Millised seened kasvavad Kaliningradi piirkonnas

Sooja ja meeldiva kliima tõttu on Kaliningradi piirkonnas rikas, mitmekesine taimestik ja loomastik. Seal on ilusad mäed, metsad, stepid, varud, erinevad loomad ja paljude seente kasv. Seened, nn "vaikne jaht", tuleb siiski eriti hoolikalt jälgida, sest kliima soosib mitte ainult söödavaid sordi, vaid ka neid, mis on toidu jaoks täiesti sobimatud. Tuleb eelnevalt uurida nende iseloomulikke omadusi, et mitte hiljem viga teha.

Söödavad seened

Seenehooaja Kaliningradi piirkonnas kestab rohkem kui kuus kuud alates aprillist ja lõpeb novembri viimaste päevadega. Siin kasvavad seened peaaegu kõikjal - nad ei pea tingimata metsasse minema, sest isegi oma aias võib leida paari.

Selles piirkonnas on neli põhivaldkonda, kus on tähistatud erilist „metsa kingituste” hulka:

1. Nemani madalik, mis hõlmab Slavskoye puidutööstust, Illichivski ja Polesskoe metsaalasid. Piirkonda iseloomustab podzoolne, turbaalne, soo ja muda-soo pinnas, millele must lepp elab suures koguses.
2. Läänemere ja Kuramaa metsandus, mis erinevad liivase pinnase poolest. Koos püsivate tuultega merest moodustavad nad sobivad tingimused seente kasvuks. Enamikul juhtudel on teil võimalik tulla männiga. Mägis kasvab kask ja must lepp, mõnikord leiad tammest, tuhast ja sarvest.
3. Teist piirkonda, mis on eriti soodne seente kasvuks, peetakse Nesterovski metsanduse ja Krasnoznamenski metsanduse krundideks, mida iseloomustavad erinevad leevendused. Nesterovski piirkonnas domineeris paljude mägedega piirkond. Pine kasvab hästi kivisel pinnal. Kuus- ja lehtmetsad õitsevad savimaas.
4. Ülejäänud piirkonnad moodustavad neljanda tsooni, mis on rikas kuuse-kase metsadega. Siin on kõige sagedasemad sarvkivi, tuhk ja tammepuu ning madalal kasvab must lepp.

Seened jagatakse söödavateks, tingimuslikult söödavateks ja mittesöödavateks, samuti mürgisteks. Kuid mittesöödav liik ei ole alati võimalik mürgitada; Samas võivad söödavad seened, nende kogumise, hankimise või ladustamise reeglid rikkuda terviseprobleeme.

Söödavate ja mürgiste liikide vahel puudub selge erinevus. Sellegipoolest on palju mürgiseid liike - näiteks amanitat - teistega raske segi ajada.

Kas sa tead? Itaalias on keelatud iseseisvalt metsa koguda. Valge seeni "jahtimiseks" tuleb kohalikelt omavalitsustelt saada eriluba.

Kõige ilmsem näide mantli ja kärnade eest on volvo, väliskestade jäänuste olemasolu, mis varases eas katab kogu keha ja moodustab seejärel "pöörane", millest vars kasvab. Seened, mis sobivad kasutamiseks, erinevad kapsli korgist struktuuri, kuid enamik söödavast, lamell.

See on oluline! Mürgiste liikide hulgas on korgi sfäärilisel struktuuril ainult satanistlik seene, mis sarnaneb õunale. Aga selleks, et eristada seda õunast on üsna lihtne - mürgine seene on valkjas, mitte pruun. Lisaks on jala keskosa värvitud roosaks või punaseks ning lõikelõikega liha muutub kiiresti siniseks.

Kaliningradi piirkonnas on suur hulk nii traditsioonilisi kui ka originaalseid seeni. Neid kasutatakse suppide, kõrvaltoitude, suupistete, salatite, kastmete valmistamiseks. Seened praadivad, keedetakse, hautatud, kuivad, marineeritud, valmistatakse talveks igasuguseid ettevalmistusi. Lisaks kasutatakse neid rahvahoolduses paljude tervisehäirete raviks ja ennetamiseks.

