Kuidas hoida õunu keldris või keldris talveks?

Kõige maitsvam, tervislikum ja lõhnav õun on see kasvatatakse oma majas.

Talvel kauplustes müüdud õunad ei ole üldse sellised, mida me nendest viljadest ootame, sest esiteks ei ole neil nii magus, meeldiv maitse ja aroom ning teiseks sageli täidetud igasuguse keemiagaseetõttu võivad sellised õunad tervist kahjustada.

Seetõttu on parim varu oma õunadele talveks, neid nõuetekohaselt kogudes ja keldrisse või keldrisse asetades.

Temperatuuri ja niiskuse nõuded

Kuidas hoida õunu keldris talvel?

Sellel temperatuuril ei ole õunadest vabanev etüleen puuviljast nii intensiivne ja saak jääb palju kauemaks.

Optimaalne niiskus: see näitaja peaks olema vahemikus 85–95%. Selline kõrge niiskusesisaldus keldris säästab õunu kuivamise ja kortsumise eest.

Kuidas valmistada keldrit?

Keldris, kus õunad säilivad, peab vastama järgmistele nõuetele:

1. Toa kõrgus - 2,2-2,3 m mitte vähem. Kui kelder on madalam, ilmub laele kondensaat, mis mõjutab niiskust ja selle tulemusel ka puuviljahoidmise kestust.
2. Keldrikorrus peab olema valmistatud tellistest või kuivplaatidest. Betoneerimine ei tohiks olla.
3. Ruumi seinad vajadus lubja järele. Kui keldris on liiga toores, siis peate lagundama kaaliumkloriidi või peene lubja, need ained absorbeerivad tarbetut niiskust.
4. Enne, kui paned vilja keldrisse, ruum tuleb desinfitseerida. Selleks rakendage lahus selliste komponentide seintele nagu lubi, vasksulfaat veega (10 liitrit vedelikku, 1,5 kg lubja ja umbes 150 g vitriooli). Nimelt: valgendada seinad värskelt lubjaga (1,5 kg) sinise vitriooliga (150 g) ja veega (10 l).
5. Oluline on pakkuda looduslikku või sunnitud keldrit. ventilatsioon.

Kas ma saan õunad kodus külmutada? Vastus on meie artiklis.

Õppida õuna "ei ole standard", et lugeda siit.

Kasulik ja katastroofiline naabrus

Kuidas ladustada õunad keldris talvel kartulitega? Õunte säästmine kartulitega ei saa. See ei ole vajalik, sest õunad toodavad etüleenmis kartulile langedes põhjustab teda kahjutulemuseks on kartul idaneb. Ja õunad kasvavad samal ajal ebameeldiv tärkliserikas maitse ja ka väga kiiresti küpsevad.

Samuti ei saa õunte salvestada kapsas, sibul või küüslauk ei saa. Selle läheduse tõttu omandavad õunad ebameeldiva lõhna ja maitse. Üldiselt ei tohiks selliseid puuvilju köögiviljadega kokku hoida.

Kuidas valmistada õunu?

Viljade ladustamiseks talveks, mida nad vajavad valida. Te peate veenduma, et puuviljadel ei olnud mõlke, pigistusi, usse. Õunad tuleks valida need, kus on vars.

Kui mõni õun on ilma selleta, siis varsti hakkab see halvenema seenhaigused. Samuti peate valima need puuviljad, mis on veel loomulikud vahakate.

Kas peaks lahendada puuviljad suuruse ja sordi poolest.

Väikesed õunad tuleks hoida suurtes ja keskmistes eraldi kastides.

See kalibreerimine on vajalik, sest leidub suuri õunu palju etüleenikoos väikestega soodustavad väikeste puuviljade kiiremat valmimist.

Ja seetõttu hakkavad suured õunad halvenema, mis lõpuks hakkab suurte põllukultuuride kadudega. Samuti on oluline sorteerida õunad sortide kaupa. Lõppude lõpuks on eri sortide õunad individuaalse säilivusajaga. Seega, et hoida selliseid erinevaid puuvilju eraldi kastides.

Kuidas sorteerida õunad ladustamiseks, saate õppida seda videot vaadates:

Millist pakendit on vaja?

Mida hoida õunad keldris? Enamasti salvestavad inimesed õunu järgmistesse mahutitesse:

1. Sisse puidust kastid. Niisuguse konteineri valimisel on oluline tagada, et ülemine karp ei suruks alumist. Puidukastides olevad õunad ei saa ülaosas ummistada, vastasel juhul kannatab kindlasti puuvilja ülemine kiht.
2. Sisse pappkarbid. Selline mahuti peab olema nõuetekohaselt liimitud, et vältida kasti purunemist.
3. Sisse vooderdatud plastkastid. Kuna sellises mahutis on tühimik, on vaja asetada paberit kastide põhjale ja külgedele ning panna õunad peal.
4. Sees riiulid. Kui riiulid on sissetõmmatavate sahtlitega keldris, on see üldiselt suurepärane. See on väga mugav salvestusmeetod, mis võimaldab näha kogu saagi olekut. Enne õunte keldrisse tuvastamist tuleb riiulid kõigepealt kuivatada ja kaetud kottide või paberiga.

Kuidas panna puuvilju?

Soovitav on, et iga puuvilja eraldataks kuidagi.

Selleks võite proovida õunad ükshaaval mähkida paberilevõi valage need liiv, vahtraleht.

Kui õunu hoitakse kastides, siis tuleb puuviljad paigutada ridadesse ja diagonaalselt ning mitte ainult valada. Ja kui õunad on talletatud riiulitele, saab vilja piserdada õlitatud laastud.

Õunte salvestamine kiled asjakohane. Sellisel juhul tuleb õunad paigutada selliselt: esiteks asetage kasti kaks kihti kihti, esimene pikkus mööda, teine ​​piki kasti laiust. Seejärel pannakse õunad ühtlaselt. Filmi lõpus asetatakse pealmine ja suletakse õunate pealmine kiht.

Kuidas õunu kodus hoida? Vastus on meie artiklis.

Millised õunaliigid sobivad kompoti kuivatamiseks? Uuri kohe.

Loe õunte valmistamisest enne kuivatamist. //Rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

Säästmise tingimused

Õunte ladustamise aeg keldris või keldris on suures osas sõltub õunaliigist. Näiteks ei sobi suveõunad pikaajaliseks säästmiseks, sest nende nahk on väga õhuke ja õrn. Sügis ja isegi paremad talvised sordid, mida iseloomustab töötlemata liivapaber, suudavad valetage pikka aega:

• sügisel sordid - umbes 2 kuud kõikidel vajalikel tingimustel;
• talvel sordid - 4-7 kuud.

Parimad sordid pikaajaliseks ladustamiseks on Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.

Õunte hoiustamisel keldris või keldris talvel peate regulaarselt auditeerima. See tähendab, et igas kastis peaks kaubaalus olema kott vali mädanenud või mustadest puuviljadest ja eemaldage need nii, et lagunemisprotsess ei kanduks edasi teistele õunatele.

Järgides rangelt kõiki artiklis kirjeldatud soovitusi, võite olla rahul oma õunte maitsega kogu talvel. Peamine on talve- või sügis-puuviljade nõuetekohane ettevalmistamine, mahutitesse paigutamine ja keldrite või keldri kastide, kaubaaluste või kastide identifitseerimine.

Õunte ettevalmistamise ja salvestamise reeglid selles videos: