Iga päev seisame silmitsi valikuga, mida tahaksime süüa. Ja see peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka meie kehale kasulik, tooma kaasa väärtuslikke mineraale ja kasulikke vitamiine. Kui puu- ja köögivilja eelised on kõigile teada, siis liha koostisosad vahelduvad mõnikord parteist, moodustades toitumise, sest usutakse, et liha on kolesterooli allikas. Kuid ärge unustage, et lisaks lihale on ka loomset päritolu kõrvalsaadusi. Käesolevas artiklis räägime kana gibletide kasulikkusest, kalorisisaldusest, keemilisest koostisest ja kasutamisest toiduvalmistamisel, samuti sellest, kuidas osta kvaliteetset toodet ja seejärel hoida seda pikka aega kodus ilma kvaliteedi ja väärtuslike elementide kadumiseta.
Mis on kana rupsis
Kõige enam kinni peetud kanafilee komponentidest, mida tavaliselt kasutatakse toiduainetes, kuuluvad: maks, magu ja süda. Neid tooteid on laialdaselt kasutatud mitmesuguste roogade valmistamisel ning nad on ka üks juhtivaid kohti toitumisalaste komponentide kasulikkuse ja küllastumise osas kõigi loomsete saaduste hulgas. 
Kalorite ja keemiline koostis
Kanafilee kalorisisaldust võetakse keskmise näitajana, mis on 130 kcal 100 g toote kohta. Väärib märkimist, et kõige vähem kalorite hulka kuuluvad kana kõhud, pärast mida tuleb maksa ja pärast seda - süda.
Kas sa tead? See on kana maks, kõht ja süda, mis on teiste kalaliikide sarnaste toodete hulgas kõige kalorsemad. Näiteks veiseliha keskmine kalorisisaldus on 115 kcal ja sealiha on 120 kcal 100 g kohta.
Lisaks kõrgele kütteväärtusele sisaldab see toode palju kasulikke vitamiini- ja mineraalühendeid, millest paljud on inimkeha täieliku toimimise jaoks elulise tähtsusega.
Seega sisaldab kana rups suurtes kogustes koliini, retinooli, tiamiini, riboflaviini, pantoteeni, askorbiini ja nikotiinhappeid, püridoksiini, kobalamiini ja ka tokoferooli. 
Lisaks vitamiinidele sisaldavad ka kanarupsud palju inimorganismi jaoks vajalikke mineraalühendeid, kaasa arvatud kaalium, kaltsium, magneesium, tsink, seleen, vask, mangaan, raud, väävel, fosfor ja naatrium.
Mis on selle kasutamine
On lihtne teha asjakohaseid järeldusi, et kana sooled on inimestele väga kasulikud, arvestades mikro- ja makro-toitainete ning vitamiinide ulatuslikku ja rikkalikku sisaldust.
Peaksime keskenduma ka asjaolule, et kanaliha on soodne mõju vererõhu näitajatele ja vähendab erinevate stenokardiahoogude esinemissagedust (tavaliselt kaasneb valu rinnus).
Vererõhu normaliseerimiseks kasutatakse ka Savoy kapsas, kaukaasia hellebore herb, peed, aktinidia, bulgaaria pipar, apelsin, hiina roos, vereurmarohi ja emakas.
Lisaks aitavad kanafibletid vähendada verehüüvete arvu kõigis veresoontes, vältides seega ohtlike haiguste tekkimise ja tekkimise tõenäosust. 
Seetõttu on kõigi südame- ja vereringesüsteemi haiguste all kannatavate inimeste jaoks kohustuslik süüa kana magu, maksa ja südameid.
See on oluline! Eraldi tasub mainida magneesiumi mõju veresuhkru sisaldusele. Just see makroelement aitab seda kriteeriumi lahendada ja seda stabiliseerida, mida nimetatakse ka sibulate kasulikeks omadusteks. Nende omaduste tõttu on see toode kasulik mitte ainult diabeetikutele, vaid ka rasedatele.
Kaalium, mis on soolestiku koostises, aitab kaasa mõtlemisprotsesside stimuleerimisele, kuna see aitab kaasa aju hapnikusisalduse suurenemisele.
Kana rups aitab normaliseerida eritise ja seedesüsteemi tööd ja tegevust, toetada õiget ja tasakaalustatud ainevahetust ning tagada kogu keha rakkude küllastumine hapnikuga. 
Ja ikka toota vajalikke mikro- ja makroelemente, mis tugevdavad immuunsüsteemi.
Immuunsüsteemi tugevdamiseks kasutavad nad ka jujube'i, küüslaugu, hane sibulat, sellerit, ingverit, kurkumit, granaatõuna, rohelist paprika.
Kuidas kasutada toiduvalmistamisel
Kana gibletide kasutamine toiduvalmistamisel on olnud paljude maailma rahvaste seas väga edukas ja populaarne. Asjaolu, et neid rupsi saab küpsetada, ja kaua, kuni küpsetada, kuni meie küpsetamiseni - hiljem meie artiklis.
