Itaallased ei esinda oma kööki ilma arugula, ja meie jaoks on see alles hiljuti äärmuslik ja üsna kallis roheline.
Täna saab seda lihtsalt poest osta ja see muutub üha populaarsemaks.
Mahlakast aromaatset salatit saab nüüd kasvatada ilma aknatahvlita kodus.
Kui kasulik on arugula
Indau, Eruk, Caterpillar ja Arugula - ühe taime nimed, eruki istutades kapsasperest. See on Vahemere väga tavaline salatikultuur. Õhukesest arugula lehest on hapu, kergelt terav maitse ja vürtsikas sinepimähis. Neid kasutatakse salatites, eelroogades, kastmetes, suppides.
Arugula on rohkesti vitamiine (E, B, C, A, K) ja mineraale (tsink, magneesium, seleen, naatrium, vask, fosfor, mangaan, raud). Tänu sellele kompositsioonile avaldab see positiivset mõju ainevahetusele, tugevdab veresoonte seinu, suurendab hemoglobiini, tugevdab närvisüsteemi.
Arugula on kasulik diabeedi ja rasvumise all kannatavatele inimestele. Tänu oma madala kalorsusega sisaldusele ja kasulikule kompositsioonile võib seda kasutada toitumisalases toitumises. Ka arugula aitab parandada kaitsefunktsioone, parandab seedimist, toonitab keha. Taime peetakse tugevaks aphrodisiac'iks.
Selleks, et arugula saaks kehale kasu ja kahju oleks minimaalne, peate meeles pidama mõningaid piiranguid. Seda tuleb kasutada ettevaatusega allergikutele haigestunud gastriidi, neeru- ja maksahaigustega inimestel. Arvamused erinevad sellest, kas arugula võib olla rase: ühelt poolt on see toitainete ladu, teiselt poolt võimalik allergeen.
Kas sa tead? Arugula nimetatakse ka raketiks (prantsuse nimi), raketi salatiks, arugula (Ameerika nimi).
Valige aknalaual kasvamiseks mitmesugune arugula
Kui olete otsustanud aknalaual kasvatada arugula, on esimene samm seemnete ostmine. Neid saab osta eriala kaupluses, kuid on oluline teada, et kasvanud taim ei pruugi olla täiesti arugula. 
Selle nime all võib leida kahe kapsaspertaimi (Cruciferous) seemned. Külvamine (Eruca sativa) ja peenröövitud kahest rida (või õhukesest kahe reaga, Diplotaxis tenuifolia). Teist tehast nimetatakse ka "looduslikuks arugula", seda ei kasvatata, vaid kasvatatakse ja kasutatakse toidu valmistamiseks koos arugula tavapärasega.
Neid saab eristada välimusega: Indau lehtedel on laiad ja lainelised servad ning valge, valge ja roosa või kahvatu kreemikas lillad. kahel real on pikad, kitsad, tugevalt lõigatud lehed, lilled kollased või kreemjas-kollased.
Varakultuuride Koltivata, rokokoo, pokkeri ja loodusliku arugula-kahe rea Solitaire varased sordid võivad olla värskete roheliste toonidega 20-25 päeva pärast lahkumist. 30-35 päeva jooksul Korsika ja Sitsiilia arugula keskmises valmimisjärgus olevad sordid, samuti kaherealine rakett ja eufooria, saagikus.
See on oluline! Kuni 2009. aastani olid Vene Föderatsiooni tõuaretuste riiklikus registris loetletud külviseemne sordid, mis on kahepoolsed Eufooria, Taganskaya Semko, Solitaire ja Rocket õhukesed sordid. Viga on fikseeritud, kuid paljudes allikates esineb endiselt segadust.
Me valime maandumisvõime
Arugula aknal võib edukalt kasvada igas konteineris: puidust kasti, plastkandik, lillepott, tass. Kui soovite ehitada väikese köögivilja aia, vajate suurt mahtu, kuid igal juhul peaks selle sügavus olema 10-12 cm, istutamiseks mõeldud mahutis peab olema üleliigse vedeliku tühjendamiseks mõeldud augud.