Valge seene

Cep, ta on õrn - üks kõige armastatumaid ja populaarsemaid inimesi. Ta sai laialt kuulsust mitte ainult oma märgatava, hästi tunnustatud välimuse, vaid ka tema suurepärase maitse tõttu. Põõsas erineb üsna suurtes suurustes: kork on kuni 25-30 cm läbimõõduga, jalg on paks, põhi paksenenud. Korki värv sõltub piirkonnast, kus see kasvab. Kasvumetsades on mütsil helepruun toon, männimetsades omandab ta lillase tooni, kuuskeses - punakaspruun. Liha on tugev, elastne, valge, ei muutu lõigatuna selle värvi.

Tutvuge valgete seente tüüpide ja kasulike omadustega ning õppige valmistama valge seeni talveks.

Valge seeni kõige mugavam elupaik on kask, männimetsad ja kuuskesed.

Tavaline sile

Kaliningradi piirkonnas on palju segametsasid, mis on soodsad sujuva eluviisi jaoks. Nende kogumine algab suvel viimasest kuust kuni oktoobrini. Smoothy'd saab tuvastada korgi iseloomuliku lilla-halliga. Vanuse tõttu kaovad korgi rõngad ja ta muutub kollaseks. Jalg on pikk ja õhuke, paksenenud allosas või keskel. Valge liha on habras ja habras, kui pressitakse, vabaneb õrn mahl, mis muutub õhuga kokkupuutel kollaseks. Smoothies on suureks peitsimiseks. Kuid enne seda peavad nad soolases vees leotama ja keema.

Piimavalged on mustad

Piimarasvu kogutakse innukalt ainult Venemaal - läänes liigitatakse nad mittesöödavateks. Õige toiduvalmistamise (eriti soolamise) korral ei ole piima seened mitte ainult söödavad, vaid ka maitsvad. Kaliningradi oblastis leidub neid kõikjal: kask, mänd, kuuskesed, põllud, metsa servad jne.

Soovitame teil lugeda, milliseid piimaliike on olemas, kuidas need on kasulikud, ning kuidas koguda ja koristada musta, haavapiima seeni.

Valge piima seened

Moorie peamised sordid on valged ja mustad.

• Valgete eripära on piimjas valge, mõnikord kollaka värvusega, millel on väikesed täpid ja ainulaadsed rõngad. Kapsli läbimõõt on kuni 8 cm. Seened on lühikesed, tihedad, kasvavad rühmades. Tselluloosil on tihe struktuur, kui pressitakse, piimjas mahl eraldatakse, mis muutub õhus kollaseks.
• Must must või must on mustale lõhe suhtes iseloomulik. Mõnikord on nad ka hüüdnimega chernushki. Jalg on lühike, korgil on veidi kaardus servad, plaadid on määrdunud rohelise värvusega. Lemmik elupaiga Chernushkas - segametsad. Neid võib leida ka vanadest lehestikest, samblastest, harude all.

Musta piima seened on soolalises vormis ilusad; neid saab säilitada kuni kolme aasta jooksul ilma maitset kadumata.

See on oluline! Enne musta piima seente soolamist tuleb neid vähemalt kolm päeva leotada, seejärel keedetakse.

Zelenushka

Suurepärane koht roheliste kasvude kasvatamiseks on kuivad männimetsad, kus nad asuvad tervete perede poolt. Nad hakkavad sügisel hooaja lõpus koguma. Nad said oma nime kollase-rohelise värvi tõttu - see värv säilib ka kuumtöötluse ajal.

