Iga koduperenaine ei soovi mitte ainult toita oma peret maitsva toiduga, vaid ka teha iga sööki tervisele kasulikuks. Üks tooteid, mis kaunistab iga lauda, on oad. Meie riigis on oad üsna populaarsed ja armastavad neid kõikides vormides: konserveeritud, praetud, keedetud.
Selles artiklis selgitame, millised kaunviljad on ja milliseid tooteid nad kasutavad, kuidas need on kasulikud ja parema taju saavutamiseks anname foto ja lühikirjelduse erinevate liikide kohta.
Kas sa tead? Huvitav on see, et oad ei ela looduses. Seda kultuuri arendati ja söödeti aktiivselt vanas Kreekas ja Egiptuses.
Oad võib jagada kolme suure rühma: puuviljad, dekoratiivsed ja sööda.
Puu
Paljud inimesed tahavad teada, millised toidud on kaunviljad ja mis ei ole ning kas need on kasulikud. Teised kardavad neid osta ja süüa, sest nad on kuulnud, et selline toit võib põhjustada gaasi, kõhuvalu ja ebamugavustunnet.
Tegelikult sobivad "ubade" mõiste erinevatele taimedele, millel on erinevad omadused. Vaatame kaunviljade nimekirja ja uurime, kas need toovad meie kehale kasu või kahju.
Hernes
Siin on vanim toode, mis ilmus mitu aastat enne meie ajastu. Siit saate kaunviljade arendamise ja leviku lähtepunkti. Nii et allpool ja igapäevase toidu herneste staatus jõudis prantsuse kuninga plaadile ja on tänaseks saanud lemmikuks kogu maailmas.
Te saate ka kasvatada hernes oma maamaja, ja spetsialiseeritud kauplustes leiad laia valikut erinevaid hernesorte. Kõige populaarsemate seas on suhkrutüüpe: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle. See toode sisaldab palju valku ja peaaegu kogu perioodilist tabelit. Vitamiinidest on B-, PP-, E-, A-, H- ja K-rühm. Lisaks sellele on kiu-, tärklise- ja toidulisandil, mis on samuti igas hernes, oluline roll meie kehas. 
See on oluline! Oad lagundatakse pikka aega meie maos: tavaliselt kulub protsess 4 tundi. See omadus muudab toote raskeks ja mitte-toiduks, eriti neile, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste ja seedetrakti probleemide all.
Hernestest on üsna vähe roogasid ja veebis võite alati leida maitsva retsepti. Kõige populaarsem on supp või koor supp. Saate valmistada seda kiiresti ja lihtsalt ning mitmekesistada veelgi lihtsamalt.
Oad
Teine kaunviljade esindaja, kes on hästi aednikud aiaga, aga nagu herned, armastab soojaid päikesepaistelisi alasid. Oad on esindatud 100 erineva suuruse, kujuga ja värvi tüübiga. 
Selle toote kasulikkus on samuti suur, sest on olemas kõik vajalikud mikroelemendid, mille hulgast on võimalik eristada fosforiga suurt hulka vaske, kaaliumi ja tsinki. Samal ajal ei ole oad halvemad valgusisaldusega hernestest, süsivesikutest ja essentsiaalsetest aminohapetest.
Cooking oad on üsna pikk protsess. See peab olema keedetud hästi, sest lisaks toitainetele sisaldab see ka toksilisi aineid, mis inimkehasse sisenemisel hakkavad punaseid vereliblesid hävitama.
Lisateave kasulike omaduste kohta: hernes, tavaline, spargel ja rohelised oad.
Mürgine komponent võib neutraliseerida kõrgetel temperatuuridel. Seetõttu võtke aega, et valmistada ja tarbida ainult tervet, hästi keedetud ja pehmendatud toodet. 
See on oluline! Enne küpsetamist tuleb kõik kaunviljad hoolikalt valida, kõrvaldades kole välimusega vormideta herned. Pärast seda - veeta kindlasti veega, nii et saate toote ühtlaselt süüa. Valmiduse kindlaksmääramine on võimalik asjaoluga, et oad on muutunud pehmeks.
