Peppers on kahe perekonna taimed, mis ei ole midagi seotud. Perekond Kapsikum on kapsas ja selle sordid on punased (kibe või tšillid) ja teised. Neil on eriline maitse alkaloidkapsaitsiinile. Ja perekond Pepper on sama must (või hernes) ja pikk pipar - neil on alkaloidpiperiini olemasolu tõttu terav maitse.
Kalorite ja toiteväärtus
Kartulis pipar on umbes 1,87 g (7 kcal) valku, 0,45 g (4 kcal) rasva ja 7,3 g (29 kcal) süsivesikuid. Energiaplaani suhe on: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Lisaks sisaldab see küllastunud rasvhappeid (0,042 g), mono- ja disahhariide (5,3 g), vett (88,02 g) ja toidulisandit (1,5 g).
Vitamiinid, mikro- ja makro-toitained
Köögiviljas on umbes 40 vitamiini, kakskümmend mineraalainet ja palju muud toitainet:
- Palju B rühma vitamiine (koliin, püridoksiin, pantoteenhape, riboflaviin, tiamiin), samuti vitamiine PP, K, E, C, A ja beetakaroteeni;
- Piprad sisaldavad mangaani, seleeni, vaske, tsinki, rauda, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi ja naatriumi.
Keerukate chili paprikate sordid
Chilli sisaldab kõiki kuuma paprikaid. Nad on pärit troopilisest Ameerikast. Kogu maailmas on umbes 500 sorti. Puuviljad erinevad maitse, kuju, lõhna ja muidugi põletamise poolest.
Kas sa tead? Kuum punane pipar on marja! Kõige põletavamad on seemned ja sisemised vaheseinad.
Nimetagem mõned selle sordid:
- Anaheim - puu on roheline, pikk. Sellel on kerge teravus.
- Banaan - õhuke ja pikk vorm, väike kogus seemneid. See on vürtsikas aroom, magus maitse.
- Cayenne - kortsus ja kumer kuju. Terav maitse ja hapukas maitse.
- Habanero - laterna kuju. Toon muutub rohelisest punaseks. Eksootiline maitse ja troopiline maitse.
Kas sa tead? Toidu lisamisel põletatakse isegi väike kogus pipart umbes 45 kcal.
- Padron - kumer kuju soonega. Maitsva, peterselli ja kuuma pipra lõhn.
- Serrano - väike, piklik kujuga ümarad otsad. Maitse vähese hapuvusega.
Mis on kasulik kuum pipar
Köögiviljal on palju kasulikke omadusi: ta ravib sensoorseid häireid, kesknärvisüsteemi haigusi, omab soodsat mõju seedimisele, suurendab vereringet, lahustab verehüübed ja parandab maksafunktsiooni. Endorfiinide arvel leevendab valu ja parandab meeleolu ning eemaldab ka toksiinid käärsoolest. Sellest valmistatud ravimeid kasutatakse unetuseks ja neuralgiaks.
Meestele
Taimel on positiivne mõju meeste tugevusele. Endorfiinide arvel tekib mees tugevuse tõusu ja seega vabaneb ärevusest, põhjustades sageli tugevuse vähenemist.
Rosehip, Zheleznitsa Krimmi, melon, scorzonera, periwinkle, maral root, sarapuu, petersell, tavaline dope, mädarõika, spargel, nooled küüslaugu, goryanka, ingver, tüümian, safran, kreeka pähklid ja muskaatpähkel on ka positiivne mõju potentsi.
Naistele
See on hea kaalulanguse vahend, kuid tervete neerude, südame ja kõhuga. Pepper parandab ja kiirendab vereringet ja ainevahetust, millel on positiivne mõju rasvade lagunemisele. Tal on vähe kaloreid ja süsivesikuid. 
Kas see on võimalik
Piprade kohta võite öelda, et see on mõõdukalt hea. Isegi kui olete terve, ei tähenda see, et seda saab tarbida piiramatus koguses.
Väikesed lapsed
See köögivili on alla 12-aastastele lastele täiesti keelatud.
Rasedad
Rasedate naiste puhul on ka terviseprobleemide puudumisel keelatud.
Imetamise ajal
See on parem jätta see imetavate emade toidust välja. Piimaga siseneb see lapse kehasse ja nagu me oleme öelnud, on alla 12-aastaste laste puhul keelatud. 
Kaalu kaotamisel
Kaalulangus on tšilli pipar jumalanna. See lisab toidule vürtsust, võimaldab vähendada portsjonit (sa ei saa seda palju süüa) ja omab positiivset mõju ka ainevahetusele ja vereringele.
Kaalulangus aitab kaasa: kardemonile, roosale, porrulaukule, okrale, lillkapsale, kirsile, brokkoli, õrnadele, spinatile, õunadele, rosinatele, oadele, porganditele, punastele sõstradele.
Kohaldamine maailma eri riikide kööki
Kõigi riikide köögides kasutatakse kuuma köögivilja. Kõige enam kasutatakse seda Lõuna-Ameerika kööki. See parandab kala ja liharoogade, suppide, köögiviljade ja kõrvaltoitude maitset. See on soolatud, hautatud, marineeritud ja marineeritud.
Maitsestamiseks kasutatakse purustatud kuivatatud puuvilju. Kuum pipar sobib hästi basiiliku, küüslaugu, koriandri ja teiste vürtsidega. See on osa karri maitseainetest ja Tabasco kastmetest. 
See on oluline! Ärrituse ja põletuste vältimiseks kuumade piparite valmistamisel ärge puudutage oma käsi limaskestadele (ärge hõõruge nina, silmi ega tooge suhu).
Kuidas osta ostmisel
Ostmine peab pöörama tähelepanu sellistele teguritele:
- kaunad peaksid olema heledad ja viljad on tihedad, siledad, ilma kortsudeta;
- vajadus vältida kahjustatud, letargilisi ja kiiresti riknevaid paprikaid;
- kuivatatud puuviljad tuleb enne joomist sooja veega 30 minutit leotada.
Kuidas kodus hoida
Köögivilja säilitamiseks peate järgima mitmeid reegleid:
- ladustamine peaks olema tume ja jahe;
- peate kõik asetama kilekotti ja kasutama seda 2 nädala jooksul;
- Suur kogus peab olema pakitud väikestesse pakenditesse ja säilitama sügavkülmikus.
Enne külmutamist tuleb puuviljad pesta. Pakendatud, et mitte uuesti külmuda. Korduva külma tõttu kaotasid toitained. Külmkapis asuvad umbes aasta.
Kuumate ravimite kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Erinevaid pipra sorte eristab nende zhguchestyu. Mida kõrgem see on, seda rohkem tervendavaid omadusi. Taotlus traditsioonilises meditsiinis on väga erinev.
Ussikogumine
Mis tahes anthelmintic tasud või tinktuurid pipariga, traditsiooniline meditsiin ei too kaasa. Traditsioonilised tervendajad soovitavad lihtsalt lisada igapäevases toidus väikestes kogustes köögivilju.
Külma
- Kui külm hakkab, pange väike klaas piima ja keedetakse. Viska pipart ära ja jooge piima ja mine magama.
Gripi ja nohu raviks kasutatakse ka: küüslauk, anemone, lyubku kahepoolne, vaarika lehed, hapu, salvei, must köömne, sibul, jõhvikad ja stevia lilla.
- Saate nõuda 1 pod 0,5 liitri viina 7 päeva pimedas kohas. Joo veerand tassi haiguse alguses. Teile saab lisada pipart.
- Tritureerimisel kasutage õli-petrooleumi tinktuuri. Selleks on vaja peenestada 10 kaunat ja lisada 1 tass taimeõli ja petrooleumi. Pane kuumus 10 päeva. Öösel hõõruge rinnal ja seljal ning kandke soojaid aluspesu.
Külma
- Lihtsaim viis külmast vabanemisest on panna piprad ööseks sokkidesse. Mitte kasutada temperatuuril.
- Võite kasutada pipra tinktuuri. Selle valmistamiseks võtke kaunad ja 90% alkoholi vahekorras 1:10. Nädal nõudma ja pingutama. Niisutage mitu kihti marli tinktuuri, mähkige jalad, asetage villasesse sokki peal.
Podagra
Podagra mõjuga liigesed on määrdunud 1 osa punase pipra ja 5 osa viina tinktuuriga. Enne kasutamist 7 päeva pimedas ja tüves.
Valu liigestes
Artikulaarsest valust kohaldatakse õli-petrooleumi tinktuuri. Tema retsept on toodud lõigus "Külmetuse korral". Ta on määritud valusate liigestega ööseks. 
Kuidas kasutada koduses kosmeetikas
Kosmeetikas kasutatakse ka kuuma köögivilja. See on tselluliidivastaste preparaatide, šampoonide, maskide ja palsamite osa. Samuti on pipar mõnede hambapastade koostis ja aitab vabaneda nõrkusest ja verejooksudest.
Juuste tugevdamiseks
Pepper soodustab verevarustust juuksefolliikulisse, vähendab õline juuksed ja omab positiivset mõju õhukestele ja värvilistele juustele. Omatehtud maski valmistamiseks peate võtma 2 lusikat taimeõli ja 1 lusikatäis punast pipart tinktuuri. Hõõruge segu peanahka, asetage kilekotti ja sall. Jätke pool tundi ja seejärel loputage hästi.
Küünte tugevdamiseks
Põletusomadusi kasutatakse küünte ilu ja tugevuse jaoks. Küünte maski jaoks peate segama pool tl jahvatatud pipart 10 tilga keedetud veega ja teelusikatäie kätekreemiga. 
Segu tuleb hoida 10 minutit veevannis, seejärel jahutada. Määrige küüned 15 minutit ja loputage. Võite kasutada mitte rohkem kui 8 korda kuus.
Vastunäidustused ja kahju
Paljudes riikides tarbitakse kuuma paprikaid väga suurtes kogustes. Kuid vaatamata oma vaieldamatule kasule võib see tuua ja kahjustada.
See on oluline! Suur hulk pipra võib kahjustada limaskesta, tekitada kõrvetisi ja isegi pahaloomulisi kasvajaid.
Vastunäidustused põletavate köögiviljade vastuvõtmisel on:
- probleemid seedetraktiga;
- südame-, maksa- ja neeruhaigus;
- individuaalne sallimatus;
- rasedus ja imetamine;
- vanuses kuni 12 aastat.
Isegi kui teil ei ole piparite kasutamisel vastunäidustusi, peate seda siiski väikestes kogustes kasutama, et mitte kahjustada keha. 
Kuuma pipra tähtsust meie elus on raske üle hinnata. Me kasutame seda toiduvalmistamisel, meditsiinis, kosmeetikas. Kuid enne selle kasutamist on vaja uurida selle mõju meie kehale, et saada kasu ja mitte tekitada kahju.
