Loomakasvatuse valdkonna spetsialistid püüavad pidevalt parandada erinevate lihatõugude lehmade tootlikkuse näitajaid.
Lehmade valged tõud ei ole erand. Artiklis antakse ülevaade nende tõugude omadustest.
Valged lehmad
Peaaegu kõik heledad lehmad eristuvad suurest suurusest ja hea kehakaalu tõusust. Mõnedel neist on head piimatootmise näitajad.
Auliekol
Süstimise ajalugu: Kasvanduses otsustasid Kasahstanis 1962. aastal luua mingi veiseliha, mis ei ole madalam kui maailma liha- ja tootlikkuse standardite nõuded. Selleks viisid nad rida ridu järgmiste tõugude isikutest:
- Kasahhi valge peal
- Charolais
- angeur
Selle tulemusena kiideti 1992. aastal heaks auliekoli tõug ja 2016. aastal oli juba üle 10 tuhande inimese karja.
Kas sa tead? Hindu uskumuste kohaselt, kui taevas taevab vihma, lammutatakse valge taevase lehma piim.
Välimus: Auliekoli lehmad on kombineerinud kolme algse tõu omadusi:
- piimjas hall värv - Charolaiselt;
- kvaliteetne marmorliha ja lühike puberteedi periood (12-14 kuud) - Anguse tõug;
- kestvus ja kohanemisvõime tingimustele - kasahhi valgetel päevadel.
Auliekoli tõugu pullide ja emaste välised omadused: t
- lihaseline ja massiivne kehaehitus;
- tugevad luud;
- rindkere ümbermõõt - 2 m 44 cm;
- suur pea lühikese kaelaga;
- turjakõrgus: meestel - 141 cm, naistel 130 cm;
- viiekihiline nahk (teistes liikides - 3-kihiline);
- koputasin maha ja lühike helehall, villid hakkavad otsaesistama;
- pullide kehakaal - üle 1 tonni, vasikad - kuni 950 kg;
- loomad horny (70%).
Tootlikud omadused: Auliekol lehmad on kõrge tootlikkusega, nende piim on tuntud oma õrna maitse poolest:
- Söödad imetamise ajal - kuni 25 kg päevas.
- Piimarasv - 3,8-4%.
- Kaalu juurdekasvu algus 1095 g päevas.
- Liha pärast tapmist - 305 kg (60-63%).
Kas sa tead? Keskaegses Euroopas võib loomi, sealhulgas lehma, seadust kaevata. Nad olid isegi kõige karmimaks karistuseks.
Aquitaine valge
Süstimise ajalugu: Seda tüüpi valge lehmad - liha, mida kasvatati 1962. aastal Prantsuse teadlaste poolt Aquitaine'is (edela-Prantsusmaa) kolme kohaliku tõu valikul:
- Pärsia,
- Goransky,
- Püreneed.
Välimus Aquitania lehmad:
- temperament - rahulik;
- värvus valge-helesinine või helepruun;
- pikk, koputatud keha, millel on väljendunud lihased ja väike kogus rasva;
- rindkere lai, seljas on sirge;
- võimas kaelal on palju nahavoldeid;
- vastupidav ja elastne nahk;
- pikk ja lai, lihaseline vaagna;
- turjakõrgus - 140 cm;
- kerge pea ja lai otsaesine;
- kaal: isane - 1 t 500 kg, naised - üle 800 kg.
Tootlikud omadused: Akvitaania lehmad loetakse hiliseks küpsemiseks, mistõttu neil on suurepärased nuumamisomadused ja jõudlus:
- Aasta kanalid - 11 tuhat kg.
- Piimarasv - 5,1%.
- Kaalu juurdekasvu algus 1400-1500 g päevas.
- Liha pärast tapmist - 69%.
Charolais
Süstimise ajalugu: Charolais'e lehmadel on 200-aastane ajalugu - juba 18. sajandil soovisid prantsuse kasvatajad kasvatada suurenenud kehamassi ja eellasusega inimesi. Selleks kasutati järgmisi sorte:
- karjamaa kariloomade lehmad, t
- Simental mehed,
- lühikesed sarved.
Täna on see üks kõige ihaldusväärsemaid tõugusid mitte ainult Prantsusmaal, vaid ka kaugel väljaspool oma piire.
See on oluline! Charolais 'esindajad nõuavad suurt kogust sööta, nii et karjatajad osutavad nende söötmise väga suurele tõhususele.
Välimus Charolais lehmad:
- värvus: pullides - tumehall, tibudel - valge või hall, vasikad - lumivalge;
- keha tüüp: suur, lihaseline, väikese rasvakihtiga;
- keha pikkus - 2,2 m;
- lai seljaosa;
- võimas rinnus, 1,9 m ümbermõõt;
- turjakõrgus - 163-165 cm (mehed), naised - 130-155 cm;
- isased kaaluvad kuni 1 t 500 kg, naised - 1 t 100 kg;
- sarved ja kabjad - vaha värv.
