Pasternak kuulub vihmavari perekonda ja see on põllukultuur, mis on seotud petersellide, tilli ja muude vihmavari õisikutega.
Kõrgus, mida taim lõpuks jõuab, sõltub hoolduse kvaliteedist, istutusprotsessist ja pinnase liigist.
Söö juurvilju, millel on kas ümmargune kuju või koonus.
Pasternak on sirge varsega taim, millel on piklikud suured lehed. See õitseb kollaka tooniga umbellate pungadega.
Kultuuri väärtus
Toiduvalmistamisel kasutatakse pastinaate maitsestamiseks. Tal on õrn maitse ja kohutav aroom, tänu millele on kokad ja koduperenaised võitnud palju fänne.
Juurviljad lisatakse suppidele ja kõrtsidele, samuti maitsestatud põhiroogadele. Eriti hea köögivilja liha toorikutega. Pasternaki kasutatakse köögiviljade säilitamiseks.
Lisaks väärtuslikule maitsele iseloomustab pastinaari tervendavate omaduste olemasolu. Meeldiv lõhn tekitab söögiisu.
Juurviljad vähendavad valu neerude või mao krampide tagajärjel. See aitab toime tulla köha ja dropsiaga, rahustab, ravib veresoonte spasme. Taime hüved on meessoost elanikkonnale ilmsed: pastinaakid suurendavad tugevust.
Tervendavatel omadustel on seemned, mis teevad dermatoloogia valdkonnas ravimit. Näiteks valmistab pastinaadi sisaldusega preparaat vitiligo ja psoriaasi.
Populaarsed sordid
On olemas suur hulk pastinaakide sorte, mis erinevad vananemise kuju ja ajast.
Sordi delikatess. Viitab andmekandjale varakult. Nimi iseloomustab selgelt sordi maitset ja aroomi. Juurviljad on väga maitsvad ja neil on meeldiv lõhn. Köögiviljadel on ümar kuju ja kaal ulatub kolmsada grammi.
Valge toonekurg. Need on seotud keskmise küpsusega liikidega, kuid puuviljad koristatakse peaaegu samaaegselt keskmise ajaga. Köögivili, mis on kujundatud porgandina, värvitud valge. Kaalu järgi jõuab saja grammi. Seda sorti kasutatakse toiduainetes tänu meeldivale maitsele. Kõik puuviljad valmivad samal ajal ja säilitatakse ideaalselt.
Sorteeri Gavrish. Seda peetakse varakult. See talub külma, võib taluda isegi külma ilmaga. Gavrish areneb normaalselt temperatuuril + 5 ° C. Arenevad võrsed taluvad sellist temperatuuri ja täiskasvanud isendid võivad taluda külma ja temperatuurinäitajaid miinus kaheksa.
Kasvav pastinaak
Paljud aednikud on teadlikud pastinaadi olemasolust, mõned on söödud juurvilju, kuid vähesed suvised elanikud on kasvatamise nüanssidest teadlikud.
Pasternak või külvatakse kohe avatud pinnasesse või esmalt ettevalmistatud seemikutesse. Kuid mitte kõik seemikud idanevad. Tavaliselt peitub põhjus pastinaadi seemnetes. Seemned sisaldavad eeterlikku õli, nii et neil on väike säilivusaeg.
Optimaalne aeg külvamiseks on järgmine hooaja pärast koristamist. Kui hoiate seemneid kauem, hakkavad nad idanema ja võivad muutuda täiesti kasutuks. Seetõttu ostetakse seemned ainult tõestatud kohtades või kasvavad ise.
Enne külvi leotatakse seemneid 24 tundi. Seejärel paigutatakse need niiskesse lapi. Kui esimesed idud ilmuvad, paigutatakse seemned sügavkülmikukambri lähedale. Valmistatud pinnases istutatakse seemneid 12 cm intervalliga.
Hoolitsege pastinaakide eest
Juur on tagasihoidlik. Muld peab alati olema hüdreeritud. On vaja aegsasti eemaldada umbrohtud, et nad ei sega võrseid. Vahekäik vajab lõdvendamist.
Taimede eest hoolitsemine on palju lihtsam. Ülekasvanud köögivilja ise purustab umbrohu ja lehed katavad pinnase, hoides niiskust. Kui pastinaak kasvab vaeses pinnases, võib seda paar korda väetada väherihmaga või lahjendatud lindude väljaheitega.
Kahjurid ja haigused
Pasternak viitab tugevatele köögiviljadele, mis ei ole kohutavad haigused ja kahjurid. Kuid tal on vaenlased:
Porgand lennata. Väike punase värvi eesvaade põhjustab taimele suurt kahju. Ta paneb munad pastinaadi juure kaela. Sündinud vastsed söövad taime ühe kuu jooksul ja kahjustavad seda tõsiselt.
Nii, et lend ei rünnata pastinaati, järgitakse mitmeid reegleid: köögivilja istutatakse sibula kõrval, valides vähem niiskeid kohti ja madalikuid. Nad võitlevad lennuga, puistavad taime lahjendatud ammoniaagi või koirohi, küüslauguga.
Triibuline kilp. Putukad, mis on värvitud rohelises punases triibuga. See lõhnab ebameeldivalt. Shchitnik imeb tehasest mahla. Võitlusmeetod: käsitsi kogumine.
Juuretäide. Lehevärv on kollakas või rohekas. See imeb mahla juurest pärineva pastinaadi juurest, mis provotseerib seen- ja viirushaiguste arengut.
Selle kahjuri vältimiseks järgige külvikorra eeskirju, ärge jätke põllukultuuride jääke proovitükile. Biopreparatsioonid aitavad võidelda ja äärmuslikel juhtudel kasutada insektitsiide.
Välja viga - väike halli värvi viga rohelise varjundiga. Kahjulikud taimeosad, imemiseks mahlad. Beetle'i sülg on mürgiste ainete tõttu mürgine. Kahjurist vabaneda insektitsiididega.
Mealy kaste. Märgid: valge õitsemise lehtede ilmumine. Seenhaigus areneb aktiivselt ja kiiresti, mille tulemusena lehed surevad, saak ei ilmu. Fungus kill tähendab vaske.
Puhastamine ja ladustamine
Madalad temperatuurid ei kahjusta pastinaati, nii et sa võid saagi koguda suvehooaja lõpus, vahetult enne külmumist. Köögiviljad on võimelised liigutama isegi lühiajalist temperatuuri alandamist.
Rohelise kahjustuse vältimiseks soovitatakse juurvilja kaevamist kahvliga, mitte kühveldada. Kui varakult koguneb, kui lehed lihtsalt hakkasid kuivama, pange kindlasti kindad kinni, et põletatud pastinaakpead ei põletaks.
Probleeme on köögivilja ladustamisega. Ta tunneb end mugavalt niiskes ruumis, kuid sama keskkond on soodne patogeense taimestiku arengule, mis kutsub esile haiguste esinemise.
Kuiva õhuga tuba ei sobi ladustamiseks: kuiv õhkkond põhjustab mahlakuse ja maitse kadu ning põhjustab ka köögiviljade närbumist.
Lõunapoolsete piirkondade elanike ladustamisel ei ole probleeme. Selles piirkonnas ei saa pastinaak üldse kaevata ja jätta talve veeta otse maapinnale. Niipea, kui juurvilja on vaja lauale, tuleb see kaevata.
Esitame teie tähelepanu videole teemal: kuidas kasvatada seemnetest pastinaati
