Seller on populaarseks saanud kerge ja tervisliku toidu kõige armastajate seas.
Siiski, kui kasutate seda köögivilja, peate teadma mitte ainult selle kasulikke omadusi, vaid ka seda, millal ja kui palju seda saab süüa, millised on vastunäidustused ja kahju selle kasutamisel.
Taime keemiline ja vitamiinikompositsioon
Seller on väga kasulik köögivili, sest sellel on suur toitainete pakkumine, mida keha vajab. See sisaldab vitamiine A, C, E, PP ja B rühmi (B1, B2, B6, B9). Lisaks sisaldab see palju mineraale: kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, kaaliumi, fosforit, rauda.
100 grammi sisaldab: 
Taimse energia väärtus on esitatud allpool (see arvutus on 100 grammi toote kohta):
- kalorsus - 12 kcal;
- valgud - 0,9 g;
- rasvad - 0,1 g;
- süsivesikud - 2,1 g;
- dieetkiud - 1,8 g;
- vesi - 94 g;
- tärklis - 0,1 g;
- tuhk - 1 g;
- orgaanilised happed - 0,1 g;
- mono- ja disahhariidid - 2 g
Selleriibade ja mahla kasulikud omadused
Toitained on rikkad mitte ainult rohelistes, vaid ka juurviljades ja köögiviljamahlas.
Eelkõige on juur soovitatav kasutada koos:
- aneemia, kurnatus, aneemia;
- närvisüsteemi häired;
- metaboolsed häired;
- stress ja väsimus;
- onkoloogilised haigused;
- SARS.
Video: selleri juurte kasulikud omadused
Sellerimahl taastab keha pärast haigust, parandab vereringet, suurendab veres hemoglobiini taset.
Selle köögivilja mahl avaldab positiivset mõju:
- närvisüsteem;
- aju funktsioon;
- seedetrakti ja eritumise süsteemid;
- puutumatus;
- vere hüübimist.
Kas sa tead? Selleril on positiivne mõju seksuaalsele atraktsioonile, sest see on aphrodisiac. Seda tehast peeti pikka aega elanikkonna meessoost toitumise kohustuslikuks osaks.
Sellest, mis saadakse saare varredest
Taimelehed (varred) avaldavad positiivset mõju naiste, meeste ja laste kehale. Vaadake selle tehase eeliseid kõikidele kategooriatele eraldi.
Naistele
Selle köögivilja petioolid peaksid olema iga naise menüüs, sest nende sisaldavatel ainetel on positiivne mõju nahale, juustele, naeladele, parandades naise välimust. Seller on kasulik veenilaiendite raviks, kaotab unetuse ja asteenia.
See on oluline! Menstruatsiooniperioodil on parem mitte süüa süüa, sest selles sisalduvad ained mõjutavad verevoolu, mis võib põhjustada rikkalikke eritisi.
Raseduse ajal
Lapse kandmisel peaks olema ettevaatlik, et valida tooteid, mida peaks kasutama oodatav ema, sest see mõjutab lapse tervist emakas. Sellerit ei soovitata raseduse ajal kasutada kuna see sisaldab aineid, mis suurendavad verevoolu emakasse, mille tagajärjel võib enneaegne sünnitus alata ja raseduse alguses võib tekkida nurisünnitus.
Siiski saate seda kasutada väliselt, haavade või lõikude jaoks. Samal ajal kasutades traditsioonilisi retsepte selle toote lisamisega. Tervendav toime on tingitud asjaolust, et sellerikoostises on tsinki.
Tervendavate haavade lahenduse valmistamiseks võtke:
- riivitud juur taime - 1 spl. l.;
- varred - 2 spl. l.;
- vesi - 500 ml.
Kõik komponendid tuleb segada mahutisse ja katta kaanega või rätikuga. 2 tunni pärast tuleb lahus filtreerida läbi marli ja kasutada haavade või nahakahjustuste korral. Seadet saab hoida külmkapis, samal ajal kui see on sobivasse mahutisse. Selleks sobi väike pudel või purk.
