Kesk-Venemaa aednike universaalne sort - pirn "Dessert Rossoshanskaya"

Kuigi pirnipuu on õunapuude ja kirsipuude järel kolmas koht, ilmus see seal ülemere külalisena: see on termofiilne, tundlik põua ja külma suhtes, kaitstud seente parasiitide eest.

Vana Hellase kirjanduslike teoste ja sumeeriliste meditsiiniteaduste tunnistuse kohaselt on see taim inimkonnale tuntud juba tuhandeid aastaid, kuid pirni kõrge punkt oli 18. sajand, mil inimesed hakkasid mõtlema selle roosi kasvatamise ja sortimendi üle.

Valiku valiku omadused

Inimeste valik, erinevalt õunapuudest, näris oma pirni tähelepanelikult ja selle põhjused on mitmed:

• looduslike looduslike isendite olemasolu, mida on meditsiinis ja söödas edukalt kasutatud;
• taime termofiilsus, mis piiras selle ulatust kuni 60 ° põhjalaiuseni;
• pirni kui masina diskrediteerimist, mis ei mõjuta varajase külma ja haavandiga;
• puuviljade maitse alahindamine, kuna nende valmimine on ebatäielik Venemaa jahe kivist tingitud tingimustes ning kivisüdamikud rakus, mis on eriti märgatavad mitteküpsetes pirnides;
• katse kasvatada Lõuna-Euroopa sorte kodumaistes aedades.

Pirn tundis end hästi Krimmis, Kesk-Musta Maa piirkonnas, Põhja-Kaukaasias. Kesk-Venemaa rahvuslike kasvatajate püüdlused olid suunatud eelkõige puuvilja maitse parandamisele, mitte aga põletatud taimede omaduste sisseviimisele, mis soodustavad ellujäämist karmides tingimustes.

Kesk-Tšernozemi piirkonnas on sellised pirnid väga head: Gera, Katedraal, Krasnobakaya, Krasulya ja Lada.

Otsida viise, kuidas meie riigis talvekindlaid pirni sorte luua, alustas 19. sajandi lõpus I.V. Edukad olid katsed kasutada varude Ussuri loodusliku pirnina optimaalne külmakindlus (kuni - 30 ° C).

Igas kliimavööndis loodi uusi, paljulubavaid hübriide arendavate teadusasutuste ja viljakasvatuskeskuste loomine. 1937. aastal oli üks neist puuvilja- ja marjalinnus, mis loodi Voroneži kasvataja Ulyanischevi tavapärases tagahoovis.

Siin, pärast sõda, loodi Rossoshanskaya piirkondlik jaam (linnaosa järgi), kus sündis uus sorbett, Rossoshanskaya magustoit.

Ta lubati katsetada 1952. aastal ja 1975. aastal oli ta riiklikusse registrisse kantud ning saanud tööstuslike aedade jaotamiseks pileti. Belgorod, Voroneži, Kurski piirkond ja Põhja-Kaukaasia piirkond.

Sordi nimi peegeldab puuvilja peamist eesmärki - saada mahlakaid magusaid pirne värskeks kasutamiseks magustoiduna.

Milline kuulub

Kui uus sordi paigutati magustoiduks, siis Voronežis loodi uued vormid, mis sobisid rohkem tööstuslikuks kasvatamiseks:

• madal või keskmine;
• kõrge suhkrusisaldus puuviljades;
• viljakas;
• sobib pikaajaliseks ladustamiseks ja transportimiseks.

Universaalseteks pookealusteks uute aiasortide saamiseks kasutati igale piirkonnale iseloomulikke looduslikke pirnivorme, millel on pikaajaline kasvuperiood:

• Vene pirn ja veel 3 liigi (Kesk-Venemaa);
• Kaukaasia pirn ja selle 24 vormi (Kaukaasia mägismaa);
• Ussuri pirn (Kaug-Ida);
• lumi pirn (Kesk-Aasia).