Zelenushkal on tihe, veidi jäik valget värvi tselluloos, mis muutub kiiresti kollaseks. Korgi all on õrnad eri värvi plaadid. Zelenushki soovitatakse keetmiseks, praadimiseks või marinaadiks. Peaasi - enne keetmist tuleb need koorida

Kits

Kits on kole seene, millel on samal ajal üsna meeldiv maitse. Kapsli läbimõõduga 4-12 cm on hele helepruun. Noorte esindajate puhul on see ümmargune, hiljem peaaegu täielikult sirgjooneline.

Jalg - õhuke, kumer, sama värvi kui kork. Vihma ilmaga kaetakse kitse paks lima, mis muudab selle veelgi ebameeldivamaks. Liha on üsna tihe ja omab meeldivat lõhna.

Kitsed tuleks otsida soodes, niisketes kohtades, niisketes männimetsades. Toidus peaks kasutama noori seeni. Neid soovitatakse praadida, keeta, marinatada või kuivada.

Chanterelle

Väikesed, heledad ja ilusad rändkarjad elavad segatud, leht- ja männimetsades, rohelises või samblas. Nende tähelepanuväärse välimuse tõttu on neid raske segi ajada teiste seentega.

Tõenäoliselt olete huvitatud sellest, et lugeda sellest, kus kasvajapõõsad kasvavad ja kuidas mitte saada vale seeni, kui kasulikud nad on, ja kuidas külmutada ja marinaadida kodus.

Chanterelles'e iseloomustab lehtrikujuline laineline kork, mis on kaetud fännikujuliste plaatidega ja õhuke jalg kuni 12 cm pikkune. Neil on helge, kollakas-oranž värv. Liha on tihe, mahlane, hoiab värskust pikka aega ja on harvadel juhtudel uss.

Chanterelles maitse sarnaneb seentega ja porcini seentega. Nad on maitsvad mis tahes kujul: praetud, keedetud, hautatud, marineeritud. Sageli saavad nad vahendiks erinevate haiguste raviks.

Maslata

Õli võib leida peaaegu kõikjal: metsades, aedades, servades, põldudel, teedel, rohu hulgas. Esimene saagikoristus on kogutud seente koristajate poolt männi õitsemise ajal, teine ​​- pärn õitsemise teel. Maksimaalne saagikus väljendub siiski teraviljasaagikoristuse ajal.

Maslatal on erinevast elupaigast erinevate toonidega müts: kollasest ja helepruunist kuni punakaspruunini. Läbimõõt 2–10 cm Toru all olev kiht on kaetud valge kilega, mis seejärel muudetakse ringiks. Liha on õrn, kollakas, omab meeldivat aroomi puuviljalehtedega.

Maslatat tunnustatakse nende suurepärase maitse eest, tänu millele kasutatakse neid laialdaselt toiduvalmistamisel. Neid saab keeta ja praadida, marineerida ja marineerida. Piimaga hautatud keeduvõi on eriti maitsev.

Mokhovik

SRÜs on tavalised 7 koi liiki; Selles piirkonnas on kõige tavalisemad rohelised ja kollakaspruunid (kastan). Elupaikade elupaigad - liivane muld, okasmetsad, lehtpuupuud, servad, niidud.

• Roheline sammal seda iseloomustab suur (3-12 cm), kergelt kumer, rohekas või oliivi tooni müts, mis on kaetud väikeste kaaludega ülevalt. Jalg sirge, pikk, veidi laieneb. Liha on valge.
• Kastani hooratas Sellel on tumepruun, šokolaad või pruun värv, tihe ja lihav kapuuts koos kaaluga, silindriline tahke struktuuriga ja kollakas värv. Liha on kollane.

Mõlema liigi puhul saab liha lihale sinakas värvi, kuid see ei ole ohu märk. Tähelepanuväärne on see, et mürgiseid mokhovikove või nendega sarnaseid seeni ei ole olemas. Mokhovikil on meeldiv maitse, mida kasutatakse marineerimiseks, kuivatamiseks, soolamiseks. Täiuslikult kuumtöödeldud nagu praadimine, hautamine või keetmine.

