Peterselli lehed "Mooskrause 2" on viljakas petersellide toitev sort, mis on väga kahjulik kahjulike keskkonnategurite, olulise mineraal- ja vitamiiniväärtuse ning hea maitse suhtes. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis.
Artiklis näete fotot sellest aiasaagist, tutvuge selle omadustega, selgitage välja, kus saab osta seemneid, ning leiate ka üksikasjalikke juhiseid kasvamise kohta. Me räägime haiguste ja kahjurite vastu võitlemise meetmetest ning selle peterselli erinevustest teistest sortidest.
Sordi kirjeldus
Kodulinnud "Mooskrause 2" on kahe aasta tagant taim, mille kasvuperiood on 55-75 päeva, kõrge tootlikkusega, varajane küps ja resistentne petersellide sort, mis on pärit sellerisaagist. Sellel on kõrge idanevus (kuni 90% seemnetest) ja väljendunud aromaatsed omadused.
Välimus
Taime ülemist osa esindab suur poolpaisuv rosettmillest lahkub kuni 20 lehte. Lehestik on lopsakas, erkroheline, pehme sametine pind ja lainelised servad. Iga leht jagatakse mitmeks identseks väikeseks segmendiks, millel on pikliku kolmnurga kuju. Valge-hall või koor, õhuke, kuni 15-25 cm pikkune, sarnaneb pikliku kujuga koonusele, mis on täielikult pinnasesse asetatud. Taime lehestik on vürtsikas aroom ja söödav.
Foto
Siin näete tehase fotosid:
Iseloomulik
- Hinne väärtus.
Petersell "Mooskrause 2" on selle maitse poolest kõrgelt hinnatud, millel on pehme vürtsikas aroom ja magus mahlane maitse. See sort on tuntud külmakindluse ja suure saagikuse poolest ning on ka meeldejääv ja atraktiivne esitlus tänu lopsakale rohelusele.
- Saagis.
Kogusaagis ruutmeetri kohta on kuni 2,0-2,5 kg (20 000–25 000 kg 1 hektari kohta).
- Valmimise aeg.
Valmimisaeg vastab juunile või juuli algusele ja kestab kuni esimese lumeni (oktoober). Tehase tehniline küpsus toimub 55-75 päeva pärast võrsete tekkimist.
- Külvi kuupäev.
Seemned istutatakse aprilli keskel pärast lume sulamist.
- Haiguste ja kahjurite resistentsus.
Sordil ei ole väljendunud vastupanuvõimet kahjurite ja haiguste suhtes, kuna selle seemned on kaetud eeterlike õlide kihiga, mis takistab fungitsiididega töötlemist. Samuti võib haiguste areng kaasa aidata naabruses asuvatele taimedele, pinnase happelisele koostisele, liigsele kastmisele.
Peamised kahjurid:
- porgand lennata;
- nematoodid;
- lehetäide;
- valge mädanik;
- infoleht;
- valge täpp.
Mass.Ühe juure kaal on 40-65 grammi.
- Õitsemine.
Õitsemine toimub juunis-juulis ühe väikese vihmavari, valge või piimjas rohelise lillena. Õitsemise lõpus moodustuvad helepruunid väikesed seemned.
- Külmakindlus.
Sellel sordil on kõrge külmakindlus, mis sobib talveks istutamiseks. Võrgud taluvad külmutamist miinus 5-7 kraadi.
Mass.Erinevused teistest sortidest
Sellel sordil on järgmised erinevused.:
- Suurem külmakindlus.
- Hea kasv varjus ja päikese käes.
- Juur on täielikult pinnasesse paigutatud, kuid istub nõrgalt, põhjustades kerge saagi.
- Taime aroom on pehme ja märkamatu.
- Suurepärane võime suurendada söögiisu söögiisu.
- Lehestiku kiire kasv.
- Särav kaubanduslik kleit, mis võimaldab sordi kasutamist roogana.
- Taime seemnetel on kaitsev eeterlik karv.
- Võrdselt kõrge idanevus külvamisel nii kevadel kui talvel.
Aretusajalugu
Aretus toimus Saksamaal 19. sajandi lõpus pärast seda, kui tuvastati ilus välimusega metsik sord. Rosette taimed andsid lopsakas "kimp" lehestiku. Taimse bioloogilise ristumisega kultiveeritud sortidega, millel on rahuldavad organoleptilised omadused, saadi sort, mis võttis vastu nii hea maitse kui ka kõrge stabiilsuse ema taimedest, samuti atraktiivne esitus.
Kus ja kui palju saate seemneid osta?
Peterburi ja Moskva aiakauplustes on võimalik osta seemneid paberkotis, ühes pakendis 2 grammi seemneid. Sordi saab tellida ka internetis. Keskmine hind 2 grammi kohta on 11,5 rubla ja ulatub 4 kuni 19 rubla.
Keemiline koostis
Taimedes sisalduvad vitamiinid:
Kõik B-vitamiinid;- retinool;
- beetakaroteen;
- tokoferool (vitamiin E);
- vitamiin u;
- K-vitamiin;
- koliin;
- askorbiinhape.
Kõik B-vitamiinid;Kalorite hinne: 44 Kcal. Valgusisaldus on 11,0 g, rasv 0,7 g, süsivesikud - 9,0 g sadas grammi kohta. Taime mineraalne koostis on ulatuslik ja seda esindavad ühendid:
- naatrium;
- kaalium;
- fosfor ja magneesium;
- mangaan;
- kaltsium;
- seleen;
- rutiinne;
- mitmesuguseid küllastumata rasvhappeid ja eeterlikke õlisid;
- väike kogus tselluloosi.
