Sharolez tõugu lehmad

Massiivsete ja tüüpiliste lehmade seas erineb eriti Charolais.

Tema esindajad kuuluvad liha suunas ja võimaldavad stabiilselt saada üsna head liha saaki.

Selliste suurte loomade hoidmine ei ole kerge, kuid kõik tööd tasub kindlasti ära, mida on lihtne näha, hoolikalt nende lehmade omaduste kohta.

Päritolu ajalugu

Aretusloomade Charolais ajalugu on rohkem kui sajand, sest esimest korda ilmusid loomad Prantsusmaale 17. sajandi alguses. Kaasaegsete Sharoli lehmade progeneraatorid loetakse kohalikeks sortideks, millel on erinevad tootlikkuse ja välimuse tunnused. Ametlikul tasandil tunnustati uut tõugu alles 1864. aastal, siis hakati looma esimesi tõuraamatuid.

Tõsi, tuleb märkida, et esimesed Charolais lehmad erinesid märkimisväärselt tõugude kaasaegsetest esindajatest ning ühendasid edukalt liha ja piima tootlikkuse, rääkimata headest veojõududest (pikka aega hoiti pullid füüsiliseks tööks).

Hoolimata sellest, et nendel päevadel oli loomade lihaskonna kaal ja areng mõnevõrra halvem kui tänapäeva väärtused, kuid tugev immuunsus ja vastupidavus kompenseerisid selle täielikult.

Teadlased kolisid tõu parandamiseks uutesse tõuaretuskavadesse alles 20. sajandi alguses, mil Charoli provintsi olemasolevad kariloomad hakkasid ületama Shortgoni tõu ja Simmentalsi.

Kas sa tead? Charolais'e tõugu lehmad läbisid brahminidega väga aktiivselt, lisaks viidi aretustöö nii intensiivselt, et Austraalias ilmus uus rist. Sellise looma saamine on väga keeruline, sest selleks, et jõuda tõuraamatusse, peab see voolama 75% Charolais'i verest ja ainult 25% Brahminist.

Sellest hetkest alates hakkas tekkivat põlvkonda valima loomade kasvu ja kogumassist lähtudes ning pärast sõda ilmusid esimesed aretusettevõtted, tehnilised keskused ja isegi oma tõuföderatsioon. Venemaa ja Ukraina territooriumil langes Charolais alles kahe tuhande aasta alguses ja ikka veel harva.

Kirjeldus ja välimus

Charolais kuulub ühte nendest tõugudest, mida iseloomustab selle liikmete väljendunud seksuaalne dimorfism. Lihtsamalt öeldes on naine väiksem kui meessoost ja kehaehituse välised tunnused, kaotades oma taustal vähe. Vaadake iga soo omadusi lähemalt.

Lihatõugude hulka kuuluvad ka Kasahstani valgepea, limusiin, Hereford, Highland, Kalmyk ja Shorthorn.

Bull

Selle tõu suurima pulli kaal ulatub 2 tonnini, kuid see on maksimaalne jõudlus ja enamik teisi mehi on tavaliselt vähem - umbes 1000–1600 kg. Neil kõigil on aga väga suur kehaehitus ja turjakõrgus kasvab 165 cm.

Loomade välimiste omaduste hulgas on järgmised:

1. Eluase ristkülikukujuline Sharoli pull, veidi piklik, laienenud rinnus.
2. Mehe torso kogupikkus on 220 cm, rindkere suurus on 90 cm.
3. Puuviljaproovides hästi määratletud lihasmass, koonused rindkeres ja reied. Nii meeste kui ka emaste jäsemed on väikesed, kuid tugevad ja torso tagaosa ja esiosa suhe on peaaegu sama.
4. Pea - suhteliselt väikesed, mõõdukalt väljendunud eesmise lõhe ja suurte sarvedega kolju peal.
5. Nahk - üsna elastne ja kaela ümber kogutakse lühikeste karvadega suured voldid.
6. Rasva kogunemine naha alla ei ole nii väljendunud, nagu paljudes teistes lihatõugudes, ja peamine energia, mida pulli keha toidust saab, kulutatakse lihasmassi saamiseks.

Loomad kasvavad kuni kaheaastaseks, nii et neid ei saa varakult nimetada, isegi kui ühe aasta vanuselt on hea liha.

Lehmad

Charolais'e tõugu lehmade hulgas on ka kaaluindikaatorid: mõned loomad võivad ületada 800 kg. Kuid peamine osa kariloomadest järgib kaaluvahemikku vahemikus 600–750 kg (kasv 1–1,55 m), kuid isegi need väärtused on piisavalt suured, kui kasvatate looma liha jaoks.

Nagu pullid, varieerub lehmade karvade värvus piimjasest kreemja varjundiga kuni pruunikamate toonidega, kuigi naised on meestest sagedamini kergemad.

