On teada, et kanadel on valged või pruunid munad. Kuid paljud inimesed ei tea, et kana kestad võivad olla ka sinised ja oliivid. Kõik need värvid on üsna loomulikud ja seal on palju tegureid, mille tõttu nad ilmuvad.
Miks erinevad kana munad värvi poolest?
Kõik munakoored on valmistatud samast materjalist, värvimine toimub kemikaalide abil, mis katavad kesta või läbivad selle. Pigmenti määravad suuresti geneetika, seega on peamiseks määravaks teguriks kana tõug. 
Pruun värv on pigment, mis on pealispinnal, seda nimetatakse protoporfüriin IX-ks, see on sarnane teie veres oleva hemoglobiiniga. Kuid hemoglobiinil on teie veres raud, nii et sa saad punase värvi ja koorel ei ole rauda, nii et saad pruuni värvi.
Protoporfüriin asetatakse kaltsiumkarbonaadi kihina, mistõttu on kesta pruuni värvi välimine, selle sees jääb valge.
Teil on huvi teada, kui kasulik on kana muna kehale, samuti pärlkanade, vuttide, kalkunite, indouki, hanemunade, partide, jaanalindude munad.
Sinine on olukord veidi erinev. Sellise värvuse ilmnemise eest vastutab põrna poolt toodetud bilirubiin. Ta alustab oma mõju isegi muna munemise hetkel, nii et tal on sinine toon nii väljast kui seest.
Selliseid munandeid on mitu tüüpi kanu. See on tingitud asjaolust, et kui nende esivanemad on nakatunud viirusega, mis sisestab oma genoomi kanade geenidesse. Selle tulemusena algab bilirubiini suurenenud tootmine, mis settib kestale. Inimestel ei ole sellel mingeid tagajärgi. 
Mis määrab kana munakoori värvi ja varju
Kesta värvi mõjutavad mitmed tegurid.
Tõug
Kõige sagedamini on valged kanad valged ja pruunid või punakad kanad - pruunad munad. Kuid paljude kanade tõugu on oma geneetiliste omaduste tõttu roheline või sinine.
Nende hulka kuuluvad oliivimunad, araucana, legbar ja ameraukana. Puhas valge, ilma beeži varjundita, on vene valged, alaealised, Leningradi hallid kanad.
Kas sa tead? Kana, mis kannab oliivi- ja siniseid mune, nimetatakse lihavõttemunadeks.
Ülejäänud tõud kannavad munad koorega heledast beežist tumepruunini. 
Keskkonnamõju
Selliseid keskkonnategureid võivad mõjutada kesta värvust:
- Stress. Kui kana on läbinud stressi, väheneb eritunud porfiini kogus oluliselt ja kesta värv muutub kergemaks. See on ajutine sündmus.
- Õhutemperatuur ja joogivesi. On tõestatud, et kui ümbritseva õhu temperatuur on üle 25 ° C, on kanadel kergemad munad. Samuti esineb juhul, kui kanadele antakse vett temperatuuril 50 ° C.
- Valgustus kanamajas. Pigmendi tootmine sõltub päeva pikkusest. Mida kauem see on, seda heledam on munakaup.
See on oluline! Kanad hakkavad liiga karmides munades munema. On vaja järgida 5-punktist normi 1 m² kohta.
Narkootikumide kasutamine
Kanade raviks kasutatakse tihti sulfonamiide või nikarbasiini sisaldavaid ravimeid. Need ained võivad vähendada kesta värvuse intensiivsust. Tugevama pruuni tooni saamiseks rakendatakse Bacillus subtilis'e eoseid. Need lisatakse otse söödale. 
Või adrenaliin võib vähendada või täielikult depigmenteerida.
See on oluline! Kanade töötlemisel erinevate preparaatidega tuleb rangelt järgida kasutusjuhendit. Mõnel juhul on ravi ajal vajalik munade kasutamine loobuda.
Kana kestus päikese käes
On kindlaks tehtud, et kanade pika viibimisega päikese käes muutub nende munakoor värvilisemaks. Sama nähtus esineb kana koostöö kõrgel temperatuuril.