Kas sa tead? Naised Vana-Egiptuses peeti sellerit maagiliseks taimeks, mis võib pikendada noori, säilitada ilu ja suurendada atraktsiooni.
Imetamine
Vastsündinu suurt rolli mängib see, mida ta ema sööb, sest laps saab kõik toitained piimaga.
Köögivilja lisamine imetavale naisele võib avaldada lapsele negatiivset mõju. sest tema kõht ei ole veel moodustunud ja taimse aine sisaldused võivad põhjustada suurenenud gaasi teket, mis viib koolikute hulka. Lisaks võivad selleri eeterlikud õlid põhjustada lapsel allergilist reaktsiooni.
Video: emade toitmine esimestel kuudel
Meestele
Selleri kasutamine pidevalt mõjutab meessoost keha, kuna taime sisaldab hormooni Androsterone, mis suurendab tugevust. Selle hormooni teiseks eeliseks on see, et meestest vabanedes toodetakse ensüümi, kus toimub erutusprotsess.
Selle köögivilja söömine on ka prostatiidi ennetamine. See avaldab soodsat mõju uriinisüsteemile ja aitab kaasa ka paljunemisorganite nakkushaiguste vastu võitlemisele.
Loe täpsemalt, kui seller on inimestele kasulik.
Seller aitab vabaneda ülekaalust, sest see soodustab kiiret ainevahetust ja kuna see sisaldab kiudaineid, on see toitev ja reguleerib nälja tunnet.
Lastele
Enne selleri lisamist lapse toitumisele (pärast 1 aasta möödumist) peate kontrollima, kas lapsel on sellele allergia. Selleks andke lapsele proovida väikest köögivilja tükki.
Negatiivse reaktsiooni puudumise korral saate menüüsse lisada aeglaselt sellerit, alustades selle lisamisega suppidele ja peamistele roogadele. Üle 3-aastastele lastele on võimalik valmistada mahla, sellest valgu värinaid, lisada salatitele.
Video retsept: kooritud müüja ja spinat lastele
See köögivili on lastele kasulik:
- tugevdab immuunsüsteemi;
- reguleerib ainevahetust;
- tugevdab luu süsteemi;
- kinnitab.
See on oluline! Üle 3-aastastel lastel on sellerite päevane määr 100 g.
Selleriigi tervendavad omadused
Seller võib aidata erinevate haiguste ravis. Lisateavet selle kohta leiate järgnevalt.
Seedetrakti haigused ja tühjenemine
Toores köögiviljas sisalduv tselluloos, eemaldab räbu ja toksilised ained seedetraktist. Kui seller satub maosse, on olemas protsess, kus seintelt kogutakse lagunemisprodukte, mis lõppkokkuvõttes väljutatakse läbi eritussüsteemi.
Võite valmistada infusiooni, mis mitte ainult ei paranda seedimist, vaid aitab kaasa ka liiva eemaldamisele neerudest. Nõuab 2 spl. l taimejuur vala 500 ml keedetud jahedat vett ja manustada 2 tundi. Joo 170 ml 3 korda päevas 30 minutit enne sööki.
Onkoloogilised kahjustused
Seller sisaldab tugevaid antioksüdante, mis takistavad vähirakkude arengut. Kui onkoloogia, saab sellerit värskelt tarbida või sooja salatit, mis ei ole ainult tervislik, vaid ka maitsev.
Selleks on vaja:
- köömne - 1 spl. l.;
- Dijoni sinep - 1 spl. l.;
- õunäädik - 100 ml;
- oliiviõli - 100 ml;
- kartul - 500 g;
- sellerivili - 500 g;
- porrulauk - 100 g
Kas sa tead? Vanadel aegadel riputasid ebausklikud inimesed oma kodudes sellerit küüslauguga. Nad uskusid, et selline kombinatsioon toob õnne.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Väikeses mahutis segage köömne sinepiga, äädika ja õliga, soola ja pipraga.
