Pärlkanad on eramajades üsna haruldased, kuigi nende liha- ja munatooted on nende kvaliteedi ja toiteväärtuse tõttu kõrgelt hinnatud. Lisaks on need rüütelised lemmikloomad õue tõeline kaunistus. Me räägime nende omadustest ja elustiilist hiljem artiklis, samuti õpetame teid eristama linnuliha ja mune.
Ajalooline taust
Esimene teadis looduslike pärlkanade olemasolust Lõuna-Aafrika hõimud. Ja V sajandil eKr. Need linnud avastasid vanad kreeklased, kummardades seda. 200 aastat hiljem, kui Punic Wars puhkes, olid roomlased huvitatud värvilistest lindudest.
Neil päevil oli see väga kallis elusolend, mida võisid endale lubada ainult rikkad inimesed. See hindas kõike: munad, liha ja suled. Pärast Caligula võimule tulekut levisid värvikate lindude kuulsus väga Lääne-Aasiasse ja Bütsantsi.
Kas sa tead? Kaasaegsed Ameerika kodulinnukasvatajad on avastanud veel ühe positiivse kvaliteediga linnud: lind toidab Iksodes ja hirvlesta, mis kogu suve jooksul peidavad rohus, ähvardades inimesele ohtlike haiguste levikut.
Keskajal aga unustati endine guinea-fowerside populaarsus ja linnud hakkasid leibkonnast kaduma. Korduv "avastus" toimus alles pärast hispaanlaste sissetungi territooriumile Guineakus sajandeid on need loomastiku esindajad kasvanud. 
Kirjeldus ja välimus
Kaasaegsed zooloogid eristavad kuut liiki linde erinevatelt kanade perekondadelt. Kõiki neid iseloomustab spetsiaalne sulgede pärl ja eriline keha struktuur. Nende nähtude järgi võib eksootilisi linde leida kaugelt.
Peamised pärlkanad on pimedate sulgede ja väikeste valged täpidega. Neil on ka omapärane koonuse kujuline, lihav kasv, kroon ja kaela all. Keha nahkjas, paljas ala paistab silma punakas-halliks krae kontrastse sinakas tooniga.
On huvitav tutvuda omamaiste pärlkanade looduslike liikide ja tõugudega.
Lindude saba on lühike, madalama karvutusega. Jalad on hallid, tiivad on ümardatud, keha on raske ja tihe, selja on ümardatud. Pärlkana nõel - konksuga, keskmise suurusega. Naiste kehakaal ulatub 1,5 kg ja mehed 1,7 kg. 
Kus elab
Teadlased leiavad, et pärlkanade kodumaa on Aafrika kesk- ja lõunapoolsed piirkonnad, samuti Madagaskari saar. Linnud eelistavad asuda savannidesse või rohumaadesse.
Kas sa tead? Pikaajalise ladustamise tõttu valisid kanamunad meremehed ja reisijad. Ameerika polaarsed uurijad tegid neid regulaarselt ekspeditsioonidel.
Elustiil ja iseloom
Enamikul juhtudel pärlkanad ei ole liiga häbelik ja lärmakas. Kui sa leiad end ratta taga, näed teiega teedel täiskasvanud pärlilindude kari, ärge oodake, et nad viivitamatult eri suundades kiirustaksid - vastupidi, see elusolend näitab selle tähtsust. Kuid selleks, et hirmutada piisavalt noori juba üks lähenev müra. 
Pärlkana hoitakse rühmades, kus lindude arv võib mõnikord ulatuda mitmetesse sajatesse. Linnud on harjunud kiire ja kõndima. Guinea kanad teavad ka, kuidas lennata, kuid nad teevad seda väga harva, peamiselt siis, kui on oht nende elule.
Loe ka vuttide tavalisest välimusest, elupaigast ja paljunemisest.
Looduses on pärlkanadel palju vaenlasi. Neid küttivad röövloomad, maod ja muud linnud. Seetõttu on kõik karja liikmed üksteisega väga sõbralikud, nad järgivad liini liini. Muide, paki võib juhtida ainult vanim ja seega kogenud mees. 
Ohu seisukohast peatuvad need linnud oma ümbrusele reageerimast, keskendudes ainult ähvardavale vaenlasele. Seda funktsiooni kasutavad sageli linnukasvatajad lindude püüdmiseks.
Uurige, kuidas kanad on kodustatud ja millised on looduslikud kanad, samuti haned ja pardid.
Mis toidab
Nende lindude toiteväärtuse toitumine sõltub suuresti nende elupaigast. Kuivatatud kohtades elamise tõttu said linnud omastamisprotsessi käigus võime imada intensiivsemalt vastuvõetud sööda niiskust, mille jaoks on neil liiga piklik koorik. Pärlkana sööt taimset toitu: marjad, taimsed sibulad, seemned, lehed, ussid, teod ja paaritumisajal eelistavad nad putukate toitumist. 
