Talvel saate valmistada erinevaid roogasid kuivatatud puuviljade ja köögiviljadega. Kuivatatud puuviljad on eriti kasulikud. dieettoitude valmistamiseks, millest kõige lihtsam on kuivatatud puuviljade kompott. Saate kuivatada puuvilju, sealhulgas õunu. Kuivatatud õunte suured eelisednad:
- säilitatakse pikka aega;
- hõivata vähe ruumi;
- sisaldavad kasulikke aineid;
- nõuavad küpsetamisel minimaalset aega.
Kuid kuivatatud puuviljade kvaliteeti on võimalik tagada ainult siis, kui nad on kodus küpsetatud.
Üldine teave
Kas on võimalik kuivatada õunu mikrolaineahjus? Teadlased on tõestanud, et kuivatatud õunad aitavad keha võidelda mitmesuguseid haigusi. Nad tugevdavad veresooni, reguleerivad kolesterooli, on suurepärane vahend osteoporoosi ennetamiseks.
Arvestades neid kuivatatud puuviljade omadusi, soovitatav lisada dieeti umbes 75 g kuivatatud õunu. See kogus sisaldab vajalikke toiteväärtusi, näiteks:
- B-vitamiinid;
- askorbiinhape;
- E-vitamiin;
- raud;
- vask;
- külad;
- jood.
Ja lisaks, kuivatatud puuviljad sisaldavad kiud, mis parandab seedimist ja stabiliseerib soolet.
Et saada nende kasulike esemete varu, õunu võib kuivatada mikrolaineahjus. Selle majapidamisseadme puuvilju on võimalik kuivatada, kuid seda on oluline teha õigesti, et õunu ei saaks kuivada.
Põhireeglid
Kuidas kuivatada õunad mikrolaineahjus korralikult? Õunte valmistamiseks on parem kasutada talvised sordid - magushapu või hapu. Nende sortide hulka kuuluvad:
- Anis;
- Antonovka;
- Aport;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Selleks on vaja:
- Värsked õunad igas koguses.
- Riidest kott.
- Suure suurusega klaasplaat.
- Nuga.
- Lõikelaud.
- Puuvillane kangas.
Enne õunte kuivatamist mikrolaineahjus peate töötlema, mitte kõiki korraga osades. Kui kõik õunad töödeldakse korraga, oksüdeeruvad ja tumenevad.
Kuidas on õunte valmistamine? Õunad pesta ja pühkida. Liigne niiskus suurendab kuivatamisprotsessi.
Eemaldage südamik. Seda tehakse spetsiaalse seadmega. Tundub, et terava servaga tubul.
Südamikku saab nuga eemaldada, lõigates õunad neljandikku. Aga kui kuivatatud puuviljad koristatakse ainult kompoti jaoks, siis tuum võib jätta.
Soovitus. Kui teil on õunad oma aiast kuivatada, ei tohiks nahka puhastada, sest seal on sisaldab palju kasulikke mikroelemente. Supermarketis ostetud õunad tuleb puhastada.
Lõika õunad pärast töötlemist nuga või leibadega. Tükkide paksus ei tohi ületada 5 mm. Asetage puuvillasele lapile, asetage plaadile ja saadetakse ahju.
4 minutiks valmistatakse õuna viiludeks leotage soolalahuses. See on looduslik heledusaine, mis võimaldab õunadel pärast kuivatamist heledamaks muutuda. Lahus kaitseb ka putukate kuivatatud puuvilju ja tõstab nende säilivusaega. Lahuse valmistamiseks võetakse 100 g soola vett.
Samm-sammult juhised
Kuidas kuivatada õunu mikrolaineahjus talvel:
- Pange õunad mikrolaineahjus olevale plaadile.
- Lülitage ahi sisse režiimis 200 W.
- Seadme taimer 3 minutit. Õunte kuivatamine on ebaregulaarne, seega on kõige parem seada taimer 30 sekunditkontrollige neid iga kord pärast ahju peatamist.
Kontrollige valmisolekut ja vajadusel lülitage ahi sisse pool minutit.- Temperatuur Kuivatamine peaks olema veidi madalam temperatuurist, mille juures ahi sööki tühjendab.
- Valmisolek õunad sõltuvad naha ja tselluloosi olekust. Lõpptoote koorumine kaob ja liha ei jää kätte. Kui lobule kuivatatakse õigesti, on sellel kreemjas toon ja see on pehme.
Kontrollige valmisolekut ja vajadusel lülitage ahi sisse pool minutit.Õunad varased ja keskmised sordid valmistada kiiremini kui talvel. Talvelõunade valmisoleku määrab tumedam värv.
Retseptid
Kuidas kuivatada õunad mikrolaineahjus? Mikrolaineahjus saate süüa ja imelist roogasid kuivatatud õunu - õunahake. Selleks on vaja õunu ja vürtse nagu sidrunimahl, suhkur ja kaneel:
- Peske õunad, südamikud ja lõigake need õhukesed viilud.
- Loputage õunaviilud sisse külm vesinii et nad ei kleepuks plaadile. Jätke lobulid rätikule või restile vee väljavooluks.
- Lülitage pliit sisse grillimisrežiimis.
- Pane õunad võrku kattuma.
- Pühkimiseks üles sidrunimahl või kaneel.
Kui ahjus ei ole „grill“ režiimi, tuleb viilud lihtsalt laotada, nii et need ei puutuks üksteisega kokku. Mikrolaineahi peab olema täisvõimsusel sisse lülitatud ja ootama, kuni puu muutub tumedaks ja muutub krõbedaks.
Sellisel viisil valmistatud õunahakkides õunamaitse säilib.
Võite lisada need putru, puista pulbrilise suhkruga või valada mesi, et muuta need veelgi maitsvamaks.
Kuivatatud õunte ja värskete õunte valmistamiseks pirukate täitmine ja charlotte.
Ainult selle kuivatatud puuviljade jaoks leotage keevas veesja seejärel kerige lihalõikurit läbi.
Lisage valmis mass suhkur ja kaneel. Charlotte'i täitmine valmis.
Ladustamine
Kuidas säilitada kuivatatud õunu kodus? Kuivatatud õunad ei ole väärt viivitamatult ladustamismahutitesse. Neid tuleks puistata lauale, eelnevalt levitada puuvillane riie.
Õunad vajavad perioodiliselt segage ja raputage. Nii on kuivatatud puuviljad täis.
Kokkuvõte
Seepärast sisaldavad erinevad õunaliigid erinevaid mahla iga sort kuivatatakse erinevatel aegadel. Kui paned plaadile korraga palju tükki, võib kuivamisaega pikendada. Kuna õunte mikrolaineenergia võib säästa maksimaalselt vitamiine ja toitaineid.
Lisaks on mikrolainekuivatus aja kokkuhoid, kuna kogu protsess võtab aega vaid paar minutit. Ja õunad samal ajal osutuvad elastseks ja valgeks.