Loendamine vegetatiivsel perioodil iga hübriidi jaoks leida parim valik konkreetsele piirkonnale, mis põhineb puuviljade valmimise ajal:

• suvised sordid - valmimine on lõppenud juuli lõpuks; selliste puuviljade värske säilivusaeg on 10 päeva;
• sügisel - valmimine toimub septembri lõpuks; värskete puuviljade ladustamine ilma maitset kaotamata on võimalik ainult külmkambris kuni 2 kuud;
• talvised sordid - saagikoristus toimub oktoobris; ladustatud pirnid jõuavad tarbija küpsuseni; võib hoida külmkapis kuni veebruarini.

Geneetiline alus

Uue viljapuude uue hübriidvormi loomine hõlmab piirkonnas paljundatavate pookealuste paljulubavate paljude omaduste inokuleerimist.

"Dessert Rossoshanskaya" vanemate paaride puhul, näiteks: t

• "Bech (talvel) Michurin" - talvine sortloodi loodusliku Ussuri kalavaru põhjal, mis andis talle erakordse talve vastupidavuse; puuviljad on väikesed mahlased, 10% suhkrusisaldusega, kergelt hapukas; säilitamise ajal viljad valmivad; peamine eelis on koorekindlus, muljetavaldav saagikus, sobivus pikaajaliseks ladustamiseks; sordist on saanud teise 50 uue hübriidi vanem;
• "Forest Beauty" - sügise sort sajandi ajalugu Belgiast; hea õhukese viljaga puuviljade maitse; suutlikkuse säilitamine - 3 nädalat; vilja ei ole stabiilne, kuid kõrge; talvel vastupidav ja põuakindel; veel 30 sordi vanemapaarid; haavatavaks haavandiks.

Kui olete huvitatud haigustele vastupidavast sordist, siis pööra tähelepanu Nicki, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic sortidele.

Vastavalt vanema paari omadustele võib järeldada, et tuletatud sordil on see, mis juhtus:

• kõrge külmakindlus;
• magus maitse;
• hea toote kvaliteet;
• seemikute eelis;
• märkimisväärne saagikus;
• vastupanu haavandile;
• pinnase kompositsiooni soovimatu;
• sobivus aretuseks.

Seas tagasihoidlik sordid saab ka eristada Chizhovskaya, Yakovlevskaya, lasteaed, muinasjutt ja teema.

Täiendava vormi puudused hõlmavad pärandit metsamajandusest, füüsilisest isikust viljatus ja kohustuslik väline tolmlemine.

Huvitav: Antud omadustega hübriidide saamiseks on võimalik pirnit inokuleerida mitte ainult metsikult kasvava sugulase varudele, vaid ka õunapuudele, irgu, kudooniale. Sel juhul on võimalik luua pirn nagu palmett.

Pirniliigi „Dessert Rossoshanskaya” kirjeldus

1. Puu keskmised ja suured kasvujõud (10-15 m) püramiidi krooniga. Krooni hõrenemine määrab taime eripära uute võrsete nõrga moodustumise suhtes.
2. Pagasiruumi ja skeleti oksad on hallid ja hallikaspruunid.
3. Noorte pirnide võrseid iseloomustab paksus ja helepruun.
4. Tuleb viljapook 5. aastal.
5. Kahesugused neerud: vegetatiivsed ja generatiivsed. Suurus ja kuju on erinevad.
6. Lilled on isekasutamatud, kogutud õisikutele keskmise suurusega põllukultuuridele, valged (terry) kroonlehed ja aeg-ajalt roosa servaga.

   Tolmeldajate valikul juhindutakse tavaliselt õitsemisfaasi üldisest ajastamisest.

   Sellist sarnasust täheldatakse pirnide "Marmor", "Sügis Jakovlev" ja "Tatjana" sortides.

Oluline on: Üks nendest puudest peab tingimata olema kirjeldatud sordi kõrval asuvas aias, vastasel juhul puuduvad saagid või ilmuvad haruldased puuviljad on vähearenenud ja defektsed.

7. Keskmise suurusega puuviljad nõrga pirnikujuga - rohkem nagu õunad. Nahk on küpsuse perioodil õhuke, kollakasroheline, punaste ja roostes nahaaluste laigudega.

   Liha on magus, mahlane, õrna pirnimaitsega. Maitse kvaliteeti mõjutab kivirakkude suuruse tähtsus.

   Lõikamiseks kasutatavate pirnide värvus on valge kreem, südamik on suletud seemnekastiga ja pruunid seemned. Maitseomaduste maitse hindamine - 5 punkti.

