Aednikud ja aednikud tunnevad ja armastavad luksuslikke, helgeid ja nii erinevaid nasturtumeid, sest need ilusad ja praktiliselt hooldusvabad lilled näevad lillepeenra, terrassil või isegi suvel rõdul nii elegantselt.
Nasturtium asub Lõuna- ja Kesk-Aafrikas, ja meie riigis tuli taim Hollandist ja nii püütud ja armastatud, mis on juba pikka aega olnud "oma". Nasturtiumi tüüpi ja värve ei saa kirjeldada - on olemas mitmeaastane ja aastane nasturtium, lokkis ja põõsas, kus on tavapärased terri- või poolkaksvärvid peaaegu kõigi kollaste, oranžide ja punaste toonidega.
Kas sa tead? Kaprastiin on pisut unustatud nimi, mille alla see oli meie laiuskraadides. See oli nimeks kloostrite järjekorrale (Little Capuchin Brothers), mis asutati 1525. aastal Franciscanide ordu haruna. "Capuccio" itaalia keeles tähendab "kapuuts" - just tänu kapuutsile, mida kandsid tellimuse liikmed, sai ta nime. Nurturtium lill on kujundatud nooremate vendade ordu kapuutsina, seega ka assotsiatsioonina. Lisaks kaputsiinile nimetatakse nasturtiume mõnikord ka "Hispaania kooriks" või "India kooriks".
Niisiis, räägime nasturtiumitest, et me kõik reeglina tähendame, et tegemist on iga-aastase lillega, mis sobib ideaalselt puhkekoha kaunistamiseks. Aga see nasturtiumil on palju kasulikke omadusi laialdaselt kasutatakse rahvameditsiinis, kosmetoloogias ja isegi originaalsete retseptide osas, sest paljud kindlasti on üllatus. Selle kohta ja rääkida.
Nasturtiumi keemiline koostis
Peamine põhjus nasturtiumi kasulikkuse määramiseks on tema erinevate vitamiinide koostis. Askorbiinhape kapusiinis on isegi kaks korda suurem kui mustsõstras, ka nasturtide kõigis osades on retinool (A-vitamiin), tiamiin (B1-vitamiin) ja riboflaviin (vitamiin B2) ning lehtedel, lisaks vitamiin E.
Nasturtiumi keemilise koostise teiste kasulike ainete hulgas on vaja eraldada rauda, väävlit, fosfori, kaaliumi ja joodi soolasid, samuti looduslikku antibiootikumi tropeoliini.
Lisaks sisaldab taime flavonoide, sinepi glükoosiide, saponiine, isokercitriini, alkaloide, glükosiidi glükonasturiini, tanniine ja fütonide. Taime seemned on rikkad eeterlike õlide poolest, mida esindavad peamiselt eruuk-, oleiin-, linoleen-, palmitiin-, steariinhapped.
Energiasisalduse poolest sisaldab kapusiin 65% valke, 25% rasvu ja 15% süsivesikuid.
Röstitud lehtede kalorisisaldus - 12 kcal 100 g kohta kuid seemned on peaaegu kaks korda kõrgemad kaloritest (22 kcal 100 g kohta).
Nasturtiumi kasulikud ja tervendavad omadused
Tänu sellele keemiliselt rikastatud keemilisele koostisele on kapuchiinil bakteritsiidsed ja insektitsiidsed omadused, t ja suur hulk vitamiine on otsene põhjus taime kasutamiseks immuunsuse säilitamine ja keha üldine tugevdamine.Suur hulk C-vitamiini määrab nasturtiumi põletikuvastased omadused ja võimaldab ka taime edukalt kasutada gripi ja teiste hingamisteede viirusinfektsioonide, samuti bronhiidi, nohu, sinusiidi, farüngiidi, tonsilliidi, keskkõrvapõletiku, kopsupõletiku, stenokardia ja teiste bakteriaalsete haiguste sümptomite leevendamiseks. Nasturekumba taaskasutusomadused võimaldavad selle kasutamist astmas ja kopsu emfüseemis. Mõnda suuõõne haigust (stomatiit, kandidoosi, gingiviit) ravitakse nasturtium infusiooniga loputamise teel.
Lisaks parandab nasturtium metaboolseid protsesse, laiendab veresooni, aitab kaasa sapikivitõvele, urolitiasisile ja neerukividele, kõhukinnisusele ning lümfisõlmede põletikule.
Naistel on soovitatav võtta menopausiga nasturtium ja mehed - tootmisfunktsiooni nõrgenemisega.
Samuti on teada taime diureetilised omadused, nii et seda kasutatakse püelonefriidi, ägeda ja kroonilise tsüstiidi, uretriidi korral.
Capuchin parandab ka söögiisu, aitab toime tulla depressiooni ja stressiga. Lõpuks edendab nasturtium juuste kasvu ja parandab naha seisundit, mis võimaldab teil edukalt taime kosmeetikas rakendada.