See on oluline! Põõsaste kogumine, tuleb hoolikalt jälgida, et seened ei oleks kaetud vormiga. See on tervisele ohtlik.

Suvi honeydew

Kogemuse peamiseks eeliseks on see, et nad kasvavad peredes, suurtes rühmades. Suvised seened - või pärnseente, nagu neid ka nimetatakse - asuvad mädapuidul ja puudel.

Moth on väike; kork ulatub 3-6 cm, kumer kuju, keskel on tuberkulli ümber, mille ümber on ringid märgades ilmastikutingimustes nähtavad. Jalg on õhuke, kuni 7 cm pikk, ülemisest osast on kerge, sile, punktiirjoonega alumine. See asub rõngakujulise rõnga kujul, mis võib hiljem kaduda.

Sügisel kärg

Sügised seened on suuremad. Nende jalg võib ulatuda 10 cm-ni ja korpuse ümbris on kuni 17 cm, müts on kumer kuju, kuid vananedes tasapinnaline. Selle alus on kaetud kihtidega. Müts ise on seelik, valge värviga ja kollane ääris.

Kärgstruktuuri värvus sõltub puude liigist, kus ta asus: tamm on pruun, pappel on meega kollane, mänd on pruunikas.

Lisateave söödavate seente, nagu õunapuude, laste, õrnade seente, haavaliimide, roheliste seente, peterselli, õrnade seente, seente kohta.

Boletus

Viburnumi õitsemisperioodil hakatakse heina valmistamise ajal otsima seenhaigusi, mis kasvavad kõige enam avatud aladel, metsade servades, põldudel ja kase metsades.

Boletus erineb üsna suurtes suurustes: kork võib ulatuda 15 cm, jalg on pikk, tihe, tumedate kaaludega kaetud. Seal on valged, kollased või pruunid seened. Boletus seened on ideaalsed peitsimiseks. Nad on kuivatatud, praetud või keedetud.

Boletus

Metsas on lihtne näha oranž-kaanepehmest. Seda iseloomustab suur ümmargune oranž, pruun või valge värviline müts, samuti tihe ja pikk jalg, mis on paksenenud allapoole, mille pind on kaaluga kaetud. Lõikamisel muutub liha siniseks. Aspen seened eelistavad asuda segatud, kase metsades ja mustikates.

Kas sa tead? Paljud usuvad, et seene, mis „räägib“, saadi kasvukoha ja ka värvi värvi tõttu, mis on sarnane sügise lehtedele. Kuid seda võib leida mitte ainult haavade all, vaid ka metsa servadest, metsaradadest, aedadest.

Aspeni kollektsioon algab juulis ja lõpeb esimese külmaga. Neid seeni kasutatakse suppide, hautiste valmistamiseks, need lisatakse köögiviljadele. Ka marineeritud ja kuivatatud.

Seenekasvatajad on huvitatud sellest, mida söödavad seened sügisel kasvavad.

Poola seene

Kaliningradi oblastis tuntud "kastan" mokhovik nime all "Poola seene". Selle elupaiga lemmikpaigaks on männimetsad, kus on sood, okaspuud, puude tiiglid. Seda võib leida ka liivastel muldadel.

Poola seened on helepruuni, pruuni kastani või tumepruuni värvi mütsi, millel ei ole eraldavat nahka. Pärast sadestumist muutub korgiga kleepuv ja libe. Jalal on kollane varjund ja tihe struktuur. Lõikamisel muutub liha siniseks. Kuna kastan hooratas on meeldiva maitsega, sobib see igasuguseks töötlemiseks: marinaadid, marineerimine, praadimine jne.

Punapea

Kuigi nad ei ole tähelepanuväärse välimuse poolest, armastasid paljud seenejad seda unikaalset maitset. Koguda need kõrgematel aladel männide ja kuuse puudega, alates augusti keskpaigast. Ingver erineb eredalt oranžist värvist ja rohelisest plekist.

