Peet

Mangold on kaheaastane rohttaim, tavapärase suhkrupeedi alamliik, mis kuulub perekonna amarantide alamperekonda. Jaotusvahemik on Euroopa kesk- ja lõunalaius. On palju sorte, mis varre värvi poolest erinevad (valge, kollane, heleroheline ja tumeroheline) ning lehtede tekstuur, mis võib olla lokkis ja ühtlane.

Reeglina ei ole inimestel kahtlust, et suhkrupeet on ainult tööstusliku töötlemise tooraine ja selle kasvatamisega tegelevad ainult suured põllumajandusettevõtted või põllumajandusettevõtted. Vahepeal on suhkrupeedi kasvatamise tehnoloogia üsna kättesaadav väikese maatüki igale omanikule tuttavates aia voodikohtades.

Peet on toode, mida on juba pikka aega ladustatud, mis on aastaringselt riiulitel olemas, mistõttu ei ole mingit mõtet spetsiaalselt talve valmistamiseks. Aga kui saak on kasvanud märkimisväärseks, kuid ladustamiseks pole keldrit, ei jää midagi, vaid püüdma juurvilja külmutada. Tuleb välja, et sellist toorikut on võimalik valmistada nii palju, nagu nad ütlevad, „kodus“.

Punapeet peetakse üheks kõige populaarsemaks köögiks Ukrainas ja lähimas välismaal. Ja see ei ole üllatav, sest punane köögivili on rikas vitamiinide ja mineraalainetega. Kuivatatud peet võimaldab säilitada toote kasulikke omadusi kogu aasta jooksul. Saagikoristusmeetodi eelised Inimesed on juba ammu märganud, et värske puu- või köögivilja kuivatamisel on säilinud maksimaalne kasulike ainete kogus.

Peet on toode, mis ei ole mitte ainult väga levinud meie laiuskraadidel, vaid on ka väga kasulik tänu oma kõrgele kiusisaldusele, tervetele mikroelementidele ja vitamiinidele (A, B, C), samuti orgaanilistest hapetest ja aminohapetest. Seda kasutatakse abikaasade abinõuna, parandab sisesekretsioonisüsteemi ja neerusid, on kasulik toitumises ja on vajalik rasedatele naistele.