Pole ime, et Carlson armastas moosi: mees oma peaminister teadis palju maiustustest. Suhkrus säilitatud puuviljad ei ole ainult magusad, vaid säilitavad ka palju vitamiine, mida meie keha külma ja külma ajal ei ole. Kui sa armastad ennast nende kasulike hõrgutitega hellitada, siis kindlasti küpseta viirpuu moos. See on originaalne magushapu maitse ja uskumatu aroom ning võib avaldada ka tervisele kasulikku mõju.
Kohta viirpuu ja selle eelised
Vähesed on kuulnud nendest heledatest punastest marjadest, kuid mitte kõik ei tea, mida nad varjavad.
Hawthorn puuviljad:
- Need sisaldavad antioksüdante, mis on võimelised puhastama toksiinide ja raskmetallide keha, aidates parandada neerufunktsiooni, kõrvaldada kolesterooli naastud veresoontes ning vältida ka kasvajate teket.
- Positiivne mõju südame tööle ursoolhappe olemasolu tõttu. Hawthornit kasutatakse sageli südame-veresoonkonna haiguste (arütmiad, stenokardia, südameatakk jne) raviks.
- Neil on närvisüsteemile rahustav toime, mistõttu taime kasutatakse unetuse, epilepsia, närvisüsteemi, kroonilise väsimuse raviks.
- Vähendage veresuhkru taset ja seega kasulik diabeetikutele.
- Võimaldab eemaldada spasmilise lihasvalu.
- Omada pingelist tegevust, mis on hädavajalik sapikivide, neerude ja maksa haiguste vastu võitlemisel ning urineerimise normaliseerimisel.
- Aitab toime tulla seedehäiretega, gastriidiga.
See on oluline! Viljapõletikku kasutavad emad aitavad suurendada piima kogust.
Nagu näete, väärivad need punased marjad meie toitumispaika ja moos on suurepärane võimalus nautida vitamiine naudinguga. Lisaks ei ole viirpuu ainult kasulikud puuviljad, vaid ka ilus taim, mida tänapäeval kaunistajad aktiivselt kasutavad maastiku kujundamisel.
Kuidas valmistada klassikalist moosi (luudega)
Klassikaline versioon on eriti populaarne tänu oma tehnoloogia lihtsusele - isegi alguses perenaine saab seda süüa.
Ja maitsva delikaadi esimene saladus on õigesti valitud tooraine:
- Vaja on ainult küpseid puuvilju. Vilja vars näitab nende valmisolekut tarbimiseks: kui marjadest kergesti eraldatakse, on viirpuu küps.
- Kontrollige toorainet kahjustuste suhtes. Ei ole soovitav kasutada kortsunud, rüüstatud marju.
- Teede läheduses asuvate põõsaste viljad absorbeerivad liiga palju mürgiseid heitmeid. Püüa mitte kasutada selliseid marju.
- Kui teil ei ole ikka veel suurt konserveerimise kogemust, siis ärge võtke kohe suurt hulkurit, seda on raske taaskasutada. Parem on teha töödeldavat detaili järk-järgult väikeste partiidena.
Kas sa tead? Hawthorn-i perekonna perekonda peetakse üheks kõige iidsemaks planeedil, sest on tõendeid selle kohta, et tema esindajad eksisteerisid isegi mesosooajal, samuti lennukipuud ja magnooliad.
Nõutavad koostisained
Maiustuste valmistamiseks on vaja:
- 2 kg viirpuu marju;
- 1 kg suhkrut.
Tegevuste loend
Protsess ise on üsna lihtne:
- 1. Alusta toiduvalmistamist pesemise ja marjade ülevaatamisega. Langenud puuviljad või prügiosakesed võivad rikkuda kõige maitsvama tassi mulje, seega vaatame hoolikalt tooraine üle.
- 2. Pärast marjade pesemist laske neil kuivada. Kiiremaks muutmiseks hajutage need ühtlaselt puhtale paberile või lapile.
- 3. Siis valage suur vaskpott või kauss (kus tulevane moos keeb) ja valage õunapuu koos suhkruga.
- 4. Segu segatakse hästi ja jäetakse 8-10 tunniks seisma.
