Igaüks teab Korea porgandeid - see roog on pikka aega ja teeninud populaarsust. Korea suvikõrvits on palju vähem tuntud, kuigi sellel säilinud salatil ei ole vähem maitsvat maitset. Allpool on retsept selle valmistamiseks.
Maitseomadused
Selle salati maitses on suvikõrvits ja porgandid otsustava tähtsusega, koriander rõhutab maitse valikut ning sibulad ja kuumad paprika annavad sellele vürtsikas ja pikantsed. 
Üldiselt selgub suur kombinatsioon, mida väga paljudele inimestele meeldib.
Õpi kasvama suvikõrvits aia krundil seemiku meetodi abil, kuidas kasvatada suvikõrvitsid seemnetest, miks tühjad lilled ilmuvad suvikõrvitsale ning õpivad, kuidas tõhusalt tegelda kahjurite ja suvikõrvade haigustega.
Milline suvikõrvits on parem koristada
Selle salatile sobivaim on noored keskmise suurusega suvikõrvitsad, mis pakuvad parimat maitset. Kuid põhimõtteliselt sobivad küpsemad, kasvanud köögiviljad. 
Selliste proovide kasutamisel tuleb need enne keetmist puhastada.
Kannude ja kaanete ettevalmistamine
Salatite konserveerimiseks tuleb korgid ja purgid steriliseerida. Kaane lihtsalt keetmine on mugavam, purkide steriliseerimiseks võite kasutada ühte järgmistest meetoditest:
- töödelda pangad auruga 15 minutiks, selleks on mugavam kasutada spetsiaalset ümmargust plaati, mille aukud on purkidele, mis asetatakse keevasele pannile;
- sobiva kastruni olemasolu korral võite keedetud purgid keeta;
- pangad saab steriliseerida mikrolaineahjus, mille jaoks nad valavad väikese koguse vett (paari sentimeetri kihi), pannakse mikrolaineahju ja seadistatakse taimer kolmeks minutiks võimsusega 700 vatti.
Soovitame tutvuda erinevate steriliseerimismeetoditega kodus.
Köögitööriistad
Küpsiste valmistamiseks Korea keeles on vaja:
- riiv Korea porgandile;
- köök nuga;
- lõikelaud;
- salati mahutavus;
- kauss salatit sisaldavate purkide uuesti steriliseerimiseks (salatikausi saab kasutada ainult siis, kui seda saab süütele panna);
- pliit.
Koostisosad
Selle salati valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:
- suvikõrvits - 3 kg;
- porgandid - 0,5 kg;
- sibul - 0,5 kg;
- Kuum pipar - 1 tk .;
- suhkur - 150 g;
- Äädikas 9% - 200 g;
- taimeõli - 150 g;
- koriander - 2 spl. l.;
- sool - 3 spl. l
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess
Kui suvikõrvits on liiga suur, tuleb neid puhastada, noori keskmise suurusega köögivilju ei tohi puhastada.
- Korea porgandil riivitud squash.
See on oluline! Kuivatatud tselluloosi ja seemnetega tsinki südamikku ei hõõruta ega kasutata.
- Sama riiviga porgand porgand.
- Sibulid lõigatakse õhukesteks poolrõngadeks, mis on demonteeritud üksikuteks ribadeks.
- Kuuma pipra lõigatakse ringkondadeks, seemneid saab eemaldada ja lahkuda.
- Kõik riivitud ja viilutatud viilud on lisatud ülejäänud koostisosadeks: sool, suhkur, jahvatatud koriander, taimeõli, äädikas, pärast mida on kõik segatud.
- Segatud koostisosad jäetakse basseini vähemalt 30 minutiks.
- Kui salat on määratud ajaks seisnud, segatakse see uuesti.
- Seejärel asetage salat pankadele ja sulgege kaaned.
Kaussi pandud purgid steriliseeritakse sooja veega. Veekiht peaks olema alla paari sentimeetri. Vesi kuumutatakse, pärast keetmist hakkab steriliseerimiseks vajalik aeg loendama: 0,5-liitrisi purke hoitakse 15 minutit, 0,7-liitrine purk on 20 minutit ja liitrised purgid on 30 minutit.Kas sa tead? Korea-stiilis porgand leiutas Nõukogude-järgses ruumis elavad korealased mõningate traditsiooniliste Korea roogade asendajana, mille valmistamiseks ei olnud mõningaid koostisosi võimalik saada.
Video: kuidas valmistada Korea suvikõrvitsalalasid talveks Pärast steriliseerimist eemaldatakse purgid ja jahutatakse.
Kust ladustada Korea salatit
Kui konserveerimise ajal oli kõik nõuetekohaselt steriliseeritud, siis kaas oli tihedalt suletud, siis säilitatakse säilitamist teoreetiliselt mitu aastat toatemperatuuril.
Tegelikkuses on parem luua säilitamisreservid nii, et see kestaks värskete jahvatatud köögiviljade tekkimiseni. Seega säilitatakse konserveeritud köögiviljad mittetäieliku aasta jooksul. 
Hoidke neid pimedas kohas, eelistatavalt kapis. Teil on võimalik säästa soojendusega ja klaasitud rõdul või lodžal (nii et need ei külmuks), sobivad ladustamiseks ja kelderiks.
Soovitame tutvuda talve jaoks parimate suvikõrvitsatükkidega, samuti küpsetatud ja kuivatatud suvikõrvitsaga.
Mida tuua lauale
Squash-i korea keeles saab serveerida liha kõrvaltoona. Nad lähevad hästi ka keedetud ja praetud kartulitega, tatariga, riisiga, odraga. Sobib ideaalselt suupisteks.
Võrgu kasutajad Korea suvikõrvitoodete valmistamisel
Nii: -2kg suvikõrvits; -8 bolg paprika; -4 porgandit;
Marinaadi jaoks: - 2 spl. soolad; -1 Art. suhkur; -1 taimeõli; -1 Art. 9% äädikat; - porgandite maitsestamine Korea keeles (maitse ümber pakendi).
Ettevalmistus: 1. Squash ja porgandid, kolm korrastatud porgandit korea keeles. 2. Pepper mode õhukesed viilud. 3. Me visata see kõik marinaadile ja lase seista 5 tundi (aeg-ajalt segades). 4. Lisaks pannakse kõik pangad (steriliseeritakse ja kuivatatakse) ning steriliseeritakse 20 minutit. Väljund 5 purki 0,5 l.
Retsept on lihtne, kuid väga maitsev.
Küpsiste retsept Korea keeles on lihtne, selle salati koostisosad on väga levinud ja odavad, seega ei tohiks selle valmistamise probleemid olla. Samal ajal on salatil hea maitse ja seda saab kasutada paljude roogadega.
