Eksootilised unikaalsed puuviljad Annona: kasvatamine, koostamine, kasutamine

Magus, aromaatne, terve - see kõik puudutab eksootilise puu Annona vilju. Parasvöötme ilmastikutingimustes ei esine neid sageli: kaubanduslikku tootmist takistab puuvilja lühike säilivusaeg.

Artiklis ei avalda me ainult „suhkru õuna” saladusi, vaid ka ütleme, kuidas seda troopilist puu kodus kasvatada.

Kirjeldus

Annonovye - õistaimede perekond. Annona on puu, millel on iseloomulikud suured kahe reaga lehed. Täiskasvanud taime kõrgus on 3-6 meetrit, kodus ei kasvata enam kui 2 m.

Kas sa tead? Välja arvatud "suhkru õun", nimetatakse Annonu ka "pulli südameks", "hapukoore õunaks", "hapu leibaks", "buddha pea".

Kollased suured Annona lilled on magusa meeldiva lõhnaga, kasvavad piki oksasid ja pagasiruumi. Ebakorrapärase kujuga viljakad puuviljad kasvavad 10 kuni 30 cm pikkused, kaaluga 1-3 kg. „Suhkru õun” peidab selle naha alla kreemjas aromaatne viljaliha ja mustad seemned. Puuviljal on magus maitse, mis meenutab samal ajal ananassi ja maasikaid.

Eksootiliste puuviljade armastajad on kasulikud, et õppida kodus kasvama ananassi, mango, pitahaya, rambutani, feijoa, papaia, jujube'i.

Selle puu erinevaid liike kasvatatakse laialdaselt Aafrikas, Vietnamis, Tais, Filipiinidel ja ka Lõuna-Ameerikas. Annona hakkab vilja kandma 3-4-aastaselt. Saagi hooaja varieerub sordi järgi.

Liik

Perekonda kuulub üle 160 liigi, kuid peamised neist on:

• Annona cherimola Mill. Väike puu, mis on pärit Ecuadorist. Esindab kõigi liikide suurimat viljaväärtust. Koonilised puuviljad on kaetud kõva nahaga, kaal - kuni 3 kg. Seemned on nagu mustad oad. Liha on magus ja aromaatne.

• Annona spiny (Annona muricata L.). Tünn on veidi väiksem kui cherimoyal ja puuviljad on suuremad - kuni 7 kg. Tselluloos on kiuline, õigustab selle liigi hüüdnime.

• Annona reticulata (Annona reticulata L.). Kõrge puu, mis kasvab kuni 10 m. Puuviljad on väikesed - kuni 15 cm läbimõõduga, suurepärased magustoitude valmistamiseks.

• Annona scaly (Annona squamosa L). Kõige populaarsemad liigid kodu kasvatamiseks. See on väike puu, mille kõrgus on 3-6 meetrit. Puuviljad on keskmise suurusega, rohekas-hallid, maitsvad kaneeli märkmed.

• Annona purpurea (Annona purpurea). Puu on pärit Mehhikost. Keskmise läbimõõduga puuviljad, erinevad oranžid viljaliha, mille tekstuur sarnaneb hurma ja maitse - mangoga.

See on oluline! Mitte kõiki Annoni perekonna taimi ei kasvatata söödavate puuviljade jaoks. Mõned liigid (nende taimede osad) kasutatakse erinevate haiguste raviks traditsioonilises meditsiinis.

Koostis

Annona magusad puuviljad on madala kalorisisaldusega - ainult 75 kcal, samuti hea toiteväärtus, mis on loetletud alljärgnevas tabelis.

Puuviljad ei sisalda kolesterooli ega küllastunud rasva, kuid sisaldavad palju toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid:

• kiud - 3 g;
• foolhape - 23 mcg;
• Niatsiin - 0,64 mg;
• Pantoteenhape - 0,35 mg;
• püridoksiin - 0,26 mg;
• Riboflaviin - 0,13 mg;
• tiamiin, 0,1 mg;
• C-vitamiin - 12,6 mg;
• E-vitamiin - 0,27 mg;
• naatrium - 7 mg;
• kaalium - 287 mg;
• kaltsium - 10 mg;
• vask - 0,07 mg;
• raud - 0,27 mg;
• magneesium - 17 mg;
• mangaan - 0,09 mg;
• fosfor - 26 mg;
• Tsink - 0,16 mg;
• beetakaroteen - 2 mcg.

Kas sa tead? Guanabana't kasutatakse farmakoloogias vähktõve eksperimentaalsete ravimite loomiseks.

