Pekaanit tarbivad laialdaselt Ameerika Ühendriikide elanikud, kus muide see kasvab. See on Ameerika Ühendriikide lõunapoolne osa, mida peetakse selle puittoote sünnikohaks, kus see on kõige sagedamini Mehhiko lahe kaldal. Pekanipähkel on pähkel, kuid selle maitse on veidi erinev. Käesolevas artiklis räägime üksikasjalikult selle pähkli kalorisisalduse ja kasulike omaduste kohta, samuti sellest, kuidas seda õigesti valida, seda puhastada ja pikka aega säilitada.
Kalorite ja keemiline koostis
100 g sellest puidutootest on 691 kcal, kõigi kalorite hulgas on 9,2 g valguosa, süsivesikud - 4,3 g, rasvhape - 72,0 g. See pähkel sisaldab laias valikus erinevaid mineraale, mikro- ja makroelemente, polüküllastumata rasvhappeid, toitu. kiud, mono- ja disahhariidid. 
Lisaks on pekanipähklid rohkesti erinevaid B-vitamiini ühendeid, samuti K-, A-, E-, C- ja PP-vitamiine. Toote koostis sisaldab ka koliini, beetakaroteeni ja paljusid mineraale: kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, magneesiumi.
Kasulikud omadused
Seda mutrit peetakse pähkliga sarnaseks, mitte ainult selle bioloogilise kirjelduse, vaid ka mõnede kasulike omaduste tõttu. Lisaks valmistavad pekanipähklid maitsvat ja tervislikku võid isegi šokolaadi maitsega, mida võib leida poodide riiulitel.
Mul on võrdselt kasulikud omadused: muskaatpähkel, sarapuupähklid, manduuriapähklid, kašupähklid, kreeka pähklid, mandlid, männipähklid, filberid, mustad ja brasiilia pähklid.
Pähklid
Nende pähklite üks olulisemaid kasulikke omadusi on polüküllastumata rasvhapete olemasolu, mis on võimelised pärssima "halva" kolesterooli (omega-6) taset ja suurendama hea taset (omega-3). Omega-3 koostis on asendamatu oleiinhape, mida inimkeha ei tooda ja mis tuleb sellest väljastpoolt. 
Omega-3 leidub ainult teatud tüüpi pähklites, linaseemneõlis ja teatud liiki merekalades. Enamikul meie riigis elavatest inimestest pole polüküllastumata rasvhappeid, mistõttu on meil alati olnud kardiovaskulaarsete haiguste surma risk. Omega-3 on võimeline normaliseerima südame lihaste tööd, parandama veresoonte seisundit ja vähendama seega insuldi ja südameatakkide riski. Lisaks tapavad need rasvhapped inimkehas idu kasvajaid ja normaliseerivad ka naha seisundit.
Kas sa tead? 80% maailma pekanipäradest on Ameerika Ühendriikides.Pekaanipähkel on kõrge kalorsusega, kuna see sisaldab palju tervislikke rasvu. Mõnedel neist on antioksüdandid ja aeglustatakse vananemisprotsessi. Muide, seda tegurit mõjutavad oluliselt omega-3 rasvhapped.
Katsete ajal on teadlased leidnud, et suitsetajad, kes söövad looduslikke omega-3 kortse, on palju vähem kui suitsetajad, kes väldivad polüküllastumata rasvhapete võtmist.See mutter on väga karoteenirikas, mis aitab säilitada tavalist nägemust aastaid. Karotiin hoiab ära paljude nägemisorganite haiguste, sealhulgas katarakti ja glaukoomi. 
Lisaks sellele on karoteenil toksilised omadused ja see aitab eemaldada verest mitmesuguseid mürgiseid aineid ning takistab rasvhappe kõrvalsaaduste, mis moodustavad ateroskleroosi naastud, veresoonte sadestumist seintele. Kui sa ikka ei tea, mis on pekanipähklid, pidage meeles, et need on mõned parimad looduslik kingitused hüpertensiooni ja arütmiate vastu.
Lisaks aitavad pekanipähklid tugevdada organismi kaitset ja parandavad söögiisu. Samuti on neil võimalik kohandada testosterooni taset, mis mõjutab otseselt seksuaalelu kvaliteeti. Selliste pähklite regulaarne tarbimine võimaldab paljude elutähtsate organite toimimist.
Õlid
Selles peatükis räägime naturaalsest, pressitud või pähklitest saadud kasust, mitte leivale levinud pastatest ja anname teie maitse pungade maitsele. Loomulikult on mõningatel konkreetsetel juhtudel kasulik ka pasta, kuid loomuliku õli omadused on muidugi palju kasulikud. 
See on oluline! Ostke ainult külmpressitud õli, sest kuumtöötlemise ajal võivad mõned vitamiinid oma koostises, samuti polüküllastumata rasvhapped laguneda aine muudeks komponentideks, mis ei ole enam kehale kasulikud.Looduslik pekanipähkliõli on leidnud oma rakenduse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis ja kosmeetikas. Lisaks kasutatakse viimases kahes valdkonnas seda toodet sagedamini kui tavalised pähklid, kuna õli sisaldab palju rohkem kasulikke aineid massiühiku kohta.
