Paljud meist armastavad maasika moosi ja mäletavad selle maitset alates lapsepõlvest. Selline delikatess võib heledamat päeva heledamaks muuta, nii et sa peaksid õppima, kuidas seda kodus valmistada. Nii et teie töö, aeg ja raha ei raiska, kutsume teid üles uurima eksklusiivseid retsepte. maasika moosi tegemine.
Maasikate eelistest
Lisaks maitsele on maasikal ka suur kasulike omaduste nimekiri. See sisaldab organismi jaoks vajalikke vitamiine, makro- ja mikroelemente.
Kas sa tead? Vana-roomlased ja kreeklased said moes seedimisel puuvilju ja marju. Muide, see delikatess omab suurt kasu tervisele ja hea maitse.
Maasika marjade eelised:
- Suure koguse kaaliumi ja magneesiumi tõttu mõjutavad marjad soodsalt südame lihaste tööd, stabiliseerivad vererõhu taset, takistavad südameinfarkti ja insultide teket, kaitsevad stressi ja depressiooni eest. Kaltsium ja fosfor tugevdavad luu- ja hambakude.
- Hematopoeetilisele süsteemile on kasulik toime magneesium, koobalt, vask ja raud. Need mineraalid on maasikates optimaalsetes kogustes. Nad kaitsevad inimesi aneemia ja vereloome süsteemi vähi tekke eest.
- Suur hulk C-vitamiini aitab tugevdada immuunsüsteemi ja E-vitamiin on looduslik antioksüdant, mis eemaldab kehast vabad radikaalid ja raskmetallide soolad.
- Maasikad sisaldavad ka palju foolhapet, mis tugevdab veresoonte seinu.
- A-vitamiin parandab nägemisteravust, noorendab ja annab nahale plastilisuse.
- Maasikates on salitsüülhappel võimas antibakteriaalne omadus. Külmetuse ajal aitab see vähendada kehatemperatuuri ja vähendab keha rakkude põletikku.
Soovitame teil lugeda, millised on kasulikud marjad, näiteks: marjapuu, viirpuu, karusmari, murakaev, kirss ja vaarik.
Retsept 1
Esimene retsept võimaldab teil teha 20 minuti jooksul maitsvat ja lõhnavat moosi. Lõpptootel on kõrge tihedus, suurepärane maitse ja pikk säilivusaeg.
Nõutavad koostisained
Maitsva maasika maitsestamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- suhkur - 0,7 kg;
- maasikad - 1 kg;
- pool tl võid;
- agar-agar - 2 tl;
- vesi - 50 ml.
Kuidas teha moosi
Selleks, et ummistus saaks tõesti maitsev ja paks, peate järgima neid samm-sammult toiminguid:
- Kõigepealt eemaldage varras marjadest ja lõigake seejärel mitu väikest tükki.
- Pange viilutatud marjad kastrulisse ja katke need suhkruga. Jätke kõik toatemperatuuril 2-3 tundi (selle aja jooksul panevad maasikad mahla, mis lahustab kogu suhkru).
- Seejärel valage 50 ml vett eraldi anumasse ja lisage seal agar-agar. Jäta segu 15-20 minutit.
- Asetage maasika segu väikesele tulele ja keema. Kui marjad keedetakse, lisage kastmega võiga (see on selle retsepti saladus, õli vähendab keetmisel vahutamist).
- Lisage veele lahjendatud agar-marjad marjadele ja keedetakse kõik 20 minutit madalal kuumusel. Praegu saate alustada purkide steriliseerimise protsessi (pange purgid suuresse metallist mahutisse veega ja keeda neid 7-10 minutit).
- Valame valmistoote purkidesse ja korgistame neid tihedalt. Seejärel pange pimedasse kohta ja mähkige soe tekk (vähemalt päev).
See on oluline! Alumiiniumpannil on maasikad võimelised oksüdeeruma ja roostevabast mahutist saavad nad ebameeldiva maitse. Seetõttu on kõige parem keedetud kartulipähkleid emailitud potis.
Külmutamisprotsessis tuleb mõnevõrra segada purgid, et marjade tükid jaotuksid ühtlaselt kogu mahu ulatuses.
Retsept 2
Teine retsept maasika moosile võimaldab teil saada vähem lõhnavat ja paksumat toodet. Ainult sel juhul tükeldame maasikad monotoonse vedeliku konsistentsini.
Nõutavad koostisained
Maasika hõrgutiste valmistamiseks on vaja:
- maasikad - 2 kg;
- agar-agar - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 1,5 kg.
Kas sa tead? Maasika moos on võimeline keha noorendama! Kõik tänu loomulikele antioksüdantidele selle koostises. Kuid sellise efekti puhul ei tohiks seda keeta tundi (kõige parem - mitte rohkem kui 15 minutit).
Kuidas teha moosi
Samm-sammult keetmine:
- Täitke maasikad suhkruga ja jäta mõneks tunniks, et marjad mahla valmistaksid.
- Järgmisena pekske neid segisti abil. Meil peaks olema paks puder.
- Võtke sõel ja läbige sellest saadud mass. Seda tehakse nii, et siirup eraldatakse luudest ja suurtest tükkidest.
- Kordame taas kolmandat elementi suurte luudega ülejäänud püree kohta.