- Selliseid valmistisi saab teha õhtul, nii et marjad valavad mahla üleöö.
- 5. Pärast kindlaksmääratud aega pannakse viljad oma mahlas tulele.
- 6. Ärge unustage segada magusat massi, tõstes temperatuuri iga paari minuti järel, kuni keeb algab.
- 7. Kui moos keeb, eemaldage tule intensiivsus miinimumini ja keetke segu paksuni.
See on oluline! Ummistuse valmisolekut kontrollitakse lihtsalt: tilkhaaval asetage tilk tilk ja vaadake, et see ei levi.
Valmistoode valatakse purkidesse ja nautige suurt maitset.
Jam suhkrusiirupil (seemneteta)
Veidi aeganõudvam protsess, kui valmistatakse moosid ilma kaevanditeta, kuid selle maitse ja tekstuur on seda väärt.
Toote nimekiri
Struktuur sisaldab:
- 1 kg viirpuu;
- 0,5 liitrit vett;
- 1 kg suhkrut;
- 2 grammi sidrunhapet.
Lugege ka, kuidas teha moosi: kudoonia, metsik maasikas, punane ja must sõstar, manduuria pähkel ja maasikas.
Samm-sammuline protsess
Alustame vastavalt juba teadaolevale skeemile:
- Me peseme ja sorteerime marju.
- Pärast seda on vaja luud neist eemaldada (pange tähele, et puuviljamahl värvib kiiresti käed pruuni värviga, mida pärast seda halvasti pestakse, seega ärge unustage kanda kindaid).
- Vala marjad toiduvalmistamisse ja täita need veega.
- Küpseta, kuni pehmendatud, seejärel valage vesi eraldi kaussi (vajame seda veel).
- Valmis marjad me lihvime läbi sõela nii, et tulevane moos saab kreemi lähedase tekstuuri.
- Jahvatatud mass viiakse pannile, valatakse järelejäänud vesi ja lisatakse suhkur sidrunhappega.
- Seejärel keedetakse madalal kuumusel segades.
- Jam on valmis, kui see hakkab põhjaga kinni jääma.
Kas sa tead? Vanadel aegadel on see taime isikupärastatud puhtuse ja süütuse tõttu, nii et paljudel selle aja kristlikel ikoonidel näete Jumala ema, kes hoiab käes viirpuu haru.
Kuidas hoida moosi
Et nautida maitsvat moosit talvel, on oluline teada, millistel tingimustel seda on vaja hoida, et ravida ei saaks rikutud.
Esimene reeglid eduka ladustamise kohta on pakend.:
- Kogenud koduperenaised soovitavad konserveerimist 0,5-liitristes klaaspurkides.
- Ärge unustage roogade steriliseerimist.
- Steriliseeritud purk peaks olema ummistuse ajal kuivanud. Kuivatamiseks asetage konteiner paberkäterätikule tagurpidi või saatke see kergelt kuumutatud ahju.
- Nüüd on see kaaned. Need peavad olema terved, korrosioonivabad. Valige ükskõik milline: lokkis, valge või vaakum.
Teine reegel on toode ise.:
- Mida paksem on mass, seda suurem on selle säilimise võimalus.
- Pidage meeles, et happe säilimine on vajalik. Selle kohalolek säästab tooriku vormi välimuselt. Umbrites, kus kasutatakse kividega puuvilju, on piisavalt looduslikku hapet, kuid kooritud moosid vajavad täiendavat oksüdeerimist sidrunhappe või mahlaga.
Kolmas reegel on salvestamine.:Ideaaljuhul saata sellisel juhul pangad külmkappi, kuid vähesel on kodus nii palju ruumi.
See on oluline! Sarnast säilitamist saab hoida ruumis, toatingimustes. Pange pangad pimedasse kohta (suur kui on kapp), kus õhutemperatuur ei tõuse üle + 19 ... + 20ºС.
Keldrite ladustamine on üsna tavaline tava, kuid sellistes tingimustes võib ummistus kannatada: järskust temperatuuri langusest võib pangad lihtsalt lõhkeda.
