Mint on üks kuulsamaid vürtse, ilma milleta on võimatu ette kujutada paljude roogade ja kõigi teie lemmikjookide maitset (piisab, kui meenutada kuulsat Mojitot - värskendavat kokteili, mis on seotud suvise, mere ja õndsaga.
Kas sa tead? Rahapaja on inimkonna kasutuses olnud juba ammusest ajast. Iidsed egiptlased lõid selle taime lõhnavad oksad vaaraode haudades. Mündi võlgnemine on aga iidsetele kreeklastele - see on nimeks nümf Menta (Menfa, Naiad), Hadese armastatud, surma jumal ja allilma valitseja.
Minti saab kergesti osta supermarketist või turult, kuid palju huvitavam on seda ise oma suvila või akna juures kasvatada.Looduses on suur hulk mündi sorte, lisaks on paljude aretajate poolt kunstlikult kasvatatud sortide arv. Igas piparmündil on oma unikaalne värskendava mentooli lõhn.
Arvestatakse kõige levinumat ja lõhnavamat piparmünt, mida aretasid rohkem kui kolmsada aastat tagasi Briti poolt erinevate taimesortide ületamisel. Seda sorti (ladinakeelne nimi - Mentha piperita) kasutatakse reeglina toiduvalmistamisel, parfümeeria, farmakoloogia ja keemiatööstuses, kuna see sisaldab palju muud piparmündi eeterlikku õli kui muud tüüpi.
Piparmünt on esitatud kahes vormis - must ja valge. Esimesel on jämedam lõhn ja õitsemine hiljem kui valge, kuid see sisaldab rohkem eeterlikku õli, seetõttu peetakse seda populaarsemaks.
Vähem tuntud mündiliikide hulgas, mis esinevad ka meie laiuskraadidel, on järgmised: Mentha viridis (roheline), Mentha rotundifolia (õun), Mentha aquatica (veepõhine), Mentha arvensis (põld), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (lokkis), Mentha spicata (spikelet), samuti Mentha pulegium (piparmündi küpsis) ).
On ka selliseid "maitsvaid" piparmünte nagu banaan, ananass, ingver, maasikas, šokolaad, sidrun (tuntud ka kui sidrunipalm), sidrun-bergamot, basiilik jne.
Mis on ohtlik piparmünt aias
Piparmünt on suurepärane mesi, millel on fütonidsed omadused, mis muudab selle kasvatamise eriti atraktiivseks. Kui aga otsustate aias istutada piparmündi, peaksite teadma tõsist ohtu, et kogenematu algaja võib silmitsi seisata.
See on oluline! Mintul on võime kasvada väga kiiresti kogu saidil, selle juurestik, nagu ämblikuvõrk, pingutab kogu ruumi nii, et seda mitmeaastast taime saab eemaldada ainult radikaalse sügava kaevamisega.
Kui enne mündi istutamist ärge unustage, siis saab selliseid probleeme vältida. Mõningaid aednikke soovitatakse mündi istutamisel avatud pinnasesse, et eelnevalt valitud ala saaks kõigilt külgedelt eelnevalt piirduda, kaevata sügavamaid kiltkivi, metalli või muid improviseeritud materjale, mis takistavad taime levikut.
Tõhusam võimalus on kasutada spetsiaalset mündi istutuskonteinerit (lillepott, plastkopp või tavaline bassein), mis koos istutatud piparmündiga kaevab maapinnale nii, et selle velg tõuseb veidi maapinnast kõrgemale, kuid taime juured on usaldusväärselt kaitstud kasvamise eest. . 
Millised tingimused on rahapajale edukaks kasvuks?
Piparmünt on mitmeaastane, seega tuleb selle kasvatamiseks luua vajalikud tingimused. Oluline on otsustada, kuhu kohapeal istutada piparmündi, millised taimed end mugavalt tunnevad, millised nõuded on mündi pinnase koostisele, valgustusele, kastmisele.
See on kõige parem istutada piparmündi piirkonnas, kus varem olid kaunviljad ja juurviljad. Taimede, nagu näiteks tatar või melon, peetakse piparmündi headeks lähteaineteks, sest nad kalduvad maad küllastama kaltsiumiga, mis on vajalik piparmündi normaalseks kasvuks.
Mündi istutamise kõrval tuleb meeles pidada, et pestitsiidid välistavad selle taime kasutamise, mistõttu ei tohiks piparmündi vahetus läheduses olla lilli, köögivilju ega muid väärtuslikke põllukultuure.
