Brüsselid ei ole meie koduperenaiste ja aednike seas nii populaarsed kui tema õed on valged, värvilised ja brokoli. Paljud kardavad omapärast, mõnikord mõru maitset.
Tegelikult ei ole sellisest kapsast maitsvat ja tervislikku toitu üldse raske valmistada.
Artiklis räägime teile, kuidas valmistada kochanchiki, nii et nad ei maitse kibedat, anname teile palju erinevaid toiduvalmistamise retsepte - pannil, ahjus, aeglases pliidis, ja me näitame teile ka serveerimisvalikute foto enne serveerimist.
Mis vahe on külmutatud köögivilja ja värske vahel?
Värske köögivili on parim vitamiinide ja väärtuslike esemete allikas.
Saagikoristuse ajal on parem osta värskeid rooskapsas.sellest kõige rohkem kasu saada. Külmutatud treenerid on võimalik osta aastaringselt, need jäävad värsketeks maitsvateks ja vitamiinidega täis.
Kasulikud ained ja omadused
100 grammi toodet sisaldab umbes:
- 90 grammi vett;
- 8 grammi süsivesikuid;
- 4 grammi valke;
- 1 g kiudaineid.
Kapsas on rohkesti C-vitamiini, mis stimuleerib immuunsüsteemi ja aitab organismil nakkustega toime tulla. Suur B-vitamiini sisalduse pead, mis parandab naha, küünte ja juuste seisundit. Suur hulk raua kapsas parandab organismi ainevahetust. Kaalium mõjutab ka südame-veresoonkonna süsteemi, nii et kapsas tarbimine on soovitatav arütmia, hüpertensiooni all kannatavatele inimestele. Brüsselid on ideaalne neile, kes tahavad kaalust alla võtta, kuna see on väga madala kalorsusega.
Kuidas eemaldada kibedust?
Mõned lihtsad nõuanded aitavad eemaldada soovimatut kibedust kochanchikovilt.
- Valmistades kapsas, lisage maitseaineid või paar tilka sidrunimahla: nad kinnitavad maitse.
- Keeda pooleks.
- Küpseta pannil, lisades mõned küüslauguküüned.
Parimad retseptid fotodega
Kuidas süüa aeglases pliidis?
Keedetud aurutatud
Koostisosad:
- Brüsseli kapsas.
- Vesi
- Soola
Cooking:
- Ärge eelnevalt sulatage, lase tal veidi soojeneda, et see oleks kergem.
- Lõika pea kaks või neli tükki.
- Valage sobiv kogus vett mitmekanalisse kaussi, asetage kapsas multikookerikorvi, asetage vee ja soola peale.
- Kui kaua köögivilja keeb? Pärast kaane sulgemist kulub “Steaming” režiimis küpsetamiseks kakskümmend minutit ja protsessi saate kontrollida 10 minuti pärast.
Köögiviljade ja kastmega
Koostisosad:
- Brüsseli kapsas.
- Porgandid
- Vibu
- Kartul
- Taimne õli.
- Hapukoor.
- Tomatipasta.
- Maitseained, sool, maitsetaimed.
Cooking:
- Mine läbi kapsapea, eralda kortsunud ja rikutud.
- Sulatage piisavalt kaheks pooleks.
- Dice porgandid, kartulid ja sibulad.
- Määrige multikookeri põhi taimeõliga.
- Lülitage praadimisrežiim ja praadige porgandid ja kartulid lahti avatud, seejärel sibulaga ning lisage viimase abinõuna kapsas.
- Sulgege kaas, praadige köögiviljad kokku kuni režiimi lõpetamiseni.
- Tee segu tomatipastast ja hapukoorest vahekorras 1: 1, lisada köögiviljadele.
- Lülitage tulekustutusrežiim sisse, valage aeglasesse pliidisse vesi nii, et köögiviljad oleksid sellega täielikult kaetud.
- Segage segu, lase valmistada kuni režiimi lõpuni.
