Mahepõllumajanduslik linnukasvatus ja mahepõllumajanduslik linnuliha: mõisted

Kaasaegsetes tingimustes, kui kasumi maksimeerimine minimaalsete kuludega on toonud kaasa asjaolu, et antibiootikumide, kasvustimulaatorite ja loomsetes saadustes sisalduvate säilitusainete olemasolu on muutunud normiks, tekib sageli küsimus, et inimkond hävitab ennast selles suunas liikudes sest nagu selgub, mõjutavad sellised lisandid meie keha. Ei ole üllatav, et järk-järgult hakkavad inimesed aru saama vajadusest naasta loomulike ja loomulike põllumajandusstandardite juurde. Mahepõllumajanduslik linnukasvatus on selle protsessi üks ilminguid.

Kes on orgaaniline lind

Iga lind on mahepõllumajanduslik, kuid seda mõistet rakendatakse tavaliselt loomadele, kes on kasvatatud tingimustel, mis on võimalikult lähedased looduslikele tingimustele. Sõna "mahepõllumajanduslik" on antud juhul "keskkonnasõbraliku" mõiste sünonüüm.

Kas sa tead? Kuulus prantsuse põllumajandusettevõte "Les Fermiers Landais" on tegelenud mahepõllumajandusliku linnukasvatusega üle poole sajandi. Omanikud hoiavad oma linde mitte puurides, vaid spetsiaalsetes liikuvates puitmajades, kus ei ole elektrikütet ega valgustust. Need kana koopad on metsas ja aeg-ajalt kantakse nad uude kohta, nii et lindudel on võimalus vabalt karjatada värskeid rohelisi ja keskkonnakahjustus on minimaalne (nagu te teate, siis pärast pikka jalutuskäiku kanad on maa täielikult hävitatud puuduvad putukad või taimed).

Mitte kõik mahepõllumajandusettevõtted ei saa endale lubada luua selliseid ideaalseid tingimusi oma kogudustele, kuid mida lähemal nad on loodusele, seda rohkem on nende põllumajandusettevõtete omanike õigused orgaaniliste toodetena. Lindu võib pidada orgaaniliseks, kui:

• kasvanud looduskeskkonnas;
• söödetakse üksnes looduslikule toidule;
• ei saanud antibiootikume, kasvustimulaatoreid ja muid toidulisandeid.

Karjatamise roll

On teada, et suured linnukasvatusettevõtted kasutavad üksnes hobuslike karjade rakulist sisaldust.

See põllumajandusviis võimaldab teil tagada protsessi täieliku mehhaniseerimise, saada maksimaalset kariloomade arvu minimaalsel alal, et vähendada kodulindude hoolduskulusid ja saada sellest tulenevalt kõige odavamad, kuid madala kvaliteediga tooted (see kehtib nii liha kui ka munade kohta).

Teil on kasulik lugeda, kuidas ja kuidas toita kanad, vutid, kalkunid, pardid, haned, paabulinnud, samuti kanad, roosid ja pitsid.

Ettevõtja ei taha mõelda, kui samal ajal on koletised ja ebainimlikud lindude elutingimused. Kuid lindudele vaba kõndimise võimalus ei ole ainult rõõm "jalgade venitamiseks". Looduses on loomadel, kes liiguvad kohast teise, võimalus pakkuda ennast kõige tasakaalustatumale toitumisele ja mahepõllumajandusliku põllumajandusettevõtte omanik peaks püüdma luua loodusele võimalikult lähedased tingimused.

Seega söövad linnud tasuta karjatamise ajal:

• putukad, kelle kõva kest on suurepärane seedimise stimulaator, sest see aitab kaasa maohappe suurenemisele maos ja seedetrakti seedimisvõimsuses (on teada, et see on liiga pehme toit, mis seisab struumas, on tavaline põhjus, miks kanad keelduvad toidust ja võivad isegi põhjustada noorte loomade surma) ;
• ussid, väikesed kahepaiksed ja muud loomastiku esindajad, kes annavad linnule valguallika, mis on vajalik tugeva immuunsuse tagamiseks;
• erinevate taimede seemned, mis on väga toitainete poolest (valgud, rasvad, süsivesikud);
• kibedad maitsetaimed, millel on ka stimuleeriv mõju seedimisele, kuna need suurendavad sapi tootmist.

Samal ajal on vaja mõista, et kõiki tervislikuks arenguks vajalikke kodulindude toitaineid ei ole võimalik saada iseseisvalt saadud toidust. Karja linnud peavad olema söödetud ja kui me räägime mahepõllumajandusliku loomakasvatuse standardite järgimisest, peaks sööt olema keskkonnasõbralik.

