Looduses kasvab suur hulk söödavaid ja mittesöödavaid seeni. Sööki võib süüa, kuid mitte terviseohtu. Need erinevad hymenofoori söödavast vormist, värvist ja struktuurist. Mõtle, millised on seened, ja andke oma nimedega foto.
Maslata
Üks kuulsamaid söödavaid seeni on õunapuu. Need on torukujulised seened, mis kuuluvad poldi perekonda. Tuvastage need õline ja libe.
See võib olla nii lame kui ka kumer. Koorimine on kergesti eemaldatav. Korgi all on voodikatted, mis moodustavad rõnga. See seene on rohkem kui 40 esindajat. 
Ta kasvab Venemaal, Austraalias, Aafrikas, mõõduka kliimaga kohtades. Meil on kõige tavalisem tavaline või sügis.
Lugege õli eeliseid ja kuidas neid talveks valmistada.Tal on poolkerakujuline kork, mille keskel on mägi. Liha on kollakas, mahlane ja pehme. Jalg on silindrikujuline, tahke, sile või teraline, 11 cm kõrge ja 3 cm läbimõõduga Spore pulber võib olla kõigi kollaste toonide värvi.
See on oluline! Igal söödaval seenel on mürgine kaksik. Seetõttu peate olema väga ettevaatlik ja tähelepanelik seente kogumisel.
Piim
Piimapere russula. Kate on väga tihe, selle läbimõõt võib ulatuda 20 cm-ni, esialgu on see lame-kumer, ning seejärel saab lehtri kuju keerdunud servaga. 
Koor on märg, limaskesta, võib olla kollakas või piimvalge. Jalamüts, õõnsad, silindrilised ja siledad, kuni 7 cm ja läbimõõduga kuni 5 cm. Mõnikord on sellel kollased laigud või kaevud. Sellel seinal on paks, valge liha, iseloomuliku lõhnaga, sarnane puuvilja lõhnaga.
Teil on huvi teada: kuidas valmistada talvel seened.
Krasnushki
Seda tüüpi seene ja piimarasva kuulub Russula perekonda. Punetiste müts on tihe, kuid habras. Esialgselt kumer ja omandab seejärel tasase kuju ja kergelt sisselõigatud. 
Selle läbimõõt võib olla kuni 7 cm, sile või kergelt kortsus matt nahk on pruuni värvi. Habras liha on ebameeldiv lõhn, mis meenutab kummi või purustatud vea lõhna.
Maitse on mõru. Kui teete sisselõike, paistab silma vesi-valge piimamahl. Seene maitse on kõigepealt magus, kuid annab seejärel kibeduse.
Punetiste plaat on sagedane ja kitsas. Nad on valged, kuid vanusega muutuvad nad helepruuniks roosa varjundiga. Sellel seenel on silindriline ja kitsenev jalg, mille läbimõõt on 1,5 cm ja kõrgus kuni 7 cm, millel on pikisuunalised fuzzy ribad.
Mohoviki
Seda tüüpi torukujulised seened kuuluvad booletide perekonda. Nende seente nimetus ilmnes sammalite sagedase kasvu tõttu. Neil on kuiv, kergelt sametine kork.
Ja mõnedes liikides on see märgades ilmades kleepuv. Kui seen on vananenud, ilmuvad nahale praod. In Mokhovikov kollane, valge või punane liha, mõnikord keerates sinine lõigatud. 
Torukujuline hümofoof, mis langeb piki varre, võib olla kollane või punane, mõnikord rohekas. Tubulitel on lai poorid. Jalg võib olla nii sile ja kortsus. Volvo ja rõngas selle seente liigi kohta puuduvad.
See on oluline! Kunagi osta kuivatatud seeni. Pärast kuumtöötlemist ei suuda isegi spetsialist mükoloog tuvastada neid.
Honey agaric
Seened kuuluvad perekonda fizalakrievye. Kork on läbimõõduga 3-10 cm, kõigepealt on see kumer ja seejärel tasapinnaline, millel on lainelised servad. Naha värvus võib olla erinev: pruunist rohekaseni. Keskel on värv tumedam. 
Pinnal võib esineda haruldasi valguskaalusid, mis mõnikord kaovad koos vanusega. Nooradel mütsidel on tihe, valkjas paberimass ja kiulised jalad.
Tutvu söödavate ja mittesöödavate seente tüüpidega.Kui seene kasvab vanemaks, muutub kapsli liha õhemaks ja jalgadele jämedaks. Nende lõhn on meeldiv. Plaadi kogemus on haruldane, tavaliselt külge kinnitatud.
Noorte seente puhul on need valged või beežid. Kui seen küpseb, muutuvad nad värvi roosa-pruuniks. Mõnikord ilmuvad neile pruunid laigud. Jalad on kuldkollakaspruuni ja alumine osa on pruunikas. Nende läbimõõt on umbes 2 cm ja pikkus - kuni 10 cm, jalgadel ja mütsidel võib olla ka kaal. Seened kasvavad sageli jalgade põhjas.
Ryzhiki
Teine liigi tüüp kuulub Russula perekonda - seened. Kõigepealt on neil kumer kate ja siis võtab see lehtri-kujuga kuju, mis on mähitud (hiljem sirgendavad) servad. 
Keskel on mõnikord väike kimbus. Pind on sile ja läikiv, oranži värvi, tumedamate kohtade ja rõngaga. Korki läbimõõt võib ulatuda 18 cm-ni.
