Kasvatajad proovisid: pirn Svarog kasvab hästi Siberis

Populaarses laulus, et luua aia täielik pilt, öeldakse: "õun ja pirn õitses." Jah, ja iga amatöör-aednik, kes pani aeda, oli esimene asi, mis istutas õuna seemiku ja seejärel pirni.

Ja nii, mitu sajandit pärast seda, kui seda tüüpi roosikate viljapuude kätte jõudis Poola päikeselisest Kreekast. Nii kutsus ta oma vilja poola keeles - Dula.

Juba pikka aega takistas Vene külm see viljapuude edendamist Venemaa põhjaosas. Valiku edukus aga tegi pirnile tuttava näite isegi Siberi aedadest. Selline on pirn Svarog - puuvilja kirjeldust ja fotot hiljem artiklis.

Aretusajalugu

Loo külmakindlad hübriidid Siberis - meeskonna üldine eesmärk NIISS neid. M. Lisavenkomida ta on praktiseerinud alates 1973. aastast. Nüüd asuvad uurimisinstituutide ja eksperimentaalsete aedade harud kolmes piirkonnas: Tomski piirkond, Barnaul, Altai Vabariik.

Mihhail Afanasyevitš Lisavenko, kes pühendas end aiandusele Siberis ja loonud enam kui 128 puuviljakasvataimede sorti, ei eksisteeri enam, kuid valikute tegemine jätkub uute toodete hulgas - talvikindlate pirnide sortide nimed slaavi jumalate järgi: Svarog, Perun, Veles, Lel "," Kupava ".

Meie eelkristlikel esivanematel oli Svarog, sorteerimise maine kehastus, kõike isa. Milline semantiline koormus kannab sellist spetsiifilise hübriidi nime?

Eelised:

  • vaieldamatu vastupanu Siberi külmadele talvedele (kuni -30 ° C);
  • viljade valmimine kuni esimese külmuni (september-oktoober);
  • põllukultuuri keskmise mahu korrektsus;
  • hea esitlus;
  • mälumaht (kuni 3 kuud);
  • tarbijate omaduste väärtus;
  • tooraine väärtus töötlemisel;
  • resistentsus patogeensete seente ja bakterite suhtes.

Pirnide sorte iseloomustab hea talvekindlus: Severyanka, Bere Russkaya, Yakovlevskaya, Uralochka ja Chizhovskaya.

Puudused:

  • puuvilja suurus (alla keskmise suuruse);
  • enese viljatus ja sõltuvus tolmeldajast;
  • võra paksenemine;
  • vastuvõtlikkust põua tagajärgede suhtes.
Abi: Pirnipuu on väga kerge armastav, kuid põeb põua; selle külmakindlus on selgelt väiksem kui samades piirkondades populaarsed kirsside ja õuna sortid.

Konkreetsed omadused

Pirn kui taim on looduses põõsa ja puu kujul.

Erinevate sortide pirnide ajaloolised kasvupiirkonnad: Pärsia, Euroopa lõunaosa, Kaukaasia, Pamirs, Kaug-Ida ja kauge Tasmaania.

Kõiki neid liike saab jagada küpsuse järgi järgmiselt:

  • varakult (Siberi jaoks, sügis-alguses);
  • sügisel (hiljem Siberi sügisel);
  • talvel (ei ole Siberile tüüpiline).
  1. Üldine pirn - puuviljapuu metsik vorm, mis erineb morfoloogilistest tunnustest.Sõltuvalt elupaigast liigitatakse 60 liiki, siin on mõned neist:
    • Vene pirn - seda iseloomustab kõrge põuakindlus ja mitte liiga kõrge talvikindlus: kasvupind on Kesk-Venemaa;
    • lumi pirn - Kaukaasia ja Kesk-Aasia mägipiirkondadest pärit pookealused;
    • Kaukaasia pirn - kasvab poolteise tuhande meetri kõrgusel merepinnast; tõhusad aretuskultuurid kõrge saagikuse saavutamiseks;
    • Ussuri pirn - Kaug-Ida endeemiline, millel on väga kõrge talvikindlus (kuni -50 ° C);
    • omatehtud pirn - elujõulised kohalikud sordid, mida kasutatakse universaalse varuna;
    • kayoni pirn - Lääne-Pamirist pärinevate pirnide tüüp, millel on ebatüüpiline kolmnurkne puu, mis omandab tarbija väärtuse alles pärast kahe nädala pikkust maapinna vananemist, mis on prikopannymi;
    • Hiina pirn - Ida-tüüpi kultuur, mida iseloomustab rikkus; Vaktsineerimata puu iseloomustab hapu puuviljad.