Kasulikud omadused

Oma rikkaliku keemilise koostise tõttu on Annonal sellised kasulikud omadused:

• Põletikuvastane toime ja suurenenud immuunsus. "Suhkru õuna" viljad - võimas antioksüdant, mis aitab organismil vastu seista infektsioonidele ja põletikulistele protsessidele.
• Kardiovaskulaarse süsteemi kaitse. Annona parandab vererõhku, kasutatakse insuldi ja südameinfarkti ennetamiseks.
• Vähivastane tegevus. Antioksüdandid, mis moodustavad puuvilja, neutraliseerivad radikaale, mis on vähirakkude tekke ja arengu peamine põhjus.
• Osteoporoosi ennetamine. Kõrge kaltsiumisisaldus viljades toetab luu- ja lihaskonna süsteemi tervist.
• Loomulik kaitse kõhukinnisuse vastu. Annona üks puu sisaldab peaaegu iga päev kiudaineid, mis aitab õrnalt puhastada toksiinide ja kogunenud toidu seedetrakti.
• "Suhkru õuna" vilja söömisel on ka soodne mõju nahale, meeleolule ja aeglustub ka hallide juuste väljanägemist.

Kuidas valida ja kui palju säilitada

Annona õrna maitse täielikuks nautimiseks peate seda õigesti valima. Küpsetel viljadel on järgmised omadused:

• suurus vähemalt 10 cm läbimõõduga;
• rohekas, hall või kergelt pruunikas toon;
• magus lõhn, mis on tunda kaugel;
• seemned on sile, läikiv;
• tselluloosi kiuline, kreemjas.

Enne guanabani ostmist peate teadma valitud tüüpi viljahooaja: sel perioodil on puuviljad kõige magusamad ja küpsemad. Kui te ei ole puuvilja küpsuse suhtes kindel, vajutage seda kergelt sõrmega - see peaks olema pehme.

Toatemperatuuril halveneb "suhkru õun" 1-2 päeva jooksul. Hoidke seda külmkapis, kus see võib kesta kuni 5 päeva. Kui soovite mitu nädalat värskena hoida, võite guanabana külmutada.

Kuidas seda kasutada

Annona puuvilja koor ei ole söödav. Paberimassile pääsemiseks eemaldatakse välimine küünte kiht käsitsi või noaga.

See on oluline! Guanabani seemned on mürgised, neid ei saa süüa.

Puuvilja liha võib süüa toores lusikaga või kasutada toiduvalmistamiseks:

• mahlad;
• pudingid;
• šerbet;
• konfiskeerimine;
• jäätis;
• smuutisid;
• puuviljasalatid;
• kreemid ja täidised.

Guanabaanide šerbet valmistatakse järgmiselt:

• 400 ml kookospähkli koor on segatud Annona pulbiga (250 g) segistiga, lisades 20-30 g maitset.
• Homogeenne mass valatakse külmutamisvormi ja kaetakse sügavkülmikusse.
• Kolme tunni pärast vahustatakse järgmine šerbett uuesti ja pannakse tagasi külmikusse üleöö.
• Järgmisel hommikul valmis šerbett. Tassi kaunistamiseks võite kasutada mündilehed.

Kahju ja vastunäidustused

"Suhkur õun" on vastunäidustatud:

• rasedus;
• erosive gastriit;
• maohaavand.

Pankreatiidi või diabeediga inimesed peavad seda kasutama ettevaatusega, lisades oma dieeti väikestes portsjonites.

Iidsetest aegadest saadik on puuvilja kasutatud abortina, mistõttu ei soovitata naistel seda kasutada.

See on oluline! Ära lase silmalaugulises annoonimahlas silma: see võib põhjustada pimedust.

Kuidas kasvada

Annona tunneb end mugavalt kodus. Taim on tagasihoidlik, ei vaja suurt konteinerit ja suhteliselt kiiresti hakkab andma magusaid eksootilisi puuvilju.

Juhised seemnete teisaldamiseks täiskasvanud puudeks on järgmised:

1. Varakevadel pannakse küpsete guanabaanide seemned umbes 5 cm sügavusele potti.
2. Mulla niiskust on vaja hoida, asetades potti veega pannile ja kattes kile.
3. 3-4 nädala pärast, kui idud ilmuvad, eemaldatakse kile.
4. Siirdamine toimub siis, kui idud jõuavad 20 -25 cm pikkuseni 5-liitrises potis.
5. Kui sa hoolitsed puu eest, siis 3 aasta pärast suudab ta oma esimesi vilju anda.

Selleks, et tehas tunneks end mugavalt, peate järgima oma sisu suhtes järgmisi reegleid:

• optimaalne pinnase koostis: turvas, savis ja liivasuhtes 2: 2: 1;
• kastmine iga 2-3 päeva järel;
• temperatuur - + 25 ... +30 ° С.

Täiskasvanud taim tunneb end akna ees olevas vannis hästi või päikesepaistelisel nurgal. Suvel saate selle rõdu või lodža viia.

Puu saamiseks peab puu olema tolmeldatud. Seda tehakse järgmiselt:

• Hommikul koguge õietolm taime lilledest harjaga kotti.
• Enne õhtusööki pange külmkappi külmkappi.
• Õhtupoolikul tolmeldab taime harja sama harjaga.

Suhkur Apple usaldab kindlalt erinevate riikide tarbijate südamed. Proovige Annonat - te ei unusta kunagi oma maitsvat maitset!

Vaadake videot: Taavi Pertmaniga säästmisest ja isiklikest finantsidest (November 2024).