Läätsed
Mitmekülgsed ja kõigi poolt armastatud läätsed mitte ainult paljude restoranide menüüs, vaid ka riikide, näiteks Saksamaa, India ja Hiina rahvuslike toitude nimekirjas. See toode on kasulik, sest see sisaldab suurt hulka hästi seeduvaid valke ja rauda, kuid teiste ainete arvu poolest on läätsed madalamad kui paljud kaunviljad. Oluline on märkida järgmist:
- omega 3 ja 6 hapet;
- vitamiinid C, PP, rühm B;
- mikroelemendid nagu jood, vask, tsink, fosfor, boor, molübdeen, mangaan, koobalt.
On veel üks oluline element - isoflavoon. See keemiline aine, mida leidub ainult taimsetes toitudes ja mis on sarnane inimese hormoonile östrogeeniga, on naiste tervisele äärmiselt kasulik. Tänu temale saab tegeleda mitmete probleemidega, nagu tugev higistamine, südame- ja veresoonte probleemid, rinnavähk ja osteoporoos.Seda tüüpi kaunviljadest pärinevaid roogasid kasutatakse seedimise ja seedetrakti parandamiseks. Huvitaval kombel ei saa läätsed eelnevalt leotada.
See on oluline! Enne kasutamist tuleb konserveeritud oad loputada voolava vee all. Nii peske ära säilimise ajal lisatud liiasool.
Soja
Teine tervisliku toidu esindaja on soja. Väga suure kultuuri saamise ajal on lihtne ja odav kasvada. See sisaldab suurt hulka valke, olulisi vitamiine ja mikroelemente, kasulikke happeid. Koos teevad nad sojauba ainulaadseks tooteks, mis on allikaks veel teiste toodete valmistamiseks, näiteks:
- tofu juust;
- pasta;
- jahu;
- liha;
- piim;
- õli ja teised
Kas sa tead? Soja hämmastav võime seisneb selles, et see on iseenesest täiesti maitsetu, kuid see võib ka absorbeerida teiste toodete maitse ja maitse.
Sojaoad valmistatakse eelnevalt vees 8 tundi, vahekorras 1–2. Soja on vaja süüa 5 minutit pärast selle kuumutamist ja seejärel - keskmiselt 5 minutit. Nüüd tuleb see juba täielikult valmisolekuteks saada teiste toodete osalusel.
Maapähklid
Me nägime maapähklit pähklite ridades, kuid tegelikult peetakse seda toodet kaunviljana. See kasvab soojemates lõunapoolsetes liivapiirkondades, kus tuul puudub. Kasvatamiseks sobivad neli sorti: "jooksja", "Virginia", "Valencia" ja Hispaania maapähklid. 
Selle taime viljad sisaldavad palju E-vitamiini ja B-rühma ning olulisi mikroelemente, nagu magneesium, kaltsium, kaalium, raud ja fosfor. Päevas käputäis maapähklid aitavad toime tulla vaimsete võimete, närviliste tundete ja stressi suure koormusega. Maapähklid sisaldavad ka mitmeid kasulikke glütseriinhappeõlisid koos järgmiste hapetega:
- linoolhape;
- steariin;
- lauric;
- palmitiin;
- behenova;
- oleiin.
Kuivatatud maapähklid võivad sisalduda toidus, koos või ilma, ja maapähklivõi. Maapähklite lisamine kondiitritoodetele või omatehtud maiustustele annab roogale suurepärase maitse.
Lugege ka mandlite, kreeka pähklite, mändide, muskaatpähklite ja manduuride pähklite omadustest.
Sööt
Söödarühma kaunviljade kultuuri esindajad on loomade toitmiseks väga kasulikud, kuid nende omadused kehtivad ka inimeste tervisele.