  2. Aias pirn - puu (5–25 meetri kõrgune), 5000 sorti esitatakse keskmise valmimisajaga - august-oktoober.

    Kaubanduslikud ja siidri sordid lähevad tööstuslikuks töötlemiseks ning magustoit viiakse tarbija lauale.

Huvitav: Kui meie riigis eelistati algselt õuna, Euroopas - pirni. Sealt saadi peened dessertide suurepärased retseptid, "pirni mesi" idee, Belgias 18. sajandil, selle aiakultuuri valiku algus.

Foto




Üldine pärand

Sordi "Svarog" loodi ristamisel, erinev talvekindlus, Ussuri pirn ja "Bere Bosc" - vana Prantsuse sort hiline küpsemine.

Mis andis vanematele uue hübriidvormi:

  • alates Bere Boski sordist - pärilik resistentsus luude ja muude seenhaiguste vastu, puuviljade kauba atraktiivsus ja nende ebatavaline maitse; saagikasv taime kasvatamise protsessis; piisav niisutamine pinnase koostisele;
  • Ussuri pirnist - klonaalse valiku protsessi võime varieeruda; erandlik külmakindlus; põua suhtes; soovimatu pinnase koostisele.

Tõsi, selle dekoratiivse sordi viljad on maitsele ebamugavad ja väikesed ning nad peavad ootama 20 aastat pärast istutamist.

Abi: Kiudude arvukus pirnide viljades aitab kaasa kahjuliku kolesterooli eemaldamisele inimkehast. Enamiku kodumaiste sortide kokkutõmbav maitse on tingitud tanniinidest, looduslike vahenditega soola ladestumise vältimiseks. Maitse retseptorid on kergesti identifitseeritavad pirnide kivise raku massist - selle toetavast koest. Looduslike sortide puhul on nende rakkude esinemine rohkem väljendunud, mis tekitab vilja hammustamisel kriisi.

Kirjeldus Svarog

Alates 1996. aastast on Svarogi sort kantud riiklikusse registrisse kasvatamiseks soovitatud piirkondades Lääne- ja Ida-Siber, Volga-Vyatka piirkond.

Nendes piirkondades toimivad hästi järgmised pirnid: Hera, Katedraal, Krasnobakaya, Elena ja Vernaya.

See on keskmise suurusega taim, millel on lopsakas ümmargune kroon ja millel on järgmised morfoloogilised omadused:

  • pagasiruumi puu on kaetud hallikaspruuni, kergelt helvestatud koorega, millel on hästi moodustunud skeletiharud;
  • noor võrsed kaetud tumepunase, punakaspruuni nahaga, servade otsaga; võrsed on kaarjas;
  • neerud kahte liiki pirnid: generatiivne (kus on kujunenud lilled) ja vegetatiivsed (lehtedele); esimene - suurem ja ümaram, teine ​​- teravam ja väiksem;
  • lehed omapärase elliptilise kujuga, keerutatud kruviotsaga; väike, heleroheline, kortsus plaat ja kerge serv; vegetatiivse perioodi lõpus langeb;
Huvitav: Pirnipuud, sõltuvalt kasvu- ja sordikohast, on lehtede kuju poolest väga erinevad: paju-lehed, šagolistid ja isegi kase sarnane leht.
  • lilled on iseenesest viljatud, ühendatud munasarjadega ja ilma anteedita; keskmise suurusega, 5 kroonlehti, lilled, mis on kogutud vihmavari õisikutesse;
Oluline on: Selle sordi tolmeldamiseks on tõhusad istutatud pirnide "Hanged" ja "Century" kõrval. Ilma pirnipuust tolmlemiseta võib ilmuda mitu vilja, kuid nad näevad puudulikku ja ei anna seemneid.

