Mis on kasulik redis ja millal võib lapsele anda kevadel köögivilja? Kuidas süüa dieeti?

Redis on üks esimesi köögivilju, mis kevadel toitumisele ilmuvad ja on kehale väga kasulikud.

See sisaldab suurt hulka C-vitamiini, magneesiumi, kaaliumi, B-grupi vitamiine, see on vaid pika talve järel väsinud keha.

Värske redise ostmisel mõtlevad paljud emad sellest - kas on võimalik anda lastele köögivilja ja kui jah, siis millisest vanusest?

Miks on vanusepiirang?

Redis - taimne, üsna raske organismi jaokskuna see sisaldab vähe seeduvat kiudaineid, mida habras laste organism ei suuda toime tulla ja reageerida kõhuõõne ja kõhulahtisusega.

Redis ei meeldi väikestele lastele, sest see sisaldab sinepiõli, mis annab taimele iseloomuliku mõru maitse.

Suur kogus C-vitamiini ja redis võib mineraale põhjustada allergilist reaktsiooni.

Toote eelised

Kahtlemata ei saa lapsed mitte ainult seda kevadist köögivilja anda, vaid ka seda vajavad, sest see sisaldab tervet kasulikku mikroelementi, näiteks:

• B-grupi vitamiinid. Nad normaliseerivad vere moodustumist, parandavad närvisüsteemi toimimist, kiirendavad metaboolseid protsesse beebi kehas, võimaldades toksiinide kogunemist.
• C-vitamiin (20 grammi redis sisaldab täiskasvanutele päevaannust) suurendab organismi vastupanuvõimet nakkustele, parandab immuunsust.
• E-vitamiin seotud kudede parandamisega, vajalike hormoonide sünteesiga.
• Vitamiin PP kõrvaldab närvi ärrituvuse.
• Naatrium, kaltsium, kaalium ja fluor parandab luude ja hammaste seisundit; vajalik närvisüsteemi ja vereringe süsteemide nõuetekohaseks toimimiseks, südamefunktsioon.
• Tselluloos eemaldab toksiinid, aitab võidelda kõhukinnisuse vastu;
• sinepiõli ei tekita patogeenset mikrofloora, tapab mikroobe.

Peaasi - ärge kiirustage rediside sissetoomisega lapse toitumisse ja alustage seda hoolikalt, õige annusega.

Millal seda juurvilja anda?

Rediside lisamine beebi toitumisse liiga vara ei ole mitte ainult vastunäidustatud, vaid ka raske. Seoses sinepiõlidega koostises on vähe lapsi selle köögivilja suhtes entusiastlikud. Lastearstid soovitatakse hakata redigeerima täielikult tervete laste toitumises poolteist aastatAllergiate ja sagedase kõhupuhituse juures esinevad probleemid tooliga - mitte varem kui kaks.

Sinepiõli on imiku seedetrakti tugev ärritav toime. Karm kiud võib põhjustada kõhulahtisust, käärsoole, oksendamist.

Redis koguneb täielikult nitraatide koostisse, mis võib põhjustada allergiat ja isegi mürgitust. Suur hulk redis toidus vähendab joodi imendumist organismis.kuni kaheaastase lapse tervisliku arengu seisukohalt kriitilise tähtsusega.

Parem on seda kahtlemata tuttavaga edasi lükata väga kasulikuks köögiviljaks seni, kuni laps tutvub enamiku teiste puuviljade, juurte ja köögiviljadega.

Mis võib olla, kui kiirustada dieedi juurutamisega

Kui annate redis väga noorele lapsele, kes ei ole poolteist aastat vana - võib olla mõningaid mitte väga meeldivaid tagajärgi. Varase prikorma lapsega võib ilmuda:

• tugev iiveldus, oksendamine;
• kõhulahtisus;
• allergilised reaktsioonid;
• valu ja kõhupuhitus.

Isegi kaheaastane beebi redis tuleks anda ettevaatlikult, vähehaaval, hoolikalt jälgides keha reaktsiooni.

Ostukorv

Redis kogub nitraate väga hästi ja reageerib seetõttu pikka ladustamist halvasti laste toitmiseks on parem võtta köögivilja oma aiast või tõestatud põllumaade kauplustest.

Kõige maitsvamad ja tervislikumad puuviljad on keskmise suurusega, säravad, tihedad ja sileda nahaga.

Rõigat ei tohiks kaevandamisel pressida. Kui see on ära visatud - see on ladustatud liiga kaua, millele lisandub sellise köögivilja maitse.