Teil on kasulik lugeda, millised seened on söödavad ja mürgised ning kuidas teada saada, kuidas seened populaarsete meetoditega söödavad.

Seente vars on samuti oranž. Korgi suurus varieerub vahemikus 4 kuni 17 cm, noorte esindajate puhul antakse see ülespoole ja vanematel lehtedel on lehtrikujuline, sirged servad. Hooge kasutatakse praadimiseks ja hautamiseks, kuid parim viis on soolamine.

Tualettruum

Punane lind või, kui kohalikud seda nimetasid, on hobuserohi seene, mis kasvab segatud ja kase metsades, teedel, rada. Tema eripära on: tihe, hallikas-lillane müts 4-10 cm, rõngad, sama värvi kui õhuke jalg, lihav liha, pressides piimjas mahla.

Kas sa tead? Seal on umbes 3000 liiki seente, millest ainult 400 sobivad tarbimiseks.

Kirss kasvab rühmades, sageli kasvavad nende kehad osaliselt koos. See tüüp sobib ainult soolamiseks. Lisaks valmistatakse sellest mitmesuguseid meditsiinilisi pastasid ja salve.

Russula

Russula nimetati nii, et mõned nende sordid on söödavad. Seened eristuvad erinevatest värvidest: nende kork suudab saada kõik vikerkaarevärvid. Aga jalg on valge ja tugev.

Varakult on kate kumer, ümar, hiljem tasapinnaline või isegi lehtri-kujuline. Tselluloos on tihe, tükeldatud, valge lõigatud. Venelased elavad soikes piirkondades kuuse- ja lehtmetsades. Nad kasvavad rühmades, ei peitu rohus või lehtedes, nii et neid on kerge leida isegi kogenematud seentelt.

Kuid need ei ole nende nõrga struktuuri tõttu väga populaarsed. Mõningatel roositüüpidel on kibe, põletav maitse, nii et enne keetmist tuleb neid külma veega kaks päeva leotada.

Söödavad, mürgised seened

Puudulike ja mürgiste seente peamine oht on see, et nad varjavad ennast osaliselt teatavatena söödavatena. Seetõttu, et mitte mürgituse ohvriks langeda, tuleks õppida eristama söödavaid ja sobimatuid sorte.

Pale grebe

Pale marmor - kõige ohtlikum mürgiste seente hulgas. Selle tarbimine lõpeb halvatusega ja siis surmaga. Väike seen võib olla piisav nelja täiskasvanu mürgistamiseks.

Korki konfiguratsioon on poolkera, kuid varases eas on see ümmargune, muna-kujuline. Kapsliga, mille läbimõõt on 5-15 cm, on oliivivärv (võib varieeruda valge kuni hallikas), pind on kiudne ja sile servadega. Jalg õhuke - umbes 2,5 cm, valge küüriva pinnaga.

Liha on murenev, õrn, valge, neutraalse maitsega ja veidi magusa, kuid ebameeldiva lõhnaga. Eriti iseloomulik tunnusjoon on laia aluse juures olev lai volva.

See on oluline! Peamiseks ohuks on see, et inimene haigestub alles pärast seda, kui mürgid hakkasid tegutsema. Inimene seisab silmitsi seedetrakti probleemidega, lihasvaluga, kõhulahtisusega, rõhu vähendamisega. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.

Желчный гриб

Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. Korgil on poolkerakujuline kuju, mille suurus võib olla 4 kuni 15 cm; selle pind on kuiv, kergelt sametine, niiske ilmaga muutub see kleepuvaks. Korgi värv on erinev: kollakaspruunist tumepruunini. Jalg on pikk ja õhuke, silindriline, paisunud allapoole.