Müntide valgustuse valikud
Rahapaja jaoks peate valima sooja päikeselise koha, kaitstes samal ajal kõrvetavate keskpäeva kiirte eest. Piparmünt on niiskust armastav taim, mistõttu kuivatamine võtab seda väga halvasti. 
Päike peaks valgustama piparmündi vähemalt neli tundi päevas, samal ajal kui päeva keskel on parem, kui taime oleks osaliselt varjus. Lõuna-, edela- või idaosa sobib kõige paremini mündi kasvatamiseks toatingimustes.
Pikad päevavalgustundid kiirendavad piparmündi arengut, nii et kui tehas on ette nähtud rakendamiseks, saab objekti aktiivse valgustuse aega kunstlikult suurendada. Kui päike selles piirkonnas ei ole piisav, ei ole see tõsine takistus mündi kasvule, tingimusel et taim ei ole niiskusega üleküllastunud.
Milline peaks olema mündi kasvatamise muld
Rahapaja on vajalik niiske ja sügava viljaka kihiga kerge ja lahtise pinnase saamiseks. PH tase peaks vastama vahemikule 6,0-7,0. Taim sobib hästi liivase pinnase ja savi jaoks. Rahapaja ei ela soosel pinnasel.
Selleks, et muld ei kuivaks, on soovitatav kasutada mullimist.
Taim vajab orgaanilisi, lämmastiku- ja fosfaatväetisi. Sööda piparmünt võib olla 1-2 korda kuus.
Maapind, kus piparmündi kasvab, tuleb kaevata hästi kaks korda aastas ja umbrohtu tuleks umbrohutult rikkuda, sest need võivad kahjustada taime juurestikku. 
Müntide istutamise ajastus
Mint kuulub külmakindlatesse taimedesse, mistõttu on võimalik istutada nii sügisel kui kevadel või suvel. Iga aretusmeetodi puhul on mündi optimaalne istutamine teatud perioodidel.
Müntide istutamine kevadel
Müntide istutamine seemnete külvamisel avatud pinnasesse tuleb teha varakevadel, sest talvel külmutatakse seemned lihtsalt. Teisest küljest, kui seemned on istutatud suvel, ei ole mitmeaastastel võrkudel aega enne esimeste külma ilmade algust juurduda ja kasvada.
Viinamarja istutamise vegetatiivset viisi võib teostada ka kevadel, kuid mitte varakult ja hiljem, kui kasvuperioodi materjal on täielikult küps.
Istutades münti sügisel
Mistahes aastaajal - suvel, suvel või sügisel - sõltuvalt kliimast istutatakse mündi varre ja juurepistikuid. Põhjapoolsetes piirkondades soovitatakse mündil istutada augustis, nii et taimel oleks piisavalt aega juurdumisele. 
Lisaks on hilise istutamise ajal soovitatav hoolitseda noore piparmündi täiendava ettevalmistuse eest talveks, et vältida põõsaste külmutamist. mulda voodit paksuse (kuni 20 cm) turba või saepuru abil.
See protseduur on eriti oluline piirkondades, kus talved on külmad ja mitte piisavalt lumised.
Viimane kõikvõimalikud reprodutseerimismeetodid jagavad põõsa, seda saab teha mõne päeva jooksul enne esimest külma.
Kuidas valida kvaliteetset istutusmaterjali
Istutusmaterjali istutamiseks piparmündile võib saada mitmel viisil - osta seda poes või lasteaias, tellida interneti kaudu, teha seda ise (kui te juba seda tehast kasvatate) või küsida usaldusväärset sõpra. Igal neist meetoditest on oma eelised ja puudused, lõplik otsus sõltub paljudest teguritest.
Seemnete valik istutamiseks
Iseseisev seemnekogumine emataimest on üsna vaevarikas ja keeruline protsess. Lisaks toodavad kunstlikult loodud piparmündid sageli seemneid, millest ei ole emataim, mis kasvab, kuid on täiesti erinev sort, alates tõuaretajate poolt hübriidi kasvatamiseks kasutatavatest.
Esiteks, see oht kuulub piparmündi, mis on teadaolevalt kõige populaarsem aednike hulgas. Curly piparmündi seemnetest ei kanna umbes kaks kolmandikku curency'i ja esindavad tavalist metsikut sorti. 
Seetõttu on soovitatav osta münte istutamiseks spetsiaalsetesse poodidesse (parem on muidugi, et tootja on usaldusväärne ja testitud), sellised seemned annavad tugevamad ja sõbralikud võrsed.
