Roheline Bulgaaria pipar (küpseta paprika) on Solanaceae perekonna iga-aastase rohttaimestiku vilja. Seda levitatakse ja kasvatatakse laialdaselt Ukrainas, Venemaal, Itaalias, Rumeenias, Bulgaarias, Kreekas. Täna on populaarne köögivili, millest peaaegu kõik teavad. Käesolevas artiklis räägime rohelise pipra toiteväärtusest ja kalorisisaldusest ning selle kasust ja kahjulikust kehast.
Toiteväärtus ja kalorsus
Bulgaaria piparid on kolme tüüpi: punane, kollane ja roheline. Roheline pipar koristatakse enne, kui on aega kollane, oranž või punane. Mõned sordid kasvatatakse just selleks otstarbeks, sest rohelises vormis ei ole neil kibedust ja nad sobivad kasutamiseks. Selle rohelise köögivilja populaarne valik on "Atlantic". 
Rohelist paprikat peetakse kõige vähem kalorisisaldusega toodeteks (ainult 20 kcal 100 g kohta), samas kui punane on kõrgema kalorsusega toode: 100 g sellist toodet sisaldab 37 kcal. See ei sisalda rasva, seega peetakse seda dieettoodeks. Teatud koguse süsivesikute (6,9 g 100 g toote kohta) tõttu on roheline köögivili toitev ja sobib hästi kiireks ja lihtsaks suupisteks. Valk on ainult 1,3 g 100 g toote kohta.
Lugege ka kibe pipra (chili) viljelemisest avamaal ja aknalaual, sortide mitmekesisuses ja kasulikes omadustes.
Keemiline koostis
Rohelise pipra viljad on väga mahlased, lõhnavad ja maitsvad ning lisaks sisaldavad need palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Nad on rikkad antioksüdantide A, C ja E poolest, lisaks sisaldab see ka palju vitamiinühendeid, sealhulgas: kõik B-vitamiinid, K-vitamiin, PP, H, betaiin jne. Olenevalt rohelise paprika tüübist See võib sisaldada umbes 30 tüüpi vitamiine.
Kas sa tead? Roheline paprika sisaldab rohkem A-vitamiini kui porgandid, see on silmadele kasulikum.
Askorbiinhape (C-vitamiin) vajab iga inimese keha. Paprika sisaldab suurt hulka seda vitamiini, lisaks on see askorbiinhappesisaldusega köögiviljade meister. C-vitamiin eraldati kõigepealt rohelisest paprikast. Keskmine inimene vajab vaid kahte keskmist küpset vilja, et katta askorbiinhappe igapäevane norm. 
Roheline pipar sisaldab umbes 300 mg askorbiinhapet. See annus võib erineda sõltuvalt puuvilja kasvutingimustest. Kui pipart kasvatatakse kuuma päikese all, on selles rohkem C-vitamiini kui neil viljadel, mis olid varjus enamiku kasvuperioodi jooksul.
Bulgaaria pipar on ka rikas erinevate makro- ja mikroelementidega. Selle puuviljadest leiti suur hulk vaske, magneesiumi, kaltsiumi, tsinki, fluori, naatriumi, fosforit jne. Kõikidel nendel elementidel on inimese kehale positiivne mõju. Tsink ja raud on laste ja rasedate naiste jaoks hädavajalikud mikroelementid.
See on oluline! Roheline pipar sisaldab palju rohkem aineid, mis aitavad vähki ennetada kui kollased ja punased kolvid.
Kaltsium ja fosfor annavad luudele ja hammastele tugevuse ning teine aine on närvisüsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalik. Kaalium ja magneesium toetavad südame tööd, parandavad vereringesüsteemi tööd, stabiliseerivad vererõhu taset, takistavad verehüüvete teket veresoontes. 
Magus roheline pipar sisaldab ka olulisi (lüsiin, valiin, arginiin, treoniin, trüptofaan) ja asendatavaid (alaniini, seriini, türosiini, glütsiini, tsüsteiini) aminohappeid. Polüküllastumata ja küllastunud rasvhappeid peab iga inimene tarvitama. Need ühendid noorendavad ja annavad kehale tugevust ning need kõik on magusas rohelises piparis. Nende hulgas: omega-3, omega-6, oleiin, palmitiin, steariin ja muud happed.
Kasulikud näpunäited aednikele: kuidas töödelda ja millal on kõige parem külvata pipariseeme; kuidas süüa ja kuidas piparitaimi kasvatada; kuidas moodustada pipragaasi; kuidas veeta ja sööta paprika kasvuhoones; kuidas pipar pärmi.
Mis on selle kasutamine?
Tänu Bulgaaria roheliste piparite madala kalorisisaldusele ja selle koosseisus on polüküllastumata rasvhappeid, mis kiirendavad ainevahetust, on see toode kõige populaarsemaid toitumismeetodeid. Lisaks suudab ta dieedi ajal normaliseerida seedetrakti tööd.
Selle köögivilja viljad sisaldavad puhastavaid, antioksüdante, pinguldavaid ja rahustavaid omadusi. Need on eriti kasulikud talvel kasutamiseks, kui vitamiinide puudumise tõttu on keha kaitsevõime otsa saanud. Magus roheline pipar on kasulik lastele, rasedatele, eakatele ja haigetele. Toode on eriti kasulik raseduse ajal, kui tulevase ema keha vajab pidevat varustamist raua, foolhappe ja askorbiinhapetega. 