Jalad on sama värvi kui kork või veidi kergemad. Jalgade läbimõõt - kuni 2 cm ja kõrgus võib ulatuda 7 cm-ni, millel on silindriline kuju, õõnsad, kitsenevad alusele.
Väikese fossa pinnal. Selle seeni plaadid on õhukesed, sagedased, kahvlid. Nad lähevad jalga veidi alla. Neil on oranžpunane värv ja vajutades vajutatakse roheliseks. Paberimassil on kollakas-oranž värvus, see on tihe. Apelsini- ja paks piimamahlil on puuviljane maitse. See on õhus roheline.
Kas sa tead? Antibiootikum, nimega laktariovioliin, saadi meriahvenast ja meriahvenast. See pärsib paljude bakterite ja isegi tuberkuloosi põhjustaja teket.
Aspen seened
Booletide perekonnast pärinev nuhtlus viitab sügiselistele seentele. Tal on kumer kork, mis on jalast kergesti eraldatav. Selle läbimõõt võib olla kuni 15 cm. 
Noorel seinal on poolkerakujuline kork, seda surutakse serva vastu. Nahk on sametiselt punane, oranž või pruunikas. Tihe mass vanusega muutub pehmeks.
Jalamassist kiuline. Valge värvi ja jalgade all sinakas. Lõhn ja maitse ei ole väljendunud.
Haava jalad on 5 cm paksused ja nende kõrgus on kuni 15 cm, need on tahked, üldiselt laienevad. Hymenofoor on valge ja vaba, muutudes hiljem halliks oliivi- või kollase tooniga. Puudutamisel muutub poorne pind tumedamaks.
Valged seened
Valge seen kuulub perekonda Boletus. Täiskasvanud seened on korgil kumer, läbimõõt võib ulatuda kuni 30 cm ja see on sileda pinnaga või kortsus, mis kuivab ilmale.
Koorimine võib olla punakaspruunist valge. Aga vanusega muutub see tumedaks ja seda ei eraldata paberimassist. Tavaliselt on värv ebatasane, servad on heledad. 
Liha on mahlane, tugev. Noorte valge seente puhul on see valge, kuid hiljem muutub see kollaseks. Selle seene kõrgus on 8-25 cm ja paksus umbes 7 cm.
Õpi kõike valge seente koristamiseks talvel.See on tünnikujuline, kuid vanusega tõmmatakse välja ja muutub silindriliseks. Sellel on valge veenivõrk. Hymenofoor jalgade lähedal sügava sälguga, valge, kuid hiljem muutub kollaseks või oliiviks. Sellest on lihtne paberimassist eraldada.
Champignons
Selline seene kuulub šampinjoni perekonda ja selle tihe ümar kork, mille läbimõõt võib olla kuni 15 cm, valge värvusega, mõnikord pruunikas, kork on sile või väikeste kaaludega. 
Himenofor on vaba, esialgu valge, tumeneb ja muutub pruuniks. Liha on valge toon.
Samuti saate kodus kasvatada šampinjone.Seened on siledad, umbes 9 cm kõrgused ja 2 cm laiused ning selle keskel asub lai valge rõngas.
Kas sa tead? Iga seen sisaldab 90% vett.
Mlechniki
Söödavad seened Mlechniki kuuluvad Russula perekonda. Noorte limaskesta limaskesta ja pundunud mütsid, mis hiljem muutusid sisestatud. 
See on värvi kõik lilla või pruunikas. Hymenophorus jalast alla, sageli. Noortel seentel on valged värviplaadid, hiljem tumenevad.
Kahju muutub halli-roheliseks. Tselluloos on valge. See on alguses tugev, hiljem lahti. Jalg on silindriline ja lame, vanus muutub õõnsaks. Selle pikkus on umbes 10 cm, värvid on samad kui kork.
Russula
Need seened kuuluvad Russula perekonda. Seda tüüpi seened on poolkerakujulise korgiga või kellukujulised. Hiljem muutub see tasaseks või lehtrikujuliseks. 
Serva võib mähkida või sirge, triibudega. Nahk on kuiv, võib olla matt või läikiv. Himenofor on kleepunud. Võib olla varre vaba või alla. Nende seente liha on habras ja sidrunne, valkjas.
Vanusega saab värvi muuta pruuniks, halliks, mustaks ja punaseks. Jalad on silindrilise kujuga. See on ühtlane, kuid mõnikord võib seda lõpus paksemaks muuta.
Chanterelles
Need seened kuuluvad rändpuude perekonda. Korki läbimõõt ulatub 12 cm-ni, põhiliselt on see laineline ja mähitud. Kate on tasane ja masendunud ning täiskasvanud seentes võib see olla lehtrikujuline. Selle pind on sile. 
Nahka on raske korkist eraldada. Liha on väga tihe, kollane servades ja valkjas keskel. Tal on hapu maitse ja lõhn meenutab kuivatatud puuvilju. Kui vajutate paberimassi, võib see veidi põseda.
Jalgade pikkus on umbes 7 cm ja paksus 3 cm, sulandub koos korgiga ja on sama värvi. Hemenofoor rottide puhul on volditud ja koosneb lainelisest voldist, mis laskub tugevalt mööda jalga.
Nüüd sa tead, millised söödavad seened on, nende kirjeldus ja nägid fotos. Tänu sellele on lihtne valida õige maitsev seene vea tegemata.