Huvitav: Pirn tundub alati magusam kui õun. See ei ole sellepärast, et selle tselluloos sisaldab rohkem suhkrut, vaid seetõttu, et pirnis ei ole peaaegu ühtegi hapet või on neid vähe.



8. Pirn "Dessert Rossoshanskaya" iseloomustab kõrge saagikus (kuni 70 kg puu kohta). Tööstusliku aia keskmine hektari saagikus erinevatel aastatel on 120-300 kg.
9. Vilja valmimine toimub õigeaegselt sügisel. Tarbija küpsus tuleb pärast saagikoristust.

Sügisel on ka: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk ja Larinskaya.

10. Viljad on universaalsed ja neid iseloomustab kõrged toormaterjalid, mis sobivad ladustamiseks ja pikamaavedudeks.
11. See sort haigusetekitajaid ei esine, suur haruldus - infektsioon septoria.
12. Taimede talvekindlus, kui nad liiguvad põhjapoolsetesse piirkondadesse, muutuvad (kõrge kuni keskmise). Sordi talvekindluse efekti on võimalik tugevdada, kui pookida puukrooni veelgi külmakindlamad pirnid.

Hea talvekindlus on erinev: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa ja Chizhovskaya.

Foto

Lisateavet sordi kohta ja pirnide vaatamist "Dessert Rossoshanskaya" võib olla allolevas fotos:

Puuvilja kasutamine

Maailmas ei ole pirnivilja maitsele suuri prantslasi. Oma rahvuslikust kööki pakuvad selle puuvilja hulgaliselt lihtsaid ja keerulisi roogasid. Kuidas seda kõige suurema kasu ja naudinguga süüa - nad teavad ka kõige paremini. Siin on soovitused, mida nende arvates tuleks järgida:

• ainult magusad ja magusad puuviljad, mis kuuluvad magustoitsortidele, süüakse värskelt (kõva tööstuslikud sordid toores vormis võivad põhjustada seedehäireid, on parem neid küpsetada);
• magustoidu pirn ei ole kooritud, kuna nahal on kõige rohkem kiudaineid;
• pirnid ei söö kohe pärast sööki või tühja kõhuga: reeglid nõuavad 30-40 minutit söögi vahel;
• kasulikku mahtu pirni vilju - 2 tükki ühes etapis või 1 pirni + 1 õuna või 1 pirni + 3;
• nagu muud magusad puuviljad, ei tohiks pirne pesta gaseeritud jookidega maha või vahetult minna liha-rikkadele roogadele;
• ägeda gastriidi või peptilise haavandiga inimesed, samuti kõhukinnisusega inimesed peavad loobuma pirnidest;
• madala kalorsusega pirnid muudavad need dieetide eelistatud viljadeks; "Pirnide" paastumise päevi on tõhus, kui 1-2 kg pirne süüakse kolme annusena;
• üle 40-aastased saavad kasu nende puuviljade vitamiinikomplektist ja nende sisaldavast foolhappest;
• Pirnide värskendav ja tooniline efekt algab nende maitse tundmisega, mistõttu on soovitatav süüa oma piirkonnas kasvatatud pirnid, mitte importtooteid (töödeldud pikamaavedude säilitusainetega).

Nõuanded hostimiseks

1. Pirn ei meeldi siirdamineseetõttu peab ta kohe kindlaks tegema kõige päikesepaistelisema ja kaitstud koha aias. Peale selle tuleks istutamisel arvesse võtta, et puude võra kasvab aasta jooksul 30-40 cm võrra.
2. Kaitsmine kevadel sulatatud lume eest tuleb istutada kunstlikult loodud küngassuurendades lossimise üldist taset.
3. Sordi "Dessert Rossoshshanskaya" eest hoolitsemine ei erine Vene valiku pirnipuude agrotehnoloogia nõuetest: pügamine, jootmine, väetamine, ennetav pihustamine.
4. Ära oota, et levitada seda sorti seemnetega: kõik tuleb istutada varem ja hiljem. Parem on kohe tugeva pärilikkusega varude võtmine ja küsitlus (silma nakatamine).
5. Pirnipuu kroon annab hea varju, seetõttu on soovitav istutada see puhkeala: pinki või vaatetorni kohal.