See on oluline! Tõugude välised vead hõlmavad katusekujulist ristmikku, lahtist kehaehitust, pehmet selja- ja kahvliõla.

Välisomaduste puhul eristatakse eelkõige naisi:

• lai, peaaegu alati tasane;
• pikk kroon (kuid mitte nii suur kui pull)
• kerge kausi-kujuline udar (kuigi see võib olla kitse kujuga);
• väike pea, millel on silmapaistmatud sarved.

Vasikad

Charolais lehmad toodavad üsna suuri vasikaid kehakaaluga 55-70 kg (minimaalne väärtus on 30 kg). See ei ole aga nii pluss kui miinus, sest surmaga lõppenud juhtude arv on suurenenud: noorte ohutus sünni ajal harva ületab 92% ja mitte rohkem kui 90% vasikatest elab kuus kuud.

Selliste perekondade ja lehma kahjulikud mõjud: sagedased platsenta kinnipidamise juhtumid ja tsüstide moodustumine munasarjadel. Terved järglased kasvavad kiiresti ja saavad kaalu.

Selle tõu vasikate välimus on mitmel moel meenutav paljude teiste lihatööstuse väikeste esindajate välispinnale, vaid neid annab väga kerge, ühtlane värv ja paksud, kergelt lainelised juuksed.

Erinevalt teistest tõugudest ei soovitata Charolais'i vasikaid varakult üle viia kunstlikule toitumisele ja emalt ära võtta, kuna see on terviseprobleemidega.

Liha ja piima omadused

See ei ole kummaline, kuid hea liha tootlikkusega võib Charolais tõug pakkuda küllaltki head piimatoodangut, mida iseloomustab üldiselt kõrge jõudlus:

• piima kogus aastas - 2000-4000 liitrit;
• piimarasvasisaldus - 3,5–4,5%, valgusisaldus 3,2–3,4;
• tapaloomade saagikus - kuni 65%;
• liha kvaliteet ja maitseomadused on õrna ja pehme maitsega lahja veiseliha ning need omadused säilivad ka siis, kui eakas loom saadetakse tapmiseks.

Kas sa tead? Et saada rohkem kui 200 kg puhast lihatoodet ühelt loomalt, söödetakse Charolais'i pulli segasöödaga vähemalt 136 päeva. Huvitav, kuid kuivad segud ei anna lehmi.

Tugevused ja nõrkused

Igal põllumajandusloomade tõul on oma plusse ja miinuseid, millele kasvatajad juhinduvad valitud olukorras. Seetõttu soovitame kaaluda Charolais'i lehmade eeliseid ja puudusi. Nende massiliste loomade kahtlemata eelised on:

• geneetilise materjali kõrgetasemeline säilitamine ja edasine ülekandmine koos kõigi tõu iseloomulike geneetiliste omaduste konsolideerimisega;
• suured lihaindeksid, isegi teiste lihatõugude seas;
• vastupidavust, häid kohanemisvõimeid, mis võimaldavad loomadel kiiresti kinni pidada väga erinevatest kinnipidamistingimustest (eranditeks on piirkonnad, kus on järsk temperatuuri muutused ja suured nulltemperatuurid);
• võimalus tappa pullid juba nelja kuu vanuselt;
• soovimatu toit: kui karjamaadele ei pääse, saavad loomad kiiresti kehakaalu ja kontsentreeritud sööda;
• veiseliha maitseomaduste säilitamine, isegi vanade esindajate seas, olenemata tapmise ajast.

See on oluline! Naiste Charolais lehmad on tootlikud kuni 15-aastastele.

Mis puudutab nende suurte loomade aretamise puudujääke:

• vasikate eest hoolitsevate pullide ja lehmade kõrge agressiivsus, mille tõttu nad muutuvad sageli inimestele ohtlikuks;
• tõsine poegimine, millel on suur vasikate suremus ja probleemid emasloomade reproduktiivsüsteemis, mis samuti viib sageli surma;
• pärilikud haigused, mis põhjustavad vastsündinud vasikate südamepuudulikkust;
• võimetus kasutada pullide seemet väiksemate tõugude ja ristide viljastamiseks, sest vasika suur suurus võib tõenäoliselt põhjustada tüsistusi raseduse ja sünnituse ajal.

Selle probleemi kõrvaldamiseks kasutatakse tihti paljude teiste suurte lihatõugude esindajaid ning siin on mõned kõige populaarsemad siit: nende vasikad on sündinud väiksemad, kuid seejärel jõuavad nad kiiresti teiste liha tõugude eakaaslaste hulka.

Charolais'e tõug on tõeliselt hea variant keskmistel ja suurtel talumajapidamistel kasvatamiseks, kuid need hiiglased ei ole eriti sobivad eramaja tingimustes hoidmiseks: lehmad annavad vähe piima ja mitte iga omanik saab nendega toime tulla.