Lihtsad ja maitsvad salat retseptid hiina kapsaga, foto valikud serveerimiseks

Peking või hiina kapsas ei ole mitte ainult toitev, vaid ka tervendav. Tänu oma koostisele ja madala kalorsusega sisaldusele on see soovitatav dieetide puhul.

Peking on nii mahlane ja õrn, et ükski teine ​​kapsas ei saa sellega võrrelda. Seetõttu tuli suupistete ja salatite valmistamisel nii palju maitsvaid ja lihtsaid.

Räägime teile, kuidas selle köögivilja salateid kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt valmistada, näidata nende esitlusest fotot.

Koosseis, kasu ja kahju

Pekingis on mineraalainete komplekt:

• seleen;
• kaalium;
• vask;
• tsink;
• kaltsium;
• raud;
• Margan;
• naatrium;
• vask;
• fosfor.

See sisaldab ka B-grupi vitamiine, C-, K-, A- ja PP-vitamiine.

Hiina kapsasöömise eelised on väljaspool kahtlust. See aitab toime tulla erinevate tervisehäiretega:

• tugevdab immuunsüsteemi;
• aitab haavandite ravis;
• ravib diabeeti
• tugevdab südame veresooni ja seinu;
• normaliseerib seedetrakti;
• kasulik kroonilise gastriidi korral;
• puhastab verd;
• kõrvaldab allergilised reaktsioonid;
• normaliseerib survet;
• parandab une;
• neutraliseerib stressi;
• leevendab peavalu;
• eemaldab räbu;
• võitleb kõhukinnisusega;
• kiirendab ainevahetust.

Pekingi kapsas 100 grammi toote kohta, mille kalorisisaldus on ainult 16 kcal, on 1,2 grammi valke, 0,2 grammi rasva ja 2,0 grammi süsivesikuid. Seetõttu Paljud dieedimenüüd ei saa ilma selle unikaalse tooteta teha.

Kuid Pekingi kapsas ei anna alati ainult kasu, selle köögivilja väärkasutamine võib kehale kahjustada. Näiteks ei saa pekingi piimatoodetega kombineerida, see võib põhjustada maoärritust. See on vastunäidustatud koliidi ja enterokoliidi korral.

Gastriidi ja kõrge happesusega inimesed võivad seda toodet kasutada ainult piiratud kogustes., sest sidrunhape selle koostises kutsub esile ägenemisi.

Cooking valikud

Seejärel saate teada, mida saab kombineerida Pekingi kapsaga ja milliseid lihtsaid salateid saab sellest teha.

Sinkiga

Kellapellaga

• 200 grammi pekingi;
• suur punane paprika;
• 300 grammi sinki;
• 3 spl. oliiviõli lusikad;
• purki maisi;
• 100 grammi krõbedat rukkileibist.

Cooking:

1. Pipraga pesta, lõigata südamik, lõigata väikesteks tükkideks.
2. Me sorteerime kapsad lehtedel, eemaldame valged paksud lõigud, lõigatakse see väikesteks õledeks.
3. Ham lõigatakse õhukesteks baarideks.
4. Lisa pakend krakkerit.
5. Sega kõik sügavas salatikausis ja vala oliiviõli.

Videost saate teada, kuidas teha Kaleidoskoopi pekingi kapsasalat Bulgaaria pipariga:

Sinki ja sinepikastmega

• 400 grammi pekingi;
• 200 grammi sinki;
• 200 grammi rohelisi hernest;
• petersell ja tilli pool kimp.

Tankimine:

• madala rasvasisaldusega hapukoor 5 spl.
• jahvatatud must pipar;
• Prantsuse sinep koos teradega - 1 spl.

Cooking:

1. Puhastame kapsast südamest ja tükeldame õhukesteks ribadeks.
2. Ham lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks.
3. Grind rohelised.
4. Segage kõik potis ja lisage herned.
5. Piitsutage hapukoor ja sinep sisse, lisage soola ja pipart.
6. Kaste salatikastmega.