Soovitatav on valida laigudeta, mustade täppide ja võõraste tahvlite viljad, ilusad välimusega, tihe, mitte mädane saba.

Kuidas vabaneda nitrititest ja pestitsiididest?

Soovimatute kehaainete kõrvaldamiseks köögivilja võib külma veega paar tundi leotada. Mõned vitamiinid kaovad, kuid praktiliselt ei jää nitraadid.

Vähemalt saab redis nahast eemaldada. See säästab ka köögivilju ebavajalikust kibestumisest, sest enamik sinepiõlisid on selles kontsentreeritud.

Mis on kombineeritud?

Redis läheb hästi koos kõigi kevadiste köögiviljade ja maitsetaimedega - roheline salat, kurgid, tomatid, petersell, rohelised sibulad. Redisiga salatil on võimalik lisada keedetud kartuleid, squashi, suvikõrvitsaid. Redis on hästi kombineeritud noore värske kapsaga.

Samm-sammult juhised: kuidas toidule lisada?

Esimene kord

Esimeseks tutvumiseks köögiviljaga on parem kasutada juba tuttavale köögiviljasalatile ja lisada seal riivitud redis - mitte rohkem kui pool teelusikatäit.

Redis, rohelised, munad ja kurk.

• Muna - 1 tk.
• Väike redis - 1 tk.
• Kurk - 2-3 tükki
• Till ja / või petersell - paar oksi.

1. Keedetud kõvaks keedetud muna suur hõõruda.
2. Korea porganditele peeneks hakitud või riivitud kurk.
3. Rohelised hakkavad väga peeneks.
4. Alates redis lõigatud top ja saba, visata, riivida puu ise trahvi riiv.
5. Kõik koostisosad on segatud, maitsestavad taimeõli või looduslikku jogurtit.
6. Kergelt soola.

Andke lapsele hommikul mõned lusikad salat, lõunasöögi ajal, jälgides hoolikalt seisundit.

Järgmistel aegadel

Kui laps reageeris redisidele hästi, ei ole allergilist reaktsiooni, iiveldust või kõhulahtisust - paari nädala pärast võib taime lisada mis tahes salatile, peeneks hakitud või riivitud.

Redis-salat kurkide, juustu ja roheliste juustudega.

Koostisosad:

• 2 väikest, eredat redis;
• 1 väike kurk;
• 50 g kõva juustu;
• 2-3 sibulaid;
• 2 spl. l hapukoor või looduslik jogurt;
• 1 spl. l peeneks hakitud tilli.

1. Korea kapsas hakitud või riivitud kurk.
2. Rõigas ära lõigata ülemine ja saba, visake ära. Kui köögivili on suur, eemaldage nahk sellest.
3. Riista redis või tükeldage peeneks. Üle kolme aasta vanustele lastele saab redis lõigata ringidesse.
4. Korja rohelised sibulad, lisage tilli, segage, segage kõik koostisosad.
5. Lisage kergelt soolatud riivitud juust ja kaste.

Andke lapsele lõunasöögi ajal salat või külg roog, see tähendab hommikul.

Maksimaalne annus

Redisid redisiga ei tohiks igapäevasesse dieeti sisestada. Kaks korda nädalas on piisavalt.

Köögiviljasalatites ei tohi redis olla suurem kui 30%. See tähendab, et 50 grammi kaaluvate salatite osakaal, mida soovitab lastearstid kuni kolmeaastase redise lastele, ei tohi olla üle 10-15 grammi. See annus on võrreldav ühe väikese köögivilja või poole suurusega.

Vanemate laste puhul on piirava annusena kaks või kolm keskmise suurusega puuvilja nädalas salatite osana.

Taimsed alternatiivid

Alla kaheaastastele lastele ja vanematele lastele, kellele redis on ühel või teisel põhjusel vastunäidustatud, pakume sel kevadel köögiviljale suurepäraseid alternatiive. Noored kapsas, värsked kurgid, aia-rohelised - sibul, petersell, tilli, lehed salat asendatakse lapse menüüs suurepäraselt redisidega.

Terava vähe alternatiivina võite pakkuda vanemale kui kolmeaastasele lapsele daikonit - riivitud kujul, lisada salatile veidi köögivilja.

Seega, kui rõigas on palju vitamiine ja mineraalaineid, ei ole seda väärt, et seda lapse toitumisse tutvustada. Kuni pooleteise eluaastani on redisid isegi absoluutselt tervete laste jaoks vastunäidustatud. Üle kahe aasta vanustele lastele tuleks köögivilja toita väga väikeste portsjonitena ja mitte pakkuda redisiga salatit rohkem kui kaks korda nädalas.