Lutsern
Lutsern - steppide rohi. Seda kasvatatakse kõikjal. See sobib ideaalselt nii värske kui ka kuivatatud kariloomadele. Inimesed on leidnud, et seda liiki on enam kui 100 liiki. Ta täidab suurepäraselt narkootikumide rolli. Lutserni abil saate ravida mitmeid haigusi, näiteks:
- seedetrakti probleemid;
- kilpnäärme haigus;
- suhkurtõbi.
Madal hemoglobiinisisaldus veres, halb ainevahetus, haavandid - lutsern võib seda kõike võidelda. Taimel on klorofüll, mis aitab eemaldada toksiine organismist, puhastades seda. Vere hüübimisega on seotud suur hulk rauda ja C- ja K-vitamiini. Valu liigestes, mis on põhjustatud soolade kogunemisest, on võimalik ka lutserni tervendavatest omadustest üle saada.
Hiljuti hakkasid inimesed värsketesse salatitesse, lihapallidesse ja supidesse lisama lutsernid. Meditsiinilistel eesmärkidel valmistab lutsern puljonge, mida segatakse erinevate mahladega, näiteks porgandiga. 
Lisaks on lutsern leidnud end kosmeetika valdkonnas. Puljongit võib segada meega ja kanda nahale 15 minutiks. Lutsernimahl segatakse salatimahlaga, et stimuleerida juuste kasvu.
Clover
Sobivaks kasvatamiseks, et saada loomasööta, ja samal ajal kui õue on dekoratiivne ornament, kasutatakse ka meditsiinis. Selle eripära on selle võime ennetada vähirakkude teket ja nende levikut, nagu iga teine infektsioon. See on võimas korrapärane, kes puhastab meie keha kõikidest mürgistest ja mittevajalikest. 
Tema Keetmine on hädas niiske köha ja tuberkuloosiga. Clover ravib suurepäraselt seenhaigusi, on antibakteriaalne, tervendav ja põletikuvastane aine.
Puljong on valmistatud õisikutest 3 teelusikatäit, mida keedetakse klaasis keevas vees. Joogi peaks infundeerima 6 minutit. Sellise tööriista kasutamine võib olla kuni viis korda päevas 20 minutit enne sööki veerandi tassi kohta.
Clover omandas oma omadused kasulike ainete suure sisalduse tõttu, näiteks:
- tanniinid - limaskestade ehitusmaterjal, puhastusprotsesside aktivaator;
- sitosterool - osaleb rakkude sünteesis, kiirendades kõiki sellel tasandil toimuvaid metaboolseid protsesse;
- isoflavoonid - hormonaalsete häirete, südame töö vastu võitlemiseks;
- isoflavoon maakanin - seene vastu;
- Fiber - seedetrakti jaoks,
- samuti - salitsüülhape, rasvad, valgud, vitamiinid, süsivesikud.
Vika
Unikaalne vaade kaunviljadele, taimedele Vika - Suurepärane sööda loomadele. Selle eripära on see, et Vika mõjutab piima kvaliteeti ja parandab seda. Selle tehase ainus puudus on see, et see võib tekitada rasedate loomade abordi ja muid probleeme, samuti kahjustada imetavat ja vastsündinuid. Seetõttu võib Vika anda ainult täiskasvanud inimese värske ja kuivatatud kujul.
Ka liblikõieliste sugukondade hulka kuuluvad sellised taimed nagu cercis, magus hernes, luud, bauber, dolichos, albition ja põis.
Sellist toitu on soovitav kombineerida teiste ravimtaimedega või anda väikestes portsjonites, sest sool on imendub raskesti ja pikka aega ning võib põhjustada loomale ebamugavust. Näiteks sigadele antakse heina wiki, mis pehmendab seda eelnevalt keeva veega.
See on oluline! On teada, et liblikõielised seedetraktid inimese maos võivad põhjustada rohkelt gaasi teket ja ebamugavustunnet. Saate sellest postiefektist vabaneda. Et seda teha, valage veega sagedamini vett ja tippige uus ning keedetakse madalal kuumusel värskes vedelikus.