Kõige kasulikumate ainete kontsentratsiooni poolest on parim õli, kui selle valmistamisel kasutatakse külmpressimise meetodit. Looduslik pekanipähkliõli on meeldiva pähkli lõhna ja pehme õrn maitse. 
Pähkliõli võib võtta nii sise- kui ka välispidiselt. Kõik sõltub sellest, millisel eesmärgil kavatsete seda kasutada. Kui pekanipähklivõi on täidetud köögivilja- või puuviljasalatitega, aitab see leevendada külma sümptomeid, leevendada peavalu ja tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi. Seda toodet võib kasutada ka nahale. Pekanipähkli toode muutub putukahammustuste, hematoomide, päikesepõletuse, ärrituse, seeninfektsioonide jne hädavajalikuks vahendiks.
Kas sa tead? Pekaanipuu on võimeline kandma vilja 300 aastat.Pekaanitoode leidis selle rakenduse kosmeetikas. Siin kasutatakse õli naha niisutamiseks, pehmendamiseks ja kaitsmiseks. See tööriist kaitseb epidermist hästi erinevate väliste stiimulite eest. Maapähkliõli võib kasutada mis tahes nahatüübile, kuid kasulikum ja efektiivsem mõjutab see kuiva ja küpset nahka.
Naha seisundit mõjutavad soodsalt: hellebore, prickly pirn ja citronellaõli, lagenaria, zabrus, raudrohi, salvei, monarda, majoraan, gravilatsioon, kuninglik tarretis ja isegi õrnad seened.
Võimalik kahju
Pekaanil on palju kasulikke omadusi ja sellel ei ole praktiliselt vastunäidustusi. Üks ja peamine vastunäidustus selle ravimi kasutamisel on allergilised reaktsioonid. Kui sul neid ei ole, saate seda süüa. Piiramatu kasutamisega peaks olema ettevaatlik, see on eriti oluline nende naiste kohta, kes vaatavad nende näitajaid.
Sa pead olema ettevaatlik, sest 300 grammi neid pähkleid sulgeb kogu päevane toitumishind, sest nad annavad kehale umbes kaks tuhat kalorit.
Kuidas osta ostmisel
Need pähklid jõuavad küpsuse tippu alles sügisel, nii et sa peaksid neid selle aasta jooksul ostma. Valides tuleb pöörata tähelepanu kestale: see peab olema puhas ja ilma mehaanilise kahjustuseta. Loksutage pähkleid ja kuulake heli tähelepanelikult, kui kõik kõlab sees, tähendab see, et toode on vana ja võib-olla möödunud aasta. Kõige parem on osta pekanipähklid avatud vormis. Nii saate neid nuusutada ja hoolikalt uurida. Valige ainult need pähklid, millel on loomulik lõhn ja selle tervikliku struktuuri.
Mis vormis kasutada
Pekaanipähkleid saab tarbida täiesti erinevas vormis: toores, kuivatatud, praetud. Lisaks on need pähklid maitsvad täidised mitmesuguste salatite ja küpsetiste jaoks. Ja mõned gurmanid nõuavad eliitjoogid pekanipähklitel (brändi, likööri jne). Salatit, riisi ja kalaroogasid saab täiustada pähklivõiga, eriti pekanipähklivõi ja forellliha maitsva kombinatsiooniga. 
See on oluline! Kuumtöödeldud pähklid kaotavad osa oma toitainetest.Mõned Ameerika Ühendriikide elanikud valmistavad nendest pähklitest maitsvat kohvi: nad jahvatavad kohviube ja pähkleid ning valmistavad kohvi, millel on eriline ja ainulaadne maitse. Sportlased valmistavad energiajoogid sellistest pähklitest, mis on nii tervislikud, toituvad kui ka maitsvad.
Kuidas puhastada
Nende mutrite kõige mugavamaks puhastamiseks korpusest tuleb kasutada mutrit. Aga enne seda saate oma ülesande veidi kergendada. Vala kõik pähklid (veel koorimata) pannile ja katke veega. Keetke ja kuumutatakse ära. Seejärel laske veega pannilt välja ja laske pähklitel kuivada. Seejärel saab neid puhastada pähklipähkli abil. 
Kuidas kodus hoida
Pekanipähklid, nagu muud liiki pähklid, on kõige parem hoida külmkapis. Madalama temperatuuri tõttu aeglustavad pähkelühendite oksüdatsiooniprotsessid palju, mis pikendab pekanipähkli kasulikku eluiga. Kõige parem on hoida pähklid vaakumpakendis, mis takistab erinevate gaasiliste ainete voolamist seal.
Pähklite hoidmisel külmikus jäävad nad värskeks ja maitsvateks 60 päeva, kuid kui külmutate neid, võite värskust pikendada 180 päevani. Ja kui pekanipähklit hoitakse kestas, jääb värskus isegi kauem, külmkapis 250-270 päeva ja sügavkülmikus 700–800 päeva. 
Pekanipähklite eelised on piisavalt olulised, et neid regulaarselt süüa. Olulised polüküllastumata rasvhapped koos erinevate mineraalide ja vitamiinidega teevad selle toote toiduvalmistamise eriliseks. Nii et süüa neid pähkleid vähemalt korrapäraselt, kuid proovige järgida suurenenud kalorisisaldust.
