Vürtsikad rohelised on muutunud maailma paljude köökide asendamatuks koostisosaks. Üks meie laiuskraadides tuttavatest taimedest on koriander või koriandr. Artiklis käsitletakse tehase parimaid sorte, üksikasjalikku kirjeldust ja selle kasvatamise üksikasju.
Tehase üldine kirjeldus ja omadused
Taime kahes nimetuses on paljud segaduses, kuid kõik on üsna lihtne - rohelisi nimetatakse korianderiks ja koriandri seemneteks. Maitseainena või maitseainena kohaldatakse neid mõlemaid.
Cilantro on iga-aastane, kuulub katusealusele. Vürtsikas rohi kasvab kuni 70 cm, vars on sirge, hargnenud ülaosas. Lehestik on nagu petersell, kuigi suurem. Lehtplekk, mis on lõigatud, kolmnurkne ja pikkade kaelaga.
Taim õitseb juunis miniatuurseid valgeid või kahvatu roosa lilli. Juulis ja augustis valmivad seemned õisiku õisikutel - väikesed, läbimõõduga 2-3 mm, pruunikas-kollase tooniga terad, millel on palju servi.
Kas sa tead? Indias kasutatakse koriandrit aphrodisiacina, idamaise maagia puhul, see oli armastuse joogi üks peamisi koostisosi.
Tehast kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, tänu eeterlikele õlidele ja aroomile, vaid seda kasutatakse parfümeeria parfümeeria ja seebi tootmisel, võttes arvesse kasulikke omadusi, kui kasutatakse vürtsikat tehast kosmeetika- ja meditsiinilistel eesmärkidel. Koriander on ka mesi taim, selle hapukas maitse meelitab mesilasi, Karibe sort on eriti tugev lõhn.
Kõige populaarsemad koriandrikasortid
Taimsed või lehed koriandrid on paljude sortidega, mida kasvatatakse nii avatud kui ka kile all.
Soovitame lugeda seemnete kasvatamisest koriandi kasvatamisest.
"Vanguard"
Valmistamise sordid 45-47 päeva rohelised. Puks on kompaktne, tihe, pesa on veidi tõstetud. Taimede kõrgus - kuni 30 cm, varred, tumedate roheliste lehtedega, lehtedel on läikiv sära. Üks põõsas kaalub umbes 20 g. Sordi vastupidavus poleerimisele, soovitatav avatud pinnasele, külmakindel. Ühest ruutmeetrist koguda kuni 1,5 kg. 
"Borodino"
Rohelised valmivad 30-35 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Tootlikkus on stabiilne kuni 2,3 kg / m². Varred on veidi kõverdatud, moodustavad tiheda roseti, mille kõrgus on umbes 35 cm, lehtede suurus on keskmine, pind on sile, serv on nikerdatud. Tumerohelise väljalaskeava kaal on kuni 25 g. Külmades piirkondades on parem kasvada kasvuhoones.
Lugege ka, kuidas talvisel korteri aknalaual kasvada koriandit.
Sordi segi nimi on sageli sarnane Borodino'ga, kuid sortide tehnilised omadused on erinevad.
Kinza-dza
Keskmine hooaja taim valmib 50 päeva. Paks väljalaskeava on 60 cm kõrgune. Rohelised heledad, mahlakad värvid, tugeva lõhnaga. Hoolimata keskel hilise valmimisajast on Kinza-dza populaarne köögiviljakasvatuses. Seda külvatakse kogu suve jooksul, et koguda vürtsikas lehestik kogu hooaja jooksul. Tootlikkus on kõrge kuni 2 kg / m².
"Turu kuningas"
Keskmise kõrgusega, kuni 55 cm, ümmarguse rosettiga põõsas, tihedalt lehtköögine. Keskmise suurusega lehtplaadid on tugevalt lõigatud, nende servad väljenduvad hammastega. Seda sorti soovitatakse kasvatada avamaal, külmakindel, kõrge saagikusega - 2,9 kg / m². Koriandri mass alla 35. T 
"Picnic"
Valmib 35 päeva jooksul pärast võrseid. Erinevus suurte lehtedega, tugevalt eraldatud plaatidega. Lehe värv on heleroheline, pind on läikiv, serv on sälguline. Põõsa kõrgus on umbes 40 cm, kaal on kuni 30 g. See on populaarne avatud voodil kasvamiseks tänu vastupidavusele poldile ja aktiivsele rohelisele kasvule. Saagikus on kuni 3,2 kg / m².
