Sügis oli viljakas ja esitatud rikkalik pirnide saak? Vajalik ettevalmistus pirnide ja kuivatatud puuviljade kuivatatud puuviljade kujul on juba tehtud, kuid kas on veel palju puuvilju?
Kas on võimalik hoida värskeid puuvilju kodus? Mis ja kuidas pirne ladustada? Kui kaua? Ja kas neil on midagi kasulikku? Vastused nendele küsimustele on siin.
Puuvilja kasutamine
Pirn - üks kasulikumaid hõrgutisi. Väikese kalorsusega ja suhkrusisaldusega pirnidel on suur varu. toitained ja vitamiinid. See puuvili ületab C-vitamiini, isegi mustade sõstrade sisaldust.
Söövat kaks värsket pirni tühja kõhuga leevendavad kõrvetised ja kõrvaldavad soole ebamugavust. Seetõttu on selle värske puuvilja kasutamine nii tähtis. Kuidas hoida pirne kodus?
Puuviljade valik
Võib-olla on pirnide pikaajalise ladustamise peamine tingimus nende hoolikas valik.
Kõige rohkem hästi värskeks ladustamiseks sügisel (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert jt) ja talvikülgede sorte (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) jt).
Pears on soovitatav puust eemaldada alahinnatud, sest ladustamise ajal on neil aega küpsemiseks. Tänu sellele nüanssile vähendab oluliselt mädaplekk ja vilja riknemine.
Teine tegur, mida järgida pöörama tähelepanu - See on puuvilja välimus. Nad ei tohiks olla riknemise märke, terved, kuivad, kõvad, ilma haiguse sümptomideta, ilma erinevate puudusteta. Veenduge, et vars on olemas.
Kolmas reegel puudutab otse pirni kogumist. Ilm peab olema kõikvõimalik kuiv. Kui algab külm ja temperatuur langeb öösel -15 ° C-ni, muutuvad viljad värskeks ladustamiseks sobimatuks.
Puuviljad tuleb täpselt eemaldada, ilma et nad neid vajutaksid. Pear on vaja käega kinni haarata, varrele vajutada ja veidi üles tõsta, eraldada see harust.
Nõuetekohane pakend
Kuidas hoida pirnid kodus talvel?
Kui see tingimus on tähelepanuta jäetud, peab karp olema õhu juurdepääsuga mädanevad pirnid on vältimatud. Mahuti põhi ja küljed on vooderdatud paberiga. Pirnid levitavad varre ülespoole või küljele, nii et nad ei puutuks üksteisega kokku.
Ühes karbis on ühe klassi korstnad. On vaja panna pirnid kihtidesse kastidesse, millest igaüks on vajalik paber välja, laastud või kuivad õlvad. Ärge levitage vilja rohkem kui kaks kihti.
Mõned aednikud hoiavad need puuviljad ilma kastideta spetsialiseeritud riiulid. Nendel riiulitel, mis on kaetud paberiga, pannakse pirnid varre ühte kihti üles.
Koha valimine
Kus ja kuidas hoida pirnid kodus? Nende viljade hoiuruum ei ole nii palju.
Keldris või keldris peab olema desinfitseeritud. Desinfitseerimiseks võite kasutada nõuandeid ruumi fumigeerimiseks väävli auruga.
Selleks pange keldrisse kuuma söega ja väävli pulber. Uksed sulguvad tihedalt ja 2-3 päeva pärast desinfitseeritakse ruum täielikult.
Seintel ei tohi olla jälgi. ja seened. On vaja jälgida temperatuuri ja niiskuse järgimist. Pirnid ei tohi ladustada teiste köögiviljade läheduses.
Erilised toad puuviljahoidmiseks: see võib olla hoiuruum, sahver või mõni muu kütmata ruum. Säilitamistingimused on sarnased: madal temperatuur, niiskus mitte vähem kui 85%, hea ventilatsioon ja valguse puudumine. Kui viimast seisundit on raske täita, on pirnidega kastid kaetud tumeda lapiga, mis läbib õhu kaevu.
Nõutav jälgige hoolikalt puu seisund. Erinevalt õunadest säilitatakse pirne mitte nii hästi ja pikka aega.
Üks rikutud puuvili võib rikkuda kogu saagi. Perioodiliselt tuleb kontrollida pirne, mädanenud ja tuhmunud vilju. kustutada kohe.
Kui teil ei ole võimalust pirne keldrisse salvestada, siis proovige seda teha oma kodus.
Linna korterites värskete pirnide säilitamiseks võite kasutada rõdu. Peamine tingimus on negatiivsete temperatuuride puudumine. Kahe kuni kolme kuu jooksul on võimalik puuvilju kokku hoida.
Säilitamistingimused: karp või mis tahes ventileeritav konteiner. Pirnid kihiti. Kihid valatakse õled või puhas liiv. Kui on raske leida neid materjale linnakeskkonnas, võib kasutada järgmist meetodit.
Iga pirn on pakitud hoolikalt õhuke paber. Ajalehe kasutamine on ebasoovitav, sest trükivärv ei ole keskkonnasõbralik. Tekib koe või pärgamentpaber. Pange kast ühte või kahte kihti. Ärge unustage regulaarselt kontrollida riknenud viljade olemasolu.
Kõigi eespool nimetatud ladustamiskohtade puudumisel saate salvestada väikese hulga värskeid pirne külmikus.
Kuivad, kõvad ja kergelt koorimata pirnid, pakitud 0,5 kg kilekotti. Tehke pakendis õhu sisselaskmiseks väikesed torked.
Kontrollige vilja regulaarselt. Väiksemate kahjustuste puhul peate kasutama kogu paketti.
Optimaalsed tingimused
Kuidas hoida pirnid pikka aega värskena? Korteri optimaalsed säilitustingimused:
- säilitustemperatuur;
- hoidmise niiskus.
Põllukultuuri pikaajaliseks säilitamiseks on vaja rangelt jälgida temperatuuri ja niiskuse säilitamist. Kui pirnid hoitakse rõdul, siis on temperatuurirežiim kuni -1 C, st kuni negatiivne temperatuur.
Külmkapis säilitatuna seatakse vajalik temperatuur +1 kuni +5 kraadi Celsius. Eriruumides ja keldri tingimustes on need järgmised:
- Temperatuur on -1 kuni 0 ° C.
- Niiskus 85–90%.
Salvestusaeg
Kahjuks ei ole pirnide säilitamisaeg isegi kõigi režiimi järgimise meetoditega väga suur. Nõuetekohase ladustamisega puuviljade keskmine säilivusaeg 2 kuni 4 kuud. Ideaalsetes tingimustes saab talve sordid salvestada kuni aprillini, hoides neid mahlakad ja tervislikud.
Kuid siin on vaja arvestada paljude teguritega: puuvilja tüüp, puuvilja küpsusaste saagikoristuse ajal, ladustamistemperatuur, ruumi niiskus. Sisse külmik värskete puuviljade säilitamine on väga väike: kuni üks kuu.
Vaatamata asjaolule, et pirnide pikaajaline säilitamine on ülalnimetatud eeskirjade järgimine väga keeruline, on võimalik.
Pirnid säilitavad maitse ja kasulikud omadused isegi pärast pikaajalist ladustamist. Sel põhjusel on kõik keerulised tegevused nende säilitamiseks õigeks.
Lisaks, kui olete iga-aastase suurte pirnide saagi omanik, on tal talve lõpuks võimalus teenida korralikku summat.
Kuna pirne müüakse alati väga hästi ja on lemmik puu paljud inimesed.