- Pange tulele pott vett ja kuumutage temperatuurini + 100 ° C.
- Kartulid kooritakse ja tükeldatakse 4 tükkideks, seejärel pannakse keeva veega potti.
- Küpseta kartuleid, kuni need on valmis.
- Seejärel peske porrulauk ja seller, tükeldage need.
- Tühjendage keedetud kartulid ja viige see plaadile.
- Täitke keedetud kaste ja tükeldatud rohelised.
Diabeet ja hüpertensioon
Hüpertensiooni või diabeedi all kannatavad inimesed peaksid oma dieeti lisama köögivilja, sest selle varred ja juur vähendavad veresuhkru taset, soodustavad insuliini tootmist ning vähendavad ka survet, tugevdavad veresoonte seinu, taastavad südame-veresoonkonna süsteemi.
Kui neid haigusi tuleks kasutada Keetmine, mille ettevalmistamiseks on vaja:
- hakitud maitsetaimed - 15 g;
- vesi - 500 ml.
Lugege ka, kas aknalaual on võimalik kasvatada sellerit kodus.
Rohelised tuleks panna potti ja valada vett. Pane tulekahju ja küpseta 15 minutit. Jahutage valmis ravim ja võtke 2 spl. l 3 korda päevas. Ravi kestus on 1 kuu ja nädala vaheaeg.
Närvisüsteemi häired
Inimesed, kes on tihti stressirohkes olukorras, vajavad B-vitamiini. Paljud neist on selleris. Selle köögivilja kasutamine, eriti korrapärane, aitab stabiliseerida psühho-emotsionaalset seisundit, kõrvaldada väsimuse, unetuse, mis tekkis stressi tagajärjel.
Selleks valmistage tinktuur: lisage 2 tl klaasi külma vett. kuivad rohelised, keedetakse, pingutage ja võtke 2 korda päevas, hommikul ja õhtul.
Ülekaaluline
Ülekaalulistel juhtudel määravad arstid seda köögivilja kasutades sageli dieeti, sest see on madala kalorsusega ja selle mahl suurendab maomahla tootmist, kiirendades samal ajal ainevahetust.
Puljong kehakaalu langetamiseks valmistatakse järgmiselt:
- Mahutisse valatakse 250 ml vett ja seal asetatakse taime juured.
- Kuumutage vett temperatuurini + 100 ° C, hoidke tulekahju 20 minutit.
- Valmis jooma jahutatud jook 3 korda päevas enne sööki 3 spl. l
Vähendatud immuunsus
Vähendatud immuunsusega sobib seller hästi, sest see on rikas igasuguste mineraalide ja vitamiinide poolest.
See on oluline! Kõige parem on mahla pressida sellerilt kasutades mahlapressi ja juua kohe pärast küpsetamist. Sel juhul jäävad kõik toitained joogisse ja on täielikult omaks võetud.
Kõige parem on seda kasutada tinktuuri kujul, mille valmistamiseks on vaja segada 500 ml köögiviljamahla sama koguse jahutatud jahutatud veega. Sööge seda jooki enne sööki nädalas, 50 ml.
Vastunäidustused ja võimalik kahju
Vaatamata kõigile eeltoodule võib toote liigne tarbimine olla kahjulik, lisaks sellele on selle köögivilja kasutamise suhtes vastunäidustusi.
Ärge sööge sellerit:
- neerudes olevate kividega, sest köögiviljad võivad provotseerida nende liikumist, mis põhjustab valu;
- raseduse ja imetamise ajal, kuna taimsed ained mõjutavad vere kiirenemist emakasse, mis võib põhjustada enneaegset sünnitust või raseduse katkemist ning põhjustada ka koolikute esinemist lapsel või põhjustada allergilist reaktsiooni;
- koos kõrge happesusega gastriidiga, sest taime suurendab maomahla sekretsiooni;
- lapsed, kes ei ole üheaastased.