Liha on valge, lõigatud roosaga, on ebameeldiv mõru maitse, ei ole uss ja ei oma selget lõhna. Selle organismi mürgistamise sümptomid on sarnased kõristi või satanilise seene söömisega. Eakate patsientide puhul lõppeb 85% mürgitustest surmaga.

Amanita punane

Amanita - kõige värvilisem mürgiste seente esindaja, keda on raske teistega segi ajada. Selle helepunane poolkerakujuline kork on iseloomuliku valge kohaga. Jalgade tihedus, lühike ja üsna paks. Lennukarikas kasvab peamiselt happelistel muldadel, segametsades. Enamikul juhtudel ei põhjusta punase seeni kasutamine surma, vaid põhjustab hallutsinatsioonide ilmnemist, kuulmise ja nägemise kadu. Väikestes kogustes kasutatakse seentest väljavõtteid meditsiinis ravimite valmistamiseks, millel on põletikuvastane, vähivastane toime.

Soovitame lugeda, kuidas erinevad tüübid näevad välja nagu ka lennuki agarite kasulikud omadused.

Amanita seene

Vähem erksad, kuid mitte vähem mürgised, on punase seeni lähedane sugulane - seene. Selle eripära peetakse kahvatukollaseks sidrunivärviks ja algul paksuks, puhaseks, sfääriliseks ning seejärel pealispinnal kaetud suurte valkete helvestega. Varras on üsna pikk, kuni 12 cm, silindrikujuline, paksenenud lõpus ringi kohal olevate soonidega. Liha on pehme, lahtine, kartulite aroomi ja mõru, ebameeldiva maitsega.

Seeneliha mürgistuse sümptomid on sarnased punase mürgitusega: õhupuudus, iiveldus, oksendamine ja krambid, hallutsinatsioonid ja teadvuse kadu võivad tekkida mürki tugeva kontsentratsiooniga.

Soovitame teil tutvuda selliste mittesöödavate seente kirjeldusega, nagu sõnnikupeedid, valepehmendid, satanistlik seene, sapipiim, pedaalimüts.

Saatanlik seene

Saatanlik seened on sarnane valgele. Seda võib leida segatud ja lehtpuudega aladel, kus on lubjakivi pinnas. See on suhteliselt suur: kork ulatub 8–20 cm, jalg kuni 15 cm ja laius kuni 10 cm. Korgivärvid ulatuvad helehallist plii halliks. Jalg tursunud, on mugula kuju. Liha eristub kollaka varjundiga, lõikel on see mõõdukalt sinine.

Saatanlik seene ja valge erinevus on iseloomuliku oliivi- või punase värvi ruudu olemasolu. Ka seenest on ebameeldiv lõhn. Sataniline seen, mis tarbitakse, kutsub esile närvisüsteemi häireid, mõjutab maksa ja põrna.

Champignon vale

Vale šampinjoni eripära on karboolhappe püsiv jooditud lõhn või aroom. Kate on valge, sile aluse ja väikeste kaaludega. Liha on valge, kuid kollase värviga. Vale valge seente vars, mis on paksendatud.

Lõikamisel muutub jalgliha kollaseks, muutub järk-järgult oranžiks ja seejärel pruuniks. Valede šampinjonide valmistamisel suureneb nende omapärane lõhn ja vesi muutub kollaseks.

See on oluline! Isegi pika toiduvalmistamise ajal ei kustu seene mürk. Pärast vaid kahe tunni möödumist vale šampinjoni söömisest on eredaid mürgistusnähte: oksendamine, iiveldus, kõhulahtisus.

Kaliningradi regiooni seened

Kaliningradi regiooni "Seened" algab aprillist ja lõpeb esimeste külmadega.