  • kuni 80 grammi kaaluvad puuviljad on ümmargune kuju, krobeline nahk ilma läiketa, täisküpsemise ajaks - kollane värv ja hajutatud põsepuna päikesepaistelisel küljel; kivist rakud, mis on naha all hästi nähtavad rohekate punktidena; suured tumedad seemned on suletud suletud rakkudesse; keskmine vars;
  • mahlakas pehme koorevärv; maitseomadused määratakse kindlaks 4,5 punkti; koostis suhkrud ja askorbiinhape võrdselt - 9,5%;
  • sordi viljakus tuleb 4. aastal; protsess on regulaarne, puuviljade maht on mõõdukas;
  • täielik küpsemine lõpeb oktoobri alguses;
  • keskmine saagikus Altai puukooli puust - 19 kg;
  • resistentsus seeninfektsioonide suhtes;
  • talvekindlus - erandlik.

Selle sordi pirnide maitse sõltub temperatuurirežiimist: kuumal suvel on nad magusad, vihmane - värske ja vesine.

Pirnid võivad kiidelda suurepäraste maitseomadustega: Cosmic, Marble, Karataevskaya, Kupava ja Krasulia.

Täielik küpsemine avaldub viljade kadumisel. Korstnate säilivusaeg on vähenenud, enne kui see eemaldatakse.

Vaata videot Svarogi pirnist.

Puuvilja kasutamine

Selles viljapuudes võib kõik olla inimesele kasulik:

  • viljad - maiustuste ja konservitööstuses (marmelaad, kommid, suhkrustatud puuviljad, mahlad, vein, siider, kvas jne);
  • lehed - erinevate haiguste ennetamisel ja ravimisel;
  • puit - mööblitootmises, mudelite ja vormide valmistamisel, autode viimistlemisel, väärtuslike eebenipuude simuleerimiseks;
  • taime ise - maastikukujunduses ja liivamägede tugevdamisel.
Huvitav: Šveitsi leiutas Pear Honey, mida toodetakse pirnimahla paksendamisel mee viskoossusele. Kontsentraadil on paks läbipaistmatu tumepruun tekstuuriga suhkrustatud mee.

Agrotehnoloogia

Svarog pirnide sort - agrotehniline kirjeldus:

  1. Pirnide õige istutamise jaoks on eriti tähtis valida koht: kõige soojem ja aias kaitstud. Saate kasvatada põõsaga tehase traatpõhjal - trellil, külgseina istutus - ventilaatori palmetis. Parim aeg pirni istutamiseks on sügis.
  2. Valides seemikud, on kasulik eelistada neid, kelle juurestik on paksem, mis tagab taime kiire kasvu. Enne istutamist eemaldage kahjustatud juured ja kastke need heteroauxiinil põhinevasse pinnasesse.
  3. Koristatud kaevus on moodustatud valatud pinnaseklaasist, kus seemiku juured on sirgendatud. Sõitke tugikinnitusega, millele puidu tüvi kinnitatakse.
  4. Juurekrae tuleb jätta maapinnast (6 cm).
  5. Juured magavad ja purustavad õrnalt. Moodustage 40 cm läbimõõduga auk, kuhu valatakse vett (4-5 ämbrit), lisage huumust ja lõpuks turba mulla. Kahe nädala pärast võib kastmist korrata.
  6. Pügamine toimub sanitaarseks otstarbeks (kuivatatud ja purustatud oksad), kroonide moodustamiseks ja hõrenemiseks.
  7. Väetada igal aastal orgaanilised ja fosfor-kaaliumühendid.
Huvitav: Pirn ei ole troopiline puuvili, nagu õun. Ekvatoriaalsetes laiuskraadides on ficus-pirn, millel on rippuvad multimeetrilised juured.

Haigused ja kahjurid

  1. Lehetäide hulgast tavaline köögivili. Aitab lahendust "Karbofos" või "Rovikura".
  2. Alates mardikast - mitme maitsega pipekiller. Tema munemise jaoks pöörab ta noori võrseid lehed. Selle vastu võitlemisel on mõjutatud lehtede kogumine ja põletamine tõhus ning pihustamine Nitrofeeni lahusega (3%).
  3. Bakterioos. Patogeensete bakterite lüüasaamine levib puude veresoonte süsteemi kaudu, haarates lehed, oksad ja lõpuks kogu tüve. On oluline, et nakatunud oksad eemaldataks õigeaegselt, vältides parasiidi levikut. Lõikamine toimub desinfitseeritud instrumendiga ja lõikamine põletatakse. Tehase täieliku lüüasaamisega on ainsaks väljapääsuks välja juurida.

Põhja pirnid on aias alati eksootilised.

Ja selle eksootika kättesaadavus sai võimalikuks ka kasvatajate ja Altai puuviljakasvatajate pideva töö tulemusena.