Juustuga

Lisades vorsti

• Kvartali Pekingi juht;
• pakis rukki krekkerit;
• 100 grammi kõva, teravat juustu;
• 100 grammi keedetud vorsti;
• peterselli ja 6-7 st. lusikas majoneesi.

Cooking:

1. Kapsas, mis on hööveldatud suurte õlgedega koos valge keskmega.
2. Me hõõrume suurt juustu.
3. Lõika vorst õhukesteks pulgadeks.
4. Lõika petersell.
5. Lisage kreekerid ja segage kõik sügavas kaussi.
6. Me täidame majoneesiga.

Krabipulgad

• 300 gr. peking
• 150 grammi kõva juustu;
• purki maisi;
• 3 keedetud kanamunat;
• 200 gr. krabipulgad;
• 5 spl. lusikad majoneesi;
• maitse järgi soola ja pipart.

Cooking:

1. Kapsas jahvatatakse jämeda õled.
2. Keedetud munad ja krabipulgad.
3. Lisage mais ja kreekerid.
4. Me hõõrume suurt juustu.
5. Kleit salat majoneesiga ja segage.

Videost saate teada, kuidas valmistada salatit Hiina kapsast ja krabipulgadest:

Maisi ja kreekeritega

Sibulaga

• 350 grammi pekingi;
• purki maisi;
• 1 sibul, rukki krakkijad;
• 150 grammi madala rasvasisaldusega majoneesi;
• hulk rohelisi;
• soola maitse järgi.

Cooking:

1. Kapsas tükeldatud ribad.
2. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
3. Viilutage rohelised peeneks.
4. Lisa mais.
5. Kõik segatakse.
6. Soola ja maitsesta majoneesiga.

Ananassiga

• 500 grammi ananassi purki;
• 2 Bulgaaria paprika;
• pool hiina kapsas;
• purki maisi;
• pakend krakkerid;
• majonees - 100 grammi.

Cooking:

1. Peenestatud kapsas ja paprika ribadena.
2. Ananassi rõngad jagunevad tükkideks.
3. Lisage mais ja kreekerid.
4. Segage salatikausis kõik.
5. Soola veidi ja lisage majonees.

Videost saate teada, kuidas teha hiina kapsasalat ananassiga:

Kurkidega

Õunaga

• poolkapsas kapsas;
• väike purki maisi;
• 3 suurt rohelist õunu;
• 1 kurk;
• 200 gr. kõva juust.

Tankimine:

• sinep koos teradega;
• oliiviõli - 1 spl.
• majonees - 5 spl.
• Apple äädikas - 1 spl…

Cooking:

1. Kapsas, õunad ja kurk lõigatakse ribadeks.
2. Lisage jämedalt riivitud juust ja mais.
3. Valmistage kaste: segage sinep, äädikas ja majonees.
4. Riietage salat, segage ja jahutage.

Rohelise sibulaga

See mahlane, kerge salat sisaldab palju vitamiine ja seda on väga lihtne valmistada. Madala kalorsusega toit, mis sobib toitumise ja paastumise päevadeks.

• poolkapsas kapsas;
• purki maisi;
• 3 keedetud muna;
• 2 kurgi salat;
• roheline sibul;
• pool kimp tilli ja peterselli;
• 2-3 spl oliiviõli.

Cooking:

1. Kapsas kurgiga purustatud väikesed õled.
2. Munad lõigatakse kuubikuteks.
3. Lõika peeneks rohelised sibulad, petersell ja tilli.
4. Lisa mais.
5. Maitse järgi sool ja pipar.
6. Segage salatikausis kõik.
7. Me täidame õli.

Tomatitega

Salatiga

• veerand hiina kapsast;
• 2 suurt salati tomatit;
• kimp salat;
• petersell (või tilli);
• 5 spl. lusikatäit oliiviõli.

Cooking:

1. Salatilehed kapsaga lõigatud suurteks tükkideks.
2. Lõika tomatid viiludeks.
3. Sügavates roogades kombineerige tooteid, segage õrnalt, lisage soola ja lisage õli.

Rohelised

See toitumisalane taimetoitlane salat sobib madala kalorsusega dieediks ja seda kasutatakse lahja roogana.

