Ainult need, kes aias kasvandusi kasvatavad, teavad, kui hea on hooaja lõpus rikkaliku saagi koristamine. Porgandid - üks populaarsemaid köögiviljakultuure, mida kasvatatakse peaaegu kõikjal.
Kuid selleks, et nautida kaunid köögiviljad ja küllastada oma keha vitamiinidega talvel, peate teadma, kuidas seda õigesti kaevata ja millal on parem seda teha. Täiendav teave porgandite aia kogumise ja talvel ladustamise protsessi kõigi omaduste kohta.
Taimne kirjeldus
Porgandid - kultuur mitte ainult väga kasulik, vaid ka üsna tagasihoidlik. Ta on täiesti võimeline elama isegi väga tugeva külma eest. Kõige intensiivsem saagikuse suurenemine toimub kõige sagedamini sügise algusega (tavaliselt septembrini), kui keskmine päevane temperatuur kiiresti väheneb.
Kui aga on negatiivseid keskkonnategureid, võib küpsus oluliselt aeglustuda.
Parimad sordid, mis säilitavad oma omadused kogu talve jooksul
Talvel ei ole nii palju porgandi sorte, mis sobivad ladustamiseks (kuidas valida parimad sordid ja kuidas neid õigesti ette valmistada, lugege meie artiklit). Kõige "kõvemate" hulka kuuluvad järgmised:
Geranda. Keskmise suurusega oranžide puuviljade sordid on talvel hästi hoitud. Sordi puuduste hulgas võib märkida ainult liia liigset ebaviisakust, miks juured ei sobi toorelt süüa.- Grossa. Suure puuviljaga hiline sort, mis võib elada kevadeni.
- Kardinal. Talvekindel sort, mis on mitte ainult hästi säilinud, vaid on ka suurepärase maitsega.
- Losinoostrovskaya-13. Sisaldab suurt hulka pilte ja on suurepäraselt talletatud talvel.
- Moskva talv. Peetakse üheks parimaks talvise ladustamise jaoks.
- Forto. Hästi hoitav sort, mis sobib suurepäraselt mahlade valmistamiseks.
- Nantes-4. Talvise ladustamise jaoks on hea hinne. Kasvatud kõikjal. Optimaalsete ladustamistingimuste loomisel võib saak olla kevadeni.
Geranda. Keskmise suurusega oranžide puuviljade sordid on talvel hästi hoitud. Sordi puuduste hulgas võib märkida ainult liia liigset ebaviisakust, miks juured ei sobi toorelt süüa.Teave selle kohta, millised on veel sobivad sordid ja porgandite säilivusaeg, saate siin lugeda.
Millal on saagikoristuse kuupäevad?
Porgandite ladustamiseks ei ole optimaalset perioodi valida, kuna porgandi juurviljade valmimise ajastus sõltub mitmest tegurist.
Vaadake neid üksikasjalikult:
- Sorteeri. Saagikoristuse ajal on oluline arvesse võtta põllukultuuri mitmekesisust ja keskenduda selle valmimisajale, mille on määranud seemne tootja.
- Kliimatingimused. Aia saagikoristus sõltub otseselt selle piirkonna kliimast, kus porgandid kasvatatakse. Sooja kliima korral saab saaki koristada mitte kord aastas, vaid karmides - ainult sügise alguses ja ainult üks kord.
- Ebasoodsate ilmastikutingimuste olemasolu. Kui sügis tuleb varakult ja on vihmane ja külm, võite alustada kaevamist septembris, kui sügis on sametine, armastav, võite saagi edasi lükata kuni detsembrini.
- Hoolduse nüansid. Kvaliteetsete hooldustega saab puuvilju koguda vastavalt sordi küpsusele.
- Puuviljade suurused. Suure puuviljaga sordid valmivad väga kiiresti ja väikesed, aeglasemalt.
- Põhja põhja. Kui topid hakkavad kuivama ja kuivama hakkama, võite alustada saagikoristusest aias talvel.
TÄHTIS: Kui porgandisaagi eest hoolitsemine on halva kvaliteediga või üldse mitte kasvatada kasvavat põllukultuuri, on põllukultuuri valmimine pikk, isegi kui kohale on istutatud varane sort.
Kuidas seda õigesti koguda?
Paar nädalat enne saagi algust on aeg lõpetada jootmine, et puuviljad ei praguneks (kui ilm on pidevalt soe). Päev peaks olema soe, soovitavalt päikeseline või vähemalt kuiv.
