Pärast apteegitilli esimest korda oma elus nägemist on igal inimesel mõte, et see on tilli. Lõppude lõpuks on nad välimuselt väga sarnased ja kuuluvad samasse perekonda - Umbrella. Ainult siin, millises vormis välimus on tilli ja apteegitilli vahel. Sellise tehase puhul, nagu tilli, on kõik ilmselt tuttavad. Ilma tillita ei ole võimalik tõeliselt maitsestatud slaavi toite valmistada. Dill tuli Euroopasse Edela-Aasiast tänu varajase keskaja rooma leegionäridele. Venemaa territooriumil sel ajal kasvas ta juba umbrohutehasena. Fennel on pikka aega kasvatatud Lõuna-Euroopas ja Põhja-Aafrikas. Me kasvasime looduses Kaukaasia lõunaosas. Tänu oma tervendavatele omadustele iidsetel aegadel peeti seda jumalikuks taimedeks, mis võisid inimese "kurjad vaimud" välja viia.
Kas sa tead? Vana-Kreekas hakkasid sellised kuulsad arstid nagu Hippokrates, Asklepiad Vifinsky ja Dioscorides kasutama apteegitilli ravimina ravimina köha, nägemishäirete ja diureetikumide raviks.
Kuigi ülalpool öeldi, et nad on välimuselt sarnased, kuid olles nende taimede kirjeldustes üksikasjalikumalt aru saanud, on lihtne eristada apteegitilli ja tilli vahel omavahel ja mõista, milline on nende erinevus.
Fenneli kirjeldus
Fennel - sageli iga-aastane või kaheaastane, mõnel juhul mitmeaastane taim. Kõrgus ulatub kaks meetrit. Looduses on selle taime liigist rohkem kui 10 liiki. Varre kõrgus on 90-200 cm, peeneteraline, sirge ja väga hargnenud. Fenneli lehed on ovaalsed, kolmnurksed. Ülemised lehed on laienenud ja külvikud, alumine on tihedam, petioolidel. Lilled on kahekordse vihmavari all, vihmavari läbimõõduga 20 cm ja 3-20 kiirusega. Kroonlehed on kollased, ovaalsed, 1 mm laiused. Apteegitilli viljad on piklikud, kuni 1 cm pikkused ja 2-3 mm laiused.
Kas sa tead? Fennel inimestes võib kutsuda tilli ja Dill Voloshsky apteeki, kuid sa peaksid teadma, et see on sama taim.
Toiduvalmistamisel kasutatakse peaaegu kõiki apteegitilli osi, maitseb see tugevalt aniisi. See on veidi vürtsikas maitse ja meeldiv aroom. Vilju kasutatakse vürtsika toidu maitsestamiseks. Toores vormis lisage salatitele ja kuumadele roogadele. Vihmavarjud ja varred sobivad säilitamiseks ideaalselt.
Kas sa tead? Vahemeremaades on apteegitilli juurest väga populaarsed toidud. Hautatud apteegitilli juure rõhutab hästi liha ja kala maitset.
Mida näevad välja tillid: taime kirjeldus
Dill on lühiajaline Umbrella perekonna taim. Looduslikus vormis kasvab see Edela-Aasias, kuid seda levitatakse peaaegu kõigil mandritel kultiveeritud ja isegi umbrohutute taimedena. Filiaalide vaheline 40–150 cm pikkune, üksik, sirge või hargnenud vars võib olla painutatud. Lehed on ovaalsed pinnad, kuid nende otstes muutuvad nad lineaarseteks vormideks. Lilled on kollased, polsterdatud. Need on kokku pandud kahekordse läbimõõduga vihmavari, mille läbimõõt on kuni 15 cm, vihmavarjude arv on 20–50. Dillide viljad on üldiselt elliptilised, 3-5 mm pikkused ja 1,5-3 mm laiused.
See on oluline! Dillide ja apteegitilli istutamisel samas piirkonnas tuleks neid eristada, et hübridiseerumist ei toimuks.
Sellel on väga tugev vürtsikas lõhn, mis on toiduvalmistamisel laialdaselt levinud. Seda kasutatakse peaaegu kõikides kulinaarse kunsti valdkondades: kuumad toidud, suupisted, säilitus. Dill on erinevate salatite ja külmade toitude asendamatu osa.
See on oluline! Inimestel, kellel on madala rõhu all kasutatav tilli, ei soovitata toitu.
Kuidas leida erinevust tilli ja apteegitilli vahel
Fennelil ja tillil on väga tugevad välised sarnasused, mõlemad on kõrged rohttaimed, neil on pinworm lehed, õisikud on koondatud topelt vihmavari. Isegi mõlema taime lilled on kollased, kuid kuju on erinev. Seega, olles aru saanud taimede kirjeldusest, saate kergesti määrata erinevuse tilli ja apteegitilli vahel. 
Kõige märgatavam erinevus on lõhn. Fennelil on värskendav meeldiv aroom või isegi väike magus, ja tillil on terav lõhn, mida ei saa segi ajada. Visuaalselt on apteegitüki hõredam ja pikk. Isegi pärast õitsemisperioodi, mis toimub juunis-juulis tilli ja apteegitilli juulis-augustis, erinevad need taimed puuviljade (seemnete) kuju poolest. Tillil on väiksemad seemned, apteegitilli pikemad ja pikemad seemned. Neid saab eristada juure kujul, tilli puhul on see väike ja kindel. Fenkolis on juured lihavad ja mahukad.
Inimkehal on need sarnased taimed täiesti erinevad. Fennelil on rahustav, spasmolüütiline, köhavastav omadus. Dillil on ka positiivne mõju seedetrakti probleemide lahendamisele ja see on hea diureetikum.
Mõeldes, milline on apteegitilli, ei nimeta me seda taimejuhu, kuid suudame mõlema taime suurepäraseid omadusi ära kasutada.