- Režiimi keskel lisage maitsele sool ja vürtsid - lõpuks rohelised.
Kuidas praadida pannil?
Küüslauguga
Koostisosad:
- Brüsseli kapsas.
- Mõned küüslauguküüned (3-4 piisab, sa võid maitsta vähem või rohkem).
- Taimne õli / kreemjas.
- Sool, jahvatatud must pipar.
Cooking:
- Veidi sulatage, lõigake väga suured treenerid pooleks.
- Keeda pannil õliga, pange peeneks hakitud küüslauk, prae paar minutit.
- Pane kapsas, prae keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, maitse järgi soola ja pipart.
Sojakastmega
Koostisosad:
- Brüsseli kapsas.
- Taimne õli.
- Jahvatatud must pipar.
- Sojakaste 2 spl.
Cooking:
- Soojendage pannil, asetage kapsas.
- Küpsetage kõrge kuumuse juures 2 minutit, segades, seejärel lisage sojakaste ja pipart.
- Jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel 5 minutit kaane all, seejärel mõne minuti jooksul ilma kaaneta, segades. Segamist tuleb teha ettevaatlikult, et tassi väljanägemine säiliks.
Kuidas süüa ahjus?
Küpsetatud oliiviõliga
Koostisosad:
- Brüsseli kapsas.
- 3 spl. l oliiviõli.
- Sool, jahvatatud must pipar.
Cooking:
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Sulatage ja sortige treenerid, eemaldage deformeerunud ja kahjustatud.
- Segage kaussi, oliiviõli, soola ja pipart.
- Asetage küpsetusplaadile, küpsetage 35-40 minutit, keerates korrapäraselt, kuni kapsas hakkab krõbedaks jääma, jäädes pehmeks.
Pakume videot selle kohta, kuidas küpsetatud rooskapsas küpsetatud oliiviõli valmistada:
Küpsetatud hapukoores
Koostisosad:
- Brüsseli kapsas.
- Kaks sibulat.
- Taimne õli.
- Hapukoor 200 gr.
- Juust
- "Itaalia maitsetaimede" maitsestamine.
- Soola
- Jahvatatud must pipar.
Cooking:
- Vala kapsas veega, keeda ja keeda 5 minutit.
- Jahvatage sibulad ja praadige roosakas kuldne värv.
- Asetage keedetud kapsas ja praetud sibul ühte kaussi.
- Lisage hapukoor ja vürtsid, sool.
- Segage kõik põhjalikult ja pange küpsetuspann.
- Jahvatage riivitud juust ja puista segu vormis.
- Küpseta umbes pool tundi ahjus, mis on eelsoojendatud 200 kraadini.
Kerge eine
Brüsseli kapsas võib valmistada palju lihtsaid, kuid väga maitsvaid ja huvitavaid roogasid.
Kapsas kerge tassi retsept:
- Brüsseli kapsas.
- Või / taimeõli.
- Bacon
- Parmesani juust.
- Sool, maitseained.
Bacon garneering
- Peas keedetakse soolases vees.
- Kui köögiviljad on keedetud, küpseta peekonit või kuni kuldpruunini.
- Segage liha ja köögiviljad, lisage maitsele maitseained.
Parmesani roog
- Jaga kapsas pooleks, keedetakse 4-6 minutit.
- Pange treenerid eelsoojendatud pannile, kärpida, praadida kuni kuldpruunini.
- Eemaldage soojusest, puista riivitud juustuga, soola ja maitse maitsele.
Kuidas teenida?
Kõikide roogade roogade serveerimine on kuum, eraldi roogade või liha- ja kalaroogade kõrvaltoona.
Järeldus
Iga perenaine oskab hinnata kapsas kasutatavaid erinevaid hõrgutisi. Sellest saab süüa ja peeneid toite puhkuslaual ja kiiret suupisteid. Kõik kapsaga toidud on maitsvad ja väga terved..