Aretus
Metslindude paaritumisaeg algab monsooni saabumine kõige kuivema aja jooksul- Sel ajal on karja jagatud paarideks. Pesa on tavaliselt rohumasse põrandasse või põõsaste alla õõnes, emane tegeleb selle korraldusega. Munade arv varieerub 5 kuni 19 tükki. 
Haudumine kestab 25 päeva. Mees ei ole protsessi eriti kaasatud. Pärast tibude koorumist hoolitseb nende ema uuesti nende toitmise eest. Kuid isa ilmub ka oma järglaste elusse, mis kiiresti pesast lahkub - pärast seda võib isa tegeleda tsaari tõstmisega.
Lugege ka kodus pärlkanade kasvatamise ja inkubaatoris kasvatatavate tibude kasvatamise kohta.
Munad ja Guinea kanad
Sajandeid hindavad nende lindude liha- ja munatooted tõelised gurmaanid. Mõistame selle omadusi.
Munad
Pärlkana munade keskmine kaal on 40–45 g. Neid iseloomustab pirnikujuline vorm ja tumedate täppidega kreemjas kõva kest, mõnikord võivad värvid varieeruda suitsutoonidest. See toode sobib säilitamiseks temperatuuridel vahemikus 0 kuni 10 kraadi 6 kuud. 
Kuid enamik kanamunadest on hinnatud vitamiinide ja kasulike komponentide kõrge sisaldus. Nende hulgas on:
- valgud - 12,8 g;
- rasv 0,5 g;
- glükoos;
- ensüümid;
- B-vitamiinid;
- ovalbumiin;
- konalbumiin;
- lüsosüüm;
- ovomukoid;
- ovomucid;
- ovoglobuliinid;
- rasvhapped (linool-, linoleen-, palmitiin-, oleiin-, steariin-, müristilised);
- retinool - 2,3 g;
- Riboflaviin - 0,44 g;
- tiamiin, 0,7 mg;
- tokoferool - 1,2 g;
- folatsiin ,21,2 ug;
- Niatsiin - 0, 43 mg;
- koliin - 3,2 mg;
- Biotiin - 7, 0 mg.
100 grammi toodet sisaldab ainult 45 kalorit. Arstide sõnul on see toode väga tervislik. Neid soovitatakse:
- ülekaalulisus;
- rauapuuduse aneemia;
- rasedus ja imetamine;
- aneemia;
- laste vanus;
- allergiad;
- närvisüsteemi haigused;
- seedetrakti talitlushäired;
- metaboolsed häired.
See on oluline! Kuritarvitamise korral võivad pärlkanad munad ja neerud kahjustada. Inimesed, kes kannatavad nende elundite haiguste all, on parem delikaatne üldse keelduda.
Liha
Kõige maitsvam osa nendest lindudest on viljakad sadu portsjonit sisaldub:
- valgud - 20,6 g;
- rasv - 2,5 g;
- süsivesikud - 1,2 g;
- vesi - 75 g;
- fosfor - 169 mg;
- tiamiin - 0, 012 mg;
- retinool - 0,067 mg;
- Riboflaviin - 0,112 mg;
- seleen - 0,0175 mg;
- Pantoteenhape - 0,936 mg;
- kaltsium - 11 mg;
- püridoksiin - 0,47 mg;
- foolhape - 0,006 mg;
- naatrium 69 mg;
- kobalamiin - 0,37 mg;
- askorbiinhape - 1,7 mg;
- Nikotiinamiid - 8,782 mg;
- kaalium - 220 mg;
- magneesium - 24 mg;
- Tsink - 1,2 mg.
- mangaan - 0,018 mg;
- raud - 0,77 mg;
- vask - 0,044 mg;
- aminohapped;
- omega-3 ja omega-6.
Nende toitainete kogus ületab korduvalt broileri broileri liha koostist. Sellepärast peetakse pärlkana toodet toiduvalikuks. Lõppude lõpuks sisaldab see laiaulatuslikku nimekirja kasulikest komponentidest vaid 110 kilokalorit. Lisaks on filee õrn mahlane maitse.
Ekspertide sõnul on pärlkanaliha kasulik:
- keha ammendumine;
- hüpovitaminoos;
- operatsioonijärgne rehabilitatsioon;
- erinevad dieedid;
- ülekaalulisus;
- imetamine ja rasedus;
- närvisüsteemi talitlushäire;
- allergiad;
- seedetrakti häired.
See on oluline! Seda toodet soovitatakse kasutada igas vanuses. Lisaks sellele ei kehtesta arstid sellise delikatesside saamiseks vastunäidustusi. Hoiduge, et see on mõeldud ainult üksikisikute talumatusega inimestele.
Video: tavaline pärlkanad
Kokkuvõttes võib öelda, et pärlkanad on linnugripi väga huvitavad esindajad. Nad meelitavad oma ebatavalist välimust ja lisaks võivad nende liha ja munad olla kasulik ja maitsev toode, kuigi see on meie lauas üsna ebatavaline.