Mis neist saab süüa
Tänapäeval ei ole ilmselt jäänud kedagi, kes kunagi prooviks tassi, kus kanaliha kasutatakse põhi- või abiainetena.
Seetõttu ei ole raske järeldada, et nad õppisid kanaribartidest, et valmistada erinevaid erinevaid lihtsaid ja peeneid roogasid. 
Kana maks Röstimise saab lisada leivas, hautada kreemjas taignas, ja lisaks saate süüa palju erinevaid pastateid erinevate lisaainetega, millest igaüks toob oma maitse juba maitse ja aroomi poolest tuntud roogale.
Kana ventricles kasutatakse mitmesuguste hautiste, ahjus küpsetatud pirukate ja pajaroogade valmistamiseks. Neid kasutatakse ka pärmi pirukate suurepärase täiteainena.
Hearts küpseta ahjus või hautada koos roogaga. Kõigist nendest kõrvalsaadustest saate ka rikkalikke suppe, puljonge või puljong suppe. Ja peeneks hakitud vormi lisatakse värsketele rohelistele ja köögiviljadele, saades maitsvaid ja toitvaid salateid või külmad suupisted.
Lisaks valmistatakse hautatud roogasid, aurutatud, praetud pannil või grillis, samuti praetud tükke. Täiesti kompenseerige ja täiendate tataribulaste, hautatud või küpsetatud köögiviljade, keedetud või kartulipudeli, samuti erinevate pasta ja pasta. 
Kui palju süüa
Oluline on mitte ainult valmistamisetapi nõuetekohane läbiviimine rupside valmistamisel. Peaksime keskenduma ka kana rupside valmistamise eeskirjadele ja kestusele.
See on oluline! Üks peamisi tingimusi kana gibletide nõuetekohaseks valmistamiseks on nende kõrvalsaaduste töötlemise põhjalikkus ja hoolitsus enne keetmisprotsessi algust. Valmistamisel enne valmistamist peaks preparaadi lahutamatuks osaks olema pesemine, rasva lõikamine ja kõva membraani ning kollase rohelise kile kohustuslik puhastamine.
Kana maksa kokad päris kiiresti. See tuleks panna juba keevasse vette ja keeda mitte rohkem kui 10-15 minutit. Kana maod on jäigemad ja raskemini kuumtöödeldavad. Seepärast peaksid keevas vees vähemalt poolteist tundi vajuma. 
Kuid kana süda keedetakse soolatud keevas vees umbes 1 tund madalal kuumusel.
Kuidas valida kvaliteetne toode ostmisel
Kvaliteetsete toodete valik on kana gibletidega tegelemisel väga oluline. Sinu ülesanne on täpselt kindlaks määrata nende kõrvalsaaduste värskus ja kvaliteet.
Kas sa tead? Kõige soovitatavamad on ostud, mis on läbinud ainult esialgse jahutamise ja mitte külmutamise. Sellise töötlemisviisiga (jahutus) on värsked värsked, sest nende säilivusaeg selles vormis ei ületa 24 tundi, mis tähendab, et nad on hiljuti kauplusesse või turule tarnitud. Külmutatud liivakastide ostmisel pöörake tähelepanu pakendile märgitud kuupäevale ja selles sisalduvale jääle, millest peaks olema minimaalne summa. Vastasel juhul näitab suur hulk jääd, et see on uuesti külmutatud.
Valik südamed:
- Värv. Juhul, kui südamel on valkjas või rohekas-beež varjund, võib see kinnitada, et nad on eelnevalt sulanud, ja see omakorda näitab, et nad pigistasid kõik neist mahlakasuse ja kaotasid väärtuslikke elemente. Nad ei põhjusta kahju, kuid neil ei ole ka mingit kasu. Lisaks on sellistel südametel maitse ja mahlakus, need on kõvad ja karmid. Sinised südamed on eriti ohtlikud, sest just see värv näitab, et mürgiste ainete tootmisel on juba alanud sisepõletusprotsessid. Roosa või Burgundia värv on parim lahendus. See värv räägib värskusest, mahlakusest ja kvaliteedist.
- Aroom. Lõhn on samuti oluline osa kvaliteetsete südamete valimisel, nagu tõepoolest ka mitmete teiste toodete puhul. Ebameeldiva ja terava lõhna korral võime kindlalt öelda, et südamed on mädanenud ja rikutud. Lõhna täieliku puudumise korral teavad, et sellised südamed annavad võimaluse sulatamiseks (seal pole midagi kasulikku). Värsketel südametel on veidi magus lõhn, mis on segatud värske liha lõhnaga ja happe happevärviga, mis sisaldub suurtes kogustes veres.
- Tihedus. Esiteks palpeerige toodet. Südameid ei soovitata osta, kui nad tunnevad kleepuvat, kuivat, pehmet puudutavat. Hea ja kvaliteetne süda on natuke niiske ja peaks olema veidi elastne.