- Püree pannakse keema ja keedetakse 5 minutit keskmise kuumuse all. Selliseid protseduure tuleb korrata 3 korda, iga kuumtöötluse vahel tuleb 30–40 minutit peatada, et puder jahtuks.
- Kolmanda keetmise protsessis lisatakse püree agar-agar. Vahepeal on pankade steriliseerimine.
Uurige, kuidas purgid steriliseerida kodus.
- Keedetud moosi valatakse purkidesse, korgitakse ja pannakse konserveerima, mis on eelnevalt pakitud sooja tekiga.
Retsept 3
See moosiretsept on eriti aromaatne ja eksklusiivne, nagu keetmisprotsessis lisatakse sellele kirss - paljude laste lemmik marja.
Nõutavad koostisained
Maitsva maasikamarja saamiseks, millele on lisatud magus kirsid, peate sellised koostisosad kokku koguma:
- maasika marjad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- magus kirss - 300 g (võite panna rohkem, lihtsalt tugineda oma maitsele);
- vesi - 250 ml;
- sidrunhape - 1/2 tl.
Soovitame teil lugeda talveks valmistamise meetodeid: sõstrad, yoshty, õunad, pirnid, ploomid, kirsid, magus kirsid, aprikoosid, mustikad, mündid, sunberry, astelpaju.
Kuidas teha moosi
Samm-sammulised juhised maitsvate mooside valmistamiseks kirsside ja maasikatega:
- Kõigepealt vala maasika marjad paksu põhjaga kastrulisse ja vala seal klaas vett.
- Pane kastrule väike tulekahju, keeda ja keeda mitte kauem kui 5 minutit. Selline väike trikk võimaldab teil suurendada maasikamahla tagastamist. Fakt on see, et maasika marjad, ilma eelnevalt aurustamata, ei loobu niiskusest hästi ja neid on raske tappa.
- Pärast aurutamist lisage kastrule suhkur ja segage marjad segistiga.
- Pane pannile jälle tulekahju, keeta ja keeda 12-15 minutit. Sel juhul peab tulekahju olema nõrk, vastasel juhul võib vaht tõusta liiga kõrgele.
- Pärast 12-15 minutit keetmist lisage kirssid püree ja küpseta veel 5 minutit. Te ei tohiks süüa rohkem kui 5 minutit, kuna magus kirss valmistatakse väga kiiresti ja siirupi kõrge kõrge temperatuur on piisav.
- Valmistamise lõpus lisage sidrunhape, mis säilitab moosi loomuliku värvi.
- Steriliseerige purgid ja täitke need keedetud raviga. Me korgistame, pöörame tagurpidi ja mähkime sooja tekk. 24 tunni pärast võib purgid viia külmkappi või keldrisse.
Mida saab maitsele ja maitsele veel lisada?
Maitsekatsete fännid võivad proovida maasika delikatessile lisada erinevaid marju, puuvilju ja vürtse. Toidulisandid on parimad valmistamise ajal.
Maasikamass sobib hästi tsitrusviljadega (sidrun, apelsin).
Soovitame lugeda, kuidas teha karusmari moosi.
Saate lisada ainult sidruni koorikut (ilma tselluloosi ja mahla), nii et sa ei riku maasikate maitset, ja peene maitse muutub moosi esiletõstmiseks. 1 kg maasikad ei tohi panna rohkem kui 2 tl. sidruni koor (lisada keedetud kartulipuder).
Vürtsidena saate proovida ingverit, vanilli, kaneeli, kardemonit. Lisage mitte rohkem kui pool teelusikatäit 1 kg marjade kohta, vastasel juhul võite kaotada delikaadi tõelise maitse. Aprikoosid, vaarikad, virsikud, murakad, mooruspuud - kõik see võib olla suurepärane lisand maasika moosile.
Kuidas maasika moosi ladustada
Parim on hoida maasika delikatess pimedas jahedas kohas. Madalatel temperatuuridel saab kõlblikkusaega 3 korda pikendada. Näiteks toatemperatuuril võib maasika moosi hoida umbes 4 kuud. 
Aga kui see asetatakse külmikusse või keldrisse, kus püsiv temperatuur jääb vahemikku 3-5 ° C, pikeneb kõlblikkusaeg ühele aastale.
See on oluline! Pudelid on kõige parem sulgeda spetsiaalsete vaakumkatetega, mis pikendavad märkimisväärselt ummistuse säilivusaega.
Karbi sulgemise kvaliteet mõjutab ka säilivusaega. Hädasti ummistunud delikatess võib rikkuda nädal pärast valmistamist. Seetõttu steriliseerige ja pitseerige purgid hoolikalt.
Mis on
Maasikapõhine moos sobib hästi juustu ja piimatoodetega. Lapsed armastavad seda leivale levitada ja kasutada seda võileibidena tee või kakaoga. Saate küpsetada pannkooke või pannkooke ja levitada neid maasika delikatessiga. 
Jamit võib lisada ka ühe koostisosana mitmesugustes magustoitudes - näiteks kaunistage koos nendega kookid.
Samuti on teile kasulik õppida, kuidas süüa: maasika puuviljakommid, maasika moos ja tutvuda ka talvel maasika koristamise retseptidega.
Nüüd sa tead, kuidas teha maitsvat ja lõhnavat maasikamusi. Küpsetage, eksperimenteerige ja nautige oma pere tervisliku ja maitsva magustoiduga. Bon isu!
