Soome Tehnilise Uurimiskeskus on välja töötanud tehnoloogia kriketide ja jahu usside muutmiseks toidu koostisosadeks, mida saab kasutada näiteks lihapallide või falafelide valmistamiseks. Erinevate maitsete, struktuuri tõttu (sõltuvalt lihvimisest) võib pulber saada paljude retseptide täieõiguslikuks koostisosaks. Kuigi areng ootab ELi heakskiitu, otsustatakse, kas toiduainetööstuse jaoks kasvatatakse putukaid ja kas avaneb võimalus uutele kasumlikele ettevõtlusinvesteeringutele.
Keskus on välja töötanud kuiva fraktsioneerimismeetodi, mis võimaldab teil luua erinevaid maitsega putukapulbreid ja pulbri struktuuri määrab erinev jahvatamise jämedus: kui peeneks jahvatatud, on väikest kitiini sisaldav pulber selgelt väljendunud liha maitse ja kui te kasutate jämedat lihvimist, siis maitsestamine on pehmem ja kitiini tükid - rohkem.
Esiteks valmistatakse putukad töötlemiseks, eemaldades nendest rasva, nii et toode on väga valgusisaldus (80%). Sellest pulbrist valmistati lihapallid, mille koostis muudeti ja lisati 18% testitud toodetest. Selle tulemusena. Isegi selline lisandipulber suurendas valgusisaldust kolm korda. 