Lisaks terapeutilisele omadusele on kapuchiinil ka teisi kasulikke omadusi. Suveelanikud ja aednikud on hästi teadlikud selle taime võimest kaitsta kahjurite ja haiguste aeda ja viljapuuaeda. See lill ei talu Colorado mardikaid, lehetäide, liblikaid, koi, kapsasuppu ja paljusid teisi kahjulikke putukaid. Veelgi enam, see efekt püsib pinnases, kus kasvas nasturtum, isegi järgmisel hooajal. Ja nasturtium - imeline mesi.
Nasturtiumi kasutamine traditsioonilises meditsiinis ja kosmetoloogias
Mõtle üksikasjalikumalt nasturtiumi tervendavaid ja taastavaid omadusi.
Juuste tugevdamiseks
Tõestatud on väävlit sisaldav närvikivi sisaldav eeterlik õli tähendab juuste tugevdamist ja nende kasvu stimuleerimist.
Tulemuse saavutamiseks tuleks värskelt pressitud taime mahla kolmeks nädalaks hõõruda juuksesse (protseduur viiakse läbi igal teisel päeval), mille vahel võetakse 10-päevane vaheaeg. Lisaks kiilaspäisuse ennetamisele võimaldab see kursus ka kõõmast vabaneda.
See on oluline! Kui närimehu mahl puutub kokku silmadega, on põletik võimalik, mistõttu tuleb olla eriti ettevaatlik!
Samaaegselt väliskeskkonnaga on hea juua 2-3 supilusikatäit päevas enne sööki nasturekumba lehtede ja lilledega. Selle valmistamiseks tuleb 25 g rohu valada klaasiga keeva veega, keedetud viis minutit, lasta sel keeda, kuni see jahtub ja pingutab.
Kiilaspäisuse ja rabete karvade vastu võitlemiseks võite juuksed loputada järgmiste kogumitega: Potentilla juured ja närimiskummi lehed 1: 1 suhe läbivad lihalõikuri või katkestavad segisti, pressitud mahlast saadakse pressitud mahl, mis segatakse protseduuri jaoks vajaliku koguse keedetud veega.
Juuste väljalangemise vältimiseks, juuksefolliikulite tugevdamiseks ja peanaha kvaliteedi parandamiseks on soovitatav seda spetsiaalselt ettevalmistatud kreemi hõõruda jäiga pintsliga: nurturtium (seemned, lilled või lehed), värske nõges ja 100 g lehtpuu lehed segatakse kokku, valatakse 0,5 liitrit alkoholi ja nõudma kaks nädalat. Seejärel tuleb loputusvedelik tühjendada, lisada paar tilka eeterlikku õli ja kanda see ettenähtud viisil.
Nurturtium mahla rakendus
Nurturtiumimahla kasutatakse väliselt ja sisemiselt. Esimesel juhul rakendatakse mahla põletuste, tüükade ja polüüpide kompressidena ning hõõrutakse ka juuksed, et parandada nende kasvu, võidelda kadumise ja nõrkuse vastu kõõmade vastu.
Toas on mahl võetud veresoonte laiendamiseks koos reuma, podagra, aneemia, maksa ja kilpnäärme haigustega, samuti südame isheemiatõvega.
Soovitatav annus on üks magustoidus lusikas kolm korda päevas.
Infusioon nohu
Köha, külmetushaiguste, kopsupõletiku ja astma korral on kuivatatud kaputsiinilehed väga kasulikud. 1 supilusikatäis kuiva maitsetaimi peab valama 0,2 liitrit kuuma keedetud vett ja nõudma pool tundi. Tüve infusioon ja võtta kolm korda päevas, üks kolmandik klaasist.
Infusioon jaotusega, üldise toonikuna
Jaotuse korral on soovitatav kasutada capuchini veini tinktuuri.
Värsked lehed, mis on kogutud õitsevast nasturtiumist, sobivad tihedalt klaaspurki ja täidetakse kuiva valge veiniga. Lehed infundeeritakse külmkapis kaks nädalat. Seejärel filtreerige ja jooge teelusikatäis kolm korda päevas vahetult enne söömist. Minimaalne kursus on kaks nädalat.
Tinktuur kroonilise bronhiidiga
Hämmastav efektor on nasturtiumi vaimu tinktuur. Iga taime osa purustatakse ja täidetakse viinaga (1 tass viina 2 supilusikatäit herbit) ja infundeeritakse kaks nädalat valguse eest kaitstud soojas kohas. Kui vedelik on infundeeritud, on soovitatav seda aeg-ajalt loksutada. Seejärel filtreeritakse infusioon.
Võtke infusioon peaks olema 25 tilka kolm korda päevas kroonilise ja ägeda bronhiidi, samuti teiste nohu korral.
Puljong neeruhaigusele
Neeru- ja kuseteede süsteemi korral on närimiskiu keetmisel hea ravitoime. Iga osa taime purustatakse ja valatakse keeva veega kiirusega 0,5 liitrit vett 1 tl toorainet. Puljongit tuleb veevannis veerand tundi tõmmata, seejärel nõuda kolmveerand tundi ja tüve.
