Mandariin on keskmise suurusega hargnenud igihaljas puu (kuni nelja meetri kõrgune) või põõsas. Tsitrusviljad ulatuvad ümbermõõduga kuus sentimeetrit. Puuvilja kuju on nagu ülalpool ja allpool lõhestatud pall. Puuvilja nahk on õhuke, lõdvalt kinnitatud lobulite külge. Puu koosneb 8-13 viilust, mahlakast ja magusast või hapukoorest. Viljade osad on üksteisest hästi eraldatud, liha on oranži värvi. Ilma eranditeta on tsitrusviljadel meeldiv värskendav lõhn.
Tangeriinide puuvilju kasutatakse värskes roogas, neid kasutatakse kompootide ja konservide, moosi, suhkrustatud puuviljade, puuviljasalatite valmistamiseks ja kasutatakse ka vürtsina. Koori kasutatakse laialdaselt aroomiõlide, tinktuuride, siirupite, ravimite tootmiseks. Vaatamata oma kasulikele omadustele on mandariinidel vastunäidustused.
Kas sa tead? Usutakse, et kodumaa mandariinika - päikese taevane.
Mandariinide koostis: vitamiinid, mikro- ja makro-toitained
Mandariinide keemiline koostis võimaldab neid võrdsustada superfruitiga. Sellepärast peetakse seda suurepäraseks dieettooteks ja suurepäraseks toitainete akuks.
100 g paberimassi koostis on järgmine:
- kuni 88% niiskust;
- kuni 2% toidu kiudaineid;
- 0,8% valku;
- 0,3% rasva;
- kuni 12% süsivesikuid.
See on oluline! Mandariinide kasulikud omadused ei ole kaugeltki piiramatud ja nende kasutamisel on vastunäidustusi. Kõik on mõõdukalt hea.
Mandariini kasulikkus
Usutakse, et mandariinidel on seedetraktile hea mõju ja see aitab suurendada söögiisu. Talvel on parim vitamiinide allikas, mida te ei leia. Tangeriinidel on ka mõju inimese keha ainevahetusprotsessidele. Immuunsüsteemi tugevdab mitte ainult puuviljade, vaid ka värske mahla regulaarne tarbimine.
Viljades esinevad fütoniidid omavad antibakteriaalset toimet. Tänu fütontsididele pärsib mandariinimahl patogeensete seente levikut, mis põhjustavad organismis nahahaigusi. Mandariinide mahl ja puuviljad ravivad düsenteeriat. Menopausi ajal või raskete verejooksude korral kasutatakse stüptiidina mandariini.. Kuivatatud mandariini kamaril on ka kasulikud omadused. Tee valmistamisel on see rahustav. Seda kasutatakse ka pulmonaarsete ja hingamisteede haiguste inhaleerimissegude valmistamiseks.
Hiljuti on teadlased tõestanud, et mandariinide söömine vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, stabiliseerib diabeediga patsientide insuliinitaset, aitab vähendada vere kolesteroolitaset ja vähendab gripi ajal janu kõrgendatud kehatemperatuuril.
Kas sa tead? Küpselt mandariinipuudelt saab kolmkümmend aastat koguda kuni seitse tuhat vilja.
Mandariinide kasutamine meditsiinis
Puuviljas sisalduvate kasulike ainete laia toimespektri tõttu kasutatakse mandariini traditsioonilises meditsiinis laialdaselt. Mitmete haiguste raviks ja ennetamiseks kasutatakse nii puuvilju kui mandariini lehti, millel on ka oma kasulikud omadused ja vastunäidustused. Köha pehmendamiseks ja väljatõrjumiseks kasutatakse värsket tangeriini koorikut. Kaks supilusikatäit valada 300 ml keeva veega ja keedetakse kakskümmend minutit madalal kuumusel. Saadud puljongijook jahutatakse kogu päeva.
Anthelmintiliseks raviks kasutage kolm korda päevas kolmkümmend minutit enne sööki klaasit mandariinimahla. Ravi viiakse läbi kolm päeva. Usside eemaldamiseks kehast enne magamaminekut kasutab lahtistid. Kuivatatud koorikuga töödeldud kõhupuhitus. 0,5 tl toidule (kodujuust, putru) ja süüa.
See on oluline! Hommikul on soovitatav süüa mandariini.
Mandariinikoore kasulikke omadusi kasutatakse küünte seente raviks. Värskelt koorige küüned kuni kolm korda päevas. Et anda näole ilus värv ja kõrvaldada kortsud, kasutatakse hapukoore, kuivatatud mandariinikoore ja munakollase maski (kõik segatakse vahekorras 1: 1: 1). Pange näole ja kaelale mask ja hoidke kuni kakskümmend minutit. Ravikuur 20 päeva jooksul annab teile suurepärase noorendava efekti. Suhkru vähendamiseks võtke kolme keskmise suurusega mandariini koorikukese keetmine, keedetud kümne minuti jooksul vees. Puljong keedetakse, tsedatakse ja võetakse vett kogu päeva vältel.Kuna kasutatakse nohu ja gripi tinktuuri ennetamist: Värskelt hakitud mandariinikoort (2 spl) valatakse klaasi viinaga ja tõmmatakse kaks nädalat. Seejärel filtreerige tinktuur, pigistades koorikut ja võtke kaks korda päevas 20 tilka kakskümmend minutit enne sööki.
Et määrata meeleolu, kasutades kaanega klaaspurki, asetage mandariinikoor. Kõik, mida teilt nõutakse, on kaane avamine mitu korda päevas ja meeldiva lõhna sissehingamine. Mandariinilehtede kasulikke omadusi ei mõisteta täielikult, seega on nende kohta vähe teada. Mandariini lehti kasutatakse seedetrakti häirete korral. Võtke 4 mandariini, valage vesi ja keedetakse umbes viisteist minutit. Puljong jahutatakse ja võetakse 100 ml-s kolm korda päevas.
Närvihäirete ja migreenide puhul kasutavad nad mitme kuivatatud lehega ja kaks teelusikatäit kuivatatud koort, mis on keedetud liitris vees. Vastunäidustused: toote omapärasus ja gastrointestinaalsed haigused, mida mandariinide kasutamisel võib süveneda.
Kas sa tead? Mandariin on puuviljad, mis ei sisalda nitraate, sest need on tsitrusviljades sisalduva sidrunhappega vältimatud.
Kahjuks mandariinidest
Tangeriinide kasulikkus ja kahju sõltuvad toote kvaliteedist ja selle kasutuse suurusest. Mandariinide kasutamise vastunäidustused on inimesed, kellel on haigused:
- gastriit, haavandid, koliit, enteriit mandariinide mõju tõttu seedetrakti limaskestade happesuse suurenemisele ja ärritusele;
- koletsüstiit, pankreatiit, sest hape aktiveerib sapi tootmist. Nendes maksahaigustes häiritakse sapi voolu;
- äge viirushepatiit, äge nefriit.
See on oluline! Alla ühe aasta vanused sidrunipuu viljad on rangelt keelatud.
