Strutsi liha on meie kioskites ja laudades endiselt eksootiline, kuid see ei tundu enam ebareaalne. Strutsi tõuaretusfarmide aktiivse välimuse tõttu võib peaaegu igaüks proovida ebatavalist lindu. Neile, kes ei ole strutsifilee söönud, on see artikkel palju kasulikku ja huvitavat teavet.
Mida näeb välja jaanalind
Kõige tavalisem - reie, sest see on kõige lihavam (75% kogu rümbast). Harva kasutage lihaseid, mis kulgevad mööda alaselja ja rinnaosa, kuid seda liha peetakse teisejärguliseks ja kasutatakse kõige sagedamini vorstide ja hakkliha valmistamiseks.
Kodulinnukasvatajad peaksid olema tuttavad jaanalindude tapmisega kodus.
Liha, mida võib leida kauplustes ja Internetis, on reiefilee. See on punane ja visuaalselt rohkem veiseliha kui lind. 
Eksootilise lindu lõikamise maitse on sarnane vasikale, kuid see on ebatavaline, omapärane.
Calorie, BJU, vitamiinid ja mineraalid
Strutsifilee on madala kalorsusega toode: 100 grammi ainult 98 kcal, 21,7 grammi valku, ainult 1,2 grammi rasva ja süsivesikuid.
Tõenäoliselt on kasulik teada, kuidas jaanalinde koguda ja kasutada, samuti lugeda jaanalindude eeliseid ja kasutamist.
Lisaks valkudele sisaldab jaanalihas palju vitamiine, mikro- ja makroelemente:
- B-vitamiinid (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- kaalium;
- magneesium;
- tsink;
- kaltsium;
- raud;
- fosfor;
- seleen.
Kasu ja kahju
Täielikuks arenguks, lihaste, juuste ja küünte kasvuks vajate ehitusmaterjali - valku. Selle kõrge sisaldus muudab eksootilised fileed suurepäraseks toeks terve keha ehitamiseks. Lisaks on kompositsioonis olevatel mineraalidel ja vitamiinidel positiivne mõju kehale:
- tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi;
- võitleb aneemiaga;
- tugevdada närvisüsteemi;
- toetab tervet pankrease tööd.
On teada, et jaanalindude munad on suurim kõigist olemasolevatest munatüüpidest. Mõtle, milline on jaanalindude muna ja kui tihti jaanalinnud kiirustavad, ning tutvuge jaanalindude kogumise ja ladustamise eeskirjadega enne inkubeerimist.
Strutsifileed on täiesti ohutud. Ainus piirang selle kasutamisel võib olla individuaalne sallimatus. 
Kuidas valmistada jaanalindu erinevates riikides
Riikides, kus on jaanalindude looduslikud elupaigad, kasutatakse regulaarselt nende lindude reite. Näiteks Aafrika riikides valmistavad nad praad, praed ja kebabid. Aasia köök armastas seda liha tänu hästi imendunud vürtside ja marinaadide omale. Sa võid jaanalihaga liha küpsetada, praadide, hauti, supi või isegi sibulate osana.
Lugege faasani, paabulinde, vuttide, küülikute, küülikute, partide ja pärlkanade liha kasulike omaduste kohta.
Kui palju on jaanalinnu Venemaal ja Ukrainas
Eksootilisel fileel on oma miinus - see pole kõigile taskukohane, sest hind on üsna kõrge. Venemaal algab kilogrammi hind 1800 rubla (umbes 31 dollarit). Ja Ukraina, filee maksab umbes 400 UAH kilogrammi kohta (umbes 15 dollarit). 
Strutsifileed on suurepärane alternatiiv veiselihale, mida oleme harjunud. See on mahlane, õrn, täiesti rasvane, sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Selle ainus puudus on puudus ja üsna kõrge hind.
