot: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap Appointed Water Commissioner First Day on the Job (November 2024).