"Charm"
Külmakindel koriander külvatakse avatud pinnasesse niipea, kui pinnas soojeneb kuni + 6 ° C. Kasvades on kõrge, kuni 60 cm paksune paksu ja heleda lehestikuga pesa. Ühe taime mass on 20 g, umbes 1,6 kg kogutakse m²-st. Valmimisaeg on 50 päeva. 
"Chicot"
Külmakindel "Chicago" küpseb varakult, 30 päeva jooksul. See asjaolu võimaldab teil istutada selle aastaringselt vooditesse. Tõstetud, kergelt laialivalguv rosett kasvab kuni 60 cm, lehestik on erkroheline, tugevalt tükeldatud, sile. Taime kaal umbes 25 g, saagis 1,2 kg / m2.
"Alekseevsky"
Hinnang on soovitatav seemnete kasvatamiseks, on kaks alamliiki:
- "Alekseevsky 190" - kuni 102 cm pikkused põõsad, millel on paks, hargnenud vars. Lehestik hakkab kasvama pagasiruumi kõrgusest umbes 30 cm kaugusel pinnast. Plaadid on ümardatud, lõikamine on nõrk, pind on matt. Seemnete saagikus on 14,7 senti hektari kohta;
- "Alekseevsky 413" - kirjeldus on sarnane varasemate alamliikidega, põõsa kõrguse erinevus: 413. ei kasva rohkem kui 90-100 cm, alamliigi saagikus on väiksem - 12,4 c / ha.
Kas sa tead? Kuulus alkohoolse joogi gin võlgneb oma ebatavalise lõhna ja maitse, sealhulgas koriandriõli.
Mõlemal liigil on mõõdukas resistentsus Ramularioosi suhtes. Seemnete valmimise periood 104 päeva. 
"Ray"
Madal bush kõrgus 50 cm, taime kaal keskmiselt 30 g. Roseti kuju on kompaktne, rohelised on paksud, keskmise suurusega, mahlakas roheline värv. Tootlikkus on stabiilne kuni 1,7 kg / m². Taimestage hooaja jooksul erinevaid rohelisi.
Keemiline koostis ja kalorikas
Rohelisel koriandril on tugev aroom, mis näitab eeterlike õlide koostist. Lisaks on taime maismaal tselluloos, rutiinid ja fütonidid.
Lehestik sisaldab palju vitamiine ja mineraale:
| Vitamiinid: | Mineraalid: |
|
|
Kalorid - 23 kcal / 100 g toodet.
Kasulikud omadused ja võimalikud vastunäidustused
Rohelise koostise tõttu on rohelistel ja koriandri seemnetel kehale palju kasulikke mõjusid.
Regulaarse tarbimise korral on maitsestamisel kasulik mõju seedetrakti organitele ja seedimisprotsessidele.
- Stimuleerib soolestiku liikuvust.
- Reguleerib maomahla sekretsiooni.
- Eemaldab toksiinid, puhastab mao seedimata toidujääkidest.
- See rahustab seedetrakti limaskesta, leevendab põletikku.
- Aitab seedida rasvaseid, tärklist sisaldavaid toiduaineid, mis on valdavalt jäme toidulisandiga.
Cilantril on rahustav toime.See aitab kaotada unetust, parandada keha tooni. Toote kasutamine terapeutilistel eesmärkidel parandab jõudlust ja parandab mälu. Aktiivsed bakteritsiidid Toode puhastab suuõõne patogeensetest bakteritest. Graanulite või roheliste närimine aitab vabaneda verejooksudest ja ebameeldivast lõhnast.
Soovitame teil lugeda koriandi kasulikke omadusi naistele.