Päeva jooksul peate juua kolm korda klaasi ravimit.
Kuidas kasutada toiduvalmistamist toiduvalmistamisel
Lehed küpsetamisel kasutatakse laialdaselt nasturtiumi pungasid ja seemneid. Taime populaarsus erinevate riikide kokkade vahel on tingitud vürtsikast mõru maitsest ja vürtsikast aroomist.
Kas sa tead? Vana-roomlased hindasid nasturtiumi maitset. Keskajal kasutasid kloostrite mungad salatsisalatina kapuchiini lehti ja lilli, mis annab roogale võimaluse tervendada haigusest, pikendada noorust ja suurendada jõudu. Seda salatit nimetatakse kardinaalseks.
Tänapäeval kasutatakse nasturtiumi lehed ja lilled vitamiinisalatite, vinaigrettide ja muude suupistete valmistamiseks (need lehed maitsevad koorega, seega on taime alternatiivsed nimed Hispaania koor, India koor), supid, kastmed ja marinaadid ning ka kõrvaltooted - kartulipuder ja kartulid hakkliha.
Taime alumisi lehti kasutatakse kastmete valmistamiseks, kuna neil on ereda pipra maitse.
Marineeritud puuviljad ja seemned on head liha, kala ja köögiviljasalatite maitsestamiseks.
Capuchini lilled on kaunistatud suppide, võileibade ja kokteilidega.
Puuviljad ja ebaküpsete seemnete seemneid kasutavad kokad vürtsi asemel sinepi asemel. Maitse järgi meenutavad nad kapparit.
Armeenlased kasutavad pirukate ja muude tainatoitude valmistamiseks nasturtiumi.
Toorainete ettevalmistamine ja ladustamine nurturtumast
Terapeutilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel saate kasutada kõiki nasturtium-maapealseid organeid - lehti, varre, lilli, seemneid ja vilju.
Saate koguda materjali kogu suve jooksul, kuid konkreetne aeg sõltub sellest, kuidas taime kasutatakse.
See on oluline! Ravimite toorained kogutakse õitsemise ajal kõige paremini, samal ajal kui toiduaineid võib kasutada nasturekarbi igal ajal. Puuviljad koristamiseks tuleb koguda ebaküpseks, enne kui nad heledaks hakkavad ja hakkavad end maha kukkuma, ja seemned - pärast täielikku valmimist, kuid enne külma tekkimist.
Taime võib kasutada nii meditsiiniliseks kui ka kulinaarseks otstarbeks vahetult pärast saagikoristust, kuid vajadusel saab tooraineid kergesti koristada, seda võib kas külmutada või kuivatada.
Cut nasturtium peab olema täielikult - koos varre ja lilledega. Külmutamiseks paigutatakse materjal õrnalt salve, mis asetatakse sügavkülmikusse ühe päeva jooksul ja mõne aja pärast pannakse see spetsiaalsetesse mahutitesse, mida saab hoida sügavkülmas kuni kevadeni. Kuivatamiseks paigutatakse materjal hoolikalt horisontaalsele pinnale ühte kihti ja asetatakse hästi ventileeritavasse kohta, mis on kaitstud tuule ja otsese päikesevalguse eest, kuni see on täiesti kuiv.
Perioodiliselt on soovitatav taimed ümber pöörata, et kuivatamine toimuks ühtlaselt ja küpsemist ei toimu. Seemned peavad vastupidi kuivatama heledas päikeses või kergelt avatud ahjus, kuumutades temperatuurini 40 kraadi.
Kuivatatud materjali hoitakse kootud kottides või pappkarpides (kastides). Sellisel juhul säilitab ta oma kasulikud omadused kaks aastat.
Kas sa tead? Lisaks kuivatamisele ja külmutamisele on veel kaks originaalset meetodit nasturtiumi - soolamise ja marineerimise valmistamiseks koos tarragoniga ja äädikas. Seda saab teha nii noorte võrsete, pungade kui ka taime viljadega, kuid peate meeles pidama, et kui te ei lõiku vilja kohe pärast teket (veidi hiljem kui langenud lilled), muutub see karmiks ja maitsetuks.
Nasturtiumide vastunäidustused ja kahju
Nagu kõik ravimtaimed, nasturtium, lisaks ravimsetele omadustele, on teatud vastunäidustused.
Need hõlmavad peamiselt mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid ning gastriiti. Eespool mainisime, et kõhukinnisus on näidustatud nasturtium, kuid see on kasulik kvaliteet, mis annuse ületamisel võib põhjustada kõhulahtisust, seedehäireid ja isegi oksendamist.
On olemas ka individuaalse talumatuse ilmingud taime moodustavate ainete suhtes, samuti allergilised reaktsioonid (seda on siiski täheldatud üsna harva).
Seega, et vältida ebameeldivaid tagajärgi, enne nasturtiumi kasutamist ravimina Soovitatav on konsulteerida oma arstiga võimalike vastunäidustuste kohta.