Neljas reegel on, kui palju saab salvestada.:
- Kui me räägime ilma kivideta toodetest, siis õiges olukorras kestab see 2-4 aastat.
- Siiski, kui delikatessis on luud, on soovitatav säilitada kuue kuu jooksul säilitus, vastasel juhul hakkavad luu tuumad tootma vesiniktsüaniidhapet - loomulikku mürki, mis võib tervist kahjustada.
Kahju ja vastunäidustused toote kasutamisel
Kuna viirpuu on moosi koostises läbinud pikaajalise kuumtöötluse, on selle kahjustamise tõenäosus minimaalne. Kuid me ei tohiks unustada, et need marjad kuuluvad ravimtaimedesse ja mis tahes ravim vajab annustamist. Seetõttu ärge kasutage delikatessiga mao ja hammaste probleemide vältimiseks kuritarvitamist (mäletage kõrge suhkrusisaldust moosi koostises).
Südame või seedetrakti probleemidega rasedad inimesed on tavaliselt paremad paari lusikaga moosi päevas. 
Ainsad, kes paremal kombel orpideid vältida, isegi moosi kujul, on imetavad emad. Samuti ärge unustage, et diabeedihaigetel ja ainevahetushäiretega inimestel on olenemata nende koostisest rangelt vastunäidustatud mistahes moosi ja moosiga.
Kasulik moos
Mitte ainult viirpuu võib olla rikkaliku vitamiinidega, talviste maiustuste jaoks on ka teisi sama kasulikke koostisosi.
Vaarika
Vaarika moos on tõenäoliselt kõige populaarsemate mooside tüüp. On haruldane kohtuda isikuga, kes teda ei armasta. Ja talvel muutuvad sellised vaarikad üldiselt nohu ja gripi vastases võitluses peamiseks looduslikuks ravimiks.
Salitsüülhape oma koostises aitab vähendada temperatuuri, on diaphoretic mõju, eriti kui te kasutate moosi kuuma tee kujul.
Soovitame teil lugeda vaarika lehtede kasulikke omadusi ning lehtede ja keedutee kuivatamist.
Isegi viirpuu ja vaarika moos on laialt levinud, sest kokku on need marjad tõhus vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks. 
Pähklid
Kõigi pähklite seas on konservide valmistamiseks kõige sagedamini pähkleid. Sellel on mitu põhjust:
- tooraine madal hind;
- suur hulk vitamiine ja mineraalaineid pähklites;
- Selle kasulikkuse tõttu on sellele delikatessile väga vähe vastunäidustusi (isegi rasedad võivad olla);
- See tugevdab edukalt immuunsüsteemi, parandab aju funktsiooni, aitab närvisüsteemi häired ja kardiovaskulaarse süsteemi haigused.
Kas sa tead? Mõnede etniliste rühmade esindajatele on pähklipähklid suurepärane vahend hambavalu vastu võitlemisel (see on lihtsalt närida).
Valge magus kirss
Valged kirsid ei ole sama levinud kui selle puu tumedamad sordid, kuid asjata. Sellel on palju kasulikke omadusi, mille mõju, kuigi see nõrgeneb moosi tegemisel, kuid töötab:
- Sweet cherry aitab parandada soolestiku liikuvust.
- Teostab nahahaiguste ennetamist.
- Selle põhjal tehtud moos parandab vere kvaliteeti ja puhastab veresoonte seinu.
- Maguskirsside peamiseks puuduseks on selle kõrge kalorsusega sisaldus, mis koos suure hulga granuleeritud suhkruga muudab moosiks üsna ohtliku toote inimestele, kellel on kalduvus olla ülekaaluline.
Lisateavet valge kirsilindi valmistamise retsepti kohta, samuti teisi selle marja valmistisi talveks: kompoti või kirsirakk, kus on kaevandused.
Pole tähtis, millist kärnküündi moosi valida: nii luu kui ka ilma, annavad mõlemad võimalused teile ja teie lähedastele tervise ja tugevuse, nii et ärge keelake endale võimalust oma tervist rõõmuga parandada! Pealegi on see moos piisav, et üks kord süüa, nii et see rõõmustab oma maitsega aastaringselt.