Rakendus
Seda sorti kasutatakse värske ja töödeldud kujul. Lehed sobivad kasutamiseks. Töötlemismeetoditest on eelistatav külmutada, mis säilitab kasulike ainete maksimaalse. Kasutatakse ka:
- kuivatamine;
- toiduvalmistamine;
- praadimine;
- hüppeliselt.
Selle sordi petersellit kasutatakse sageli salatite kaunistamiseks, esimeseks ja teiseks kursuseks, et sundida lehestikku talvel. Sobib ka pikaajaliseks ladustamiseks.
Kasvamisjuhised samm-sammult
Maandumine
On oluline! Istutamine seemned viiakse läbi ainult idandatud seemned, sest kuiv seemned tõttu olemasolu paks kest eeterlikud õlid, mis ei võimalda niiskust, idanevad väga pikka aega.
Idanevuse füsioloogiline termin on 2-3 nädalat pärast külvi. Soovitav on hoida voodid niiskes olekus, mille jaoks need on kaetud kile või spunbondiga. Idanevuse optimaalne temperatuur on vahemikus + kuni +7 kraadi. Enne külvamist leotatakse seemned üle kuuma veega, et pesta mõned eeterlikud õlid.
Külvamine toimub avatud pinnasel. Rullitud peterselli kasvatamiseks mõeldud pinnas peaks olema hästi kuivendatud ja lahtine. Kuivatatud ja liivane muld ei ole soovitatav. See sort nõuab pinnase toiteväärtust, mistõttu tuleb mulda viljastada vastavalt "5 kg ruutmeetri" skeemile. Väetada mulda sõnnikuga ei tohiks olla.
Petersell on nitraatide loomulik kauplus.mis piirab viimase kasutamist selle kasvuks. Lämmastikväetisi ei kasutata.
Valguse valgust nõudev, kuid varjus hästi kasvav. Parimad eelkäijad on kapsas, kurgid ja muud niiskust armastavad kultuurid. Taim on hea naabri rooside jaoks, solanaceous ja spargel, on võimeline oma aroomi abil parasiite hirmutama, samuti suurendama nende õitsemist.
- seemned istutatakse eelnevalt valmistatud soonidesse sügavusele 1-1,5 (mitte rohkem kui 2,5) sentimeetrit vastavalt skeemile 18x8 cm;
- pärast mida nad piserdavad seemned lubjaga;
- pinnaga kaetud ja lõdvalt tampitud.
Umbes 5-7 grammi seemneid külvatakse 1 ruutmeetri kohta.
Hooldus
Hooldustegevus hõlmab:
- Mulla mulching.
- Top kaste. Sööda taime 2 korda hooaja jooksul. Eelistatud on soolpeter ja superfosfaat.
- Peened voodid. Säilitati kaks korda. Esimene kord on siis, kui võrsed saavad 2-3 tõelist lehte. Kudud lahjendati nende vahel 3-4 cm kaugusele. Teine hõrenemine viiakse läbi siis, kui idud on 5 lehest vähemalt 8 cm kaugusele.
- Õige jootmine. Mulla kuivatamine ei ole lubatud. Kastmine peaks olema mõõdukas, taime reageerib soodsalt peene jaoturi (mitte otsese päikesevalguse) niisutamisele.
- Kasvataimed. Weed kultuurid võtavad olulise osa toitainetest pinnasest, mistõttu tuleb need juurtest eemaldada.
- Lehestiku lõikamise eeskirjade järgimine. Lehed hakkavad lõikuma, kui nad saavutavad vähemalt 10 cm pikkuse pikkuse. Ärge eemaldage enam kui kolmandikku lehestikust, vastasel juhul võib ta surra.
- Ajavahemiku suurendamiseks, kui taim annab rohelise rohelise, on soovitatav perioodiliselt eemaldada õisikud õisikutest.
- Regulaarne (vähemalt 1 kord 10 päeva jooksul) lõdvendamine mullade ridade vahel.
Saagikoristus ja ladustamine
Petersell "Mooskrause 2" eemaldati järk-järgult kogu kasvuperioodi jooksul. Saagikoristus kestab kuni esimese lumeni (oktoobri alguses). Kuna sort on külmakindel, hoiavad taimed hästi esimese lumi all.
Kollektsioonile tehakse lehestik ja pistikud, mis puhastatakse maapinnalt, pestakse ja tarbitakse värskelt, saadetakse kuivatamiseks või sügavkülmas hoidmiseks.
Kuivatatud petersellit hoitakse kootud kottides pimedas, kuivas kohas kuni kuus kuud. Seemned kuivatatakse ja säilitatakse temperatuuril 18-20 kraadi kuni 2 aastat.
Võitlus haiguste ja kahjurite vastu
Sündmused:
- Seemnete külvamise ja külvamise eeskirjade järgimine.
- Istutatakse petersellit esimesel ja teisel põlvkonnal eemale.
- Mulla mulching ja korrapärane toitmine.
- Perioodiline lõdvestamine umbrohtude täieliku eemaldamisega.
- Pinnase kuivamise ja vooderdamise vältimine.
Mooskrause 2-lehed petersell on külmakindel vürtsikas petersellide sort, millel on meeldiv maitse küllastumata rasvhapete ja eeterühendite esinemise tõttu, mis suurendab selle energiasisaldust ja atraktiivsust aednike ja kokkade jaoks. Suurepärane kaubanduslik kleit ja hea säilivus põhjustavad taime laialdase kasutamise, mis on kujundatud roogade ja toidu lisaainena.