Bean puud
Nagu juba märgitud, võivad kaunviljad olla kasulikud mitte ainult toiduna. Vaatame dekoratiivtaimede nimekirja.
Acacia
Koos akaatsia segane kollane mimosa. Tegelikult on need kaks erinevat tehast. Acacial on oliivikarpid ja heledad kollased õisikud. Kõige tavalisem liik on akaatsia hõbedane. Lilli võib täheldada jaanuari lõpust kuni aprilli lõpuni ja mõnikord sügisel. Taime kasulikkus on suure koguse tanniinide sisaldus.
Meditsiinis kasutatakse valget akaatsiat. Oma lilledest, koorest ja lehtedest tekivad segud. See aitab gastriiti; alkoholi tinktuur vähendab mao happesust, võitleb haavanditega, ravib neeru- ja maksahaigusi. 
Mimosa
Ja jälle vähe segadust kollase lille vahel. mimosamida mehed on harjunud andma naistele kevadpuhkuse ajal ja mis kuulub teise taimede perekonnale ja meie ubade perekonna koopia. Viimane annab suuremate lillede väiksemates kogustes.
Mimosa lilled rõõmustavad silmast 30 cm ja poolteist meetrit. Kõige tavalisem tüüp - mimosa bashful. Selle taime eripära seisneb selles, et mimosa voldib oma lehed ja painutab neid vähima välise ärritusega, olgu see siis mehe käsi, külm tuul või hägune ilm. Sellist tehast on võimalik hoida kodus, kuid selle toksilisuse tõttu on see ohtlik lastele ja lemmikloomadele. 
Lupiin
See on hämmastavalt ilus herb, millel ei ole vähem ilusaid lilli. Üllatuslikult on lupiini kogus oliivipuudega võrdne. Tehas on suurepärane lemmikloomatoit. Lisaks istutatakse seda sageli mulla väetamiseks ja puhastamiseks, mis võimaldab väetist mitte kasutada, kuid samal ajal saada suurt ja kasulikku kultuuri.
Kuid sagedamini mängib lupiin endiselt õue ilusa kaunistamise rolli. Selle põhjus on arusaadav, sest kui lõikad õitsemisajad õigeaegselt ära ja lubad uue juurest toitainet saada, jätkub lupiini õitsemine maikuust kuni hilissügiseni. 
On palju erinevaid retsepte, mis võimaldavad võidelda mao tervisehäirete, haavandite, põletike ja kasvajate vastu. Näiteks sobib mao ja pipra segamisel lupiini lillevärvi keetmine.
Carob või Ceratonia
See on igihaljas puu, mis lihtsalt üllatab selle rakendusspektrit. Seda kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel erinevate ravimite ja valmististe valmistamiseks seedetrakti raviks, immuunsuse parandamiseks koos ARD ja köha. Poodidest, kus on seemneid, valmistage pulber, mida nimetatakse karobiksiks. See on kakaopulbri asendaja inimestele, kes ei tarbi kofeiini. 
Türgis, Hispaanias, Portugalis ja Sitsiilias kasutatakse erinevaid värskendavaid jooke ja kompoote. Egiptlaste jaoks on ceratonia delikatess. Küprosel söödetakse seemneid.
Kas sa tead? Vana-Roomas kasutati kaalukaalu mõõtmiseks karobuse seemneid (ühe seemne kaal on umbes 0,2 grammi). See meede eksisteerib ikka veel tuntud nime "carat" all. See pärineb ladina keeles "ceratonia" - Ceratonia.
Nüüd sa tead, millised taimed kuuluvad kaunviljadele ja toodetele, milliseid neid saab valmistada ja milliseid kasulikke omadusi nad omavad. Kaasades kaunviljad oma dieeti, saate säilitada oma tervist ja oma lähedaste tervist, ületada erinevaid haigusi ja haigusi.
