Kõik, kuidas süüa ahjus küpsetada: pöörata mõõk kohutavaks

Oma elus seisis iga inimene küpsetamisel maisi valmistamise protsessiga, kuid on ka teisi teravilja valmistamise meetodeid. Üks neist on selle teravilja keetmine ahjus.

Kuidas küpsetada maisi, lugege edasi. Samuti on kasulik vaadata videot.

Cobi valimine

Tundub, et maisi ettevalmistamisel ei ole midagi keerulist, piisab, kui panna koobas vees ja saadab selle tulele, kuid kõik pole nii lihtne. Selleks, et keedetud taime oleks maitsev, peate tähelepanu pöörama teatud punktidele isegi siis, kui valite tünnid:

1. Tehast on soovitav omandada augusti algusest kuni augusti lõpuni, sest alles sel perioodil on see juba küps, kuid ei ole veel üleküpsenud.
2. Cobs'i ostmise ajal tuleb erilist tähelepanu pöörata nende värvusele ja pehmusele. Kõige parem on valida piimavalge või helekollase teraviljaga taim. Puudutamiseks peab varbkolb olema pehme ja elastne. Mitte mingil juhul ei tohiks valida ümmarguse teraviljaga tehast, sest see näitab vastavalt koonuse ebakindlat küpsemist, see ei sobi toiduvalmistamiseks.
3. Sa ei tohiks osta kuivatatud lehtedega taime, sest see on peaaegu 100% garanteeritud, et mais on üleküpsenud (kui palju valmistada vana maisi, et see muutuks pehmeks ja mahlakaks, loe siit). Samas on väärt loobuda ka lehtede ostmisest, sest on võimalus, et sel moel üritavad müüjad varjata taime töötlemise kemikaale jälgi.

Aja jooksul maisi puhastatakse, eemaldades kõik lehed ja antennid. Pimendatud või deformeerunud terade olemasolu korral soovitatakse neid eemaldada.

Alusta toiduvalmistamist

Maisi valmistamiseks ahjus on vaja järgmisi koostisosi:

• mitmed maisihoidjad;
• või;

Maisi valmistamine algab fooliumklambrite paigaldamisega, mida määritakse õliga. Järgmine tangid tihedalt pakitud fooliumisse ja asetatakse eelsoojendatud ahju.

10 minuti pärast väljub foolium ahjust välja ja maisi pöördub teisele poole, see on vajalik taime täielikuks immutamiseks. Seejärel pannakse mais 10–15 minutit ahju. Pärast seda aega saab seda teravilja lauale serveerida.

Vaadake videot maisi valmistamise kohta ahjus:

Mitmed retseptid

Retsepti number 1

Selle retsepti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 3-6 maisitõugu;
• 100 grammi võid;
• paar okast rohelist: tilli või peterselli;
• maitsestatud maitseained ja maitsetaimed: paprika ja paprika;
• 1-2 tl soola;
• 1-2 küüslauguküünt.

Selle retsepti valmistamiseks on vaja hästi soojendatavat ahju, nii et kõigepealt tuleb paigaldada grillrest ja seejärel lülitada seade 200 kraadi märgini.

Kui ahi soojeneb, sa pead voodi väikese plaadiga panema ja ootama, kuni see veidi sulab. Peale selle lisatakse kõik ülalnimetatud vürtsid, maitsetaimed, maitsetaimed ja peeneks hakitud küüslauk. Pärast seda õli haaratakse hoolikalt lusikaga.

Nõuanne: Kõrvad eemaldavad lehed ja häbimärgid, loputavad voolava vee all ja seejärel pühkivad.

Pärast kõiki neid manipuleerimist võetakse toidu foolium ja see jagatakse mitmeks leheks, nende mõõtmed peavad olema sellised, et oleks mugav mähkida. Silindrikuulid on hoolikalt ja igalt küljelt kaetud õlide ja roheliste segudegaja seejärel pakendatakse fooliumisse (fooliumi puudumisel võite kasutada pärgamenti). Selles vormis jäetakse koobas 15 minutiks, see on vajalik parema immutamise jaoks.

Pärast seda asetatakse fooliumiga pakitud taldrikud grillrestile. Küpsetusaeg on 40 minutit, kuid selle aja jooksul tuleb maisi mitu korda keerata. Maisi söödetakse otse fooliumile.

Vaata ahjus küpsetatud maisi valmistamise videot:

Retsepti number 2

Selle retsepti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• mitu värsket või külmutatud maisihoidikut (rohkem sellest, kuidas külmutatud maisi õigesti valmistada, rääkisime siin);
• või kiirusega 20 grammi kõrva kohta;
• väike kogus rohelisi: tilli, peterselli;
• mõned vürtsid: tüümian, muskaatpähkel, rosmariin;
• sool ja pipar.

Esialgu peate maisi eemaldama lehtedest ja antennidest. Seejärel asetage või plaadile, oodake, kuni see on veidi sulanud, ja lisage sellele peeneks hakitud rohelised ning sool ja pipar.