Kuidas valida piparmündi seemikud
Münt ei ole seemnete poolt väga hästi paljundatud, sest see on parem, kui pakkuda ettevõtetele kogenud aednikke. Valmistatud piparmündi seemikud on palju lihtsam osta, eriti kuna selleks on palju võimalusi.
Spetsialiseeritud kauplus - koht, kus reeglina esitletakse mitmeid seemikute sorte, millest saate valida oma maitse järgi. Sama kehtib ka põllumajandustootjate turgude kohta, kuid katsetamata kasvatajate seemikute ostmine on ohtlik, sest taimed võivad olla nakatunud kahjurite või haigustega, mis hiljem mitte ainult ei hävita seemikuid, vaid põhjustavad tõsist kahju ka teistele aiakujundajatele.
Tulevaste seemikute materjalina saate kasutada täiskasvanud taime tavapärast protsessi, mis on saadaval teie naabri majas või sõbra potis. Selleks lõigake terava noaga või kääridega idanema ristumiskohast 1 cm kõrgusel emaettevõtte varsega. See idu asetatakse klaasitäis veega ja kui selle poolt seatud valged juured on 5 cm pikkused, on seemikud valmis!
Sama menetlust saab teha ka piparmündi abil, mida müüakse toidupoes või turul. See meetod ei garanteeri head tulemust, kuid teiste võimaluste puudumisel saab seda kasutada eksperimentina.
Müntide seemikute valimine peaks pöörama tähelepanu selle välimusele. Taimed ei tohiks olla aeglased, kuivanud, võrsete kõrgus ei tohiks ületada 6-8 cm, vastasel juhul on taime raske asuda.
Müntide aretamise meetodid
Mint võib paljundada seemnete või vegetatiivselt (pookimise ja jagamise teel) külvamisega.
Seemne meetod
Kui raske on kasvatada münti seemnetest, teab kõiki, kes on seda kunagi proovinud. Kõikide külviprotseduuride lihtsuse tõttu on piparmündid väga halvasti arenenud, mille põhjal on soovitav korraga osta mitu seemnekoti, sest ühest kasvab vaid tosin taime.
See on oluline! On üldtunnustatud seisukoht, et piparmündi seemnete paljundamine on keeruline, pikk ja töömahukas protsess. Hübriidsortide kasvatamiseks ei sobi see üldse.
Münt on külvatud varakevadel 0,5 cm sügavuseks valmis sooneks, mündi seemned on väga väikesed, nendega on ebamugav. Pisut pressides seemneid maapinnale, puistatakse need maapinna toitainekoostisega (komposti või huumusega) ning kaetakse kilega või klaasiga.
Müntide seemnete seemned vajavad temperatuuri 20-25 ° C. Selles režiimis ilmuvad võrsed 2-3 nädala jooksul. Oluline on hoida mulla niiskena, mille jaoks seda regulaarselt pihustatakse, samuti ventileerida nii, et seemned ei mädaneks ega mädaneks. 
Kui võrsed kahel tõelisel lehel kujunesid, saab ta seda teha alla, istutusmündi spetsiaalselt selleks pottidele või konteineritele eraldatud.
Kas sa tead? Seemnetest kasvatatud piparmüntidel on vegetatiivselt paljundatud nii eelised kui ka puudused: see kasvab aeglasemalt, kuid säilitab õrna struktuuri kauem.
Taimekasvatus
Mint kasvab vegetatiivse paljundamise meetodil kiiresti ja aktiivselt, mis hõlmab kolme võimalikku varianti - juur- või varre pistikud, samuti põõsa jagunemine.
Kui vars on taimne vars, seejärel tuleb täiskasvanud isikult lõigata 7-10 cm pikkune idu ja asetada see vette.
Laskmine peab olema soe ja piisavalt valgustatud.
Mõne aja pärast ilmuvad varre otsa juured, mille järel, nagu eespool mainitud, istutatakse see lihtsalt avatud pinnale.
Siiski on veel üks viis. Varre ei saa vette panna, vaid Kohe prikopat niiskes liivas, oodake juurdumine ja õrnalt siirdamine.
Juurepistikute aretamiseks need tuleks eraldada algsest taimest, prikopat ettevalmistatud jahedas (+ 5-10 ° C) ja hästi valgustatud kohas ning kergelt joota, idaneda. Juurte lõikamisel edukaks juurdumiseks peab olema vähemalt üks pung ja 3-4 väikest lehte.