See on oluline! Mahepõllumajanduslik linnukasvatus on kõige parem kombineerida mahepõllumajandusega, see annab kariloomadele kvaliteetset toiduvarustust, mis on eriti oluline Venemaal ja teistes Nõukogude-järgsel territooriumil moodustunud riikides, kus on endiselt üsna raske leida usaldusväärset partnerit mahepõllumajanduslike teraviljade, kaunviljade, päevalille ja köögiviljade tarnimiseks.

Väljapääsuna võite proovida osta köögiviljade ja teraviljade ostmist väikestes taludes, kus pestitsiide ja keemilisi väetisi ei kasutata nii suurel määral, kuid rangelt öeldes ei saa sellisel söödal kasvatatud lindu pidada orgaaniliseks, sest see vastab kõrgetele standarditele kõikide toodete, sealhulgas sööda tootmiseks kasutatavate toorainete keskkonnaohutus peab olema nõuetekohaselt sertifitseeritud.

Erinevus mahepõllumajanduslike kodulindude ja konveieri vahel

Mis orgaaniline lind on konveierist erinev, oleme tegelikult juba selgitanud. Proovime süstematiseerida need erinevused selguse huvides.

Mahepõllumajanduslik linnukasvatus põhineb viisel põhimõttel, millest ükski ei ole linnuliha ja munade tootmise meetodil arvesse võetud: t

• tervis;
• ökoloogia;
• õiglus;
• humanism;
• hooldus

Kas sa tead? Kana loomulikul teel kasvatamise protsess võtab keskmiselt 122 päeva ja vajab umbes 20 kg sööta. Konveieritootmise kasutamine võimaldab vähendada tapaloomale ettenähtud kana aega 42 päevani (kolm korda) ja sööda kogust 4 kg-ni (viis korda)!

Nende rakendamine seisneb selles, et isegi tapetud lind ei peaks kogema tarbetuid kannatusi ja julma kohtlemist, peab tootja hoolitsema kogu planeedi säilitamise eest, kasutades võimalikult palju looduslikke meetodeid valmistoote saamiseks, ilma et nad kasutaksid ohtlikke lisaaineid ja tehnoloogiaid.

Kas ma pean vitamiine andma

Vitamiinid on olulised kõigi eluvormide säilitamiseks. Kuid tänapäeva maailmas on see mõiste kaks tähendust: ühest küljest tähendab see kasulikke bioloogilisi aineid, mis tagavad keha normaalse toimimise ja teiselt poolt selliseid aineid sisaldavad keemilised preparaadid.

See on oluline! Mahepõllumajandusettevõtetes ei tohiks kasutada vitamiine sisaldavaid valmis sööke ega tavapärases kodulinnukasvatuses laialdaselt kasutatavaid spetsiaalseid vitamiinikomplekse, kuna nende koostis on otseselt vastuolus ökoloogilise loomakasvatuse ideega.

Selle sõna esimeses mõttes peavad vitamiinid olema mahepõllumajanduslike kodulindude toitumises ja ta saab need täielikult toidust, kui tema toit on korralikult korraldatud. Keemiliste lisanditega on olukord täiesti erinev. Miski ei ole vale asjaolu, et tootja valmistab oma suletud osakondade jaoks ette erinevaid söödasegusid ja -sööta, tagades, et need sisaldavad lindude jaoks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Uuri välja, millised vitamiinid broileritele ja munakanadele annavad.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata selliste segude koostisele talvel, kui ei ole võimalik saada rohumaad ega putukaid karjatamisel.

Kuid põhireegel jääb samaks: kuna mahepõllumajanduslike kodulindude hoidmise tingimused on loomulikult lähedased, peaks tema keha koguma vajaliku koguse vitamiine nii nagu looduses elavatele loomadele. Seetõttu ei vaja selline eriline lind erilist vitamiinilisandit, eriti sünteetilisi.

Kuidas haigustega toime tulla

Üheks peamiseks põhjuseks, mis võib põhjustada kariloomade kaotust, eriti noorte varude puhul, on haigused.

Kas sa tead? Vähemalt 75% olemasolevatest antibiootikumidest kasutatakse nii inimeste kui ka loomade jaoks. Samal ajal toob nende ravimite kontrollimatu kasutamine kaasa superbugside tekkimise, millele kaasaegsed ravimid enam ei tööta. Ainuüksi Ameerika Ühendriikides sureb igal aastal antibiootikumiresistentsete bakterite poolt põhjustatud 23 000 inimest. Briti teadlaste prognooside kohaselt on maailmas 2050. aastaks vähemalt 10 miljonit sellist surmajuhtumit, mis ületab praeguse vähihaiguse.