Kas sa tead? Austraalias läbiviidud uuringud on näidanud, et 5 ° C temperatuuriga vee andmine väga kuuma ilmaga võimaldas kanadel muneda, mis hoidis oma koeri.ëPalju koore värv.
Kui kanad on vabapidamisel, tuleb neile pakkuda jahedat jooki ja söötjaid varjulises kohas. 
Füsioloogilised protsessid
Kana esimene muna on alati palju tumedam kui järgnevad. See on tingitud asjaolust, et see on oviduktis palju pikem. Mida vanem on kana, seda heledam kest. Mõnikord ilmub koorele valkjas õitsemine.
See on tingitud asjaolust, et muna jääb emakasse, mille tõttu paigutatakse sellele täiendav kaltsiumikiht.
Kas sa tead? On olemas reegel: valged "kõrvarõngad" kanad panevad valged munad ja kanad punastega - pruunid.
Kas söödaratsioon mõjutab munakoori värvi?
Tasakaalustatud toitumine on kõrge kvaliteediga munade tootmisel väga oluline. Kana peaks saama toitu, mis pakub kõiki toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Kuna munakoor on 90% kaltsiumi, mõjutab selle puudumine dieedis välimust. 
Võib esineda ebaühtlane pigmentatsioon või äärmuslikel juhtudel on kesta täielik puudumine. Kui kanade toitumises võib kesta liiga palju kaltsiumi olla liivase tekstuuriga.
Valge ja pruun: kas on erinevusi
Lisaks välimusele ei ole pruuni ja valge vahel vahet. Nagu me varem teada saime, on kest esialgu valge. Pärast 26 tundi kestnud munarakk on värvunud värvitud pigmentidega.
Samuti on teile kasulik teada, kuidas kana munad erinevad ja kuidas valida, kas on võimalik kana munad külmutada, millised on kanamunade kvaliteedinõuded, kas on võimalik juua ja süüa toores muna, kuidas määrata munade värskust kodus.
Toiteväärtus ja maitseomadused sõltuvad rohkem kihi toitumisest kui kesta värvusest.
Mis mõjutab munakollase värvi
Kana värvus avaldab erilist mõju munakollase värvusele. On teada, et rohi ja teised taimed, nagu ristik, mais ja lutsern, suurendavad munakollase kollast värvi. 
Pigmendid
Sellised pigmendid nagu protoporfüriin IX ja koprotoporfüriin III vastutavad kesta värvuse eest ja vastutavad ka munakollase varju eest. Nende pigmentidega söötade kasutamisel saab maksimaalse kollase värvi saavutada mitte varem kui kümnendal päeval.
Kemikaalid
Kuna rikkaliku munakollase tooniga munad loetakse tervislikumaks, lisavad kanafarmid söödaks sageli keemilisi pigmente. Isikule sellist kahju ei kannata.
Mis määrab kanamunade suuruse
Suurust ja värvi mõjutavad eelkõige:
- Tõug. Mida suurem on kihi suurus, seda suurem on see munade kandmiseks.
- Kana vanus. Noored kanad kannavad väiksemaid munandeid, vanemad kannavad suuremaid.
- Dieet. Kui kana ei söö tasakaalus ja palju, muutuvad munad väiksemaks.
- Aasta aeg Suvel kannavad kanad väiksema suurusega munandeid kui talvel.
Ehkki on palju tegureid, mis erineval määral mõjutavad kesta värvust, tuleb mõista, et kõige olulisem on geneetiline eelsoodumus. Samuti puudub seos kesta värvuse ja toiteväärtuse vahel.Tarbija jaoks ei tohiks munakoore värvus munade valimisel otsustavat rolli mängida. See on oluline linnukasvatajatele, sest edasiste inkubeerimiste puhul valitakse munad selle tõu tüüpilise pigmendiga. See tagab suurema haudemunade ja tibude tervise protsendi.
Tüüpiline värv näitab, et kana ei olnud stressile allutatud, tasakaalustatud toitumine ja munemise ajal haige.