Roheline pipar on juustele väga kasulik. A- ja B9-vitamiinide koosseisu tõttu juuksed muutuvad kuulekaks ja siidiseks. Vitamiin B9 on võimeline kinnitama folliikulit ja parandama neile verevoolu. A-vitamiin hoiab ära juuste purunemise ja takistab kõõma.
Tähelepanuväärne on see, et mida rohkem mehi rohelisi paprikaid tarbib, seda vähem tõenäoline on, et nad „alopeetsiat“ teenivad.
Paprika on võimeline vähendama hammaste ebameeldivat tundlikkust, välistama kaariese välimust ja tugevdama igemeid. Iga päev sisenevad kehasse koos kahjuliku toiduga erinevad kantserogeenid, mis põhjustavad perioodiliselt onkoloogilisi haigusi. Tulenevalt asjaolust, et köögiviljas sisalduvad klorogeensed ja lükopilised happed, eemaldatakse organismist peaaegu kõik kantserogeenid. Seega suudab magus Bulgaaria pipar kaitsta keha erinevate tuumorite väljanägemise eest.
Lugege pipragaasi kasvatamise kirjeldust ja iseärasusi: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "California Miracle", "Orange Miracle", "Ox's Ear" ".
Sweet Bulgarian pipar on jumalanna neile, kes püüavad igavest noort. Antioksüdantide ja polüküllastumata rasvhapete koosseisu tõttu aitab see toode rakkude hapniku nälga kõrvaldada ja organismis kõigi ainevahetusprotsesside normaliseerumist. Lisaks kaitseb see keha erinevate kahjulike mõjude eest, kuna see tugevdab immuunsüsteemi. 
Kaalium ja magneesium aitavad kaasa südame normaalsele toimimisele. Need makrotoitained, mille korrapärane sisenemine kehasse, võivad ennetada südame isheemiatõbi, südameinfarkti, insulti, hüpertensiooni. Omega-3, mis on väikestes kogustes köögiviljades, puhastab veresooni ja loob normaalse vereringe.
Kas sa tead? Arheoloogid väidavad, et magus Bulgaaria pipar oli inimestele teada 9000 aastat tagasi.
Sweet Bulgarian pipar on kasulik diabeedi raviks, sest see võib vähendada veres glükoosi taset. Kuid sel juhul tuleks seda kasutada ainult värskes toidus. Samuti parandab see soolestiku peristaltikat, aitab võidelda kõhupuhituse ja düsbioosi vastu.
Rohelisel paprikal on veel üks oluline eelis - see sisaldab fütosteroole: aineid, mis suudavad organismist "kahjuliku" kolesterooli eemaldada. Fütosteroolid on kolesterooliga väga sarnased, kuid erinevalt viimastest on need taimse päritoluga tooted. Arvatakse, et fütosteroolid aitavad kaitsta keha soole ja eesnäärme vähi ilmnemise eest. 
Bulgaaria pipar sisaldab harva K-vitamiini (fenüülkinooni), mis vastutab vere hüübimisprotsesside eest. Lisaks ei saa vitamiini K, D-vitamiini ja kaltsiumi imenduda normaalselt. Fülokinoon kaitseb keha ateroskleroosi ilmnemise eest ja tagab normaalse energiavahetuse rakutasandil.
Uuri välja, millised kasulikud omadused on köögiviljadel: tomatid, kurgid, kartulid, baklažaanid, sibulad (sibul, punane, šalottsibul, murulauk, batun), suvikõrvits, kõrvits, herned, kapsas (valge, punane, Savoy, värv, Peking, Brüssel, brokkoli , nuikapsas, lehtkapsas, pak choi), peet.
Kahju ja vastunäidustused
Olles söönud palju Bulgaaria rohelisi pipreid, võite saada selliseid kõrvaltoimeid nagu oksendamine, koolikud, allergilised reaktsioonid, kõhulahtisus jne. Sel juhul peaksite hoiduma 5-6 tundi söömisest ja sööma ainult puhast vett. Tuleb märkida, et paprikat ei tohiks tühja kõhuga süüa puhtal kujul, sest see võib põhjustada mao ärritust.
See on oluline! Piprat ei soovitata neeruhaiguse korral!
Keelatud on seda toodet süüa maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavanditega. Sel juhul võib pipar põhjustada maoärritust ja tugevat valu, isegi sisemise verejooksu avamiseni. 
Hüpotensiooni (madal vererõhk) kasutamisel tuleb äärmiselt ettevaatlikult kasutada paprikat ja mõnel juhul on parem keelduda. Fakt on see, et köögivili on võimeline alandama vererõhku ja hüpotensiooni korral on see täis pearinglust, oksendamist, migreeni.
Kui podagra, Bulgaaria roheline pipar on parem mitte kasutada kas toores või keedetud. Haiguse algstaadiumis saab üks kord nädalas süüa 1-2 keedetud paprika minimaalse maitseainete ja soolaga. Suurenenud happesusega mao õõnsuses (gastriit) on paprika parem keelduda. Ja kõik, sest see aitab kaasa soolhappe ja maomahla arengule maos, mis võib põhjustada gastriidi ajal haavandit.
Tahad leida harmooniat tervislikus ja maitsvas? Sööge rohelist paprikat ja mitte ainult ei meeldi oma meeldivale maitsele ja aroomile, vaid tooge oma kehale ka palju kasulikke ja olulisi vitamiine ja mineraalaineid.