Fütoniidid ja vitamiinid aitavad lahjendada flegmat hingamisteede haigustega. Keetmine kõri kurguvalu ja farüngiit. Taimel on soodne mõju südamelihase tööle, aitab normaliseerida vererõhku. Koriander puhastab veresooned kolesterooliplaatide kogunemisest, tugevdab kapillaaride ja veresoonte seinu. Maitseainete regulaarne tarbimine parandab vere hüübimist.
Eeterlikku õli kasutatakse ametlikus meditsiinis glaukoomi ravimi koostisosana. Traditsioonilise meditsiini Keetmine ravib Keetmine. Kosmeetikas kasutatakse taime pleegitamist, puhastamist ja toitvat omadust. 
Hoolimata tohutu kasu, mitte kõik kasu süüa koriandi. On tingimusi ja haigusi, kus see kahjustab või süvendab terviseprobleemi.
Sellistel juhtudel on ravimi kasutamine vastunäidustatud:
- tromboflebiit;
- insult või südameatakk;
- rasedus;
- seedetrakti haavandite ägenemine, gastriit;
- isheemia;
- hüpertensioon;
- suhkurtõbi.
See on oluline! Saate süüa mitte rohkem kui 35 g rohelisi päevas ilma tervist kahjustamata.
Vürtside kuritarvitamine viib kõrvaltoimeteni:
- menstruaaltsükli ebaõnnestumine (naistel);
- vähenenud sugutung (meestele);
- unetus;
- probleeme mälufunktsiooniga;
- hormonaalsed häired.
Koriandri kasvatamise põhireeglid
Kõigepealt peate valima kultuuri head eelkäijad. Need on:
- varasemad teraviljad;
- kaunviljad;
- kartul
Maa istutamiseks peaks olema tasane või kõrgendatud ilma niiskuse kogunemiseta. Põhjavesi asub pinnasest 1,5-2 meetri kaugusel. See koht on eelistatavalt päikesele avatud, varjus koriander kehvasti arenenud. Muld on neutraalne -7pH, lahtine ja toitev.
Enne istutamist puhastatakse, kaevatakse üles ja tehakse huumus ja puitu tuhk, seejärel niisutatakse. Korraldage seda koolitust sügisel.
Kevadel, sõltuvalt piirkonnast, toimub külvamine aprilli alguses või lõpus.. Peamine tingimus on tagasilöögi riski puudumine. Külvamine toimub 2-3 tera puuraukudes, nende vaheline kaugus on kuni 15 cm, mistõttu vajadusel põllukultuurid lahjendatakse, eemaldades nõrgad võrsed.
Tulevikus peate järgima jootmist. Mulla niisutamise sagedus sõltub selle kuivatamise mõõtmisest ja sademete hulgast.. Kui muld on kuivaks 20 cm sügavusele, on vaja jootmist, kuid pange tähele, et liigne niiskus põhjustab juure ja kogu taime lagunemist. Koos niisutamisega on vaja hapnikuga küllastamiseks mulda lahti lasta. Weeds eemaldatakse nende ilmumisel.
See on oluline! Keemiliste väetiste valmistamine ei ole soovitatav, söödata taime tulevikus. Esiteks piisab sellest, kui ta istutamise ajal võimule toob, ja teiseks kipub lehestik koguma pinnasest saadud elemente.
Põllukultuuride ja agrotehnika eeskirjade järgimisel ei ole põllukultuuride kasvatamisel raskusi. Vigade või ebasoodsate välistegurite korral võimalikud haiguse kahjustused (bakterite põletamine, Ramilariosis) või putukad (viga, koi, lehtede mardikas). Probleemide vastu võitlemiseks ei ole soovitatav kasutada kemikaale, sest lehestik võib neelata toksiine. Alternatiivina kasutatakse raviks traditsioonilisi meetodeid: mitmesuguste taimede dekokteerimine ja infusioonid.
Vürtsikad maitsetaimed ja seemned rikastavad lisaks kulinaarseid tooteid lõhna ja maitsega, kuid võivad avaldada ka tervisele positiivset mõju. Kasvav koriander on võimalik nii majapidamises kui ka kodus.