Tootlikud omadused: tugeva immuunsuse tõttu kannatavad charolais sapholes harva viirushaiguste all, seega on neil püsiv ellujäämine ja head omadused:
- Aasta kanalid - 2700-3900 kg (kasutatakse peaaegu täielikult vasikate toitmiseks).
- Piimarasv piim - 4,1%.
- Kaalu juurdekasvu algus 1200 g päevas
- Liha saagikus - üle 60%.
Belgia sinine lehm
Süstimise ajalugu: 19. sajandi lõpul tegid Belgia aretajad jõupingutusi kohalike loomade liha ja piimatootmise kvaliteedi parandamiseks, kasutades järgmiste tõugude tootjaid:
- Shorthorn,
- mõned liha prantslased.
Valiku abil sündisid suured ja madala istutusega loomad. Siis blokeerisid aretajad 20. sajandi keskel lihaste arengut pärssiva geeni ja tugevdasid ka lihaindikaatoreid, tänu millele on tänapäeva inimestel kõrgelt arenenud lihaseid.
Loe Belgia sinise lehma aretusvõimalustest.
Välimus: Belgia sinistel lehmadel on järgmised füüsikalised omadused:
- rahulik ja tasakaalustatud temperament;
- võimas, piklik lihaseline keha ümarate ja väljendunud lihaste lihastega, õlad, kael ja talje;
- otse tagasi;
- õhuke nahk;
- minimaalne karvkate on sinakas, hallikas, lumivalge, mõnikord must-punakas;
- tugevad, sirged, madalad jalad;
- turjakõrgus: isane - 150 cm, emane - 140 cm;
- sarvedega loomad;
- kaal: pullid - alates 1 t 100 kg kuni 1 t 250 kg, lehmad - 850–900 kg.
Kas sa tead? Teadlased, pärast lehmade vaatlemist, jõudsid järeldusele, et lehmadel on väga arenenud Maa magnetvälja tunne: kui nad on karjamaal, paiknevad nad põlluliinide suunas.
Tootlikud omadused: tänu spetsiaalsele geenile Belgia inimestel suureneb lihasmass kogu eluea jooksul. Nende jõudlus:
- Piimakogus aastas - kuni 4 tonni 500 liitrit.
- Piimarasv - 3-4%.
- Kaalu juurdekasvu algus 1400-1500 g päevas.
- Liha saagikus - 67-80%.
Kostroma tõugu lehmad
Süstimise ajalugu: Kostroma tõug ilmus XIX sajandil Kostroma piirkonnas. Valikus kasutati järgmisi tootjaid:
- Kholmogorsky
- Wermanermarch,
- Simmental,
- Ayrshire
- pruun shvitsky.
Selektiivset tööd tehti kuni 1940. aastate alguseni, mille tulemuseks oli piimaliha sort.
Tutvuge sellise liha (Highland, Kalmyk, Aberdeen-Angus) ning liha- ja piimatõugudega (Shorthorn, Simmental).
Välimus: Kostroma lehmadel on järgmised omadused:
- värvus - helepruun ja pruun, serval - kahvatukollane;
- loomad on suured, võimsa ja harmooniliselt painutatud lihaskehaga;
- pea pikenenud;
- kõva, paks nahk;
- rindkere on hästi arenenud;
- tasane ja lai tagakülg;
- turja tõus;
- pikk, mahuline udar;
- madalad jalad;
- pullid kaaluvad 850-1200 kg, lehmad - 500-650 kg.
Tootlikud omadused: Kostroma tõul on tugev immuunsüsteem, loomad saavad kaalust alla võtta ja toota piisavalt piima. Indikaatorid:
- Piimakogus aastas - 3900 l kuni 5500-6500 l.
- Piimarasv - 3-4,19%.
- Kaalu juurdekasvu algus üle 1250 g päevas.
- Liha saagikus - 82%.
See on oluline! Suure sarvega karja pidamisel peate arvestama ruumi mõõtmeid: ideaalne ala vasikaga emale on ruum 18-20 ruutmeetrit. m, mis sobib endiselt toiduainetega varudesse.
Jersey valgus
Süstimise ajalugu: See on iidne tõugu piimakarja, mis on nime saanud Jersey saare nimest inglise keele kanalis. Pole täpset teavet päritolu kohta. XIX sajandi keskel. tutvustati hõimu raamatut, mis kirjeldas tootlikkuse omadusi, mille järel see esitati põllumajanduslikele kogukondadele. Tänapäeval tunnustatakse Jersey kergeid lehmi Põhja-Ameerikas, Aafrikas ja Uus-Meremaal. Välimus: Jersey lehmad on järgmised:
- pikk proportsionaalne torso;
- nõgus seljaosa;
- väike pea, millel on lühike näo luu ja nõgus profiil;
- õhuke volditud kael;
- sügav ja kitsas rinnus;
- ebakorrektselt istutatud raba, millel on saba tõus;
- suur kausi-kujuline udar;
- helepruun või punakas värv;
- pullides: tumedamad jalad ja kael, mustal triibul;
- kaal: 600-750 kg pullile, 400-450 kg lehmale;
- turjakõrgus - 120 cm.
