Peet on huvitav, erakordne ja rohttaim. Iga planeedil elav inimene teab, et peet on maitsev ja tervislik toode. See on populaarne toiduvalmistamisel ja on juba ammu hädavajalik borski, salatite ja muude erinevate toitude valmistamisel.
Aga vaatame, milliseid vitamiine ja mineraalaineid selles on, kas on mingit peedi, nagu raud või jood, ja kui palju neid on? Oluline on teada, kas see on kõrge kalorsusega, ja milline on toores ja keedetud toote koostis, kui palju kaloreid, valke, rasvu ja süsivesikuid on ühes juurviljas. Tänu täiustatud teadmistele on igaüks võimeline täpselt kindlaks määrama tehase energiasisalduse, kalorisisalduse ja kasu. Samuti on võimalik seda toodet kasutada või see on tervisele kahjulik.
Juuri keemiline koostis
Kui rohkem aega talle anda. suhkrupeedi koostises ilmneb kohe, et see sisaldab suurt hulka süsivesikuid (monosahhariide ja disahhariide - 11 g). Valk on palju väiksem - 1,9 g. Peedi juur sisaldab 14% süsivesikuid, enamik sahharoosi (umbes 6%), kuid palju vähem glükoosi ja fruktoosi. Allpool on esitatud peetite keemiline koostis.
- C-vitamiin
- Vitamiin B12.
- Vitamiin PP.
- Vitamiin B2.
- Karoteen.
- B3-vitamiin.
- Vitamiin B5.
- Vitamiin B6.
- Vitamiin R.
- U-vitamiin.
- Mineraalsoolad.
- Pektiinid.
- Süsivesikud.
- Õunhape.
- Tselluloos.
- Viinhape - sahharoos
- Oravad;
- Oksaalhape.
Rohkem teavet toor-peetide keemilise koostise ja selle eeliste kohta leiate siit.
Kalorite ja toiteväärtus
Kaaluge kalorite ja BJU punaste toores (värske) peet 100 grammi kohta:
- kaloreid - 40 kcal;
- valgud - 1,6 g;
- rasvad - 1,5 g;
- süsivesikud - 8,8 g;
- dieetkiud - 2,5 g;
- vesi - 86 g
Juur sisaldab üsna palju suhkrut. Selle tulemusena tekib küsimus: kui palju kaloreid, valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldub 1 keskmises suhkrupeedis, kuid arvame, et need arvud on 100 grammi toores, konserveeritud või keedetud köögiviljas.
Kui palju kaloreid üks konserveeritud peet? Suhkrupeedi kalorisisaldus on 31 kcal 100 grammi toote kohta.
See sisaldab:
- 0,9 g valku;
- 0,1 g rasva;
- 5,4 g süsivesikuid.
Mõtle, kui palju kaloreid ja BJU koostist on marineeritud köögiviljades. Marineeritud peet koosneb 1 g valgust, 0,05 g rasva ja peaaegu 8 g süsivesikutest. Kalorisisaldus on 36,92 kcal.
Protsentides:
- 16% on valke;
- 17% on rasvad;
- 67% - süsivesikud.
BZHU sisaldus suhkrupeedis aurutatud (100 grammi):
- 1,52 g - valk;
- 0,13 g rasva;
- 8,63 g süsivesikuid.
Aurutatud kalorikogused on 42,66 kcal.
Vitamiinid
Peedi eelised on kõigile juba ammu teada olnud. Suur hulk ravimi omadusi leidub taime juurest. ja lehtedel. Peedi - vitamiini toode. Uurime, millised vitamiinid on toores punane peet ja kui palju neid on.
Vitamiinisisaldus:
- A-vitamiin - 0,002 mg.
- Vitamiin B3 - 0,4 mg.
- Vitamiin B9 - 0,013 mg.
- Vitamiin B1 - 0,02 mg.
- Vitamiin B5 - 0,1 mg.
- C-vitamiin - 10 mg.
- Vitamiin B2 - 0,04 mg.