Suured tööstusettevõtted on pikka aega leidnud võimaluse lihtsalt ja radikaalselt probleemi lahendada: iga kana esimesest elupäevast saab ennetava otstarbega hobuste antibiootikumide koguse ja Venemaal, erinevalt arenenud Euroopa riikidest, toimub see protsess kontrollimatult. Kahjuks peab iga Maa peal elav inimene maksma selle võitlusmeetodi eest kõrge kasumlikkuse eest, sõltumata sellest, kas ta sööb antibiootikumidega täidetud liha. Lisaks vigastamatute bakterite ilmumisele võivad lihas sisalduvad antibiootikumid põhjustada ka muid kõrvaltoimeid - allergilisi reaktsioone, düsbakterioosi jne.

Mahepõllumajandusliku linnukasvatuse idee, mis põhineb eespool nimetatud põhimõtete rakendamisel, on vastuolus antibiootikumide kasutamisega sellisel kujul, nagu seda tehakse konveieritootmise tingimustes. Lammaste karja haiguste puhul on muidugi vaja võidelda. Lihtsalt tehke seda veidi erinevalt.

Soovitame tutvuda kanade, kalkunite, indoutoki ja hanede haiguste ravimise ja ennetamise meetoditega.

Kas ma pean tegema ennetust

Tsiviliseeritud viis nakkushaiguste vältimiseks kodulindudel ei ole tugevate ravimite ennetav kasutamine, vaid selliste tingimuste loomine, kus tugev immuunsusega elanikkond saab välise ohuga toime tulla. Pange tähele, et lindude parasiidiga kohtumise tõenäosus mahepõllumajanduslikus talus on peaaegu võimatu ära hoida, sest vaba leviku olemasolu eeldab esialgu kokkupuudet elusloodusega ja kõigi selle "võlusidega".

See on oluline! Pigeon, mida peetakse traditsiooniliselt maailma linnuks, on tegelikult suur hulk haigusi, sealhulgas surmavaid kanu, hanede ja muude põllumajanduslindude puhul. Selliste haiguste hulgas on histoplasmoos, salmonelloos, toksoplasmoos, listerioos ja paljud teised.

Mahepõllumajanduslike kodulindude heausksele tootjale jääb ainus asi, et võidelda oma puutumatuse tugevdamise eest.

Seda eesmärki on võimalik saavutada, kasutades kvaliteetset sööta, jälgides sanitaartingimusi (kuivus, puhtus, avarus) ja temperatuuri tingimusi kariloomade hoidmise kohas ning loomulikult suuremat tähelepanu iga inimese tervisele, et haiguse esimesed tunnused õigeaegselt avastada ja patsiendid vahetult eraldada. terved linnud.

Kas ma peaksin andma antibiootikume?

Humaanne lähenemine, mis on üks orgaanilise loomakasvatuse tugisambaid, viitab sellele, et haige isikul on õigus tõhusale ravile.

See on oluline! Antibiootikume, koktsüstatikaid ja muid tugevaid kemikaale võib kasutada mahepõllumajanduslikus linnukasvatuses, kuid ainult haigete isikute raviks ja üksnes veterinaararsti otseseks otstarbeks.

Kuna antibakteriaalsed ravimid on endiselt kõige usaldusväärsem viis suure hulga ohtlike haiguste ületamiseks, oleks vale öelda, et ökoloogiliselt puhas tootmine välistab selliste ravimite kasutamise. Selline lähenemine tekitab tootjale lisaprobleeme (näiteks ei ole võimalik ravimit anda terve karja puhul, kui paljudel inimestel on verine kõhulahtisus), kuid nende raskuste ületamist kompenseerib mahepõllumajandusliku liha palju suurem maksumus.

Mahepõllumajanduslik linnukasvatus on läänes juba pikka aega edukalt arenenud, kuid järk-järgult mõistetakse selle suundumuse väljavaateid mujale maailma, sealhulgas Venemaale.

Soovitame lugeda, millised antibiootikumid kanadele tuleb anda.

Kõige tõenäolisemalt lähevad lähitulevikus välja mahepõllumajandusliku liha ja munade tootmine traditsiooniliste konveierivormide väljatõrjumiseks, mis kasvab turusegmendis. Tundub, et meil pole lihtsalt muud võimalust päästa meie planeedi oma lastele kui loobuda odavatest toidust, mis on täidetud antibiootikumide ja kasvuhormoonidega.

Kas sa tead? Üks tuntumaid näiteid legaliseeritud julmusest, kui tegemist on põllumajanduslindudega, on kuulsa delikaatide francaise, foie grase tootmine. Et saada kõige rasvamaks ("foie gras" prantsuse keeles ja omada "rasvane maks") noor pardi visatakse väga kitsasse puuri, kus see ei saa liikuda (alles hiljuti lindudega lindudesse) ja neid toideti mitu korda päevas, lükates need kõri läbi spetsiaalse sondi koguses, mis oli kolm kuni kümme korda suurem. norm. Suur hulk linde sureb enne tapmiseni jõudmist ja ei anna kunagi ainulaadset kulinaarset meistriteost, mida hindavad rikkalikud gurmeerid.