Tootlikud omadused: Jersey tõugu piimatoodang on kõrge, toode on hea kvaliteediga, omab meeldivat lõhna ja maitset. Muud omadused:
- Piimakogus aastas - laktatsiooni perioodil 4000 kuni 11000 l.
- Piimarasv - 4,5-5%.
- Kaalu juurdekasvu algus 600 g päevas.
- Liha saagikus - 40%. Tõug liha jaoks ei kasutata peaaegu kunagi.
See on oluline! Põllumajandustootjate sõnul peaks torso suure tootlikkusega lehmaga tagurpidi laienema. Kui see on keha kuju nagu härja - ärge oodake sellest suurt saaki.
Kasahhi valgejuurne lehmade tõug
Süstimise ajalugu: Kasahhi valged pea lehmad kasvatati 1930. aastatel Kagu-Venemaa ja Kasahstani kasvatajate poolt. Aretuseks kasutati tõugu:
- Hereford
- Kasahstani kohalik,
- Kalmyk.
Selle tulemusena ühendavad Kasahstani valgekarvalised veised siidiste veiseliha paremaid omadusi aborigeeni lehmade vastupidavusega ja kohanemisvõimega. Välimus: Kasahhi valge eesotsas lehm näeb välja selline:
- keha värvus - punane, valge pea, dewlap, kõhu alumine osa, jalad ja sabaharja;
- barrel keha;
- tihe väljaulatuvad porilauad;
- tugev luustik;
- hästi arenenud lihaskond;
- madalad, tugevad jalad;
- elastsel nahal on hästi arenenud nahaaluskoe;
- sile ja lühike juuksed suvel; paks ja pikk, mõnikord lokkis - talvel;
- turjakõrgus - 125-130 cm;
- rindkere laius - 45 cm;
- torso pikkus kõrbes - 155 cm;
- rindkere ümbermõõt - 190 cm;
- eluskaal: pullid - 950 kg, lehmad - 550-580 kg.
Tootlikud omadused: Kasahstani valge pea lehmad kuuluvad liha suunda ja neil on järgmised näitajad:
- Piimakogus aastas - imetamise ajal 1000 kuni 1500 l.
- Piimarasv - 3,8-4%.
- Kaalu juurdekasvu algus 800 g päevas.
- Liha saagikus - 53-65%.
Uuri välja, mis on nii märkimisväärne Kasahstani valge pea lehmade tõug.
Ayrshire valge pruunide laigudega
Järelduste ajalugu Tõug algab 18. sajandi teisel poolel. Loode-Šotimaa Ayshirsky maakonnas loodi selle loomine järgmiste tõugude isikud:
- mustad ja valged kariloomad
- Tisvaterskoy,
- Hollandi keel
- Shorthorn,
- Hyland
- Devon
- Hereford.
XIX sajandil oli tõug pruunikas.
See on oluline! Ayshiri lehmade puhul on lihtsalt vajalik niiske ja jahe õhk, sest nad ei talu õhu kõrget temperatuuri: nad kaotavad tootlikkuse ja muutuvad aeglaseks.
Välimus: Ayrshire lehm omab järgmisi omadusi:
- mahukas ja lühike korpus, millel on sile ülemine joon;
- väike pea suurte sarvedega;
- lühike karv;
- värv - valge, kirsipunase värvusega;
- lai ja sügav rind;
- udar esines ettepoole, suur;
- turjakõrgus - 130 cm;
- Kaal: pullid - 700 kuni 1000 kg, lehmad - 450-500 kg.
Tootlikud omadused: Ayshiri veised kuuluvad piimandussuunistesse ja neil on järgmised omadused:
- Piimakogus aastas - imetamise perioodil alates 4500 l.
- Piimarasv - 4%.
- Kaalu juurdekasvu algus 800 g päevas.
- Liha saagikus - 50-55%.
Tutvuge piimatoodete ja liha lehmade parimate tõugudega.
Valge lehma hüüdnimi
Kuna loomakasvatajad armastavad oma lemmikloomade nimesid anda, võite olla huvitatud võimalike hüüdnimede nimekirjast:
- Orav.
- Whitebird.
- Belyashik (goby jaoks).
- Bella
- Lumivalge.
- Dawn.
- Zimka.
- Lumepall
- Snezhanka.
- Snezha.
- Lumepall (meestele).
- Lumehelves.
- Manochka.
- Milka
Niisiis, heledad veised kuuluvad lahtiselt veiseliha sortidesse, on vastupidavad ja tagasihoidlikud välistele tingimustele. Ja mõned lihatõugude tõud on isegi heade piimatootmise näitajatega.