See on oluline! Mündi juurepistikute paljundamine tagab algse emasloomade säilimise.
Müntide paljundamiseks bussi täiskasvanu jagades taime kaevatakse üles, puhastatakse maast, jagatakse mitmeks võrdseks osaks, millest igaüks on istutatud eraldi. Edu saavutamiseks on vajalik, et igal poolel oleks nii pungad kui ka juured.
Noorte põõsaste maapinnaosa paremaks juurdumiseks tuleks ära lõigata, jättes vaid mõne sentimeetri maapinnast kõrgemale. Selline taim juurdub lühikest aega - vaid paar nädalat.
Üldised eeskirjad mündi hooldamiseks aias
Rahapaja ei ole kapriisne taim, peate lihtsalt tagama, et see ei kuivaks ega kasvaks umbrohtudega. Samuti on oluline lõdvendada, peenestada ja perioodiliselt sööta pinnast, eriti varakevadel.
Mint kasvab ja põõsab paremini kui hooaja alguses on taim radikaalselt lõigatud.
Külmumise eest kaitsmiseks tuleks rahapaja voodikattega kaetud kuuse okste, sõnniku, õlgede, kuivade lehtedega või lihtsalt maa peal puistata.
Ühest kohast võib rahapaja kasvada kuni kümme aastat, kuid perioodiliselt iga 3-4 aasta tagant, taimi tuleb täielikult uuendada, vastasel juhul hävitavad umbrohu juurte süsteem ja piparmünt muutub nõrgaks.
Müntide haigused ja kahjurid
Noorte piparmüntide peamised kahjurid - piparmündid, piparmündi lehtede mardikas, lehetäide ja lestad.
Kirbude vastu võitlemisekstaime lehtede ja juurte kahjustamine, mündivoodi sügisel, pärast koristamist, võib töödelda kontsentraadiga "Karbofos" (60 g vee kohta). 
Lehe mardikas eriti sageli leidub madalikel niiskuse ülejäägiga. Selle kahjuriga on raske võidelda, kuid saate luua tingimusi, kus ta tunneb end ebamugavalt - piirata kastmist ja suurendada ventilatsiooni.
Mealy kaste - valged ämblikupatina silmapaistvad lehed. Haiguse väljanägemist on võimalik vältida, kui ei paiguta münti liiga lähedale, vaid ka regulaarselt umbrohutõrje. Kui taim on mõjutatud, tuleb seda pihustada kolloidse väävlisisaldusega (poolteist protsenti lahust koos kaaliumi või rohelise seebiga).
Mint on altid haigusele rooste. Haavand algab juurtest ja ilmub lehtede siseküljel oranžide laigudega. On vaja vabaneda haigetest põõsastest ilma kahetsuseta.
Pulbrilise ja rooste vastu võitlemiseks on vajalik mitte ainult koguda, vaid ka põletada kõik kahjustatud lehed, sest nakkus on nendes. Sügisel peaks sait olema sügavalt ja põhjalikult kaevatud.
Müntide haigusi ja kahjureid tuleks ennetada ennetavate meetoditega, kuna selle taime eripära on see, et praktiliselt kõik mürgid muudavad selle täiesti sobimatuks värske söömise või kuivatamise jaoks.
Kuidas koristada münti
Rahapaja saak võib hakata tulistama pärast 2-3 nädalat pärast esimesi võrseid. Sellel hetkel jõuab taime 20-30 cm kaugusele ja ekstra pügamine suurendab ainult selle kasvu ja aitab kaasa hargnemisele. 
Kui piparmüntide kogumise eesmärk on kuivatamine, siis on parem oodata hetk, kui taime saabub maksimaalselt eeterlikku õli. See periood langeb kokku mee taimede moodustumise ja õitsemise algusega.
Võid koguda münti erinevalt: rebige lehed maha või lõigake vars täielikult.
Kuivatamiseks pannakse materjal lamedale pinnale ühes kihis ja jäetakse täielikult kuivama. Pärast seda saate lehed eraldada varrastest ja hõõruda neid, võite jätta selle terveks.
Minti hoitakse suletud anumates pimedas, kuivas ja jahedas kohas, mis võimaldab mentoolilõhna säilitada alles kevadeni.
Isiklikult kasvatatud piparmünt ei ole mitte ainult parim valik saagikoristuseks, vaid ka suurepärane võimalus veeta suvel õhtul vürtsika aromaatse teega, mille valmistamiseks piisab mõnedest värskelt korjatud lehtedest kodust voodist tuttavale joogile.