Pinnas arugula kasvatamiseks
Enne istutus arugula seemned, peate valmistama mulla segu. Taim ei ole pinnase koostisele eriti nõudlik. Lihtsaim viis on osta mulda, mis on universaalne või seemikud, mis sisaldab lämmastikku ja fosforit.
Aga kui sa tahad kõike ise teha, Võtke 2 osa mullast, 2 osa huumust ja 1 osa liiva. Kui maa on liiga happeline, tuleb see segada lubjaga.
Paagis peate kõigepealt paisutatud savi, veeris või purustatud telliskivi äravoolukihi, et liigne niiskus saaks tühjendada. Mahuti pinnas tuleb täita vähemalt 6-7 cm kõrguseni.
See on oluline! Kasvatamiseks arugula kodus on hästi sobiv maa, kus nad kasvasid kaunviljad või kõrvits kultuurid. Enne kasutamist tuleb see küpsetada ahjus, et kaitsta tulevasi idusid haiguste ja kahjurite eest.
Seemnete arugula külvamine
Arugula saab aknalauale paljundada seemnete kasvamise teel. Ärge neid leotage. 
Mahutis valmistatud mulla niisutatakse. Seemned külvatakse ridadesse 3 cm kaugusele või 2 tk aukudesse. Ülalnäha puistatakse seemned pinnase kihiga (1–1,5 cm), mis on niisutatud sooja veega pihustuspudelist ja kaetud klaasiga või kilega (see ei ole vajalik, idud on piisavalt idanemiseks 5–18 ° C juures).
Seemnete idanemise tingimused
Pärast külvamist paneme konteineri kütteseadme lähedusse või kohe aknalauale. Kui on olemas täiendav varjupaik, tuleb see perioodiliselt õhutamiseks eemaldada. Pinnas niisutatakse pihustiga. 3-7 päeva pärast ilmuvad esimesed võrsed. Nad ei vaja kaitsekatet ja kasti saab paigutada alalisse kohta. Taimede söötmine keemiliste substraatidega ei ole vajalik, see võtab kõik vajalikust pinnasest.
Arugula hooldus kodus
Aknalaual olevate taimede hooldamine on lihtne. Nad vajavad veega ainult aega.
Regulaarne kastmine
Aknalauale arugula kasvab mahlakas, õigeaegselt ja nõuetekohaselt kastes. Niiskuse puudumisel on lehed väga kibedad. 
Niisutamise sagedus sõltub mulla niiskusest. Poti pinnas ei tohi kuivada. Esimesel kümnel päeval peaks muld olema veidi niiske, seda tuleb joota üks kord iga kahe päeva tagant. Järgmised 20 päeva, palju vett vajate iga päev. 30 päeva pärast peaks kastmine olema mõõdukas ja igapäevane.
Valgustus
Vähese aiaga aed peaks saama palju valgust. Pidage meeles, et kui teie aken ei ole päikesepaistel, ei ole selline arugula valgustus piisav.
Sel juhul ei tohi olla üleliigne kunstlik valgustus. Luminofoorlampe saab kinnitada 50–60 cm kaugusele võrsete kohal. Seda tuleks veeta terve päeva sünge ilmaga, paar tundi talvel.
See on oluline! Ärge liigutage valgust üle. Arugula võib kasvada liiga kõrge ja õhuke.
Saagikoristus: arugula lehtede lõikamine
Pannil asuv arugula annab esimesele saagile umbes kuu aega pärast istutamist. Seda võib koguda, kui lehed jõuavad 10 cm kõrguseni. Kui te teete seda õrnalt ja ühtlaselt, saate nautida köögi maitsvat kööki kuni 45 päeva.
Kas sa tead? Kuulutatud rohelise "Pesto" kaste, mis põhineb arugula, valmistatakse koos küüslaugu, pähklite, oliiviõli, parmesani, soola ja pipartega.Kasvav arugula aknalaual on harjutus, mis ei nõua suuri materjali- ja füüsilisi kulusid, kuid tulemuseks lõhnava roheluse saagikuse vormis ei kesta kaua aega ja on suurepärane koostisosa kulinaarsete meistriteoste jaoks.