Seente kampaaniaks oli edukas, sa peaksid teadma "seente kohti":

• seened kõige sagedamini leidub neid Kuramaa ja Läänemere metsaettevõtete territooriumil, Nesterovi linna lähedal, piirkonna kirdeosas, Novoderevenski metsas, Bolshie Gorkis, Bolshovski metsas;
• lemmikkohad kastanellid on Povarovka mere- ja naabruskond;
• Zelenushkas seente korjajad otsivad küngasid Kura süles;
• otsides koon võite minna Balti palmikule, Kumachevole, Kruglovole, külastada Edela-piirkondi - Ladushkinsky metsa, Chertov Most, Ushakovo;
• täita unistus seente korjamistest ja leida suur kliirens borovikov, sa võid külastada Kosmodemyanskaja, Big Village'i, Nõukogude metsas; Vyshtynetski järve ümbrust peetakse ka valgete seente headeks piirkondadeks.

Tuleb meeles pidada, et eranditult valivad kõik seente liigid kasvuks vastuvõetavad tingimused. Kui metsad on pimedad, tuleks seeni otsida kergetel aedadel, metsade servadel, teede lähedal; Kui valgust on palju, peaksite otsima pimedate alade otsimist. Liigse niiskusega rändavad seened kõrgendatud piirkondadesse ja kui need puuduvad, peidavad nad mägedes.

Seene korjamise reeglid

Mõnikord võivad isegi söödavad seened muutuda kahjutuks. Ja kogu siin on mürgised ained - need organismid on võimelised neid nagu käsn absorbeerima.

Seetõttu peate "vaikne jaht, järgima mõningaid reegleid:

1. Seene valikute "kuldne reegel" on koguda ainult tuttavaid seeni. Kui on isegi vähimatki kahtlust seente päritolu ja tüübi suhtes - ja veelgi enam, kui seente tüve põhjas on mugulataolised paksendused, siis on parem need koheselt ära visata. Tundmatuid seeni ei saa puudutada ja isegi rohkem maitsestada.
2. Koguge ainult terveid, noori seeni. Ärge pange ennast ohtu, pöörates tähelepanu ussile, kuivale, lõtvale, mädanenud seenele, mis vähemalt on kaotanud oma maitse ja kasulikud ained.
3. Ärge häirige mütseeli. Kogudes on väga oluline mitte mütseeli kahjustada, mis on uue põllukultuuri sünniks. Soovitatav on, et torukujulised seened oleksid lihtsalt mullast keeratud ja harilikud tükid tuleb lõigata terava noaga.
4. Koguge seened keskkonnasõbralikesse kohtadesse. Ei ole vaja "jahti" tee, tehaste lähedal tööstuspiirkonnas. Parem on külastada metsa või minna mägedesse.
5. Pane seened korvidesse. Ideaalse pakendi kogumiseks looduslikest materjalidest: puidust lubjanka, vitstega kastid. Pole vaja võtta tsellofaani kotte, kus seened lihtsalt "auruks".
6. Parim aeg "vaikse jahipidamise" jaoks on hommikune tund. Seened kasvavad öösel, nii et hommikul on nad värsked, tihedad ja püsivad transiidis.
7. Täiendavat aega peetakse "saagi" otsimiseks kõrgel rohul ja paksudel tuulepiirkondadel. Maksimaalne, mida loodetakse, on paar tükki tunnis.
8. Kohe pärast koju tulekut tuleks leida leitud „trofeed”, kuna nad kaotavad kiiresti oma omadused. Kooritud seeni keedetakse ilma ebaõnnestumata.

Video: seente kogumise reeglid

See on oluline! Seente puljongit on rangelt keelatud kasutada isegi siis, kui ta valmistab tuttavaid sorte.

Kaliningradi oblastis on palju erinevaid seeni, mida seened saavad varakult kevadest hilissügiseni. Kuid maitsva, lõhnava ja äärmiselt kasuliku trofeede "vaikiva jahi" puhul ei tohi me unustada mürgiste liikide olemasolu.

Järgige lihtsalt kogumise ja kasutamise peamisi eeskirju - ja siis valmistamise protsess ei ole mitte ainult põnev, vaid ka tervisele ohutu.

Arvamused võrgust