Suur hulk eksootilisi puuvilju leidub kauplustes ja turgudel.
Nende hulgas on juhtumeid, mis vajavad erilist tähelepanu.
Nende hulka kuuluvad muidugi feijoa. Mis on feijoa, kust see pärineb, mis see välja näeb?
Milliseid puuvilju?
Feijoa on troopilise põõsa või madala puu viljad. Vilja kodumaa on Lõuna-Ameerika, kus eurooplased avastasid selle 19. sajandi lõpus teadusliku ekspeditsiooni ajal. Varsti ilmus feijoa Prantsusmaale. Seejärel hakati seda troopilist taime kasvatama Vahemere ja Musta mere rannikul, samuti Aserbaidžaanis ja Türkmenistanis.
Kas sa tead? Feijoa nimetatakse Portugali João da Silva Feijo nime järgi, kes kirjeldas seda troopilist taime ja selle söödavaid vilju.Feijoa puuvili on rohekas, mõnikord punastama, ovaalse kujuga marja, kana muna suurusega. Tihe naha alla on poolläbipaistev liha, millel on mõned seemned. Koor on üsna tihe ja maitse järgi hapukas ning liha on mahlane ja maitseb nagu maasikate, ananassi, kiivi, papaia segu. Söödav on kogu puu, eranditult.
Toiteväärtus ja kalorsus
Kuna feijoa maitse on meeldiv, võid kaotada kontrolli selle üle, kui palju puuvilju süüakse. Seetõttu on inimeste jaoks, kes vaatavad nende kuju, väga oluline teave selle marja toiteväärtuse ja kalorisisalduse kohta. 100 g eksootilist toodet sisaldab 1,24 g valku, 0,78 g rasva, 10,63 g süsivesikuid ja 49 kCal (205 kJ). Samuti peate teadma, et 100 g puuvilja kohta on 86 g vett ja 0,74 g tuhka. Tuleb meeles pidada, et need on keskmised näitajad. Sõltuvalt kasvu- ja sortimiskohast võivad need arvud erineda.
Keemiline koostis
Feijoa viljad on tegelike kasulike ainete ladu. See sisaldab nende rekordarvu - 93.
Kõige olulisem:
- C-vitamiin;
- B-vitamiinid - B1, B2, niatsiin, B5, B6, foolhape;
- mikroelemendid - jood, magneesium, kaalium, raud, tsink jne;
- kakhetin, leukoantotsiin - bioloogiliselt aktiivsed ained;
- õunhape;
- eeterlikud õlid;
- sahharoos;
- tselluloos.
Kas sa tead? Joodi kogus 100 g feijoa marjades võib olla kuni 35 mg. Sellised näitajad on ainult mereannid.
Mis on selle kasutamine?
Pole kahtlust, et suur hulk vitamiine, mineraalaineid ja muid puuviljas olevaid aineid toob meile suurt kasu. Mõtle, kuidas feijoa on inimkehale kasulik.
Kõigepealt, tänu joodisisaldusele, suudab see puuvilja meid selle olulise elemendiga lühikese aja jooksul küllastada. Lõppude lõpuks, joodi puudumine viib mälu ja tähelepanu halvenemiseni, inimene on aeglane, justkui ilma energiast.
See on oluline! Kuna puuviljad on küllastunud joodiga selle õhu sisalduse tõttu merele, on mere ääres kasvatatud puuviljad maksimaalselt kasulikud.Suure hulga C-vitamiini, bioloogiliselt aktiivsete ühendite ja eeterlike õlide sisaldus muudab selle eksootilise vilja võimas antioksüdandiks ja profülaktikaks nohu ja ARVI vastu. Lisaks küllastab sahharoos ja kiud, mis on selles marjas, magu hästi. Seetõttu peetakse seda toiduks.
Dieettoodete hulka kuuluvad ka baklažaan, porgand, murulauk, spinat, spargel, salat, tilli, kõrvits.
Feijoa rakendus
Et meie hämmastav puuvili tooks maksimaalset kasu, peate teadma, kus ja kuidas seda rakendatakse. Ja loote ulatus on üsna lai ja mitmekesine.
Ravi
Feijoa on eksootiline puu, mida arstid on soovitanud mitme haiguse keerulises ravis, sest nad teavad hästi, kuidas see on kasulik.
Toorainena kasutatakse puuvilja järgmiste haiguste raviks ja vältimiseks:
- kilpnäärmehaigused (kehas puudub jood);
- gastriit;
- püelonefriit;
- ateroskleroos;
- avitaminosis;
- reuma;
- kõrge kolesteroolitase;
- kõrge vererõhk.
Dermatoloogias kasutage puuviljas sisalduvaid eeterlikke õlisid. Need on suurepärased põletikuvastased ained, mis on tõhusad seente ja paljude mikroobide vastu.
Kosmeetika
Selline kasulik toode ei saanud kosmeetikuid hinnata. Nad sisaldavad seda näomaski. Sellised maskid noorendavad, toidavad, leevendavad erinevaid põletikke, on eriti head külma hooaega.
Feijoa puuvilju saab edukalt rakendada koduses kosmeetikas, nii et nende arvukad tervendavad omadused toovad teile kasu ja naudingut, mitte kahju. Siin on mõned maskide retseptid.
- Kuivale, normaalsele nahale: segatakse homogeense massiga kolmandik klaasist viljaliha, vähe kohupiima, munakollast ja lusikatäis oliiviõli. Kandke näo ja kaela ettevalmistatud nahale, oodake 20 minutit, loputage. Seda maski saab korrata kuni kolm korda nädalas.