Söögipadjad määritakse ettevaatlikult seguga kokku, seejärel mähkige iga koonus esmalt fooliumisse ja seejärel küpsetuspaberisse. Pakitud taldrikud pannakse 180 kraadi ahju ja jäetakse seal 40 minutiks. Nõu on valmis!

Retsepti number 3

Selle retsepti loomiseks on vaja järgmisi komponente:

• 2 corncobs;
• 30 grammi võid;
• tl kuivatatud basiilik;
• ½ tl jahvatatud korianderit;
• 1/3 tl soola;
• 1/5 tl musta pipart.

Selle retsepti valmistamiseks sul on vaja eelnevalt külmkapist välja võtta, et see saaks veidi sulada.

TÄHTIS: Õli sulatamise protsess peab läbima looduslikult, õli sulatamine veevannis või mikrolaineahjus on keelatud.

Pärast või sulamist lisatakse kõik loetelus loetletud vürtsid. Basiilikule lisades peab ta olema veidi lõhnatud, et muuta taime lehed lõhnamaks. Saadud segu segatakse põhjalikult ja jäetakse 10-15 minutiks infundeerima.

Sel ajal peate maisi puhastama, eemaldades kõik lehed ja antennid.. Taime tuleks pesta jooksva vee all ja seejärel pühkida paberist käterätiga. Järgmiseks peate maisi põhjalikult määrima ettevalmistatud seguga ja pakkige see esmalt pärgamenti ja seejärel fooliumisse.

Praegu kuumutab ahi kuni 200 kraadi. Küpsetusaeg sellel temperatuuril on 40 minutit. Küpsetamise protsessis tuleb põletamise vältimiseks maisi pidevalt ümber pöörata.

Retsepti number 4

Sellise retsepti valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• 2-4 maisitõug;
• sidruni koor;
• üks tšilli pipar;
• küüslauguküüs;
• mitmed koriandi harud.

Noorte maisi juuresolekul tuleb lehed eraldada., jättes vaid õhukese helerohelise lehe. Pärast maisi puhastamist tuleb see 10 minutiks panna küpsetusahjus, mis on kuumutatud 180–200 kraadini, samal ajal põletamise vältimiseks.

Paralleelselt maisi toiduvalmistamisega võite alustada aromaatse õli loomist. Segage sulatatud või ja sidruni koor, seejärel lisatakse peeneks hakitud paprika, maitsetaimed ja küüslauk. Kõik segatakse ja puistatakse pipra ja soolaga. Serveeri valmis roog on soovitatav kuum, sest see lõhnab nagu tulekahju.

Vaadake ahjus küpsetatud võis maisi valmistamise videot:

Retsepti number 5

Selle retsepti tegemiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• kaks või kolm maisitükki;
• 50 grammi võid;
• küüslauguküüs;
• tl hakitud maitsetaimi: tilli, peterselli ja basiilikut.

Esialgu peaksite kombineerima selliseid komponente nagu õli, maitsetaimed ja küüslauk. Pärast segu põhjalikku segamist asetatakse see fooliumile, valtsitakse ja asetatakse külmkappi.

Pärast seda loputage loputised põhjalikult ja asetage need fooliumile. Maisi põhja ja ülemine osa on juba külmutatud õli tükid. Õlilekke vältimiseks on kummikorgid tihedalt fooliumiga kaetud ja seejärel 15-20 minutiks saadetakse ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 190 kraadini. Seda roogasid võib kasutada lisaks köögiviljadele või liha.

Retsepti number 6

Selle retsepti valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• 4 värsket maisi;
• 8 viilud peekoniga;
• 120 grammi võid soolatud;
• hunnik värsket koriandrot;
• sool ja pipar.

Kõik lehed ja antennid eemaldatakse maisitükist, pärast seda pestakse teravilja jooksva vee all koos koriandi ja lubjaga. Pärast pesemist pühitakse kõik põhjalikult kuiva rätikuga.

Pärast seda lõigatakse lubi 4 tükki. Üks pool on eraldatud koorest, mis purustatakse peeneks riiviks ja levitakse kaussi. Rohelised peeneks lõigatud ja säravale lisatud. Samale segule lisatakse õli, mis jahvatatakse roheliste ja koorega ühtlase konsistentsiga.

Pekoni viilud puistatakse rohkesti soola ja pipraga.

Pärast seda võetakse üks teravilja ja sellele lisatakse hekimahl.. Seejärel võtke ¼ õli segu ja hõõruge see ka maisisse. Nende toimingute lõpuleviimisel pakendatakse taime kaheks peekonitükiks ja seejärel fooliumiks. Samasuguseid toiminguid teostatakse ülejäänud otsikutega. Asetage mais 45-50 minutiks ahju. Nõu on valmis!

Järeldus

Maitseainega küpsetamise eripära on see, et vaatamata sellele, et röstimise kestus on identne küpsetamise kestusega kastrulis, on maitse palju rikkam. See on tingitud asjaolust, et taime immutatakse õliseguga.

Nüüd teate, kuidas maisi küpsetada ahjus õigesti.