Kui puuviljad on lühikesed või keskmise pikkusega, võite porgandid käsitsi eemaldada: üks käsi peaks haarama topid, teine - õrnalt hoidke vilja maapinnast. Suurte pikkade puuviljade saamiseks on parem kasutada kaelapaari või kühveldada. Siin saate tutvuda köögiviljade kaevamise ja ettevalmistamise eeskirjadega talveks ladustamiseks.
Kui talveks on aeg koristada, peate kaevama porgandeid tööriistadega. Siin erinevad aednike arvamused: mõned usuvad, et habras porgand võib kühvliga kahjustada, samas kui teised väidavad, et just kahvliga saab juured kergesti augustada.
Seetõttu sõltub tööriista valik ainult aedniku isiklikest eelistustest. Siin on näide viigist. Õrnalt kahjustage puuvilja tööriista abil ja tõmmake see ülalt, puhastades samal ajal porgandeid maapinnast.
Vahetult pärast koristamist tuleb porgandit ülemistest pindadest puhastada.sest kui sa jätad selle pikka aega, hakkab see ära võtma kõik puuvilja toitained. Topsi saab kergesti keerata. See pikendab põllukultuuri säilivusaega veidi.
Puu kuivatamist ei ole vaja: saak võib kohe lagundada ladustamiskastidesse, sorteerida vastavalt puuvilja suurusele. Porgandite nõuetekohaseks lõikamiseks ja varude, samuti porgandite ladustamiseks vajaliku temperatuuri tundmine ei ole üleliigne.
- Kuidas hoida porgandit aias kuni kevadeni: samm-sammult algoritm, näpunäited õige sordi valimiseks.
- Tõestatud viisid porgandite talveks hoidmiseks.
Kuidas kodus hoida?
Porgandit on võimalik hoida talvel keldris pärast koristamist mitu korda efektiivselt. Allpool vaatame neid kõiki.
Oleks kasulik lugeda, kuidas porgandit talveks ladustamiseks õigesti panna.
Puidupuidust saepuru
Eeltöödeldud porgandivili valatakse okaspuu saepuru. Nende koostises sisalduvad fenoolsed ained aitavad vältida mädanenud ja puuviljahaigusi.
Porgandit saab voldida kas karpi või otse keldri riiulitele. Saepuru valatakse riiulile, puuviljad pannakse nende peale, seejärel on need saepuru.
Puidust kastid kaanega
See on lihtsaim viis porgandite ladustamiseks. Sellise põllukultuuri säilitamiseks on vaja ainult puidust või papist kaste.
Kastides ei tohi olla suuri avasid.. Soovitav on panna need väikese seisma, mitte põrandale.
Kriitilahus
Kriit lahjendatakse veega, et saada paks homogeenne konsistents. Iga puuvilja tuleks lahusesse kasta. ja kuiv.
Köögiviljade lahus peaks olema täiesti kuiv. Seejärel pannakse puuviljad paberile asetatud keldrisse.
Jõgi liiv
Selliste porgandite ladustamiseks on vaja puhta jõe liiva lisanditeta.. Enne kasutamist on liiv parem kuivada.
Porgand pannakse paksu otsaga liiva seguga kastidesse. Ülaltoodud ei ole vajalik, et mitte kasvuhooneefekti saada.
Vaadake videot porgandite ladustamisest liivas:
Vedel savi
Sellisel viisil säilitatud puuviljad on üsna määrdunud, kuid talv on hästi talvel. See on ideaalne võimalus neile, kellel on keldris kogu aeg porgand.
Savi lahjendatakse veega viskoosseks vormiks. Kõik puuviljad peavad olema täielikult savi massidesse kastetud ja hästi kuivanud.
Sibula saepuru
Selle meetodi olemus on peaaegu identne porgandisaagide ladustamisega okaspuu saepuru. Karbid või suured potid, mis on kogutud rohke sibula koorega.
Parem on porgandid valada kihtidesse, piserdades hoolikalt iga kihi koorega. Selles sisalduvad õlid takistavad porgandite mädanemist.
Emailitud pannid
Üsna originaalne viis saagi säilitamiseks kuni kevadeni. Vajalik on valmistada ainult suured emailitud pannid ja valada neile porgandi puuvilju, mis on varem kuivatatud päikese käes.
Porgandi peal on kaetud salvrätiku ja pannid on kaanega suletud. Säilitage konteinereid põllukultuuriga keldris.
Järeldus
Nagu näete, on porgandisaagi kogumine ja selle ettevalmistamine ladustamiseks üsna lihtne protsess, kui järgite teatavaid reegleid ja järgite neid selgelt, saate puuviljad salvestada esimesteks kevadpäevadeks. Õnn kaasa!