- Rasv. Asjaolu, et südamel on iseloomulik rasvaümbris, näitab kana tervist ja head seisundit. Halva kvaliteediga süda on rasva kollane. Värsketes südametes peaks rasv olema piimvalge.
Ventrikulaarne valik:
- Tihedus. Vatsakeste palpeerimisel, nagu südamete puhul, ei tohiks need olla pehmed. See tähendab, et lihased jäid lõdvestuma ja kõik toote mahlad vabastati. Hea, kvaliteetne ja värske kõht jääb alati elastseks, tihedaks ja elastseks. Kui tunnete, et te ei tunne kleepuvust, liigset lima või vastupidi kuivust. Kui vatsakese on heas seisukorras, tundub see veidi puudutatuna.
- Aroom. Vatsakese on kategooriliselt rikutud ja halva kvaliteediga, kust see jõuab järsult mädanenud või hapu lõhnaga. Sel juhul ei ole seda muidugi võimalik süüa. Lisaks juhtub sageli, et suured selvehallide ahelad püüavad kõikvõimalike trikkide abil vigastada ebastandardseid kaupu, mille hulgas on kõige sagedasemad vürtsid, vürtsid ja küüslauk. Kui kuulete vähimatki märki sellise lõhna kohta, ärge ostke selliseid rupsi. Pidage meeles, et värsked ja kvaliteetsed kambrid peaksid lõhnama nagu värske liha magus aroom ning võimalike lisandite esinemine räägib korruptsioonist.
- Film. Kui vatsakese on kaetud tiheda, kõva, mudase või määrdunud kollase filmiga - ei tohi seda mingil juhul osta. Värske ja kvaliteetse vatsakese puhul säilitab selline film alati läbipaistvuse ja puhtuse.
Maksa valik:
- Värv. Vananenud maksa saab kergesti identifitseerida selle värvi järgi. Kahjuks, kollaka varjundiga või väikeste roheliste laigudega, tuleks maks muidugi tunnustada halva kvaliteediga ja varjatuna. Samuti on võimalik, et see haige lindu maks sel juhul on seda enam võimatu seda osta ja tarbida, sest kana võis olla salmonella nakatunud. Värskel, kvaliteetsel ja tervislikul maksal on alati iseloomulik punakaspruun toon.
- Aroom. Mädane või hapu lõhn näitab halva kvaliteediga ja vananenud maksa. Värske toode erutab magusat aroomi.
Kuidas kodus hoida
Hoidke kanade rups sulatatud kujul mitte kauem kui 12 tundi. Selle aja jooksul tuleb need ette valmistada. Külmkapis on kana rupsi kõlblikkusaeg kuni 24 tundi.
Pärast seda perioodi ei ole need enam edasiseks kasutamiseks sobivad.
Samuti olete huvitatud sellest, kuidas kodus maitsvaid kana hautada.
Kui te ei kavatse rupsi süüa samal päeval, mil sa selle ostsid, peaksite need kõrvalsaadused sügavkülmutama, asetades need sügavkülmikusse. Nii et nende säilivusaeg kestab kuni 7-10 päeva.
Mis võiks olla kahju
Kana rups ei suuda tõsist kahju tekitada. Kui järgite kõiki valiku, ladustamise ja ettevalmistamise reegleid, valmistate ette toote, mis on teie keha jaoks igas mõttes kasulik. 
Samuti ei ole üleannustamise juhtumeid ega ka rupsi kasutamise piiranguid. Loomulikult ei tohiks kogu liha ja kõiki loomsete saadustega asendada ainult kanaliha. Kõiges, mida vajate, mõõta ja tervet mõistust, ja igapäevaseks vatsakeste, maksa ja südamete väsimuseks.
Kana rups võib olla kehale kahjulik ainult juhul, kui on rikutud ladustamise ja ettevalmistamise eeskirju.
Kui olete ebaõigesti hoidnud kõlblikkusaega või säilitanud tooteid (näiteks paned need külmhoonesse ja jätsid seal kauem kui 24 tundi), siis mürgised ained, mis on meie kehale mürgised ja võivad põhjustada mürgistus.
Ükskõik kui rikkad ja rikkalikud kasulikud elemendid ja vitamiinid võivad olla teie toitumine taimsetest saadustest, peate ikka veel lisama toidu ja loomsete saaduste hulka. 
Parim ja kasulik valik on kanaliha, mis on suurepärane lisand erinevatele maitsvatele roogadele.
Tänu käesolevas artiklis esitatud soovitustele rupsi valiku ja ladustamise kohta kodus, olete nüüd relvastatud kogu vajaliku teabega ja saate täpselt leida parima toote, mis teile meeldiva maitsega ja teie keha - kasulike vitamiini- ja mineraalühenditega. Vali, küpseta, katsetada ja nautida!
