Kevadise saabumisega kiirustavad vanemad värskete riikidega roheliste toitudega lapsi, kuid kas kõik maitsetaimed on võrdselt kasulikud?
Kuulnud peterselli, tilli, rohelise sibula ja teiste dacha taimede vitamiinide omadustest, lisame neile mõtlematult mitte päris kahjutu hapu.
Mis on hapujuust ja kui palju aastaid saab lapse toitumisele lisada ja kuidas see lastele kasulik on? Kas on võimalik seda süüa üheaastasele lapsele ja millal võib see toode kahjustada laste tervist? Leiad vastused käesolevas artiklis.
Kas see rohi on teie lapsele võimalik anda?
Lapse magu ja sooled (kuni kolm aastat), mis on tingitud nende ebapiisavast moodustumisest, keeruliste ühendite tajutamisest ja hapust, sisaldab suurt hulka mineraale ja soolasid.
Mis vanusest on lubatud süüa värsket ja keedetud toodet ja kas seda saab süüa kuni 1 aasta ja 2 aastat vana?
Enamiku vene lastearstide sõnul on hapniku beebi võib anda, kuid mitte varem kui 3 aastat, lisaks väga väikestes kogustesja ainult siis, kui lapsel ei ole vastunäidustusi, mis on kirjutatud allpool.
Imikute toiduks tuleks kasutada ainult enne õitsemist moodustunud noori ja võrseid. Lapsed saavad soola süüa mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas. Kiirusta söödale söödale sisenemiseks ei ole vaja. Võite alustada, lisades supile mõned lehed.
8-aastaseks saamisel võib soola pakkuda juba värsketele lastele, näiteks salatiks.
Keemiline koostis
Koor, mis on toitumisse nõuetekohaselt sisse viidud, mitte ainult mitmekesistab toitu meeldiva hapu maitsega, vaid aitab ka suurendada organismi kaitsesüsteemi, parandada söögiisu ja normaliseerida seedimist. Toode on kasulik aneemiaks ja omab ka valuvaigistavat toimet.. Tänu soolele võivad lapsed emotsionaalsed koormused ja stressirohked olukorrad kergemini üle kanda, parandada une ja heaolu üldiselt.
Koor on rohkesti vitamiine (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP jne), mineraalid (kaltsium, vask, tsink, kaalium, magneesium, naatrium, fluor, mangaan, t molübdeen jne) ja mikroelemendid. Lisaks oksaalhappele on veel teisi: tanniin, õun, sidrun. 100 grammi värske soola kalorsus on 22 kcal.
100 g soola sisaldab:
- Vesi - 91,3 g.
- Valgud - 2,3 g.
- Rasv - 0,4 g.
- Süsivesikud - 2,4 g.
- Orgaanilised happed - 0,7 g.
- Ash - 1,4 g.
- Dieetkiud (kiud) - 0,8 g.
Kas on vastunäidustusi või piiranguid?
Soola kasutamise kohta on vastunäidustusi ja neid on palju.:
- Liiga varajases kasutamises lapse toidule või liigse tarbimise tagajärjeks on mineraalide ainevahetuse rikkumine.
Oksaalhappe soolad sadestuvad uriinis, mis võib põhjustada urolitiisi või muude haiguste teket.
- Laste tervise ja kasvu seisukohalt on väga oluline, et piisav kogus kaltsiumi tarbitakse ja imendub organismis ning oksaalhape võib olla tõsine takistus mööda teed, eemaldades kaltsiumi organismist.
- Lapsel, gastriitil, maohaavandil, vee-soola ainevahetuse häiretel on rangelt keelatud kasutada hapukoore koos sapikivide ja urolithiaasiga.
- Liiga rohelise söömine toob paratamatult kaasa osteoporoosi.
Kooriku tuntud allergeen. Kui laps on allergiline, saab hapu rohu kasutamist alustada alles pärast arstiga konsulteerimist. Samuti võib laps kannatada pollinosis - niisuguste taimede õitsemisega seotud allergiate hooajaline ägenemine.
Kuidas taotleda sõltuvalt vanusest?
Enne soola lehtede sissetoomist imikutoidus peaksid kõik täiskasvanud arvestama järgmiste eeskirjadega:
- Koor, mida hoitakse ainult külmkapis, mitte rohkem kui 2 päeva;
- pesta lehti enne keetmist;
- küpseta emailiga või malmist;
- lisage soola toiduvalmistamise lõpus;
- piirata kasutamist (mitte rohkem kui 2 korda nädalas);
- 3–8-aastastele lastele suppide valmistamiseks, vanematele - esimene ja teine kursus, eelroogad, salatid;
- Kombineerige soola kasutamine kääritatud piimatoodetega.
Samm-sammult toiduvalmistamise retseptid
Laste toitumises kasutatakse hapnikku laialdaselt. See lisatakse omeletsidele, salatitele, suupistetele, suppidele, puljongidele, liha-, teravilja- ja köögiviljadele, želeele. Soolast saadakse algne küpsetuspaber.; seda saab külmutada, kuivatada ja konserveerida.
Cream supp
- Vesi - 1 l.
- Kartul - 3 tk.
- Koor - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Hapukoor - 100 g
- Taimne õli
- Soola
Cooking:
- Koorige kartulid ja sibulad kuubikuteks, praadige pannil taimeõlis. Pane tulekahju veega.
- Niipea kui pannil olevad sibulad on punased, langetage pannil olev sisu vees, soola ja küpseta, kuni kartul on valmis.
- Loputada ja tükelda lehed lehed. Lisage need, kui kartul on keedetud.
- Keeda, seejärel lihvige segistiga, kuni see on sile, lisage hapukoor. Serveerides puista krutoonid või riivitud juust.
Kartulipuder
- Koor - 1 kg.
- Soola
- Taimeõli - 150 g
Cooking:
- Loputage soola tolmust, lihvige lihatoruga või segistiga, lisage soola maitse järgi.
- Korralda anumasse, vala õli, sulgege tihedalt.
Roheline supp
- Vesi - 2 liitrit.
- Vähiliha - 600 g
- Koor - 50 g.
- Kartul - 6 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Muna - 4 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Petersell, tilli - 50 g.
- Soola
Cooking:
- Asetage anum veele ja liha pliidile, keedetakse, lisage sool ja jäetakse 1,5 tundi madalal kuumusel.
- Keeda munad kõvaks keedetud, puhas ja loputa köögivilju.
- Lõigake kartul kuubikuteks ja lisage liha (pärast seda, kui seda on keedetud 1,5 tundi).
- Korstage rohelised ja sibulad, täringumunad, riiv porgandid, lisage puljongile. Segage ja keedetakse veel 15 minutit.
Pakume videot selle kohta, kuidas süüa rohelist borsšit lapsele:
Järeldus
Võttes arvesse soovitusi vanuse, koguse ja vastunäidustuste kohta, võib soola kasutamine kergesti ja tervisele kasulikuks muuta, et mitmekesistada laste toitumist. Koor aitab tugevdada immuunsüsteemi, parandada seedimist, vähendada emotsionaalset stressi.