- Vitamiin B6 - 0,07 mg.
- E-vitamiin - 0,1 mg.
Samuti on mikroelementide ja mineraalide sisaldusest tingitud kasulikud omadused:
- vask;
- jood;
- boor;
- raud;
- mangaan;
- koobalt;
- vanadiin;
- fluori;
- molübdeen;
- rubiidium;
- tsink.
Jood aitab struuma, ateroskleroosi ja rasvumise all kannatavatel inimestel. Klooril, mis sisaldub ka selles taimes, on puhastav toime maksa, neerude ja sapipõie suhtes.
Kuiv aine
Tooraines ladustamise ajal esinevad biokeemilised protsessid sõltuvad kuivaine sisaldusest. Kuivad ained on suhkrupeedi juured. Nad jäid pärast vee eemaldamist.
- Kuivaines - 25.
- Vesi - 75.
Nende ainete sisaldus sõltub mitte ainult sordist, vaid ka kliimatingimustest.
Mikroelemendid
Eespool toodud andmete põhjal märgime seda Peedis on palju mikroelemente.
See sisaldab:
- jood;
- raud;
- tsink;
- mangaan;
- kaalium;
- kaltsium;
- fosfor;
- kroom;
- väävel;
- nikkel;
- foolhape;
- magneesium.
Kasu
Peet on tuntud mitte ainult kalorite, vaid ka keha huvides. See toode on üldkasutatav ning seetõttu kasutavad seda paljud ravimvormis. Lõppude lõpuks, peedi ravib südame-veresoonkonna haigusi, ateroskleroosi, maksahaigust ja aitab ka võidelda rasvumise vastu.
Sageli kasutatakse seda kroonilise kõhukinnisuse raviks. Tselluloos suurendab soolet ja aminohapped aitavad rakkude degeneratsiooni. Peedi mahl sobib vereprobleemide lahendamiseks. Nagu ka peet, mis on kasulik väga noorele kehale. Seda saab kasutada kõhulahtisuna tooli normaliseerimisel, kuid siin ei ole peamine seda üle pingutada.
Eksperdid ütlevad, et menstruatsiooni ajal peaks naine sööma ainult keedetud juurvilju (saate teada, millised on selle keha suhkrupeedi eelised ja kahjustused). Peedid aitavad taastada verekaotust ja suurendada hemoglobiini. Taimel on kosmeetiline toime ja seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis naha raviks.
Lisateave selle kohta, milline suhkrupeet on kehale kasulikum - keedetud või toores, loe siit ja sellest artiklist saate teada, mis on selle kasutamisest inimeste tervisele kasulik ja kahjulik.
Vastunäidustused ja kahju
- Ei saa kasutada koos diabeediga.
- Kroonilise kõhulahtisusega.
- Peet takistab kaltsiumi imendumist.
- Ei ole soovitatav kasutada urolitiisis, sest taim sisaldab oksaalhapet.
- Peedi puhastav toime on nii tugev, et peseb ära mitte ainult toksiine, vaid ka kaltsiumi.
- Keelatud on süüa seedetrakti haigustega (gastriit, haavand). Peedil on happeline reaktsioon ja ärritab seedetrakti.
- Suure koguse vastuvõtt põhjustab veresoonte spasmi. Seega, kui inimestel on krooniline migreen, peaksid nad seda kasutama ettevaatusega.
- Halb mõju hüpotoonia tervisele. Punapeet alandab vererõhku.
Kokkuvõtteks tahaksin veel kord märkida vastunäidustustest hoolimata on peet kasulik toode, mis on rohkesti erinevaid aineid, on see peamiselt valkude ja süsivesikute sisaldus. Seda on vaja süüa, on vaja võtta arvesse ainult tervislikku seisundit. Ja kas teil on vaja teada, kui palju kaloreid või milliseid mikroelemente üks värske peet sisaldab, laske kõigil ise otsustada. Peaasi - ärge liialdama seda toidus! Eriti siis, kui peet kasutatakse laste valmistamiseks.