• 300 grammi pekingi;
• 2 keskmist tomatit;
• väike hunnik rohelist sibulat;
• taimeõli;
• sidrunimahl;
• rohelised valida;
• sool ja pipar.

Cooking:

1. Lõika köögiviljad mitte väga peeneks.
2. Lisa sibul ja rohelised.
3. Segage salatikausis kõik.
4. Soola, pipart, lisada või ja mahla pool sidruni.

Pähklitega

Pähklite ja porganditega

• pool kapsast;
• 2 suurt paprika;
• 3 toores porgand;
• kreeka pähklid - 100 gr;
• hapukoor - 300 grammi;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
• sool, kuivatatud tüümia ja must pipar.

Tankimine: Segage hapukoor, sidrunimahl, sool, pipar ja tüümian.

Cooking:

1. Kapsas ja pipar lõigatakse ribadeks.
2. Jahvatage porgandid jämeda riiviga.
3. Me kuivatame kreeka pähklid ja jahvatatakse.
4. Kõik segada ja kaste kastmes.
5. Puista pähklid peal.

Apelsinide ja kašupähklitega

• 200 grammi hiina kapsas;
• 1 suur oranž, 100 grammi kašupähklid;
• kõva juustu, 2 spl. oliiviõli lusikad;
• tl õuna- või veiniäädikat;
• 2 tl vedelat mett.

Tankimine: Segage äädikas, oliiviõli, sool ja mesi.

Cooking:

1. Kapsas lehed pisarad käed.
2. Oranž lahti võtta väikesteks tükkideks.
3. Cashew praadida ja jahvatada.
4. Panime kapsas lehed ja apelsini viilud plaadile.
5. Vala kaste.
6. Kolm pealt jäme riivjuust.
7. Puista kašupähklitega.

Kiireim salat

See juhtub, et külalised tulevad äkki maja juurde ja pole aega leiutada keerulist toitu. Sellisel juhul saate kergeid salateid kiirustada.

Kiirega kurgite ja munadega

• pool pekingi kapsas;
• 2 keedetud muna;
• 2 tükki salat kurgid;
• roheliste hunnik;
• madala rasvasisaldusega majonees 4 spl. lusikad;
• pipar ja sool.

Cooking:

1. Munad lõigatakse kuubikuteks.
2. Kurk lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Kapsas peenestatud.
4. Lõika tilli (petersell) peeneks.
5. Segage salati kaussi kõik koostisosad, sool, pipar, täitke majonees, segage õrnalt.

Instant Vegan

• 300 grammi pekingi;
• kurgi salat;
• 5 spl. lusikad oliiviõli;
• 2 tl vedelat mett;
• sidrunimahl;
• seesami, pipra, kuivade vürtside (oregano, basiilik), soola.

Tankimine: Segage maitseained, sool, pipar, õli ja sidrunimahl.

Cooking:

1. Kapsas ja kurgid tükeldatakse ribadeks.
2. Seesami praadida pannil ilma õli, kuni heledus.
3. Segage köögiviljad nõudesse, lisage kastmega, piserdage seesami seemnetega.

Kuidas teenida?

Pekingi salatid on suurepärane individuaalne roog ja suupiste. Aga nagu ka roog, mida saab valmistada murenenud küpsetatud riisi.

Märkus. Serveeri kapsasalatitega nagu soovid: madalatel plaatidel, erilistes vaasides või tassides.

Foto

Vaadake, kuidas saate serveerida hiina kapsasalatid enne serveerimist, mis maksab teile väga vähe ja maitse maitsvat.

Järeldus

Täna olete leidnud, kui hea ja kahjulik Pekingi kapsas on. Tema juures on palju retsepte ja me jagasime teiega ainult mõnda neist. Võite proovida koostisosadega ise ja luua oma kulinaarseid meistriteoseid. Meeldiv isu ja õnnistagu teid!

Vaadake videot: KOHTUMINE TREENERIGA. MINU LEMMIKU SALATI RETSEPT (Aprill 2024).