Kuum punane cayenne'i pipar on populaarne ja kuum vürts. Lõuna-Ameerikas ei ole ilmselt mingit tassi, milles seda ei kasutata. Mis on cayenne'i pipar, selle kasulikud omadused, kasutamine toiduvalmistamisel ja toitumises - seda arutatakse jätkuvalt.
Kirjeldus
Cayenne'i pipar on põõsas Capsicum frutescens või C. annuum. See kasvab troopikas. Aborigeenidele tuntud juba ammu enne eurooplaste ilmumist. Aja jooksul levis ja hakkas kasvatama Indias, Hispaanias, Mehhikos. Sobivate tingimuste loomisel (kasvuhooned, kasvuhooned) kasvatatakse igas kliimavööndis.
Tutvu kuuma paprika sortidega kodus kasvatamiseks.
Taimed jõuavad 1,5 meetri kõrguseni. Lehed on piklikud, ovaalsed, helerohelised, lilled on valged, õitsevad ja kannavad aastaringselt vilju heades tingimustes.
Puuviljad erinevad erinevatest vormidest - tulevad pagasiruumi, koonuse, palli kujul. Küpsed puuviljad saavad värvi punast valget. Koorimata kaunad on rohelised või lilla.
Kas sa tead? Pipraga küpseid vilju kutsutakse "tšilli"ebaküps ja roheline - "pepperoni".
Kasulikud omadused
Kuigi tšilli on tuntud oma maitsva maitse poolest, on see olemas palju kasulikke omadusi. Tšiilis on palju riboflaviini, kaaliumi, rauda, niatsiini ja magneesiumi. Lisaks on see hea vitamiinide E, A, C, B6, K ja mangaani allikas. Ja peaaegu ei sisalda naatriumi ega kolesterooli.
Alkaloidkapsaitsiin annab sellele põletava maitse. Samuti sisaldab see piperidiini, karotenoidide, havitsiini, eeterlike õlide ja rasvõlide komplekti. Taimel on soojendav toime, kiirendab verd ja laiendab veresooni. 
Cayenne'i pipra ja ravi eelised
Sellised omadused ja kasulike ainete sisaldus määravad kindlaks tšilli kasutamise ravimites ja meditsiinis. Puuvilja soojendavat toimet kasutatakse sinepiplaastrite ja salvidena kohalikuks kasutamiseks. Chili tinktuur aitab peavalu ja vähendab koe põletikku.
Kasutatud taim ja vereringe stimuleerimine. Selle kaudu levivad toitained kehas suure kiirusega. Ja üldiselt on tšilil verele kasulik mõju.
Paljudel taimedel on omadused vereringe parandamiseks: nõel, horsetail, kuusk, gentian, chili pipar, mägi, must redis.
Kummalisel kombel, kuid tšilli on hea seedimise parandamiseks ja haavandite vastu võitlemiseks. See ravib ja taastab mao limaskesta ning tapab kahjulikke mikroorganisme.
Salendav cayenne'i pipartega
Oma võime tõttu kiirendada ainevahetust ja söögiisu erilist kiireloomulisust tõmbasid puuviljad toitumise koostajate tähelepanu. Cayenne'i pipart võib kaalulanguseks kasutada mitmel viisil. 
See ja spetsiaalsed kapslid jahvatatud puuviljade, selle ja selle baasil valmistatud joogiga ning lihtsalt toiduvalmistamiseks mõned lusikad jahvatatud toodet. Soovitatav annus - ühest tl kuni ühe supilusikatäitini päevas 10-30 päeva.
Kui te otsustate kaalulangetamiseks pipart valmistage see jook:
Klaasi jaoks filtreeritud vett võtta 3 supilusikatäit sidrunimahla, 2 supilusikatäit vahtrasiirupit ja ¼ tl jahvatatud cayenne'i pipart.
Muud vürtsid on sageli kaalulangus, näiteks basiilik, nelk, köömned, rosmariin, ingver, oregano, tüümian.
Hommikul jooge keha puhastamiseks klaasi soolatud vett. Jooge päeva jooksul retseptijoogid. Üks tund enne magamaminekut jooge rohelist teed. Dieetist väljumiseks on vaja 9–10 või 20–21 päeva jooksul alustada värskete tsitrusviljade joomist järgmise 36 tunni jooksul. Edasi liikuge köögiviljasuppidele ja keedetud köögiviljadele - kuni 5 päeva.
See on oluline! Negatiivne külg on lihasmassi kaotus sellises dieedis. Seetõttu konsulteerige kindlasti oma arstiga.
Cooking Application
Kuid kõige levinumat tšilli leidub toiduvalmistamisel. See pipar on Mehhiko, Aafrika ja Aasia köögi lahutamatu osa. Ilma väljendunud maitseta annab pipar tassi põletustunne ja muudab täielikult toidu maitset ja aroomi.
Just see, kes annab erilise pikantsuse ja paljastab liha, kala, munade, juustu maitse. Söögi originaalsust annavad erinevad kastmed, maitseained pipartega või lihtsalt seguga taimeõli.
Kahju ja vastunäidustused
Punane tšill võib lisaks headele omadustele olla ohtlik ka ohutuseeskirjade kuritarvitamise ja ohutute annuste rikkumise korral. Kõik see võib põhjustada haavandi, seedehäirete ja neerude ilmnemise.
See on oluline! Samuti on väärt keelduda piparist inimestele, kellel on suurenenud ärrituvus, epilepsia. Chilli hooletu kasutamine nende poolt võib tekitada krampe ja krampe.
Kas sa tead? Pipraga teravuse astme määramiseks kasutatakse Wilbur Scoville'i pakutud skaala. Hindamine põhineb kapsaitsiini sisaldusel. - ained, mis annavad sama terava maitse. Sellel skaalal on cayenne'i piparil 50 000 ühikut. Ja kuumim pipar "Caroline koristaja" sisaldab 5 300 000 ühikut. Seda toodet kasutatakse pisargaasi valmistamiseks.
Niisiis, me vaatasime üle cayenne'i pipra kirjelduse, saime teada, mis see on ja kuidas seda küpsetamisel ja kehakaalu langetamisel rakendada.