- Rasva suhtes kalduvale nahale võtke pool tassi viljaliha, lusikatäis kamperalkoholi ja sidrunimahla, segage hästi. Kandke 15 minutit, loputage. Rakenduse mõju on nähtav selle segu kasutamisel kaks korda nädalas.
Lugege maasika, põldpuu, ananassi, aprikoosi, ingveri kasutamisest kosmeetikas.
Cooking
Sellise meeldiva maitse ja tasakaalustamata aroomiga puuvilju hindasid kokad. Feijoa võib süüa toores ja seda võib kasutada erinevate toitude valmistamisel. Peenestatud värsked feijoa puuviljad on puuviljasalatites head. Lisaks võib seda serveerida kala ja isegi liha. Sa saad teha moosi toorest puuviljast.
Selleks lisatakse liha-veskis keerutatud tervete marjade kilogrammi kohta 700 g granuleeritud suhkrut ja segatakse hästi. Pange puuvilja mass väikestesse purkidesse ja jahutage.
See on oluline! Kui moos on valmistatud toorest puuviljadest ilma kuumtöötlemiseta, siis säilitab see kõik kasulikud ained ja seega ka omadused.Edu korral kasutavad kulinaarsed entusiastid kompootide, moosi, magustoitude valmistamisel seda eksootilist vilja. Soovitame kasutada küpsetamiseks ka täidisena.
Kahju ja vastunäidustused
Nagu kõikidel toiduainetel, on feijoa kasulikud omadused ja vastunäidustused. Te ei saa seda puuvilja kasutada inimestele, kellel on organismis kõrge joodisisaldusega seotud terviseprobleeme. Sellised haigused hõlmavad hüpertüreoidismi ja Basedovani haigust ning kilpnääre on rünnaku all.
Suure suhkrusisalduse tõttu on ülekaalulistel inimestel puuviljad vastunäidustatud. Kui inimesel on diabeet, siis on tema kasutamine tõenäoliselt keelatud, kuigi see sõltub haiguse ulatusest ja nõuab konsulteerimist spetsialistiga.
Feijoa ja värske piima kombinatsioon ei ole soovitatav, on võimalik maoärritus.
Selle toote suhtes võib olla ka banaalne talumatus. Ja kui selle kasutamine põhjustab ebamugavust maos, sooles või allergilises reaktsioonis, tuleb see magus ime loobuda. On vaja ettevaatlikult süüa feijoa lapsi ja imetavaid emasid.
Kuidas valida, süüa, säilitada
Selleks, et toiduaine saaks kehale maksimaalset kasu, on kõigepealt vaja see õigesti valida. Ja feijoa ei ole erand. Soovitused on järgmised.
Kõigepealt vaadake puuvilja väliselt. Koor peaks olema tihe, ilma tume laigudeta ja kortsudeta. Parem on valida suuremad isendid, nad on küpsemad. Te võite paluda ühe puu tükeldamist pooleks.
Liha peaks olema läbipaistev. Kui see on pruun, siis puuviljad on küpsed, kui see on valge ja läbipaistmatu, ei ole see küps. Sellistel juhtudel ei ole seda vaja osta, see ei sobi kasutamiseks. Küps feijoa puuviljad annavad õrna aroomi. Puudel valmivad puuviljad, võite proovida ainult merel ja transportimiseks viljad eemaldatakse küpsena, nii et maitse ei pruugi olla.
See on oluline! Meie riiulitel ilmub septembri lõpus feijoa ja teeb meid õnnelikuks kuni jaanuarini. Kuid tipp on november. Praegu on see kõige maitsvam ja tervislikum.Teine oluline punkt on kasutada. Me ei tohi unustada, et feijoa on üsna kallis eksootiline puu, nii et igaüks otsustab, kuidas see on.
Kui sööte värskeid puuvilju, saate seda täielikult koorida. Selline kasutusviis on kõige kasulikum, sest see sisaldab selle väärtusliku toote nahka, mis sisaldab toitaineid.
Aga mõned ei meeldi üsna tihe nahk ja isegi hapukas maitse. Siis on soovitav puuvilja lõigata kaheks osaks ja võtta liha väikese lusikaga välja. Keskel asuvad seemned on väga väikesed, nii et neid süüakse, nad ei põhjusta ebamugavust. Tervislike viljade valmistamiseks tulevikuks saate neid nõuandeid kasutada:
- Jahutage feijoa, segage väikese koguse suhkruga, lagundage mahutitesse ja pange sügavkülmikusse.
- Kui lisate rohkem suhkrut (700 g 1 kg marjade kohta), saad toores moos, mis pannakse väikestesse klaaspurki ja säilitatakse ainult külmkapis
Aga hoida värske feijoa ei tööta pikka aega. Külmikusse saate panna värskeid kvaliteetseid puuvilju. Ladustamise ajal kaotab see osaliselt niiskuse, muutub magusamaks. Kuid enam kui nädal, et seda hoida, ei ole vajalik, lihtsalt perezreet. Ja liiga küpsed puuviljad ei ole seda väärt allergiliste reaktsioonide ja mürgistuse ohu tõttu.
Nii kohtusime lõunast eksootilise külalisega ja veendusime, et meie loodus võib meid toita, tervendada ja rõõmu anda. Nii et vaadake sügisel puuvilja kioskites, valige feijoa ja sööge tervisele.